西聯鄉重大食品安全事故應急預案一、總則(一)工作目的建立健全應對突發重大食口安全事故的救助體系和運行機制,規范和指導應急處理工作,切實提高救助水平,最大限度地減少重大食品安全事故的危害,保障人民群眾身體健康和生命安全,維護正常的社會秩序。(二)編制依據依據《武義縣人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》(武政發〔2005〕22號)和《武義縣重大食品安全事故應急預案》,制訂本預案。(三)事故分級按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍,將重大食品安全事故分為四級。1、特大食品安全事故2、重大食品安全事故3、較大食品安全事故4、一般食品安全事故(四)適用范圍在食物(食品)種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生食源性疾患,造成社會公眾病亡或者可能對人體健康構成潛在生大危害,并造成嚴重社會影響的食品安全事故,以及由本鄉鎮發生,涉及外鄉鎮行政區域或需由鄉人民政府負責的突發重大食品安全事故的應對工作適用本預案。(五)工作原則1、加強預防、防控結合。堅持預防與應急相結合,常態與非常態相結合。做好應對重大食品安全事故的思想準備、組織準備和物質準備。2、快速反應,果斷處置。一旦發生重大食品安全事故,應迅速反應,及時啟動本應急預案,有效開展應急救援工作,果斷處置,盡最大努力嚴格控制危害蔓延,減輕危害后果。二、組織體系及其職責(一)領導和指揮機構及其職責鄉人民政府是重大食品安全事故應急管理工作的領導機構,在鄉長領導下,研究決定、部署和開展重大食品安全事故應急管理工作。鄉人民政府其他領導成員協助鄉長處理有關工作。鄉人民政府成立重大食品安全事故應急處置的指揮機構,負責重大食品安全事故應急指揮和管理。指揮機構由鄉食品安全委員會全體成員組成,總指揮一般由鄉食品安全委員會主任或副主任擔任。鄉食品安全委員會辦公室人員為指揮機構工作人員。指揮機構的職責:1、領導、組織、協調事故應急救援工作;2、負責事故應急救援重大事項的決策;3、負責事故重要信息的發布;4、審議批準重大食品安全事故應急處置辦公室提交的處置方案等。(二)工作機構及其職責指揮機構下設重大食品事故應急處理辦公室,辦公室主任由食品安全委員會主任兼任,成員由鄉農辦、衛生院、工辦、社會事業辦、人武部等工作人員組成。辦公室職責:1、貫徹落實重大食品安全事故應急處置指揮機構的各項部署,組織實施事故應急處置工作。2、檢查督促各村、各有關部門和單位做好各項應急處置工作,及時有效地控制事故、防止事故危害蔓延。3、研究協調解決事故應急處理工作中的具體問題,必要時決定采取有關控制措施。4、向重大食品安全事故指揮機構報告事故應急處置工作的情況。5、為新聞機構提供有關信息。6、完成重大食品安全事故應急處置機構交辦的其它任務。三、運行機制(一)監測和預測鄉政府協調本鄉各部門、村、單位建立統一的重大食品安全事故監測、報告網絡,并對食品安全事故進行預測,做到早發現、早預防、早整治、早解決。(二)報告及責任報告人1、對發生的食品安全事故制訂報告制度,一發現本轄區有食品安全事故發生,第一時間向鄉食品安全委員會及辦公室和上一級食品安全委員會辦公室報告。任何單位和個人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報,不得阻礙他人報告。2、在各村、企業、單位專門指定一人為食品安全事故的報告人,各村、企業、單位的負責人為當然的報告人。3、報告時限和內容要求重大食品安全事故發生(發現)單位在重大食品安全事故發生(發現)后,事故現場有關人員應當立即報告單位負責人,單位負責人接到報告后,應立即向當地政府、食品安全監管部門及有關部門報告。事故發生地村、企業、單位應在知悉重大食品安全事故一小時內作出初次報告,在事故處理結束后10日內作出總結報告。初次報告應盡可能報告事故發生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生后的采取措施及事故控制情況等,如有可能應當報告事故的簡要經過。階段報告既要報告新發生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正,包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因、預測等?？偨Y報告要對事故的處理工作進行總結,分析事故原因和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處置建設。(三)先期處置1、重大食品安全事故發生或可能發生時,有關村和事發單位就及時、主動、有效地進行處置,控制事態,并將事件和有關先期處理情況按規定上報鄉政府食品安全委員會事故應急處置辦公室。2、對于重大突發食品安全事故,鄉政府在接到信息后,根據突發重大食品安全事故發展態勢,視情況決定趕赴現場指導、組織應急處置隊伍,做好應急處置工作,并做好啟動本預案的各項準備工作。(四)預案的啟動對于重大食品安全事故先期處置未能有效控制事態的,經鄉政府分管領導批準,啟動重大食品安全事故應急預案,并向縣食品安全委員會事故應急處置辦公室報告。(五)重大食品安全事故的應急響應應急響應由重大大食品安全事故應急處置指揮部或辦公室組織實施,內容包括:1、向上級政府、應急指揮部報告基本情況、事態發展和救援進程等。2、向指揮部成員通報事故情況,組織有關單位立即進行調查確認,根據調查結果,決定是否啟動本預案。3、提出應急處理方案或建議,組織有關單位到位指導,相應工作小組立即啟動工作,組織、協調、落實各項應急措施。4、開通與事故發生地的應急救援指揮機構的通信聯系,隨時掌握事故發展動態。5、根據有關部門和專家的建議,通知有關應急救援機構隨時待命,為指揮機構提供技術支持。6、派出有關人員趕赴現場參加、指導現場應急救援,必要時協調專業應急力量救援。7、及時向上級其它有關部門通報情況。事故發生地按照預案做出應急響應,并及時向縣政府及有關部門、縣應急指揮辦公室報送救援進展情況8、組織協協調事故應急救援工作。必要時召集有關應急指揮部有關成員和辦公室一同協調指揮。9、做好物資的準備工作,根據情況調動求援物資到事故現場。當事故發生時按照預案作出應急響應,全力以赴組織救援,并及時向縣政府及有關部門、縣應急指揮辦公室報送救援進展情況。四、后期處理應急響應結束后,做好對事故的善后處理、調查評估、信息發布和通報、責任追究的工作,并及時做好總結報告,報送縣政府和縣食品藥品監管局。五、其它事項將根據本預案在事故發生時制訂具體的實施辦法。本案將在實施中及時的進行修訂和補充。在事故處置和救助過程中,出現本案未明事項,由鄉重大食品安全事故應急處置指揮部臨時予以明確。

篇2:機關食堂食品安全事故應急預案

區機關食堂食品安全事故應急預案

一、指導思想:

為了有效預防、積極應對和及時控制食品衛生安全事故,有序組織食品安全事故應急處理工作,最大限度地減少食品衛生安全事故造成的危害,保障廣大機關干部的食品衛生安全和身體健康,根據機關食堂的實際情況,制定本應急預案。

二、組織機構及職責:

(一)組織機構:

為了應對食品衛生突發事件,機關食堂成立食品衛生安全工作領導小組。

組長:z

副組長:z

組員:z

(二)職責:

1、組長職責

(1)全面負責食品安全事故應急預案的實施;

(2)組建應急救援隊伍;

(3)領導督促小組成員做好食品安全事故的預防措施和應急救援的各項準備工作;

(4)發布和解除應急救援命令、信號;

(5)組織指揮救援隊伍實施救援行動;

(6)向局主管領導匯報事故情況;組織事故調查,總結事故經驗教訓。

2、副組長職責

(1)副組長是機關食堂食品安全的直接責任人;

(2)協助組長負責應急救援的具體指揮工作;

(3)負責危險源的確定及食物中毒潛在危險性的評估,協助組長做好事故報警、情況通報及事故處置工作;

(4)控制現場秩序、封存可疑食品、現場拍照取證、協調配合做好檢驗檢測有關工作;

(5)協作組長調查事故責任,做好事故善后工作。

3、組員職責

(1)負責治安保衛疏散工作;

(2)負責協助現場醫療救護及受傷人員分類搶救和護送轉院工作;

(3)負責對食物中毒人員進行心理撫慰工作;

(4)清理現場恢復生產秩序,清理所有可疑食物。

三、應急響應及程序

(一)當食堂一旦發生食物中毒及疑似食物中毒事件,食堂應立即停止伙食供應,并封存導致食物中毒及可疑導致食物中毒的食品,保護現場,嚴禁故意破壞現場,掩蓋事實真相。

(二)食堂工作人員應立即向食品衛生安全工作領導小組副組長報告,副組長接到報告后立即報告食品衛生安全工作領導小組組長,組長向局主管領導報告,同時應立即撥打120急救電話請求急救中心進行救援。

(三)領導小組組長接到報告后應當立即向當地衛生行政部門報告并立即啟動應急預案,同時派專人保護現場、封存留樣食品、封閉食堂廚房加工場地、收集封存可疑食品。

(四)按衛生防疫部門意見,配合做好病人救治等協助工作,對同時就餐但未發病人員進行密切觀察。

(五)事故及緊急情況得到控制后,注意保護現場,不得故意破壞事故現場,配合衛生防疫部門對食品安全事故開展事故調查。

(六)做好中毒人員的安撫和撫恤工作,待衛生防疫部門出具檢測報告后追究相關人員責任。

(七)事故處理完畢后,食品衛生安全工作領導小組要組織局下屬各食堂認真總結事故教訓,自覺查找工作中存在的不足和漏洞,加強管理,汲取教訓,杜絕此類事故的再次發生,同時按規定向上級部門作出書面報告。

四、事故報告

(一)報告范圍及內容

接到食物中毒報告后,應在初步核實情況后立即向區級衛生行政部門報告。信息報告按照事件發生、發展、控制過程,分首次報告、進程報告、結案報告。

首次報告應說明信息來源、初步判定的事件類別和性質、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報告單位、報告人及通訊方式等。進程報告和結案報告按照《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范(試行)》要求進行。

(二)報告方式和時限

接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信息報告后,組織應急小分隊完成事件性質的初步核實、確認,并在接到報告后1小時內(不含路途時間)向區衛生局電話或傳真報告初步調查結果。

達到《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范》級別的公共衛生事件,報經區衛生局批準后,通過突發公共衛生事件網絡同時進行報告。

五、責任追究、獎勵

根據《食品安全法》、《食品衛生行政處罰辦法》和《食物中毒事故處理辦法》,對在食物中毒事件處置中表現積極,工作突出的單位和個人給予必要表揚和獎勵。對在食物中毒事件的報告、調查、控制和處置過程中,有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實情、措施不當、工作不力行為的,依據有關法律法規,追究當事人的責任。對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。

區機關事務管理局

篇3:食堂食品安全事故應急預案

機關食堂食品安全事故應急預案

一、指導思想:

為了有效預防、積極應對和及時控制食品衛生安全事故,有序組織食品安全事故應急處理工作,最大限度地減少食品衛生安全事故造成的危害,保障廣大機關干部的食品衛生安全和身體健康,根據機關食堂的實際情況,制定本應急預案。

二、組織機構及職責:

(一)組織機構:

為了應對食品衛生突發事件,機關食堂成立食品衛生安全工作領導小組。

組長:z

副組長:z

組員:z

(二)職責:

1、組長職責

(1)全面負責食品安全事故應急預案的實施;

(2)組建應急救援隊伍;

(3)領導督促小組成員做好食品安全事故的預防措施和應急救援的各項準備工作;

(4)發布和解除應急救援命令、信號;

(5)組織指揮救援隊伍實施救援行動;

(6)向局主管領導匯報事故情況;組織事故調查,總結事故經驗教訓。

2、副組長職責

(1)副組長是機關食堂食品安全的直接責任人;

(2)協助組長負責應急救援的具體指揮工作;

(3)負責危險源的確定及食物中毒潛在危險性的評估,協助組長做好事故報警、情況通報及事故處置工作;

(4)控制現場秩序、封存可疑食品、現場拍照取證、協調配合做好檢驗檢測有關工作;

(5)協作組長調查事故責任,做好事故善后工作。

3、組員職責

(1)負責治安保衛疏散工作;

(2)負責協助現場醫療救護及受傷人員分類搶救和護送轉院工作;

(3)負責對食物中毒人員進行心理撫慰工作;

(4)清理現場恢復生產秩序,清理所有可疑食物。

三、應急響應及程序

(一)當食堂一旦發生食物中毒及疑似食物中毒事件,食堂應立即停止伙食供應,并封存導致食物中毒及可疑導致食物中毒的食品,保護現場,嚴禁故意破壞現場,掩蓋事實真相。

(二)食堂工作人員應立即向食品衛生安全工作領導小組副組長報告,副組長接到報告后立即報告食品衛生安全工作領導小組組長,組長向局主管領導報告,同時應立即撥打120急救電話請求急救中心進行救援。

(三)領導小組組長接到報告后應當立即向當地衛生行政部門報告并立即啟動應急預案,同時派專人保護現場、封存留樣食品、封閉食堂廚房加工場地、收集封存可疑食品。

(四)按衛生防疫部門意見,配合做好病人救治等協助工作,對同時就餐但未發病人員進行密切觀察。

(五)事故及緊急情況得到控制后,注意保護現場,不得故意破壞事故現場,配合衛生防疫部門對食品安全事故開展事故調查。

(六)做好中毒人員的安撫和撫恤工作,待衛生防疫部門出具檢測報告后追究相關人員責任。

(七)事故處理完畢后,食品衛生安全工作領導小組要組織局下屬各食堂認真總結事故教訓,自覺查找工作中存在的不足和漏洞,加強管理,汲取教訓,杜絕此類事故的再次發生,同時按規定向上級部門作出書面報告。

四、事故報告

(一)報告范圍及內容

接到食物中毒報告后,應在初步核實情況后立即向區級衛生行政部門報告。信息報告按照事件發生、發展、控制過程,分首次報告、進程報告、結案報告。

首次報告應說明信息來源、初步判定的事件類別和性質、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報告單位、報告人及通訊方式等。進程報告和結案報告按照《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范(試行)》要求進行。

(二)報告方式和時限

接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信息報告后,組織應急小分隊完成事件性質的初步核實、確認,并在接到報告后1小時內(不含路途時間)向區衛生局電話或傳真報告初步調查結果。

達到《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范》級別的公共衛生事件,報經區衛生局批準后,通過突發公共衛生事件網絡同時進行報告。

五、責任追究、獎勵

根據《食品安全法》、《食品衛生行政處罰辦法》和《食物中毒事故處理辦法》,對在食物中毒事件處置中表現積極,工作突出的單位和個人給予必要表揚和獎勵。對在食物中毒事件的報告、調查、控制和處置過程中,有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實情、措施不當、工作不力行為的,依據有關法律法規,追究當事人的責任。對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。

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