西聯(lián)鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一、總則(一)工作目的建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食口安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制,規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作,切實(shí)提高救助水平,最大限度地減少重大食品安全事故的危害,保障人民群眾身體健康和生命安全,維護(hù)正常的社會(huì)秩序。(二)編制依據(jù)依據(jù)《武義縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》(武政發(fā)〔2005〕22號(hào))和《武義縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,制訂本預(yù)案。(三)事故分級(jí)按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將重大食品安全事故分為四級(jí)。1、特大食品安全事故2、重大食品安全事故3、較大食品安全事故4、一般食品安全事故(四)適用范圍在食物(食品)種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會(huì)公眾病亡或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在生大危害,并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故,以及由本鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生,涉及外鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域或需由鄉(xiāng)人民政府負(fù)責(zé)的突發(fā)重大食品安全事故的應(yīng)對(duì)工作適用本預(yù)案。(五)工作原則1、加強(qiáng)預(yù)防、防控結(jié)合。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合,常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合。做好應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的思想準(zhǔn)備、組織準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備。2、快速反應(yīng),果斷處置。一旦發(fā)生重大食品安全事故,應(yīng)迅速反應(yīng),及時(shí)啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案,有效開展應(yīng)急救援工作,果斷處置,盡最大努力嚴(yán)格控制危害蔓延,減輕危害后果。二、組織體系及其職責(zé)(一)領(lǐng)導(dǎo)和指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)鄉(xiāng)人民政府是重大食品安全事故應(yīng)急管理工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),在鄉(xiāng)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,研究決定、部署和開展重大食品安全事故應(yīng)急管理工作。鄉(xiāng)人民政府其他領(lǐng)導(dǎo)成員協(xié)助鄉(xiāng)長(zhǎng)處理有關(guān)工作。鄉(xiāng)人民政府成立重大食品安全事故應(yīng)急處置的指揮機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)重大食品安全事故應(yīng)急指揮和管理。指揮機(jī)構(gòu)由鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)全體成員組成,總指揮一般由鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)主任或副主任擔(dān)任。鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室人員為指揮機(jī)構(gòu)工作人員。指揮機(jī)構(gòu)的職責(zé):1、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作;2、負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策;3、負(fù)責(zé)事故重要信息的發(fā)布;4、審議批準(zhǔn)重大食品安全事故應(yīng)急處置辦公室提交的處置方案等。(二)工作機(jī)構(gòu)及其職責(zé)指揮機(jī)構(gòu)下設(shè)重大食品事故應(yīng)急處理辦公室,辦公室主任由食品安全委員會(huì)主任兼任,成員由鄉(xiāng)農(nóng)辦、衛(wèi)生院、工辦、社會(huì)事業(yè)辦、人武部等工作人員組成。辦公室職責(zé):1、貫徹落實(shí)重大食品安全事故應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)部署,組織實(shí)施事故應(yīng)急處置工作。2、檢查督促各村、各有關(guān)部門和單位做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作,及時(shí)有效地控制事故、防止事故危害蔓延。3、研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問題,必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施。4、向重大食品安全事故指揮機(jī)構(gòu)報(bào)告事故應(yīng)急處置工作的情況。5、為新聞機(jī)構(gòu)提供有關(guān)信息。6、完成重大食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)交辦的其它任務(wù)。三、運(yùn)行機(jī)制(一)監(jiān)測(cè)和預(yù)測(cè)鄉(xiāng)政府協(xié)調(diào)本鄉(xiāng)各部門、村、單位建立統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò),并對(duì)食品安全事故進(jìn)行預(yù)測(cè),做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。(二)報(bào)告及責(zé)任報(bào)告人1、對(duì)發(fā)生的食品安全事故制訂報(bào)告制度,一發(fā)現(xiàn)本轄區(qū)有食品安全事故發(fā)生,第一時(shí)間向鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)及辦公室和上一級(jí)食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告。任何單位和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào),不得阻礙他人報(bào)告。2、在各村、企業(yè)、單位專門指定一人為食品安全事故的報(bào)告人,各村、企業(yè)、單位的負(fù)責(zé)人為當(dāng)然的報(bào)告人。3、報(bào)告時(shí)限和內(nèi)容要求重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))單位在重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣⑹称钒踩O(jiān)管部門及有關(guān)部門報(bào)告。事故發(fā)生地村、企業(yè)、單位應(yīng)在知悉重大食品安全事故一小時(shí)內(nèi)作出初次報(bào)告,在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告。初次報(bào)告應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后的采取措施及事故控制情況等,如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。階段報(bào)告既要報(bào)告新發(fā)生的情況,也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因、預(yù)測(cè)等?？偨Y(jié)報(bào)告要對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié),分析事故原因和影響因素,提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建設(shè)。(三)先期處置1、重大食品安全事故發(fā)生或可能發(fā)生時(shí),有關(guān)村和事發(fā)單位就及時(shí)、主動(dòng)、有效地進(jìn)行處置,控制事態(tài),并將事件和有關(guān)先期處理情況按規(guī)定上報(bào)鄉(xiāng)政府食品安全委員會(huì)事故應(yīng)急處置辦公室。2、對(duì)于重大突發(fā)食品安全事故,鄉(xiāng)政府在接到信息后,根據(jù)突發(fā)重大食品安全事故發(fā)展態(tài)勢(shì),視情況決定趕赴現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、組織應(yīng)急處置隊(duì)伍,做好應(yīng)急處置工作,并做好啟動(dòng)本預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。(四)預(yù)案的啟動(dòng)對(duì)于重大食品安全事故先期處置未能有效控制事態(tài)的,經(jīng)鄉(xiāng)政府分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),啟動(dòng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并向縣食品安全委員會(huì)事故應(yīng)急處置辦公室報(bào)告。(五)重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)由重大大食品安全事故應(yīng)急處置指揮部或辦公室組織實(shí)施,內(nèi)容包括:1、向上級(jí)政府、應(yīng)急指揮部報(bào)告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進(jìn)程等。2、向指揮部成員通報(bào)事故情況,組織有關(guān)單位立即進(jìn)行調(diào)查確認(rèn),根據(jù)調(diào)查結(jié)果,決定是否啟動(dòng)本預(yù)案。3、提出應(yīng)急處理方案或建議,組織有關(guān)單位到位指導(dǎo),相應(yīng)工作小組立即啟動(dòng)工作,組織、協(xié)調(diào)、落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。4、開通與事故發(fā)生地的應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)的通信聯(lián)系,隨時(shí)掌握事故發(fā)展動(dòng)態(tài)。5、根據(jù)有關(guān)部門和專家的建議,通知有關(guān)應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)隨時(shí)待命,為指揮機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持。6、派出有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)參加、指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援,必要時(shí)協(xié)調(diào)專業(yè)應(yīng)急力量救援。7、及時(shí)向上級(jí)其它有關(guān)部門通報(bào)情況。事故發(fā)生地按照預(yù)案做出應(yīng)急響應(yīng),并及時(shí)向縣政府及有關(guān)部門、縣應(yīng)急指揮辦公室報(bào)送救援進(jìn)展情況8、組織協(xié)協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作。必要時(shí)召集有關(guān)應(yīng)急指揮部有關(guān)成員和辦公室一同協(xié)調(diào)指揮。9、做好物資的準(zhǔn)備工作,根據(jù)情況調(diào)動(dòng)求援物資到事故現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)事故發(fā)生時(shí)按照預(yù)案作出應(yīng)急響應(yīng),全力以赴組織救援,并及時(shí)向縣政府及有關(guān)部門、縣應(yīng)急指揮辦公室報(bào)送救援進(jìn)展情況。四、后期處理應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束后,做好對(duì)事故的善后處理、調(diào)查評(píng)估、信息發(fā)布和通報(bào)、責(zé)任追究的工作,并及時(shí)做好總結(jié)報(bào)告,報(bào)送縣政府和縣食品藥品監(jiān)管局。五、其它事項(xiàng)將根據(jù)本預(yù)案在事故發(fā)生時(shí)制訂具體的實(shí)施辦法。本案將在實(shí)施中及時(shí)的進(jìn)行修訂和補(bǔ)充。在事故處置和救助過(guò)程中,出現(xiàn)本案未明事項(xiàng),由鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急處置指揮部臨時(shí)予以明確。

篇2:機(jī)關(guān)食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

區(qū)機(jī)關(guān)食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

一、指導(dǎo)思想:

為了有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和及時(shí)控制食品衛(wèi)生安全事故,有序組織食品安全事故應(yīng)急處理工作,最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故造成的危害,保障廣大機(jī)關(guān)干部的食品衛(wèi)生安全和身體健康,根據(jù)機(jī)關(guān)食堂的實(shí)際情況,制定本應(yīng)急預(yù)案。

二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé):

(一)組織機(jī)構(gòu):

為了應(yīng)對(duì)食品衛(wèi)生突發(fā)事件,機(jī)關(guān)食堂成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng):z

副組長(zhǎng):z

組員:z

(二)職責(zé):

1、組長(zhǎng)職責(zé)

(1)全面負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施;

(2)組建應(yīng)急救援隊(duì)伍;

(3)領(lǐng)導(dǎo)督促小組成員做好食品安全事故的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

(4)發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào);

(5)組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng);

(6)向局主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事故情況;組織事故調(diào)查,總結(jié)事故經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2、副組長(zhǎng)職責(zé)

(1)副組長(zhǎng)是機(jī)關(guān)食堂食品安全的直接責(zé)任人;

(2)協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的具體指揮工作;

(3)負(fù)責(zé)危險(xiǎn)源的確定及食物中毒潛在危險(xiǎn)性的評(píng)估,協(xié)助組長(zhǎng)做好事故報(bào)警、情況通報(bào)及事故處置工作;

(4)控制現(xiàn)場(chǎng)秩序、封存可疑食品、現(xiàn)場(chǎng)拍照取證、協(xié)調(diào)配合做好檢驗(yàn)檢測(cè)有關(guān)工作;

(5)協(xié)作組長(zhǎng)調(diào)查事故責(zé)任,做好事故善后工作。

3、組員職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)治安保衛(wèi)疏散工作;

(2)負(fù)責(zé)協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救護(hù)及受傷人員分類搶救和護(hù)送轉(zhuǎn)院工作;

(3)負(fù)責(zé)對(duì)食物中毒人員進(jìn)行心理?yè)嵛抗ぷ?

(4)清理現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)生產(chǎn)秩序,清理所有可疑食物。

三、應(yīng)急響應(yīng)及程序

(一)當(dāng)食堂一旦發(fā)生食物中毒及疑似食物中毒事件,食堂應(yīng)立即停止伙食供應(yīng),并封存導(dǎo)致食物中毒及可疑導(dǎo)致食物中毒的食品,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),嚴(yán)禁故意破壞現(xiàn)場(chǎng),掩蓋事實(shí)真相。

(二)食堂工作人員應(yīng)立即向食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)報(bào)告,副組長(zhǎng)接到報(bào)告后立即報(bào)告食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),組長(zhǎng)向局主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,同時(shí)應(yīng)立即撥打120急救電話請(qǐng)求急救中心進(jìn)行救援。

(三)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告并立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,同時(shí)派專人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、封存留樣食品、封閉食堂廚房加工場(chǎng)地、收集封存可疑食品。

(四)按衛(wèi)生防疫部門意見,配合做好病人救治等協(xié)助工作,對(duì)同時(shí)就餐但未發(fā)病人員進(jìn)行密切觀察。

(五)事故及緊急情況得到控制后,注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),不得故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng),配合衛(wèi)生防疫部門對(duì)食品安全事故開展事故調(diào)查。

(六)做好中毒人員的安撫和撫恤工作,待衛(wèi)生防疫部門出具檢測(cè)報(bào)告后追究相關(guān)人員責(zé)任。

(七)事故處理完畢后,食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要組織局下屬各食堂認(rèn)真總結(jié)事故教訓(xùn),自覺查找工作中存在的不足和漏洞,加強(qiáng)管理,汲取教訓(xùn),杜絕此類事故的再次發(fā)生,同時(shí)按規(guī)定向上級(jí)部門作出書面報(bào)告。

四、事故報(bào)告

(一)報(bào)告范圍及內(nèi)容

接到食物中毒報(bào)告后,應(yīng)在初步核實(shí)情況后立即向區(qū)級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告。信息報(bào)告按照事件發(fā)生、發(fā)展、控制過(guò)程,分首次報(bào)告、進(jìn)程報(bào)告、結(jié)案報(bào)告。

首次報(bào)告應(yīng)說(shuō)明信息來(lái)源、初步判定的事件類別和性質(zhì)、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報(bào)告單位、報(bào)告人及通訊方式等。進(jìn)程報(bào)告和結(jié)案報(bào)告按照《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范(試行)》要求進(jìn)行。

(二)報(bào)告方式和時(shí)限

接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信息報(bào)告后,組織應(yīng)急小分隊(duì)完成事件性質(zhì)的初步核實(shí)、確認(rèn),并在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)(不含路途時(shí)間)向區(qū)衛(wèi)生局電話或傳真報(bào)告初步調(diào)查結(jié)果。

達(dá)到《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范》級(jí)別的公共衛(wèi)生事件,報(bào)經(jīng)區(qū)衛(wèi)生局批準(zhǔn)后,通過(guò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)同時(shí)進(jìn)行報(bào)告。

五、責(zé)任追究、獎(jiǎng)勵(lì)

根據(jù)《食品安全法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》和《食物中毒事故處理辦法》,對(duì)在食物中毒事件處置中表現(xiàn)積極,工作突出的單位和個(gè)人給予必要表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)在食物中毒事件的報(bào)告、調(diào)查、控制和處置過(guò)程中,有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實(shí)情、措施不當(dāng)、工作不力行為的,依據(jù)有關(guān)法律法規(guī),追究當(dāng)事人的責(zé)任。對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分。

區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局

篇3:食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

機(jī)關(guān)食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

一、指導(dǎo)思想:

為了有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和及時(shí)控制食品衛(wèi)生安全事故,有序組織食品安全事故應(yīng)急處理工作,最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故造成的危害,保障廣大機(jī)關(guān)干部的食品衛(wèi)生安全和身體健康,根據(jù)機(jī)關(guān)食堂的實(shí)際情況,制定本應(yīng)急預(yù)案。

二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé):

(一)組織機(jī)構(gòu):

為了應(yīng)對(duì)食品衛(wèi)生突發(fā)事件,機(jī)關(guān)食堂成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng):z

副組長(zhǎng):z

組員:z

(二)職責(zé):

1、組長(zhǎng)職責(zé)

(1)全面負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施;

(2)組建應(yīng)急救援隊(duì)伍;

(3)領(lǐng)導(dǎo)督促小組成員做好食品安全事故的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

(4)發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào);

(5)組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng);

(6)向局主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事故情況;組織事故調(diào)查,總結(jié)事故經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2、副組長(zhǎng)職責(zé)

(1)副組長(zhǎng)是機(jī)關(guān)食堂食品安全的直接責(zé)任人;

(2)協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的具體指揮工作;

(3)負(fù)責(zé)危險(xiǎn)源的確定及食物中毒潛在危險(xiǎn)性的評(píng)估,協(xié)助組長(zhǎng)做好事故報(bào)警、情況通報(bào)及事故處置工作;

(4)控制現(xiàn)場(chǎng)秩序、封存可疑食品、現(xiàn)場(chǎng)拍照取證、協(xié)調(diào)配合做好檢驗(yàn)檢測(cè)有關(guān)工作;

(5)協(xié)作組長(zhǎng)調(diào)查事故責(zé)任,做好事故善后工作。

3、組員職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)治安保衛(wèi)疏散工作;

(2)負(fù)責(zé)協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救護(hù)及受傷人員分類搶救和護(hù)送轉(zhuǎn)院工作;

(3)負(fù)責(zé)對(duì)食物中毒人員進(jìn)行心理?yè)嵛抗ぷ?

(4)清理現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)生產(chǎn)秩序,清理所有可疑食物。

三、應(yīng)急響應(yīng)及程序

(一)當(dāng)食堂一旦發(fā)生食物中毒及疑似食物中毒事件,食堂應(yīng)立即停止伙食供應(yīng),并封存導(dǎo)致食物中毒及可疑導(dǎo)致食物中毒的食品,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),嚴(yán)禁故意破壞現(xiàn)場(chǎng),掩蓋事實(shí)真相。

(二)食堂工作人員應(yīng)立即向食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)報(bào)告,副組長(zhǎng)接到報(bào)告后立即報(bào)告食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),組長(zhǎng)向局主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,同時(shí)應(yīng)立即撥打120急救電話請(qǐng)求急救中心進(jìn)行救援。

(三)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告并立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,同時(shí)派專人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、封存留樣食品、封閉食堂廚房加工場(chǎng)地、收集封存可疑食品。

(四)按衛(wèi)生防疫部門意見,配合做好病人救治等協(xié)助工作,對(duì)同時(shí)就餐但未發(fā)病人員進(jìn)行密切觀察。

(五)事故及緊急情況得到控制后,注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),不得故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng),配合衛(wèi)生防疫部門對(duì)食品安全事故開展事故調(diào)查。

(六)做好中毒人員的安撫和撫恤工作,待衛(wèi)生防疫部門出具檢測(cè)報(bào)告后追究相關(guān)人員責(zé)任。

(七)事故處理完畢后,食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要組織局下屬各食堂認(rèn)真總結(jié)事故教訓(xùn),自覺查找工作中存在的不足和漏洞,加強(qiáng)管理,汲取教訓(xùn),杜絕此類事故的再次發(fā)生,同時(shí)按規(guī)定向上級(jí)部門作出書面報(bào)告。

四、事故報(bào)告

(一)報(bào)告范圍及內(nèi)容

接到食物中毒報(bào)告后,應(yīng)在初步核實(shí)情況后立即向區(qū)級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告。信息報(bào)告按照事件發(fā)生、發(fā)展、控制過(guò)程,分首次報(bào)告、進(jìn)程報(bào)告、結(jié)案報(bào)告。

首次報(bào)告應(yīng)說(shuō)明信息來(lái)源、初步判定的事件類別和性質(zhì)、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報(bào)告單位、報(bào)告人及通訊方式等。進(jìn)程報(bào)告和結(jié)案報(bào)告按照《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范(試行)》要求進(jìn)行。

(二)報(bào)告方式和時(shí)限

接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信息報(bào)告后,組織應(yīng)急小分隊(duì)完成事件性質(zhì)的初步核實(shí)、確認(rèn),并在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)(不含路途時(shí)間)向區(qū)衛(wèi)生局電話或傳真報(bào)告初步調(diào)查結(jié)果。

達(dá)到《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范》級(jí)別的公共衛(wèi)生事件,報(bào)經(jīng)區(qū)衛(wèi)生局批準(zhǔn)后,通過(guò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)同時(shí)進(jìn)行報(bào)告。

五、責(zé)任追究、獎(jiǎng)勵(lì)

根據(jù)《食品安全法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》和《食物中毒事故處理辦法》,對(duì)在食物中毒事件處置中表現(xiàn)積極,工作突出的單位和個(gè)人給予必要表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)在食物中毒事件的報(bào)告、調(diào)查、控制和處置過(guò)程中,有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實(shí)情、措施不當(dāng)、工作不力行為的,依據(jù)有關(guān)法律法規(guī),追究當(dāng)事人的責(zé)任。對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分。

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