金星幼兒園20**年食品安全管理工作計(jì)劃

為做好幼兒園20**年食品安全管理工作，按照上級(jí)文件精神，切實(shí)抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效地遏制幼兒園食物中毒等事件的發(fā)生，確保幼兒的食品安全，現(xiàn)制定本園20**年度食品安全管理工作計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)

預(yù)防幼兒園發(fā)生群體性食物中毒，嚴(yán)控食堂餐飲衛(wèi)生及安全，以保障廣大師生的身體健康、生命安全和幼兒園其他各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。

二、工作計(jì)劃

1.成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的開展。

組長(zhǎng)：王，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作，協(xié)調(diào)各成員的關(guān)系，對(duì)學(xué)校食堂安全負(fù)擔(dān)主要責(zé)任;負(fù)責(zé)學(xué)校食堂制度建設(shè)、食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，檢查督促食堂工作人員履行職責(zé)。

副組長(zhǎng)：譚靜，主要負(fù)責(zé)每天的采購計(jì)劃及驗(yàn)收入庫，做好每月食堂財(cái)務(wù)帳表并及時(shí)公示。

組員：黃藝蘭，食堂工作的直接負(fù)責(zé)人，制定食譜，廚房衛(wèi)生消毒和食物保存、留樣。

2.依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定制定幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度，明確責(zé)任，實(shí)行責(zé)任追究。

3.建立監(jiān)督檢查制度，定期與隨機(jī)檢查相結(jié)合。

加大對(duì)幼兒園食堂、小賣部的檢查督查。檢查要做到全面、細(xì)致、深入，堅(jiān)決不放過隱患，堅(jiān)決不留死角。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要寫出檢查記錄和整改意見，要明確整改時(shí)間和整改責(zé)任人。

三、工作措施

1.加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，每天一小掃，每周一次大掃除，每日嚴(yán)格做好衛(wèi)生消毒工作。

2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。通過健康教育課、專題講座、班隊(duì)活動(dòng)、廣播、宣傳欄等多種教育教學(xué)形式對(duì)幼兒進(jìn)行宣傳教育。教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品,不食用來歷不明的可疑食物，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

3.嚴(yán)把食堂進(jìn)貨采購關(guān)，幼兒園和肉類及蔬菜供貨商簽訂供貨合同，肉類每日索證。

4.加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)。

5.為了確保幼兒園飲用水的安全，本學(xué)期添置開水桶，凈水機(jī)供教師使用，幼兒飲用燒開的自來水。

6.重視從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，本學(xué)年每月一次組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

7.每天不定時(shí)組織開展食堂食品衛(wèi)生及安全檢查，以檢查促進(jìn)本園食品安全工作更好開展。

8.建立幼兒園突發(fā)性衛(wèi)生公共事件應(yīng)急預(yù)案，建立食品安全責(zé)任追究制度，建立食品安全信息管理制度，有專人管理，按時(shí)上報(bào)各類信息、報(bào)表，報(bào)送食品安全工作情況。

9.成立家長(zhǎng)膳食委員會(huì)，聽取廣大家長(zhǎng)的意見和建議，不斷更新幼兒食譜，確保營(yíng)養(yǎng)全面、豐富多樣。

總之，本園將按照法律法規(guī)政策及上級(jí)文件精神嚴(yán)格做好食堂的食品衛(wèi)生和安全工作，辦家長(zhǎng)滿意放心的食堂。

篇2:學(xué)校食品安全工作計(jì)劃

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**年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃

為深入貫徹落實(shí)各級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作要求，全面做好新一年學(xué)校食品安全工作，保障師生就餐安全，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，特制訂**年全縣學(xué)校食品安全工作計(jì)劃。

1、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)*****屆三中、四中、五中全會(huì)精神和***系列重要講話精神，圍繞辦好人民滿意的教育這一主題，牢固樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障學(xué)生健康成長(zhǎng)，為促進(jìn)教育和諧發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保障。

2、主要任務(wù)

一是進(jìn)一步規(guī)范管理流程。嚴(yán)格執(zhí)行《*省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》、《**年學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，進(jìn)一步強(qiáng)化管理，切實(shí)使學(xué)校食堂原料采購、儲(chǔ)存、加工、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按流程監(jiān)管到位，同時(shí)研究制定與制度相配套的各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲細(xì)則，逐步建立權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)管有力的學(xué)校食堂食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制。

二是進(jìn)一步加強(qiáng)安全監(jiān)管。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作形勢(shì)研判，完善情況通報(bào)制度，加大齊抓共管力度，繼續(xù)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)圍繞落實(shí)中小學(xué)食堂監(jiān)管責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可、人員健康管理、原料采購和加工制作、食品添加劑、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點(diǎn)圍繞食品采購、貯存、加工和銷售等重要環(huán)節(jié)，開展監(jiān)督檢查，增加巡回監(jiān)督檢查頻次，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)問題，督促限期整改到位。對(duì)工作不力、引發(fā)安全事故的，將嚴(yán)格依法追究責(zé)任。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)硬件建設(shè)。采取財(cái)政補(bǔ)助、項(xiàng)目扶持、社會(huì)捐助多種途徑，加大資金投入，在為薄弱學(xué)校食堂添置必要的消毒、防塵、防蠅和防腐等設(shè)施的同時(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村薄弱學(xué)校食堂改造工程，著力改善食堂硬件設(shè)施，減少食品衛(wèi)生安全隱患。

四是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。通過開展“食品安全進(jìn)校園”、“食品安全宣傳周”、“食品安全進(jìn)課堂”等多種形式，充分利用各種新聞媒體，廣泛深入開展學(xué)校食品安全宣傳教育，營(yíng)造良好輿論氛圍；定期開展學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，不斷提升整體服務(wù)水平。

3、工作保障

一是嚴(yán)明工作責(zé)任。教育部門和學(xué)校分別成立食品衛(wèi)生工作專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層簽訂責(zé)任狀，凝聚工作合力，形成齊抓共管、上下聯(lián)動(dòng)的食品安全工作管理格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。

二是強(qiáng)化制度建設(shè)。進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全相關(guān)制度，突出抓好食堂就餐管理制度、食堂工作人員管理制度、食品采購管理制度和相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的制定，加強(qiáng)制度建設(shè)，充分發(fā)揮制度的教育、管理、保障作用。

三是營(yíng)造良好氛圍。貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，保障師生平安，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

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篇3:二年級(jí)食品安全教育計(jì)劃

濱海國(guó)際學(xué)校小學(xué)部安全教育計(jì)劃

二年級(jí)

食品安全工作關(guān)系到師生生命的安危，是學(xué)校開展正常教育教學(xué)工作和保持社會(huì)穩(wěn)定的頭等大事，為切實(shí)搞好這一工作，結(jié)合創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，特制訂本計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以“****”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

三、重要工作及措施

(一)明確職責(zé)

在學(xué)生安全教育工作中班主任是班級(jí)安全的第一責(zé)任人，組織好班級(jí)的安全教育活動(dòng)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生開展健康有益的課外活動(dòng)，協(xié)助學(xué)校做好健康教育，傳染病、常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作，任課老師負(fù)責(zé)所任班級(jí)的所任學(xué)科的安全教育。

(二)加強(qiáng)教育，提高認(rèn)識(shí)

1、加強(qiáng)開學(xué)初的安全教育，上好食品安全課。利用7課時(shí)，專門開展食品安全教育課。

2、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全常規(guī)教育。每天到講安全事項(xiàng);平時(shí)充分利用升旗活動(dòng)、學(xué)科滲透、黑板報(bào)、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語等宣傳工具及講座、安全征文與知識(shí)競(jìng)賽、觀看警示片、宣傳片等形式開展豐富多彩的安全教育活動(dòng)。

3、利用家長(zhǎng)會(huì)和發(fā)信形式，向家長(zhǎng)宣傳安全防范的內(nèi)容與措施，要求家長(zhǎng)緊密配合學(xué)校安全教育具體內(nèi)容，共同關(guān)注孩子的安全。

4、舉行“食品安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng)，通過找、說、想、防等提高學(xué)生的安全意識(shí)，了解與掌握自救自護(hù)的方法與做法。