聚豪城休閑酒吧設(shè)計方案一、現(xiàn)代酒吧：“有音樂，有酒，還有很多的人……”，一般人對酒吧的認(rèn)識似乎只至于此，做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式，酒吧越來越受到人們的重視?！熬瓢晌幕鼻那牡?，卻是越來越多地出現(xiàn)在21世紀(jì)中國大都市的一個個角落。酒吧品種多多，酒吧的情調(diào)迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟(jì)、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧的步伐始終跟隨著時代。酒吧發(fā)展到如今，現(xiàn)可分為四大類：第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學(xué)及高校附近，主要針對學(xué)生。取名也別致，如“hardrock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶sweetheart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛(wèi)，前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂、前衛(wèi)的話題。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調(diào)和音樂效果，都配有專業(yè)級音響設(shè)備和最新潮的音樂cd，時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業(yè)酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業(yè)街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、占地面積較為寬大，活動范圍較廣、娛樂設(shè)施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。二、性質(zhì)：聚豪城休閑酒吧是一家綠化完善、環(huán)境雅致集娛樂休閑于一身的大型的露天酒吧。三、地點：華農(nóng)批市場旁邊占地面積：90米x60米=540平方米四、經(jīng)營范圍：1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調(diào)雞尾酒、飲料為主；2、推出奶昔、果汁一系列特調(diào)凍、熱飲品；3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品；4、精美別致水果果盤（可售可贈）、鮮果沙律等；5、美味可口小食：熟食（鹵水系列、鹽

篇2:酒吧突發(fā)事件應(yīng)急處理方案

1.為更好、更有效地控制現(xiàn)場，保安無須按指定位置站崗，站崗時注意觀察周圍區(qū)域的變化與動靜，如發(fā)現(xiàn)有可疑情況或苗頭，立即向所在區(qū)域的樓面主管和保安隊長報告。隊長到現(xiàn)場后根據(jù)情況，呼叫夜場總經(jīng)理或經(jīng)理還有保安經(jīng)理，如遇大吵大鬧的情況，保安經(jīng)理立即派保安巡邏大隊人員趕到現(xiàn)場，先由樓面負(fù)責(zé)人調(diào)解，保安預(yù)備控制現(xiàn)場，如調(diào)解無效，立即采取防備措施，及時通知110和派出所以便調(diào)解。

2.若在自己區(qū)域發(fā)生沖突時，保安要嚴(yán)加控制。在勸阻不聽的情況下，將其從本區(qū)域最近的通道強硬拉出現(xiàn)場，以免影響現(xiàn)場其他客人，減少現(xiàn)場混亂，在現(xiàn)場夜場總經(jīng)理的指示下，再進(jìn)行有效處理。

3.保安處理突發(fā)時間的同時，不能盲目沖動，重點保護(hù)出面調(diào)解的負(fù)責(zé)人、服務(wù)員、被動客人，行動中既要動作迅速，又要反應(yīng)靈活，站在公司立場上，維護(hù)公司利益，一切行動聽從指揮。

4.在出事故的同時，所在區(qū)域的保安隊長根據(jù)事故大小還要快速通知保安公司，在征求總經(jīng)理同意并獲得授權(quán)的情況下打電話給派出所及拉響報警器，使他們快速趕到現(xiàn)場控制處理。

5.保安在行動中切記：聽從指揮，遇事鎮(zhèn)定、與樓面配合切調(diào)，該向前沖的要向前沖，反應(yīng)要果斷迅速，不能遇事退縮。

打架事件樓面工作人員與保安部配合的應(yīng)急方案

1.樓面各部門員工一旦發(fā)現(xiàn)或察覺某客人有打架、鬧事苗頭，應(yīng)立即通知所在區(qū)域較近的保安，保安得知后立即通知保安隊長和保安經(jīng)理，作快速防備控制處理，保安經(jīng)理也要通知總經(jīng)理，同時視情況決定是否通知派出所。

2.同時應(yīng)防止本區(qū)客人跑單情況發(fā)生。

3.樓面經(jīng)理應(yīng)及時了解事發(fā)情況，發(fā)進(jìn)行調(diào)解，控制場面，避免惡化，避免影響現(xiàn)場其他客人。

4.接到通知后的總經(jīng)理和保安經(jīng)理趕到后，樓面負(fù)責(zé)人應(yīng)用最快的方法向其說明客人故意鬧事的原因，以便妥當(dāng)處理解決問題。

5.根據(jù)情況，樓面服務(wù)員適當(dāng)將鬧事客人范圍內(nèi)的酒杯、煙灰缸、水杯、酒瓶等物品盡快收拾干凈，以防打架時方便客人利用這些杯具亂砸。

6.員工在事件現(xiàn)場撿到掉落的電話、手表、錢包、等物品時立即上交妥善保管。

7.鬧事現(xiàn)場（一般指包房）沒有公司高層領(lǐng)導(dǎo)批示，服務(wù)員不得進(jìn)行清理現(xiàn)場，以便公安人員取證。

8.在公安到來處理前，相關(guān)保安員和服務(wù)員要事先對事件的起因、過程、結(jié)果做好充分的了解，所講的經(jīng)過要基本一樣，必須做到敘述一致。

9.除公司董事和執(zhí)行董事及總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安經(jīng)理職務(wù)級別之外，其他工作人員都無權(quán)直接控制、指揮、調(diào)動保安。

10.若發(fā)生停電事故，員工應(yīng)冷靜，及時向房/臺客人解釋，送上蠟燭，同時防止跑單情況發(fā)生。

篇3:酒吧愚人節(jié)派對活動方案

愚人節(jié)即將來臨，為了進(jìn)一步提高酒吧的知名度，吸引更多的客人前來消費，特舉辦愚人節(jié)主題派對活動，具體的活動方案如下：

一、活動主題：

愚您同樂，愚人萬歲，整人無罪

二、時間：4月1日20：30--01：00

三、活動分化：

1.*街區(qū)物業(yè)的審批(外面展架的擺放及易拉寶的位置)，還需x總與*物業(yè)管理溝通;

2.采購部x師傅請與*日之前把相關(guān)用具及物品采購齊全并交與倉庫;

3.展架的聯(lián)系與場內(nèi)的布置及外面街區(qū)廣告的粘貼--市場部*負(fù)責(zé)聯(lián)系及樓面部的配合(下午2：30安排5名服務(wù)員及工程部配合布場)

4.聯(lián)盟商家的支持-x總已經(jīng)聯(lián)系*贊助5星級豪華套房1間，價值2888元(憑此卷只可免費享受一天入住，超過一天需客人另行支付);

*健身館提供1月免費健身卷10張

x總已經(jīng)審批當(dāng)晚提供5張價值1988元的整套酒水卡與不限數(shù)量的*香檳;

5.演藝部舞蹈的編排與當(dāng)晚歌手與客人互動的安排

6.保安部配合前臺收取當(dāng)晚客人的進(jìn)場費(100元/人)

7.市場部網(wǎng)推負(fù)責(zé)微博及qq群等推廣

8.當(dāng)晚不提供免費招待客戶(聯(lián)盟商家除外)

四、現(xiàn)場布置：

1.門外：一幅*店愚人節(jié)宣傳圖、一介紹當(dāng)晚活動的x展架、二個服務(wù)員身穿怪異服飾及面罩;弓形氣球門;

x展架文字內(nèi)容：愚您同樂，愚人萬歲，整人無罪!今夜凡消費均有機會免費活動*提供的神秘大獎一份，同時還可以參加零點時刻的抽大獎活動。今夜激情由你做主!

2.室內(nèi)：吊旗：活動圖片的吊旗100面(樓上樓下均布置，以樓上為主)

激光舞臺：開場后門口2名穿怪異服飾的人員進(jìn)場站在激光舞臺兩邊

主題畫面：每個臺面上粘貼主題畫面：“活動主題畫面”

包裝畫面：將通往二樓的樓梯頂部放滿氫氣球

服務(wù)員包裝：每個服務(wù)員在肩膀粘貼準(zhǔn)備好的圓形粘貼畫

五、活動流程：

20：30-01：00dj臺背后的led大屏幕一直播放本次活動規(guī)則

22：00-01:00演藝部演出安排

23:30由樓面部安排服務(wù)員免費發(fā)放長形氣球

活動期間由mc不間斷的宣傳本次活動獎品及獲獎方式并且不斷報出消費前幾名的臺號，以鼓勵繼續(xù)消費

開場至01：00消費最高者獲得價值2888元的*豪華套房一天(20**年04月30日之前入住)

開場至01：00消費第二名者獲得*健身館提供1月免費健身卷1張

開場至01:00消費滿5000元以上前5名者免費贈送價值1988元的整套酒水卡一張(不與前2名疊加贈送)

開場至01:00消費滿1000元以上者免費贈送*香檳一只可累加

02:00大屏幕隨即滾動臺號抽取幸運獎10名獲贈*香檳一只

以上活動只限消費累積，不包含充值金額

ps：人氣組在客人臺位要不斷鼓勵客人消費，鼓舞客人!

02：00活動結(jié)束

03:00收場，由樓面部負(fù)責(zé)，外面布置第二天由市場部*負(fù)責(zé)聯(lián)系收場

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