1.具體領導和組織員工在多功能廳的服務工作，督導本班員工為客人提供優質服務。

2.檢查所屬員工的儀容著裝、禮節禮貌、服務態度和工作效率，準確記錄員工的出勤情況。

3.每天召開班前會和交接班會，做到班前有布置、班后有總結。

4.負責督查本班員工崗位職責的落實情況、服務程序和服務標準的執行情況，經常檢查多功能廳場地的衛生清潔情況，并將檢查的情況做詳細的記錄。

5.督導本班員工按照有關操作規程合理使用和保養設備，定期對活動坐椅、音樂噴泉和網球護欄等設備進行檢修保養，以保證設備的可靠運行。

6.經常對本班組員工進行規章制度的教育和培訓，做好本班組員工的考核工作。

7.貫徹執行上級的指示和安排，保持信息溝通，完成多功能廳經理和娛樂部經理交辦的其他任務。

篇2:K酒店后勤領班崗位職責

酒店后勤領班崗位職責

1、根據酒店實際和員工需求,制訂和公布每周、每日食譜并于前一天下午17:00左右向采購部上報原料、調料申購清單。

2、排班合理明確,安排專人負責填寫考勤和工作日志,每月5日前將考勤記錄和后勤工作總結上交人資質檢部。

3、巡查操作、開餐準備工作,做到人、材、物到位,內外安全衛生。

4、監督、執行一系列宿舍、食堂管理制度,保證達到《質量檢查標準》。

5、協調廚師、雜工的工作,保證及時解決水、電、氣等問題。

6、嚴格按開餐秩序和時間供應伙食,不出現飯冷菜涼和混亂低質的局面。

7、同各部門員工協調和溝通,改進工作做風和提高服務質量。

8、每周日上午八點半開會總結,及時將后勤狀況和成本開支匯報給財務部和人資質檢部。

9、每月30號,宿舍、食堂物件、原料、調料盤存。

篇3:餐廳部主管（領班）安全生產職責

餐廳部主管(領班)安全生產職責

1、負責協助部門經理建立健全本部門的安全職責、規章制度及各種設備的安全管理制度和安全技術操作規程。

2、負責本部門的安全工作,組織安全檢查、安全教育和隱患治理。

3、負責本部門所屬廳房、后廚操作間、庫房等部位的安全防火管理和飲食衛生工作,防止發生火災和食物中毒事故。

4、負責所屬天然氣表間、燃氣灶具、電器設備及其它設備的安全管理。

5、負責對職工進行職防教育、現場自救教育和考核。

6、定期召開安全生產工作會議,分析部門安全生產動態,及時解決安全生產存在的問題。