職位描述：

工作職責：

1.原物料驗收與巡檢。

2.實驗室的管理：

2.1實驗室儀器與藥劑的管理；標準試劑進行標定。

2.2實驗室儀器的日常清潔、校正、維護。

2.3實驗室日常5S及工作紀律維持。

3.理化、微生物檢測：

3.1完成原料、半成品、成品、環境的理化及微生物指標的檢測。

3.2人員檢測數據準確度的考核與評估。

3.3檢測記錄及檢驗報告單出具，對記錄進行留檔管理。

4.數據統計與分析：

4.1對分析數據進行統計管理，發現不合格或有趨于嚴重的趨勢進行報告處理。

4.2協助對異常狀況進行分析，提出改善措施，進行效果驗證。

崗位要求：

1.食品專業或制藥專業；

2.待遇面議；

3.工作地點：嘉定馬陸。

篇2:酒店食品檢驗員職責

酒店食品檢驗員崗位職責

一、層級關系

直接上級:人事行政部經理、人事行政部副經理

二、任職要求

1、中專以上學歷,經濟、管理等相關專業

2、22周歲以上

3、一年以上人力資源管理從業經驗

4、溝通協調能力強,具備良好的團隊素質

三、崗位職責

1、負責酒店各餐飲營業場所、廚房、員工食堂的食品取樣化驗工作。

2、依照《食品衛生法》要求對食品貨源,餐飲從業人員進行衛生監督,隨時抽查各餐飲場所衛生狀況,糾正不規范行為,上報現場檢查記錄。

3、對食品所使用的工具、餐具進行涂抹化驗。

4、負責大型宴會的留樣檢驗,作好存檔工作,必要時送檢驗樣品到衛生防疫部門。

5、認真填寫結果報告,提出整改建議,及時上報酒店領導。

篇3:食品檢驗員崗位職責工作內容

食品檢驗員職位要求

①食品專業或相關專業大專以上學歷;

②兩年以上食品企業化驗室檢驗工作;

③吃苦耐勞,認真負責,具有較強的學習、分析、溝通協調能力;

④熟悉食品行業相關質量衛生要求。

食品檢驗員崗位職責/工作內容

①采集樣品;

②配制標準溶液;

③使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量;

④檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標;

⑤記錄、計算、判定檢驗數據;

⑥協助主檢人員完成檢驗報告;

⑦檢查、維護儀器設備;

⑧負責檢驗室衛生、安全工作。