食品檢驗員崗位職責

　　為保證學生的飲食安全、健康、衛生,使學生有一個安全的就餐環境,膳食科特設食品檢驗員崗位。現制定崗位職責如下,望在崗同志認真履行職責。

　　1:食品檢驗員要熱愛本職工作,愛崗敬業,對工作要認真負責嚴把質量關。

　　2:每天對各食堂、營業班組所購的原材料進行檢查監督,從源頭杜*品安全隱患。

　　3:每日三餐做到對各食堂、營業班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄,包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等,以備檢查。

　　4:指導監督餐具消毒人員對餐具進行消毒。

　　5:每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測,并做好記錄,發現問題要即時做出處理并向領導反映。

　　6:保持檢驗室的清潔衛生,愛護檢驗設備設施。

　　7:完成領導交辦的其他工作。

　　職位描述/崗位職責:

　　招聘要求

　　1.大專以上食品檢驗專業學歷。

　　2.目前仍從事食品行業檢驗或具有實驗室檢驗分析經驗者優先。

　　3.熟練使用常規檢驗儀器并具有維修經驗者優先。

　　4.有qs認證經驗和標準化制定經驗者優先。

　　崗位職責:

　　1.負責產品生產中間產物及最終產物的理化檢驗和微生物檢驗,水質檢驗。

　　2.獨立完成砷、鉛、汞、甲醇含量的檢測;菌落總數、大腸菌群、霉菌及致病菌的檢測。

篇2:酒店食品檢驗員職責

酒店食品檢驗員崗位職責

一、層級關系

直接上級:人事行政部經理、人事行政部副經理

二、任職要求

1、中專以上學歷,經濟、管理等相關專業

2、22周歲以上

3、一年以上人力資源管理從業經驗

4、溝通協調能力強,具備良好的團隊素質

三、崗位職責

1、負責酒店各餐飲營業場所、廚房、員工食堂的食品取樣化驗工作。

2、依照《食品衛生法》要求對食品貨源,餐飲從業人員進行衛生監督,隨時抽查各餐飲場所衛生狀況,糾正不規范行為,上報現場檢查記錄。

3、對食品所使用的工具、餐具進行涂抹化驗。

4、負責大型宴會的留樣檢驗,作好存檔工作,必要時送檢驗樣品到衛生防疫部門。

5、認真填寫結果報告,提出整改建議,及時上報酒店領導。

篇3:食品檢驗員崗位職責工作內容

食品檢驗員職位要求

①食品專業或相關專業大專以上學歷;

②兩年以上食品企業化驗室檢驗工作;

③吃苦耐勞,認真負責,具有較強的學習、分析、溝通協調能力;

④熟悉食品行業相關質量衛生要求。

食品檢驗員崗位職責/工作內容

①采集樣品;

②配制標準溶液;

③使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量;

④檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標;

⑤記錄、計算、判定檢驗數據;

⑥協助主檢人員完成檢驗報告;

⑦檢查、維護儀器設備;

⑧負責檢驗室衛生、安全工作。