職位描述：

工作職責

1、負責到訪外國來賓的接待、引導和服務工作

2、熟悉并執行各崗位區域的日常工作流程

3、熟練掌握陳列內容及相關展品的背景知識

4、協助活動部門落實現場活動

職位要求

1、?？拼髮Ｒ陨蠈W歷，普通話標準，英語口語優良，可以滿足現場交流與展品講解

2、做事認真負責，有良好團隊合作精神與溝通能力

3、持有會務證書或講解員證書者優先

篇2:重大活動期間接待食品衛生保障指引

本指引分為三大部分即活動前、活動期間和活動后。接待單位進行重大活動接待工作時,應遵照本指引執行。

接待單位必須持有有效的衛生許可證,食品加工場所的設備布局和工藝流程合理,上下銜接,無交叉污染,食品貯藏、加工、供應的設備符合衛生要求,并與接待任務相適應。

一、活動前:

(一)成立食品衛生保障領導小組

接到接待任務后,單位應成立領導小組,具體負責接待任務中的各項衛生安全工作,由經培訓合格的專職衛生管理人員負責本單位的食品衛生工作,指導并督促員工執行本《指引》的規定。

(二)掌握活動安排,制訂供餐計劃

提前向主辦單位了解接待時間、地點、就餐方式、伙食標準、餐次數、用餐人數及服務要求,根據接待情況,制訂詳細的供餐計劃,包括原料來源、加工場所、加工時間、加工責任人、供餐時的衛生保障措施等。

(三)崗位衛生制度和衛生要求

1、采購衛生

(1)定點采購,肉類原料須經獸醫衛生檢驗合格,符合國家標準一級鮮度,水產類原料新鮮或冷凍、組織有彈性、骨肉緊密連接。

(2)采購定型包裝食品時,須向供貨方索取檢驗合格證明并要求其提供衛生許可證的復印件。

(3)使用國家允許使用的、并經衛生許可的單位生產的食品添加劑。

(4)采用獲得衛生行政部門批準文號的食品用洗滌劑、消毒劑。

(5)做好食品采購、驗收記錄。

2、運輸衛生

(1)使用清潔、無毒、無害的容器盛放食品及其原料。

(2)使用食品專用運輸車,車輛要防塵、防曬、防蠅,并保持清潔,生熟食品分開運輸,易腐食品(肉及其制品、水產品及其制品、奶及奶制品等)應冷藏運輸。

(3)裝卸時食品不得直接落地,不得踩踏食品及用手直接接觸直接入口食品。

(4)盛放食品及其原料的容器、運輸車輛要定期清洗消毒。運輸直接入口食品前,運輸車輛要嚴格清洗消毒。

3、貯藏衛生

(1)庫房應設專人管理。

(2)食品入庫前必須進行驗收、登記,檢查感官是否正常,是否符合索證要求,凡不符合要求者不得入庫,不得存放變質、有異味、污穢不潔、超過保質期限的食品,不得在食品庫房內存放私人物品、有毒有害物品或雜物。

(3)食品保藏存放須分類分架、隔墻離地15cm以上;易腐食品須冷藏;倉庫要保持清潔、干燥,做到防潮、防霉、防蠅、防鼠,庫內食品要掛牌,標明進貨日期,做到先進先出。

(4)肉、禽、水產類原料應貯藏在-18℃以下冷庫內,同一庫內不得貯藏相互影響風味的原料,冷藏庫應及時除霜,定期消毒。

(5)新鮮水果、蔬菜原料應存放在遮陽、通風良好的場地。

(6)特殊原料應根據不同要求分別貯藏。

4、粗加工衛生

(1)粗加工須在粗加工間進行,工用具、容器要專用。

(2)加工前應先檢查食品原料的衛生質量,剔出不可食部分,不加工腐敗變質、霉變生蟲的原料。

(3)葷素粗加工應分間或分區,洗滌池、刀、墩、案板、容器等用具必須葷素分開;水產、肉禽、青菜類食品應分池清洗;冷凍食品應自然解凍,解凍后的食品不得再冷凍。

(4)肉類食品清洗后應無血、無毛;魚類清洗后無鱗、鰓、內臟;青菜清洗后無泥沙、枯葉或雜物。

(5)清洗后的食品應保持清潔,放在清潔的盛器里,并放置于專用貨架。葷素食品盛器分開使用,易腐食品及時冷藏保鮮。

(6)加工場地清潔無積水,下水道通暢,無垃圾堆積,無異味。有專用污物箱(桶)并加蓋,隨時清除,不積壓、不暴露、不外溢。

5、切配衛生

(1)配菜設置專區(專案)或專室。

(2)檢查食品衛生質量,不切配腐敗變質和有毒有害食品;原料要新鮮,隨用隨配,不積壓。

(3)刀、墩、盤等用具必須專用。配菜結束,應驚醒對地面、臺面、工用具清洗,工用具定位存放,并保持室內清潔衛生。

(4)冰箱專人管理,定期化霜,經常檢查食品質量,半成品與原料分開存放,冰箱內食品不得重疊,已開罐的食品應倒入盛器加蓋冷藏備用。

篇3:接待參觀考察活動管理規程

接待參觀考察活動管理規程

1.0目的

規范參觀考察活動接待的各項程序,樹立管理處整體形象。

2.0適用范圍

適用于**醫院管理處接待參觀考察活動的各項管理。

3.0職責

3.1保安部負責茶水、椅子等后勤保障工作。

3.2清潔部負責接待現場的清潔及物品擺放工作。

3.3管理處主管全面負責接待工作。

4.0相關規定

4.1管理處主管負責接待上級領導、同行朋友到**醫院視察、參觀、來訪等活動。

4.2保安部、清潔部接到通知后必須在20分鐘內完成所有準備工作。

4.3清潔部加強對廣場、門診大堂、通道等各公共部位的保潔。

4.4保安部各崗位提高警惕,隨時準備迎接工作,樹立良好的形象。

4.5負責接待的工作人員,必須做到服務規范、言行規范。

4.6接待活動結束,由管理處主管負責收集接待資料(包括照片、會議記錄等),并做好接待場地清理工作。事后在《管理處工作記錄表》上做好記錄。

4.7接待活動產生的資料由管理處負責統一保存。

5.0記錄

5.1《管理處工作記錄表》QR/27Z-001