職位描述：

職責描述：

1.負責餐廳日常運營管理、規范和輔導餐廳的服務、產品、衛生標準；

2.負責執行餐廳的行銷計劃、訂貨、盤點、設備管理等日常工作；

3.負責排班、員工培訓安排、出勤管理等；

4.負責協助處理顧客投訴，外部溝通；

5、積極參與本店組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質；

6、遵守本店的各種規章制度；

7、做好本店管理工作，完成公司銷售業績目標。

職位要求：

男女不限，中專以上學歷，五官端正、熱情開朗大方，服務意識強；

薪酬福利：

1.有年終獎、績效獎/提成。

2.有良好的晉升空間。

3.每天工作8小時，包食宿，月休5天。

4.購買社保，享受帶薪年假。

5.從事該行業管理經驗2-3年。

篇2:西餐廳樓面主管崗位職責（5）

西餐廳樓面主管崗位職責(4)

-做好西餐經理的助手,對上級分配的任務要按質、按量、按時完成。

-發揮模范作用,對自己嚴格要求,對下屬進行嚴格督導和訓練,認真執行各項規章制度和服務規范、操作規程。保質、保量地完成各項服務工作。

-認真組織餐廳員工進行業務培訓,提高服務技能和業務水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應品種,了解當日VIP客人的接待情況。

-抓好員工紀律、服務態度,了解員工思想情緒、操作技術和思想作風。

-召開班前班后會議,落實每天工作計劃,保持好餐廳整潔。

-開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況,收餐后檢查列柜內餐具備放情況。

-檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況,做好安全和節電工作。

-負責樓面餐具、醬料、用品的保管與管理,每天收集反饋各種出品質量信息。