職位描述：

職位要求：

1、外籍朋友優先，接受全職和兼-職工作

Foreignfriendsarepreferred，Acceptfull-timeandpart-timejobs

2、能用簡單的中文交流

CancommunicateinsimpleChinese

3、熱情、禮貌、愿意幫助同事和客人

Enthusiasm,courtesyandwillingnesstohelpcolleaguesandguests

4、有酒店/餐飲行業從業經驗

Experienceinhotel/cateringindustry

5、熟練掌握各種酒水知識

Proficiencyinallkindsofdrinks

工作職責：

1、確保嚴格執行酒吧標準

Ensurethatbarstandardsareseriouslyimplemented

2、確保酒水服務的流暢性

Ensurethefluencyofdrinkingservice

3、詢問客人是否滿意，并注意酒吧客人對飲料和服務的要求

Askiftheguestsaresatisfiedandpayattentiontothebarguests'requirementsfordrinksandservices.

4、保持吧臺、櫥柜、酒柜、地板的整潔，并做好所有準備工作

Keepthebars,cabinets,wineracks,floorsandcabinetscleanandtidy,andhaveeverythingready

5、以專業、良好的工作態度展現餐廳的正面形象

Communicatethepositiveimageofrestaurantthroughprofessionalandgoodworkingattitude

工作地點Placeofwork

N3-45,NorthJialiCenter,1515NanjingWestRoad

品牌介紹Brandintroduction

醉東OrientalHouse

出生在南方的Victor遍尋世界各地美食，一直夢想把家鄉味道融入世界美食舞臺。在上海安福路和靜安嘉里中心有了“匠心”又“有趣”的混血餐吧Victor,whowasborninthesouth,hasbeensearchingfordelicaciesallovertheworld.Hehasalwaysdreamedofintegratingthetasteofhishometownintotheworlddelicaciesstage.Havingan"ingenious"and"interesting"mixed-bloodmealinShanghai'sAnfuRoadandJing'anJialiCenter

篇2:調酒師助理崗位工作職責

1、配合調酒師制作供應各類酒水及雞尾酒;

2、按期盤點酒水,準備水果、糖類等原料;

3、保持吧臺各種設備正常運轉,搞好衛生;

4、清洗酒杯及各類用具。

篇3:調酒師崗位工作職責

直接上級:餐飲部主管

1.認真完成上級分配的任務,做到賓客至上。

2.具體執行上司的工作分配,按規范操作。

3.除上級有其他工作分配外,要堅守工作崗位。

4.留意自己和工作崗位的清潔衛生。

5.做好儀容、儀表的整潔,講究個人衛生。

6.認真做好開臺前的準備和收尾工作。

7.細心觀察客人的情況,及時提供需求服務。

8.積極參加培訓,不斷提高業務水平。

9.服從上級的工作安排、調動,凡事先服從后上訴。

10.清楚每天的特別介紹、估清單

11.對食物及飲食有深切了解,遵照經營方針工作,按照規定的服務工作程序做好服務工作。

12.遇到客人投訴時,應立即報告上級處理。

13.客人離去后,盡快清理現場,重新擺設餐臺,繼續做生意。

14.分工不分家,與各級同事充分協作,為顧客提供良好的服務,又快又好地完成接待任務。

15.熱心指導新入職的服務員。

16.以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。

17.上班時集中精神,控制情緒,保持良好心態服務客人;不可幾人聚在一起閑談從而影響工作及形象。

18.遵守酒樓制定的各項規章制度,完成上級指派的其它工作。

19.主要負責酒水、飲料的供應及吧臺衛生工作。熟悉各種酒水、飲料的度數、產地類型、價格等。認真履行出庫手續,做好出庫工作。每天備足當日供應的各種酒水、飲料,避免營業期間出現短缺現象。

20.要具有較強的責任心,按值臺服務員所開單據付酒,確保無差錯。

每天要核對票據,清點庫存及時掌握當日酒水、飲料消耗量,對庫存做到心中有數。做好本職工作的同時,認真完成領導交辦的其它工作