職位描述：

工作內容：

1、負責門店日常運營管理與營銷工作，推進各項營銷策略實施，負責咖啡出品，冷熱飲制作，調制各類本店特色飲料，確保食物及飲品能高質、美觀的供應給顧客；

2、協助上級做好咖啡門店營銷活動，增加營收，以目標為導向，促使各項營銷策略實施；

3、主動向顧客推介門店產品，熱情解答相關的咨詢，妥善、委婉的處理顧客的投訴和質疑，積極聽取顧客的意見，尋求方法改善或改進，從而提高顧客的滿意度；

4、協助上級對門店的物資進行有效的管理和保養，保持門店環境清潔衛生，設施設備整潔；

5、負責人員的考勤、假期、班次的安排，以及對每一位員工的考核評估工作；

6、完成上級對交辦的其他工作。

職位要求：

1、有2年以上咖啡連鎖店管理工作經驗，接受過咖啡方面的專業培訓，氣質形象佳；

2、熟練掌握咖啡店管理與服務專業知識和技能，有新店籌備經驗，熟悉證照辦理流程；

3、獨立管理門店的能力，具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力；

4、能承受工作壓力，良好的團隊合作與溝通能力、市場開拓能力、商務談判能力等；

5、富有責任心、進取心，性格沉穩，具有較強的協調能力、輔導能力和領導能力。

篇2:MS咖啡店長工作職責

衡陽店咖啡店長工作職責

1.對餐廳的Q(質量)、S(服務)、C(衛生).負完全責任。

2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執行。

3.負責員工及主管的招聘及保留。

4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。

5.負責店內全體管理組的發展計劃。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利計劃正確執行。

9.執行LSM活動,并配合地區與全國性的促銷活動在店內執行。

10.審核每月所有的餐廳報告,包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區經理。

11.與公司或會計人員復核每月的損益表。

12.根據員工的個人實際情形給予停職或開除。

13.雇傭、訓練維護人員,并給予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時間內收到所有正確數量的存款。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時周全地處理。

17.訓練餐廳管理人員。

18.主持意見調查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會

19.完成管理組的績效評估。

20.計劃、核準并安排時間,以完成員工的績效考核與薪資考核。

21.負責店內新產品的推出與新程序的執行。

22.辨別可升遷的管理組,并協助招聘管理組。

23.月底固定資產的盤點。

24.設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃。

25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點,以增加提升營業額的機會點。

篇3:咖啡店經理崗位職責任職要求

咖啡店經理崗位職責

工作職責:

?確保餐廳的品質、服務、清潔達到標準,達成營業額和利潤年度目標;

?監督并負責所有餐廳員工的訓練、工作考核、薪資考核的成績;

?監督并負責餐廳內新產品推出及制作程序的要求;

?負責餐廳所有的財務及存款都經過符合、確認。

?界定餐廳的商圈范圍及不定期的評估劃定商圈的主要競爭對手和客源。

?對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定,并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃。

任職資格:

?大專及以上學歷畢業

?3年及以上咖啡行業從業經驗,2年及以上同崗位經驗

?良好的執行力及團隊協作能力、學習能力

?熱愛咖啡樂于傳播咖啡文化;