職位描述：

【工作職責(zé)】

1.確保餐廳的品質(zhì)、服務(wù)、清潔達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)年度目標(biāo)；

2.監(jiān)督并負(fù)責(zé)所有餐廳員工的訓(xùn)練、工作考核、薪資考核的成績(jī)；

3.監(jiān)督并負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)新產(chǎn)品推出及制作程序的要求；

4.負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)及存款都經(jīng)過(guò)符合、確認(rèn)。

5.界定餐廳的商圈范圍及不定期的評(píng)估劃定商圈的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客源。

6.對(duì)營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)和人員發(fā)展方面分析擬定，并完成餐廳短期及長(zhǎng)期目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃。

【職位要求】

1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷畢業(yè)

2.3年及以上咖啡行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年及以上同崗位經(jīng)驗(yàn)

3.良好的執(zhí)行力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力

4.熱愛(ài)咖啡樂(lè)于傳播咖啡文化。

篇2:MS咖啡店長(zhǎng)工作職責(zé)

衡陽(yáng)店咖啡店長(zhǎng)工作職責(zé)

1.對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。

2.確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。

3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會(huì)議。

8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

9.執(zhí)行LSM活動(dòng),并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。

10.審核每月所有的餐廳報(bào)告,包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。

12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員,并給予工作績(jī)效評(píng)估。

14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

18.主持意見(jiàn)調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)

19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估。

20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核。

21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

22.辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。

23.月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

24.設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。

25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

篇3:咖啡店長(zhǎng)崗位職責(zé)任職要求

咖啡店長(zhǎng)崗位職責(zé)

職責(zé)描述:工作職責(zé):

1.經(jīng)過(guò)公司戰(zhàn)略性人才培養(yǎng)計(jì)劃,能快速熟悉并勝任相關(guān)業(yè)務(wù)板塊工作;

2.負(fù)責(zé)連鎖咖啡館日常事務(wù)性工作的有效執(zhí)行;

崗位要求:

1.熱愛(ài)咖啡及文化行業(yè),致力于在行業(yè)內(nèi)長(zhǎng)期發(fā)展;

2.誠(chéng)實(shí)正直,踏實(shí)務(wù)實(shí),吃苦耐勞,樂(lè)觀積極,有團(tuán)隊(duì)精神,有較強(qiáng)的溝通應(yīng)變能力。