1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇2:西式廚師崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇3:西式面點師（廚師）工作職責與職位要求

職位描述：

職責描述：

1、按所定食譜精心加工、制作西式面點食品，根據要求進行新產品的研發工作

2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；

3、掌握蒸煮時間和用氣規律；

4、認真鉆研業務，不斷提高面點制作的技術水平；

5、教授及培訓新員工。

職位要求：

1、年齡25-50歲,身體健康,并有健康體檢證明；

2、服從分配，對工作認真負責；

3、能熟練制作各種西式點心，包括蛋糕、西點、餅干、披薩、甜品等；

4、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。