1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇2:大鍋菜廚師崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇3:誠招直招大鍋菜廚師工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

職責(zé)描述：主要負(fù)責(zé)大型企業(yè)員工餐廳中式菜系的配料與烹飪；

職位要求：2年以上食堂大鍋菜工作經(jīng)驗(yàn)或5年以上小鍋菜經(jīng)驗(yàn)，有大型連鎖餐飲、酒店、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

工作時間：上六休一、包吃包住、繳納社保（自己選擇）。

工作職責(zé)與職位要求方式：公司直招，中介勿擾

薪資：試菜后確定（5400-6500），兩個月后轉(zhuǎn)正再另加工資（400-700），每年1月1號、7月1號享有兩次加底薪機(jī)會