行政餐廳崗位職責

職責描述:

1、負責協助和監督供應商進行公司員工餐廳的運營管理;

2、負責餐廳成本控制和后廚監管,并不斷優化餐廳各項管理制度和流程;

3、負責餐廳運營的協調工作,包括供應商、物業和事業部代表的對接;

4、負責日常員工意見和投訴處理;

5、負責對供應商進行目標考核;

6、負責協助完成餐廳相關資質的報批、年檢和年審。

任職要求:

1、本科及以上學歷,管理相關專業畢業優先;

2、3年及以上相關工作經驗,乙方經驗優先;

3、有一定的餐廳管理經驗優先;

4、能熟練使用電腦0ffice,具有一定溝通能力和應急處理能力;

5、工作中認真細致,踏實正直,服務意識強。

篇2:西餐廳行政總廚職位描述崗位要求

西餐廳行政總廚職位描述、崗位要求

崗位職責

1、健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量

2、督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。

3、檢查所收貨物的品質。

4、不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。

5、負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。

6、了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。

7、負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。

崗位要求

1、大專以上學歷,五星級同崗位工作經驗5年以上。

2、接受過專業技術訓練,達到特級廚師技術水平。

3、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。

4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。

5、身體健康,精力充沛,無傳染疾病。

篇3:行政科餐廳清潔工崗位責任制

1、樹立全心全意為煤礦職工服務思想,熱情周到,遵紀守法。

2、服從領導安排,按時上班下班,不遲到,不早退,不脫崗,自覺執行科里制定的各項管理制度。

3、每日及時搞好餐廳內和外圍的環境衛生,把垃圾拉到指定地點。

4、餐廳地板堅持每天沖刷,對餐桌、椅子,要做到擺放整齊,始終保持清潔衛生。

5、完成科領導按排的其他臨時性任務。