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材料總監(jiān)崗位職責(zé)

2024-07-24 閱讀 2383

投資總監(jiān)(新能源/新材料方向)天津市海河產(chǎn)業(yè)基金管理有限公司天津市海河產(chǎn)業(yè)基金管理有限公司職責(zé)描述:

1.主導(dǎo)新能源、新材料方向產(chǎn)業(yè)跟蹤,負(fù)責(zé)投資項(xiàng)目的拓展、市場調(diào)研、數(shù)據(jù)收集和可行性研究;

2.分析項(xiàng)目商業(yè)運(yùn)作模式,并進(jìn)行財務(wù)分析,預(yù)測項(xiàng)目盈利水平,分析風(fēng)險并提出控制建議,設(shè)計投資方案;

3.為投資項(xiàng)目準(zhǔn)備推介性文件,編制投資調(diào)研報告、可行性研究報告及框架協(xié)議相關(guān)內(nèi)容,并擬定項(xiàng)目實(shí)施計劃和行動方案;

4.主導(dǎo)談判投資項(xiàng)目,建立并保持與合作伙伴、主管部門和潛在客戶的良好業(yè)務(wù)關(guān)系;

5.項(xiàng)目投后管理,監(jiān)控和分析投資項(xiàng)目的經(jīng)營管理,并及時提出業(yè)務(wù)拓展和管理改進(jìn)的建議。

任職要求:

1.知名院校理工科背景,具有新能源材料與器件、材料與工程等專業(yè)背景者優(yōu)先;

2.5年及以上高科技產(chǎn)業(yè)公司研發(fā)、戰(zhàn)投經(jīng)驗(yàn)或8年以上同類細(xì)分行業(yè)直投經(jīng)驗(yàn),具有新能源、新材料領(lǐng)域相關(guān)行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn);

3.熟悉投資和項(xiàng)目管理相關(guān)專業(yè)知識,參與過完整的股權(quán)投資項(xiàng)目,可獨(dú)立完成宏觀經(jīng)濟(jì)、市場需求、客戶需求及行業(yè)研究工作;

4.較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)能力,能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力,風(fēng)險意識強(qiáng)烈,有責(zé)任心,具有良好的道德品質(zhì)和職業(yè)操守,能適應(yīng)出差。

篇2:后勤之星飲食技術(shù)總監(jiān)主任事跡材料

  飲食管理服務(wù)中心技術(shù)總監(jiān)趵突泉校區(qū)餐飲管理部主任

  在趵突泉校區(qū)食堂,無論是在餐廳就餐還是到后廚參觀,給人的第一感受就是環(huán)境敞亮、整潔衛(wèi)生,從餐桌椅、地面、售餐臺以至于墻角邊縫都是一塵不染。這種一絲不茍的規(guī)范要求源于校區(qū)餐飲管理主任XX的嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格以及嚴(yán)肅的工作態(tài)度貫穿于食堂管理的方方面面。

  產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、食品衛(wèi)生是餐飲業(yè)的管理基礎(chǔ),也是XX在管理工作中常抓不懈的核心。《淮南子》說:“高者必以下為基”,強(qiáng)調(diào)的就是基礎(chǔ)的重要性。XX認(rèn)為,基礎(chǔ)性工作是否牢固直接關(guān)系著食堂的各項(xiàng)決策與工作的長久性。2012年,在飲食管理服務(wù)中心號召食堂創(chuàng)新改革之初,XX就任趵突泉校區(qū)餐飲管理部主任,在改革創(chuàng)新中牢牢抓住產(chǎn)品的穩(wěn)定性做文章,他說:“為了求新而忽略基礎(chǔ),就會失去長遠(yuǎn)發(fā)展的持續(xù)性。餐飲發(fā)展中無論上什么產(chǎn)品,質(zhì)量過硬,口味穩(wěn)定才是根本。”他是這么說的,也是這么做的。食堂一層是基本大伙餐廳,餐廳以貨真價實(shí)的質(zhì)量和穩(wěn)定的口味在師生中留下深刻印象。饅頭是學(xué)校食堂最基本的主食,趵突泉校區(qū)食堂制作的饅頭一直口碑極佳,無論何時都能保持個頭、重量不變以及表皮光滑一致,制作饅頭的員工說:“我們現(xiàn)在嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),面粉、酵母、水都嚴(yán)格按比例調(diào)配,而且由于冬季、夏季濕度問題,根據(jù)季節(jié)變化,水的比例還要相應(yīng)增減,確保質(zhì)量一致。”雖然是機(jī)器出劑子,但是劑子從機(jī)器里出來后,都由員工將每個劑子有面折的一面揉到下面,保持表面的光潔。雖然是最簡單的重復(fù)性工作,但長年累月堅持品質(zhì)也難能可貴。管中窺豹,一層的其他產(chǎn)品就是在質(zhì)量第一的宗旨下,贏得了師生們長期的青睞。如:早餐推出的花生油炸的大油條名符其實(shí);五香鲅魚,多年不變的鮮美口味經(jīng)久不衰;老濟(jì)南口味麻汁面窗口每餐都排著長隊(duì)……

  調(diào)查研究是做好基礎(chǔ)性工作的一項(xiàng)基本功,及時了解消費(fèi)者的動態(tài)變化與發(fā)展,做出科學(xué)決策,贏得工作主動權(quán)。XX深諳其中的道理,在對師生深入調(diào)研后,總結(jié)出趵突泉校區(qū)女生占大多數(shù)并且是為醫(yī)學(xué)類專業(yè),食量較小但是對餐飲要求很高,對一些深加工的健康食品尤為喜愛。今年暑假,食堂將二層重新規(guī)劃設(shè)計為風(fēng)味餐廳,有針對性地開設(shè)了一批健康、品種多樣、富有營養(yǎng)的精品菜,集魯、川、粵南北風(fēng)味大菜共17大系列,每系列分設(shè)幾個品種,突出強(qiáng)調(diào)菜品的加工工藝、口味、顏色和營養(yǎng)搭配。其中蒸丸系列尤其吸引人,精心配制的10公分紫砂小碗里盛有各色精心烹制的小菜:香酥雞塊、海鮮水蛋、什錦南瓜、豉香排骨、香荷粉蒸肉、清蒸魚塊……裝盤也很是講究:海鮮水蛋,水嫩的蒸蛋里露出一個開口的蛤蜊,如同小翅膀,其間點(diǎn)綴著翠綠的香蔥碎……視覺上就令人垂涎欲滴,師生們在買完主食菜品后,即可隨手端上一份,在果腹的同時又品嘗了鮮味,何樂而不為?

  石鍋拌飯在二層出人意料地受到了學(xué)生的鐘情,餐餐排著長隊(duì)候餐,不僅是受韓流影響,主要是制作的精細(xì)與用心在小小石鍋里充分體現(xiàn):加油焯水的新鮮蔬菜顏色更鮮艷亮麗;蒜蓉辣醬、韓國大醬全由餐廳自己配置,風(fēng)味獨(dú)特;搭配的圓形或心形煎蛋獨(dú)具特色,一個個均由廚師放入模具,小火煎制而成。這樣的產(chǎn)品令人味蕾蠢蠢欲動。XX說:“石鍋拌飯是現(xiàn)在常見的飲食,本來在設(shè)計布置菜品時,就把它設(shè)置在邊緣窗口,一推出這么火,出乎我們的意料。剛開始購買的60個石鍋根本不夠用,現(xiàn)在陸續(xù)增添了200個,從開餐到收餐總共能制作150份,每餐都全部售罄。”

  像這樣供不應(yīng)求的還有餐廳自行研究制作的臨沂糝湯、到河南考察后研發(fā)的河南燴面、廚師在社會西點(diǎn)餐廳學(xué)習(xí)后開發(fā)的各色精美西點(diǎn)、面包……;餐廳還大膽推出了低脂、低鹽、低糖、高端純素菜系列,從選料到制作講求精到,所選原料全是富有營養(yǎng)價值的綠色有機(jī)蔬菜:筍尖、水果椒、山藥、蘆筍、荷蘭豆、西蘭花……特別符合注重營養(yǎng)膳食的醫(yī)科類師生們的飲食需求。

  師生垂青的美食與廚師技藝密不可分。“十年樹木,百年樹人”,一名好廚師的培養(yǎng)非朝夕之功,趵突泉校區(qū)食堂一直堅持利用現(xiàn)有資源提升挖潛,自我鍛煉、培養(yǎng)人才。XX是位資深飲食專家,對山大飲食發(fā)展做出過很大貢獻(xiàn),他主編和參與編撰的《山東大學(xué)學(xué)生食堂菜譜》、《山大飲食管理服務(wù)中心統(tǒng)一量化標(biāo)準(zhǔn)》到現(xiàn)在一直是飲食管理服務(wù)中心的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。他同時還擔(dān)任著飲食管理服務(wù)中心技術(shù)總監(jiān),分管技術(shù)培訓(xùn),對員工技能培訓(xùn)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。今年暑期,二層餐廳的重組時間緊、任務(wù)重,他把一層的一批骨干及員工調(diào)至二層。新餐廳、新布局、新菜品,這就需要老員工們充電提升。從籌備初,XX就開始進(jìn)行員工高強(qiáng)度培訓(xùn),無論是切配制作、外出考察學(xué)習(xí),還是研發(fā)配料、工藝制作、技術(shù)演練,都分工明確。每位員工身兼數(shù)職,使出渾身解數(shù),積極投入,短短一個月時間,將技術(shù)、服務(wù)進(jìn)行了深入研究、開發(fā)和提升。XX經(jīng)常鼓舞員工:“技術(shù)基礎(chǔ)薄弱不可怕,怕就怕‘認(rèn)真’二字,‘十年磨一劍’,誰能在自己的崗位上堅持不懈地做下去,誰就會成為烹飪大師。”這次餐廳重組不但鍛煉了隊(duì)伍,培養(yǎng)了一批骨干,而且激發(fā)了員工的工作熱情和潛能,為餐廳持續(xù)發(fā)展打下了堅實(shí)的根基。

  基礎(chǔ)性工作繁雜瑣碎,很容易在工作中被忽略,但是在趵突泉校區(qū)食堂卻是工作無小事。今年食堂新上了智能便捷結(jié)算系統(tǒng),配置了智盤配套餐具,不同價格對應(yīng)不同形狀的智盤,這種智盤怕磕碰,再加上各餐廳新增了一批特殊盛器,XX要求每件器具都必須嚴(yán)格按照中心規(guī)定的洗消程序進(jìn)行洗消,特殊器皿都還要由人工一件件清洗,洗消的工作量和洗消時間增加了2倍。為此,XX增加了洗消員工,確保食堂餐具保持始終如一的清潔衛(wèi)生。

  記者注意到,在餐廳結(jié)算處附近,開辟了一處打包區(qū),方桌上放置著消毒筷子、勺子以及塑料袋,正有一位老師在此打包飯菜,她對餐廳這種人性化服務(wù)非常滿意。在趵突泉校區(qū)食堂,像這種細(xì)節(jié)的管理還有很多:失物招領(lǐng)處設(shè)有一個玻璃外罩的小櫥柜,不但方便查看,還安全、防塵;食堂在去年率先規(guī)范各類規(guī)章制度、標(biāo)識的標(biāo)準(zhǔn)化及設(shè)置工作,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),在菜墩、員工飲水處、消毒抹布區(qū)域、烹調(diào)間及各功能間等張貼或懸掛應(yīng)有標(biāo)識;以顏色區(qū)分抹布使用類型及范圍,避免交叉使用;在各工作區(qū)域都張貼區(qū)域衛(wèi)生負(fù)責(zé)人規(guī)范說明標(biāo)簽,按照ISO9000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn),上面詳細(xì)標(biāo)有各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)范要求及清潔時間……。細(xì)微之處見精神,餐飲服務(wù)行業(yè)尤其要注重精細(xì)化管理,服務(wù)越細(xì)致越能體現(xiàn)管理的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),越能提升消費(fèi)者的滿意度。

  XX說,下一步食堂將進(jìn)一步改善和提高標(biāo)準(zhǔn)化供餐模式,著重抓好菜品創(chuàng)新,讓全體員工都充分發(fā)揮他們的智慧和創(chuàng)意,為師生提供全方位高品質(zhì)的服務(wù)。

  《老子》說:“合抱之木,生于毫末;九層之臺,起于累土。”趵突泉校區(qū)食堂的管理源于基礎(chǔ),也必將受惠于基礎(chǔ)。