水果銷售經(jīng)理深圳市微趣時(shí)代科技有限公司深圳市微趣時(shí)代科技有限公司,微趣時(shí)代,微趣時(shí)代科技有限公司,微趣時(shí)代崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)尋找合作商家以及合同簽訂;

2、負(fù)責(zé)拓展業(yè)務(wù)推薦公司產(chǎn)品;

3、負(fù)責(zé)組織開(kāi)展相關(guān)活動(dòng);

4、負(fù)責(zé)商家維護(hù)、拜訪、調(diào)研。

任職要求:

1、對(duì)水果有一定的了解。

篇2:酒店酒水果盤銷售成本控制制度

酒店酒水及果盤的銷售與成本控制制度

1.酒水、果盤的銷售控制:

(1)酒水收銀員對(duì)酒水、果盤銷售的份數(shù)和銷售額做好統(tǒng)計(jì),每日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),匯總各種酒水、果盤的銷售份數(shù)和銷售額。將記賬銷售額與現(xiàn)金銷售額分別匯總;

(2)對(duì)以現(xiàn)金形式收款的賬單,要蓋上"現(xiàn)金收訖"字樣印章;

(3)每日要進(jìn)行現(xiàn)金清點(diǎn),看現(xiàn)金銷售總額是否短缺,若有短缺,查明原因,上報(bào)經(jīng)理;

(4)每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后填好《酒水、果盤銷售日?qǐng)?bào)表》,上報(bào)經(jīng)理;

(5)任何一類飲料、果品的銷售都要憑酒店編號(hào)的賬單收款,由酒領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督;服務(wù)員不得私自銷售非酒店的飲品。

2.酒水、果盤銷售成本控制:

(1)每日根據(jù)酒水、果盤銷售份數(shù)匯總,統(tǒng)計(jì)出各種酒水、水果的耗數(shù)量,注意將價(jià)值高的酒水銷售份數(shù)折合成消耗的瓶數(shù);

(2)各酒吧酒水、果盤銷售點(diǎn)要建立標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量;每日根據(jù)前日的耗量補(bǔ)充酒水、水果;營(yíng)業(yè)繁忙時(shí),根據(jù)預(yù)計(jì)客流量及時(shí)對(duì)酒水、水果進(jìn)行調(diào)整、補(bǔ)充;對(duì)價(jià)值高的酒水,保留空瓶,每日憑空瓶領(lǐng)料,使酒吧始終保持穩(wěn)定的瓶數(shù),防止高價(jià)酒丟失;

(3)每日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),對(duì)照"上日結(jié)存量+日補(bǔ)充量-本日銷售匯總消耗量=本日應(yīng)結(jié)存量"的公式,檢查酒水和水果的實(shí)際結(jié)存量;

(4)本日實(shí)際結(jié)存量少于本日應(yīng)結(jié)存量的部分為非正常消耗量,若此數(shù)量太大,要查明原因,并上報(bào)經(jīng)理。如果實(shí)際結(jié)存量過(guò)多,超出本日應(yīng)結(jié)存量,也要查明原因,防止向客人提供少于標(biāo)準(zhǔn)份額的酒水、果盤。