酒店康樂(lè)部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1、游泳池

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、分設(shè)深水區(qū)和淺水區(qū),深水區(qū)不淺于1.8米。如另有兒童池,深度不超過(guò)0.5米。

B、并有防溢水排水槽,入口處有浸腳消毒池,池的周?chē)蟹阑O(shè)施。

C、底邊滿(mǎn)鋪磁磚,有低壓防爆照明燈,并有池水自動(dòng)循環(huán)過(guò)濾和消毒系統(tǒng),如室內(nèi)游泳池另有加熱系統(tǒng)。

D、設(shè)有與接待能力相適應(yīng)的男女分設(shè)的更衣箱,淋浴室和衛(wèi)生間等配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)是:更衣室內(nèi)設(shè)有帶鎖的更衣柜、衣架、鞋架及長(zhǎng)凳;淋浴室各間互相分隔,并配有寬大的盥洗臺(tái)、橫鏡、洗手液、干手器和固定式吹風(fēng)機(jī);衛(wèi)生間設(shè)有隔離式抽水馬桶,掛斗式便池和盥洗臺(tái)并提供衛(wèi)生紙等用品。

E、池的四周空間設(shè)休息區(qū),配躺椅、小餐桌、坐椅和遮陽(yáng)傘。

F、各種設(shè)備設(shè)施完好無(wú)損,完好率不低于98%。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、總體印象美觀,舒適,優(yōu)雅,門(mén)外標(biāo)志明顯,休息區(qū)有綠化點(diǎn)綴。

B、營(yíng)業(yè)時(shí)間,賓客須知,價(jià)目表以及氣溫資料等告示牌用中英文二種文字對(duì)照,放置位置明顯,一目了然。

C、池區(qū)內(nèi)區(qū)域照明良好,光線(xiàn)柔和。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、池內(nèi)水質(zhì)清徹,無(wú)污物,含氯量保持在1.0±0.02之間,PH值保持在70左右,細(xì)菌總數(shù)小于1000個(gè),符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

B、池區(qū)周?chē)孛鏌o(wú)積水,無(wú)廢物,休息區(qū)內(nèi)躺椅、坐椅、餐桌等干凈清潔、擺放整齊有序。

C、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間天花板、墻面光潔,無(wú)廢物,更衣柜內(nèi)無(wú)灰塵、垃圾、衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味。

D、池區(qū)內(nèi)提供的飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),采用一次性水杯,不得使用玻璃陶瓷皿。

2、健身房

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、設(shè)有5種以上的健身器材,擺放位置合理,客人有足夠的活動(dòng)空間。

B、四周墻面鋪滿(mǎn)大鏡子,并配有體重稱(chēng)和使用健身器材的文字說(shuō)明及錄像帶。

C、有與其它康樂(lè)共用的更衣室,淋浴室和衛(wèi)生間,其標(biāo)準(zhǔn)要求見(jiàn)游泳池。

D、各種健身器材始終保持完好有效。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、門(mén)口標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間,賓客須知及價(jià)目表標(biāo)牌設(shè)計(jì)美觀,中英文對(duì)照掛放位置得當(dāng),一目了然。

B、各種健身器材擺放協(xié)調(diào)整齊。

C、室內(nèi)照明良好,光線(xiàn)柔和,照度不低于60L*。

D、有通風(fēng)裝置,室內(nèi)空氣清新,并有常綠植物調(diào)節(jié)氣候。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、室內(nèi)天花板燈具光潔明亮,墻面鏡面無(wú)污跡,地面無(wú)灰塵和垃圾。

B、各種健身器材表面始終保持干凈光亮,無(wú)污跡和灰塵。

C、提供的飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、網(wǎng)球場(chǎng)

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、球場(chǎng)場(chǎng)地平整,照明充足,光線(xiàn)柔和和預(yù)燈下設(shè)有反射罩球網(wǎng),符合國(guó)際網(wǎng)球比賽標(biāo)準(zhǔn)。

B、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有適量的坐椅,茶幾和太陽(yáng)傘,可供客人休息。

C、提供的球拍等用具、用品質(zhì)地良好。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、球場(chǎng)布局合理,四周綠化地美化整體效果良好。

B、有營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌,中英文對(duì)照,字跡清楚,放置位置得當(dāng),一目了然。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、場(chǎng)地清潔,無(wú)廢紙、雜物和垃圾。

B、球網(wǎng)清潔,無(wú)破損。

C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標(biāo)牌光潔明亮。

4、保齡球

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、球場(chǎng)寬敞、球道自動(dòng)回球設(shè)施,記分顯示,球路顯示等設(shè)施齊全,符合標(biāo)準(zhǔn)。

B、球道及四周木質(zhì)地板高檔,設(shè)有客人休息區(qū),配桌、椅、鞋架或鞋柜。

C、場(chǎng)內(nèi)或球場(chǎng)附近有酒吧,能為客提供酒水等服務(wù)。

D、各種設(shè)施完好無(wú)損,維護(hù)保養(yǎng)及時(shí)。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、球場(chǎng)布局合理,整體協(xié)調(diào)美觀。

B、場(chǎng)內(nèi)自然采光和燈光照度不低于80L*,通風(fēng)良好,空氣清新。

C、營(yíng)業(yè)時(shí)間,賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對(duì)照,掛放于顯著位置,一目了然。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、球場(chǎng)各種設(shè)施和器具清潔光亮,球道每日清潔上油,每周潔洗二次。

B、天花、墻面和地面干凈光潔,無(wú)灰塵、污漬和廢棄物。

C、休息區(qū)整潔,桌椅擺放整齊,鞋架、鞋柜無(wú)灰塵和垃圾,球鞋干凈。

5、桌球房

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、球房面積與球桌安排相適應(yīng)。

B、球桌、球桿和記分顯示器具、設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn),并設(shè)有可供客人休息的坐椅和茶幾。

C、各種設(shè)備和器具完好無(wú)損,維護(hù)保養(yǎng)良好。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、球房整體環(huán)境美觀、舒適。

B、球桌四周通道寬敞,兩桌之間距離不少于2.5米,自然采光和燈光照度不低于60L*,室溫保持在20℃-22℃之間,通風(fēng)良好,空氣清新。

C、營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌設(shè)計(jì)美觀,掛放位置適當(dāng),清晰可見(jiàn)。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、天花光潔、墻面及飾物整潔,無(wú)污漬,掉皮和積灰,地面干凈光亮,無(wú)灰塵、紙屑、雜物。

B、球桌清潔明亮,臺(tái)面平整光滑,無(wú)污跡,灰塵,燈具整潔無(wú)灰。

C、客人玩球期間嚴(yán)格按照桌球服務(wù)流程做好陪練,記分及各項(xiàng)小服務(wù)。

6、壁球室、乒乓球室

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、壁球場(chǎng)地平整光滑,規(guī)格、尺寸符合國(guó)際比賽標(biāo)準(zhǔn)。

B、觀眾席與運(yùn)動(dòng)室分開(kāi),設(shè)有坐椅。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、室內(nèi)照明良好,照度不低于100L*,并有通風(fēng)裝置,空氣清新。

B、門(mén)外標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌放置在醒目位置,中英文對(duì)照,并在明顯處放置醒目的時(shí)鐘。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、室內(nèi)天花板、墻面和地面光潔干凈,無(wú)灰塵、污漬和垃圾。

B、標(biāo)志標(biāo)牌及用具用品清潔光亮。

C、觀眾席座椅整齊潔凈。

7、棋牌室

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、設(shè)象棋、圍棋、撲克、麻將等活動(dòng)項(xiàng)目,配

有專(zhuān)用的臺(tái)桌、椅子等家具和游藝器具。

B、各種家具、器具完好無(wú)損。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、室內(nèi)環(huán)境舒適、寧?kù)o。

B、照明通風(fēng)良好,光線(xiàn)柔和,空氣清新。

C、門(mén)前標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間。賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對(duì)照,字跡清楚醒目。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、室內(nèi)天花、墻面光潔,地面整潔,無(wú)灰塵、污漬,室內(nèi)各種飾物干凈美觀。

B、桌椅等各種家具清潔光亮。

C、各種游藝器具表面光潔,無(wú)污跡和缺損。

8、保健室

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、設(shè)有10種以上的醫(yī)用器材,分位擺放于合理位置。

B、室內(nèi)設(shè)有適量的坐椅、床位,供給客人檢查。

C、各種醫(yī)用器材始終保持完好。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、門(mén)口標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知及價(jià)目表等標(biāo)牌有中英文對(duì)照掛放位置得當(dāng),一目了然。

B、有透風(fēng)裝置,室內(nèi)空氣清新,并有常綠植物調(diào)節(jié)氣候。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、室內(nèi)天花、燈具光潔明亮,墻面鏡面無(wú)污跡,地面無(wú)灰塵和垃圾。

B、各種器械做好定期洗刷消毒工作。

C、配合防疫部門(mén)和環(huán)保部門(mén),監(jiān)測(cè)好酒店的衛(wèi)生防疫工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

D、定期做好食品抽樣、餐具涂抹等檢驗(yàn)工作。

9、高爾夫球室(室內(nèi)模擬)

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

A、室內(nèi)訪(fǎng)真效果強(qiáng),照明充足,光線(xiàn)柔和,應(yīng)配有揮桿練習(xí)區(qū)、果嶺練習(xí)區(qū)及電子模擬練習(xí)區(qū)與室外高爾夫的場(chǎng)地相穩(wěn)合。

B、室內(nèi)設(shè)有適量的坐椅茶幾可供客人休息。

C、提供球桿等用具、用品質(zhì)地良好。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、環(huán)境布局合理,地面四周綠地美化整體效果良好。

B、有營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對(duì)照,字跡清楚,放置位置得當(dāng),一目了然。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、場(chǎng)地上空無(wú)灰網(wǎng),地面無(wú)灰塵,污漬,草地?zé)o廢棄物。

B、揮桿練習(xí)區(qū)球網(wǎng)、球桿清潔無(wú)破損。

C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標(biāo)牌光潔明亮。

10、多功能廳

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

多功能廳設(shè)施設(shè)備符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),能為客人提供舒適方便清潔的場(chǎng)所。

A、墻面完好無(wú)損,無(wú)開(kāi)裂和傷痕。

B、地毯鋪設(shè)平整完好無(wú)破損。

C、燈具控制開(kāi)關(guān)安全有效方便,插頭處線(xiàn)路隱蔽。

D、頂燈、壁燈、吊燈等各種照明設(shè)備齊全,應(yīng)保持完好狀態(tài)。

E、空調(diào)設(shè)備采用中央空調(diào),有自控裝置,可隨意調(diào)節(jié)室溫。夏季保持22℃-24℃,冬季20℃-24℃。

F、室內(nèi)通風(fēng)良好,空氣新鮮,風(fēng)量應(yīng)達(dá)到20立方米/小時(shí)/人。

G、設(shè)備完好有效,開(kāi)啟自如,無(wú)噪音。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、整體裝修設(shè)計(jì)良好,配備齊全,協(xié)調(diào)美觀,并分區(qū)設(shè)置,擺放合理,形成分區(qū)功能。

B、室內(nèi)和區(qū)域通風(fēng)照明良好,照度充足。

C、賓客須知、警示牌、指示牌等告示牌須用中英文二種文字對(duì)照,放置位置明顯,一目了然。

(3)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

A、天花、墻面光潔明亮,無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵、水印和污漬,墻飾、壁畫(huà)整潔美觀。

B、地面干凈整潔,無(wú)垃圾、污漬及死角。

C、門(mén)、門(mén)框、鏡面干凈整潔,鏡面玻璃明亮。

D、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度健全,鏡面玻璃明亮。

E、各種燈具光潔無(wú)灰,燈罩無(wú)污漬和污物,電線(xiàn)及電源插座干凈清潔。

F、各種餐具清潔光亮,用過(guò)的餐具必須按食品衛(wèi)生規(guī)定經(jīng)消毒處理。

11、嬰幼兒活動(dòng)室

(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

符合星級(jí)酒店及適合兒童娛樂(lè)的設(shè)施。

A、門(mén)窗寬大、嚴(yán)密,表面裝飾與室內(nèi)裝飾協(xié)調(diào)、美觀,手感輕松無(wú)噪音。

B、墻面色彩美觀柔和,裝飾一些適合兒童的畫(huà)面。

C、采用中央空調(diào),運(yùn)行正常,無(wú)噪音,控制器可隨意調(diào)節(jié)室溫,室內(nèi)通風(fēng)良好,空氣新鮮,無(wú)異味。

D、消防裝置、消防器材、煙感設(shè)備齊全,安裝位置適當(dāng),靈敏有效,安全通道通暢無(wú)阻,保證照明。

(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

A、環(huán)境美觀舒適,色彩選用,墻面處理裝飾物品,燈光氣氛與裝飾風(fēng)格協(xié)調(diào),盆栽盆景,花草布置適當(dāng),能調(diào)節(jié)氣候,美化環(huán)境。

B、室內(nèi)溫度冬季不低于20℃,夏季不高于24℃。

C、門(mén)前整潔舒適,標(biāo)志標(biāo)牌美觀,須用中英文,安放位置合適。

D、室內(nèi)物品分區(qū)設(shè)置,布局合理,有利于兒童娛樂(lè)。

(3)衛(wèi)生質(zhì)量

A、天花板光潔,無(wú)蜘蛛網(wǎng),灰塵,燈具明亮,無(wú)積塵。

B、墻面整潔,無(wú)印跡,墻飾用手觸摸無(wú)塵,門(mén)窗墻面玻璃光潔,無(wú)印跡污點(diǎn)。

C、地面平整,無(wú)廢紙雜物及衛(wèi)生死角,鋪地毯柜臺(tái),每天吸塵,盆景內(nèi)無(wú)廢紙枯葉等。

D、擺放的玩具始終保持干凈,無(wú)灰塵,手印,污漬。

E、兒童用的餐具、用具必須每天進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

篇2:酒店康樂(lè)部職責(zé)概述

酒店康樂(lè)部概述

康樂(lè)部是為賓客提供娛樂(lè)健身等服務(wù)項(xiàng)目的部門(mén),是酒店增加功能,方便客人,滿(mǎn)足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽(yù)和營(yíng)業(yè)額的重要組成部分。

康樂(lè)需求是現(xiàn)代客人,尤其是商務(wù)客人的重要需求特點(diǎn),調(diào)查研究表明很多客人即便實(shí)際上并不使用酒店的康樂(lè)設(shè)施,但在他決定是否投宿該酒店之前,還是期望酒店有康樂(lè)項(xiàng)目。因此,康樂(lè)設(shè)施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。

康樂(lè)部由球類(lèi)、棋牌中心,游泳健身中心和娛樂(lè)休閑中心構(gòu)成。

篇3:酒店康樂(lè)部事故類(lèi)型危害分析

酒店康樂(lè)部事故類(lèi)型及危害分析

1、事故類(lèi)型

根據(jù)本部門(mén)的特點(diǎn),易發(fā)生的事故如下:火災(zāi)、自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生防疫、治安事件、突發(fā)人身意外傷害、事故設(shè)備故障、食品中毒等。

本部門(mén)的專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案有:火災(zāi)專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、公共衛(wèi)生防疫專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、治安事件專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、突發(fā)人身意外傷害專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、事故設(shè)備故障專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案等。具體內(nèi)容由各酒店完善

2、危害分析

2.1火災(zāi)的危害分析

康樂(lè)部的建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜、賓客層次不一、設(shè)施種類(lèi)繁多、電路復(fù)雜,導(dǎo)致火災(zāi)的因素多,且一旦發(fā)生火災(zāi)人員疏散困難。

2.2突發(fā)人身意外傷害的危害分析

康樂(lè)部的設(shè)備設(shè)施多,由于設(shè)備故障、操作不當(dāng)或賓客自身疏忽等因素都可能導(dǎo)致意外的發(fā)生。

2.3自然災(zāi)害的危害分析

地震、冰雹、暴雨、沙塵暴、泥石流、雷擊等自然災(zāi)害的危害性大,涉及面廣,康樂(lè)部人員聚集,所以一旦發(fā)生嚴(yán)重的自然災(zāi)害,將會(huì)造成嚴(yán)重的損失。

2.4治安事件的危害分析

康樂(lè)部是賓客娛樂(lè)休閑的場(chǎng)所,人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜,是犯罪分子作案的目標(biāo),所以易發(fā)生治安事件,如未及時(shí)有效的處理,很可能造成嚴(yán)重的損失或人員傷亡事件。

2.5食物中毒的危害分析

酒店的用餐集中,所以一旦發(fā)生食物中毒可能涉及的人員較多,后果嚴(yán)重,此類(lèi)事件不但影響人員的身心健康,也直接影響酒店聲譽(yù)。

2.6衛(wèi)生防疫的危害分析

衛(wèi)生防疫事件為常抓不懈的工作,且康樂(lè)部的人員聚集、活動(dòng)范圍小,易于傳染病的傳播。

2.7設(shè)備實(shí)施故障

康樂(lè)部的設(shè)備設(shè)施較多,由于設(shè)備自身原因或操作不當(dāng)?shù)仍蛞装l(fā)生事故,輕者影響酒店聲譽(yù),重者可能導(dǎo)致人員傷亡事故。