超市營運部組營業工作內容

營業前工作內容

1、各營運部組早晨按時召開早會。做好當日具體工作內容的布置、重要通知的傳達并檢查本部門員工的到崗情況、儀容儀表、環境衛生是否符合要求。

2、查閱有關特價、改價資料以及有關促銷活動資料,按照有關資料的要求做好特價轉換、價牌更改、以及促銷陳列海報張貼等工作。

3、督促本部門員工收拾好顧客擺亂的商品及整理好貨架上的商品,查看整理端頭、堆頭及懸示廣告與標牌的整齊美觀。

4、對前一天晚上做的環境衛生重新進行一次檢查,對搞得不到位的地方重新進行清掃整理。

5、檢查冷凍柜的溫度、商場的燈光照明、冷氣等是否正常運作。

6、根據當天的出勤情況,做好理貨工作的分工安排。安排市調工作,并對市調進行分析總結,每周交書面報告一份.

營業中工作內容

1、查閱商品庫存數據,根據缺貨和應補貨品,制訂正常進貨計劃,并及時下訂單,做好倉庫收貨、驗貨及商品上架的準備工作。

(1)調整預留后備倉位、貨架位、堆頭位,準備好要退倉的商品。

(2)商品管理操作:對于庫存量大、商品質量有問題、保質期殘損的商品及時的檢查、退換、報損并填制退換、報損單據,及時處理。把庫存商品質量保持最好狀態,把損失降到最低。

2、集中人手盡快卸貨及點收。

(1)當接到倉車到場通知,應提前集中人手卸貨。如碰到午餐時間亦應安排先卸貨后午餐。

(2)卸貨后即時組織點收,如有錯漏,應馬上填表通知庫房復核補貨。

3、檢查貨架商品的擺放陳列情況,隨時及時的對貨架商品進行整理美陳補貨,嚴禁雜亂缺。

4、檢查本部門員工所負責商品的特價標識、價格更改,保證價簽齊全,價格準確,貨簽對位;專架陳列、堆頭陳列按要求做好,特價促銷牌、價簽是否齊全、對位、美觀醒目。

5、查閱近期商品檢查表,對近期商品的跟進情況,訂單是否下的及時,貨品是否來貨及時,上架陳列及時,有無庫有柜臺缺現象,及時督導。

6、分早、午、晚三段檢查凍柜的溫度,確保凍品能妥善保存。

7、自行做好分管商品的理貨工作。

8、每天對本部門商品價格、質量和保質期進行監督、檢查、抽查。組織本部門員工做好商品的跟進整理。包括:清理后備倉、處理壞貨、近期貨、滯銷積壓貨。

9、檢閱清潔檢查表,督促本部門員工做好各項清潔工作。

10、經常留意賣場情況,做好場內的防盜工作。負責本部發生的丟失。

11、進行工作交結。

營業結束工作內容

1、督促本部門員工做好下班前的“貨架整理”工作。

2、全面做好主通道、貨間道、公共區域的衛生整理工作。

3、全面檢拾顧客遺棄不買的商品并還原陳列好,特別對鮮活商品及凍品應立即處理好。

4、全面檢查賣場,看是否仍有顧客留下。

5、檢查凍柜是否已上夜間蓋。

6、安排員工關閉好店門窗及櫥窗鐵閘。

7、離場前清點員工人數,確保全部離場。

8、協助安防物業部關閉電源(凍柜除外)、關鎖大門以及開啟防盜系統工作。

篇2:旅游區委托管理工作內容

旅游景區委托管理工作內容

(一)委托景區整體經營管理提升策劃工作:

1、制定近期和中期發展策劃方案,并協助甲方實施;

2、制定經營項目開發和管理方案,并協助甲方實施;

3、制定活動策劃方案,并協助甲方實施。

(二)委托景區的品牌包裝和營銷宣傳工作:

1、策劃整體形象定位和品牌提升方案,并協助甲方實施;

2、策劃年度營銷方案和宣傳促銷計劃,并協助甲方實施。

(三)完善和提升委托景區管理體系,包括:

1、完善和提升組織管理體系

(1)組織機構設計,包括:部門設置與部門職責設計和崗位設置與崗位職責設計;。

(2)組織運行規范設計,包括:企業規章制度體系設計、業務流程設計、管理工作標準設計。

2、完善和提升人力資源管理體系

(1)制定員工守則;

(2)人員招聘標準和內部人才選拔標準的制定;

(3)根據景區實際需要,培養中高級管理人才,對景區全體員工進行培訓,逐步提高員工的服務技能和服務水平;

(4)建立績效考核體系;

(5)完善薪酬體系。

3、完善和提升財務管理體系

(1)加強預算管理,編制年度經營計劃和資金使用計劃等;

(2)加強成本管理,加強財務控制,完善財務審批程序;

(3)完善財務管理系統框架,加強財務控制。

4、完善和提升市場營銷體系

(1)完善市場營銷組織架構,強化營銷管理和控制,組建營銷隊伍;

(2)制定市場拓展方案,拓展和維護營銷渠道,構建營銷網絡;

(3)制定景區營銷活動策劃方案,策劃節事和黃金周旅游產品,增加景區產品線;

(4)制定宣傳促銷方案,拓展和維護宣傳渠道。

5、完善和提升運營管理

(1)制定售驗票及監控辦法;

(2)加強危機管理,制定景區應急預案;

(3)加強游客管理,完善景區標識牌、知識牌、說明牌和警示牌,以及游客須知。

6、完善和提升服務管理

(1)制定景區服務細則,包括:導游服務細則、游客中心服務細則等;

(2)加強服務監督,制定服務質量監督檢查制度;

(3)加強投訴管理。

篇3:酒店經營管理工作內容

酒店經營管理的九個工作內容

酒店經營管理特別指出的是:不是管理者自己直接去把工作做好,而是使其下屬把工作做好。因為管理者自己沒有這么多精力去做好這么多具體工作。酒店管理者要使下屬把工作做好,自己必須做好下列九個方面的工作:

一、酒店經營管理的資產管理

經營管理酒店就是在使顧客滿意的前提下去謀取利潤,那么作為酒店管理人員就要知道:酒店這一資產經營的設施、設備的標準和服務的要求、設施及設備的采購、安全、維護、更新的要求等。

假如你是一位前廳部經理,你就應該懂得前廳應該有些什么樣的設施與設備,如總臺、電話房、預訂室、行李房、保險箱、大堂經理辦公桌椅、賓客休息座和衛生間等。你就應該懂得前廳門廳每天提供的應接服務時間應該多長,按照我國旅游涉外酒店的星級評定標準,三星級酒店需要提供門廳應接服務,其服務時間是每天16個小時,四星級與五星級酒店的服務時間都是24個小時。事實上,按照國際酒店業的管理經驗,從晚上12點開始到清晨5點,由于沒有飛機航班起落,進店與離店的客人很少,因此,這時一般不需設門廳應接人員。顯然,每一個酒店管理者,至少應該知道自己管轄的部門的酒店資產的經營、管理和服務的需求。

二、酒店經營管理的計劃管理

酒店計劃管理就是指酒店管理者規劃在未來一段時期內做什么,誰去做,如何去做。

在酒店管理中,要么是事先、主動地去進行計劃管理,要么是事后、被動地去進行問題管理,即危機管理。顯然,后者是不可取的。如酒店著火了,才去建立酒店防火安全系統,才去教導公關人員如何掌握消極防范的公關技術,即阻止新聞媒介的報道,以消除不利的公眾影響,這就為時太晚了。

三、酒店經營管理的組織管理

只要存在一種大家執行統一意志的團體,這種團體就可稱為組織。酒店公司就是一批人像一個人一樣承擔責任和行動的法人組織。酒店組織管理實際上就是對酒店這一組織所承擔的任務在全體成員之間的分工合作進行管理,目的是完成酒店組織所承擔的任務。

酒店組織管理經常涉及到酒店機構(部門)的設置、崗位的設置,包括明確各種機構和崗位的責任、權力、相互關系的規章制度的制定等。

四、酒店經營管理的人事管理

人事管理的工作有:確定酒店每一部門和崗位所需要的員工數量,挑選錄用員工,將合適的員工分配到合適的崗位上去,培訓員工,對員工進行日常管理,其中包括對員工的工資管理、評估考核管理和獎懲、晉升、辭退等管理。

五、酒店經營管理的溝通管理

溝通就是指信息傳遞與反饋的雙向交流。酒店管理者需進行有效的指揮與指導,所要做的就是處理信息,做出決策。信息的獲得就是通過有效的溝通從上級獲得更多的支持,同級的默契合作以及下級的理解與幫助。

六、酒店經營管理的協同管理

在酒店日常工作中,在員工與員工之間,員工與管理人員之間,賓客與員工之間,經常產生意見不一致的情況,甚至因此發生沖突。

協調管理就是指酒店管理者及時地發現和分析多種沖突的性質、類型,并選擇正確的方法及時加以解決。如國際酒店制定賓客投訴處理的程序和員工抱怨處理程序等。

七、酒店經營管理的動力管理

動力管理又叫激勵管理,它是指一名酒店管理者要創造出使他的下屬愿意不斷地全力去工作的態度與行為。美國假日酒店集團的格言之一是“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客,沒有使員工滿意的工作場所,也就沒有使顧客滿意的享受環境”,這說明員工的滿意、員工具備積極工作的動力和行為與顧客的滿意這三者有密切的聯系。每一個管理者都要注重動力管理。

八、酒店經營管理的預算與財務管理

不少酒店管理者認為,預算與財務管理是財務部門的事,與自己無關,這種觀點是十分錯誤的。因為,只要是涉及到用人、用物,就涉及到用錢,而每一個酒店管理者即使沒有直接支配錢的權力,至少都擁有支配人和物的權力,因此每一個管理者都直接或間接地和資金的收支預算及管理有關,都必須參與收支的預算與財務管理。

預算就是指每一個酒店管理者對計劃工作所將產生的收入與支出以及最終損益的估算,每一項工作都需要有預算,這樣就可以做到更好地減少支出,增加利潤。

財務管理就是通過酒店的財務報表,如酒店的經營情況表或損益表,對實際財務收支狀況與預算,即計劃的收支標準進行比較分析,由負責收支的各級管理者發現存在問題,找出問題原因和解決辦法,來對收支進行有效的控制。

九、酒店經營管理的經營管理

從管理學角度看,上面所說的幾個方面的內容一般都屬于酒店內部的管理工作,酒店經營的概念要比酒店管理的概念大,它除上述管理的內容外,還包括:酒店的投資與經營形式的選擇,對酒店產品、價格、銷售渠道、促銷方式和廣告、公共關系與公共宣傳的系統管理,以做到始終使酒店有大量顧客,在滿足顧客需要的同時,獲得長期的滿意的利潤。