酒店預(yù)訂部人員崗位職責(zé)與素質(zhì)要求

(一)預(yù)訂部經(jīng)理

直接上級:市場營銷總監(jiān)

直接下屬:預(yù)訂員

崗位職責(zé)

1.與市場營銷總監(jiān)密切配合,受市場營銷總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)。

2.熟悉酒店營銷策略和年度、月度經(jīng)營指標(biāo)。

3.了解旅行社的訂房情況,根據(jù)市場的要求制定本酒店客房政策。

4.建立一套完整合理的客房預(yù)訂方案并負(fù)責(zé)檔案存放,每日向總監(jiān)報告訂房情況。

5.負(fù)責(zé)預(yù)訂系統(tǒng)的全面工作。新查閱每份預(yù)訂電傳、傳真和其他信函,對每項預(yù)訂要求予以認(rèn)真回復(fù),對每個已確認(rèn)的預(yù)訂進(jìn)行核實,爭取預(yù)訂盡可能兌現(xiàn)。

6.與銷售部交流團(tuán)體預(yù)訂受理情況,協(xié)助銷售部訂房,提供房數(shù)、房態(tài)和房控情況。

7.負(fù)責(zé)制作、保存和分送周報表,月報表,反映房間訂房情況。

8.認(rèn)真解答客人的電話及尋價,報價要清楚,處理好客人的特殊要求。

9.負(fù)責(zé)檢查所有報表的準(zhǔn)確性。

10.培訓(xùn)并督導(dǎo)其下屬完成總監(jiān)及上級分配的其他工作。

(二)預(yù)訂文員

直接上級:預(yù)訂部經(jīng)理

直接下屬:無

崗位職責(zé)

1.在預(yù)訂部經(jīng)理的指導(dǎo)下工作。

2.接收和處理有關(guān)散客和團(tuán)體訂房的電話、電傳和文件。

3.核對團(tuán)體訂房和散客訂房的變更和取消情況。

4.打印和處理由銷售部送來的團(tuán)體訂房單或變更單,并按規(guī)定安排好散客和團(tuán)隊的訂房及訂餐。

5.負(fù)責(zé)發(fā)出各種信件、傳真、備忘錄,與旅行社及其他客戶落實訂房事宜。

6.準(zhǔn)備第二天的"VIP"到店計劃安排及有關(guān)資料,經(jīng)預(yù)訂部經(jīng)理審核后交市場營銷總監(jiān)。

7.每月底做房間銷售分析表,分送市場總監(jiān),總經(jīng)理,及有關(guān)部門。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):工作認(rèn)真、細(xì)致、踏實、聽力好、語言清晰。

自然條件:身體健康、年齡20歲以上,女性為佳。

文化程度:大專文化程度。

外語水平:高級英語水平,本崗位業(yè)務(wù)的聽、說、讀、寫達(dá)到熟練。

工作經(jīng)驗:在中外合資酒店中做過前廳工作,做過預(yù)訂者尤佳。

篇2:物業(yè)公司企劃部職責(zé)及人員崗位職責(zé)

物業(yè)公司企劃部職責(zé)及人員崗位職責(zé)

1、企劃部職責(zé)

對房地產(chǎn)市場進(jìn)行調(diào)查、分析及預(yù)測、項目洽談、公關(guān)。

編制前期介入方案、物業(yè)管理方案和物業(yè)管理委托合同。

負(fù)責(zé)各物業(yè)服務(wù)中心重大創(chuàng)收經(jīng)營項目的策劃。

2、企劃部經(jīng)理崗位職責(zé)

對房地產(chǎn)市場進(jìn)行調(diào)查、分析及預(yù)測。

擬定物業(yè)管理方案。

擬定物業(yè)管理委托合同。

負(fù)責(zé)物業(yè)管理前期介入方案的制定。

對房屋租賃銷售市場進(jìn)行調(diào)查、分析、檢測。

負(fù)責(zé)各服務(wù)中心重大創(chuàng)收經(jīng)營項目的策劃。

負(fù)責(zé)項目洽談、公關(guān)。

負(fù)責(zé)新接項目的組建工作的協(xié)調(diào),并報送總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。

篇3:西餐廚師崗位職責(zé)

西餐廚師崗位職責(zé)1

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的.各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作;

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

西餐廚師崗位職責(zé)2

1、負(fù)責(zé)協(xié)助主理做好出品工作。

2、負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開爐打荷切配等工作。

3、負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的.用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。

4、負(fù)責(zé)汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱淚湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。

5、嚴(yán)格按順序出菜，時刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。

6、對肉類的加工要精細(xì)準(zhǔn)確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細(xì)加工。

7、負(fù)責(zé)廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。