學(xué)校后勤會館餐廳收銀員規(guī)章制度

1、著裝整齊,儀表端正,堅守崗位,認真負責。

2、熟記餐廳的基本情況,對就餐人員要主動、耐心、熱情,以禮相待,有問必答。

3、就餐客人結(jié)帳時,如有損失物品,根據(jù)損失程度賠償后準其離開,否則不予結(jié)帳。

4、記錄好結(jié)算款項,嚴防丟失,所收經(jīng)費及時上繳財務(wù)。

5、禁止私拉電線,禁止私自用火;

6、不許漏崗、誤崗;上班期間,不許打鬧、嬉耍、聊天、聽音樂等與值班無關(guān)的事;對待客人態(tài)度要和藹,不許同客人爭吵、打罵;

7、嚴格執(zhí)行交接班制度,對現(xiàn)存問題要交接清楚;

8、對因漏崗、值班期間離崗或做其它與崗位無關(guān)的事而造成的一切后果,由當事人承擔。

9、對負責收銀和結(jié)帳工作,做到一絲不茍,大公無私,不多收、少收客人的現(xiàn)金,嚴格遵守財務(wù)規(guī)章制度,按規(guī)定辦事,不弄虛作假,原則上的問題要多請示、勤匯報,自作主張或責任心不強出現(xiàn)帳虧,錢虧,責任自負。

10、要求做到,心理素質(zhì)好,有較高的自身函養(yǎng),對客人說話時要口齒伶俐,語言清晰,簡練,溫和,自然得體,大方,面部始終帶有微笑,語言要使用普通話,衣著要整潔、整齊,不許染發(fā),留奇異發(fā)型,不許著濃妝,染指甲,佩帶與工作無關(guān)的佩物,不許吃帶有異味的食品。

11、工作中光明磊落,出現(xiàn)挪用公款、貪污錢財,視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機關(guān)處理。

12、配合好服務(wù)人員的工作,主動向顧客打招呼,客人結(jié)帳時一定要向客人報清消費的服務(wù)項目及各種項目的價位,找給客人零錢,要對顧客說道:找您**元,請點好。

13、由于責任心不強或馬虎大意出現(xiàn)錯算、漏算等情況,要承擔經(jīng)濟損失。

14、當好領(lǐng)導(dǎo)好管家,把好經(jīng)濟關(guān),一切以大局為重,個人利益服從集體利益,嚴字當頭,做好本職工作,除了向經(jīng)理匯報經(jīng)營情況外,不能向任何人講經(jīng)營數(shù)字。

15、熟練掌握消防設(shè)施的使用方法,能及時撲救初期火災(zāi)。

篇2:酒店收銀員工作注意事項

酒店收銀員日常工作注意事項

⑴小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作;

⑵準確打印各項收費帳單和發(fā)票,及時,快捷收好客人應(yīng)付的各項費用,對各種鈔票必須能夠驗明真?zhèn)?對簽名結(jié)賬的必須有依據(jù);

⑶接受使用信用卡結(jié)賬業(yè)務(wù),并嚴格按程序進行操作;

⑷在每班結(jié)束后,將當班收到的款項做收銀員每班匯總表;

⑸認真做好每班的交接,做好備用金及未完成事宜的交接;

⑹客人來結(jié)賬,首先要問清楚客人是否退房(有些客人是來結(jié)一部分帳的),如是退房,則要問清楚客人的房號,請客人交回房卡及押金單,如是團隊,一定要注意和客房部將所有房號報齊。

注:總臺收銀員在客人離店結(jié)賬時,應(yīng)立即與客房樓層和電話總機聯(lián)系,防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。

⑺抽出與客人相關(guān)的登記單及其它有關(guān)單據(jù);

⑻問清客人以什么方式來結(jié)賬。

⑼請客人檢查賬單并簽名。

篇3:景區(qū)餐廳收銀員工作職責

景區(qū)餐廳收銀員工作職責

一、班前準備:

1、到財務(wù)部辦公室換取零鈔、領(lǐng)取發(fā)票

2、到倉庫領(lǐng)取補充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務(wù)員傳來點菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時間、臺號、人數(shù)、經(jīng)手人、餐標金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務(wù)員。

3、準確有效的標出每份菜價、酒水價及合計金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時間、日期、桌號、人數(shù)、項目、金額、小計、合計、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號、人數(shù)。

準確輸入菜品和酒水名稱及數(shù)量。

三、結(jié)賬:

1、向結(jié)賬客人問好

2、在接到服務(wù)員所報銷費確認后調(diào)整消費

3、根據(jù)客人選擇的結(jié)賬方式準確同客人結(jié)算

4、打印賬單、客人簽字確認。

5、找補零鈔、開具發(fā)票,向客人道謝。