酒店評星標準申請材料
酒店評星標準及申請材料
為了促進旅游業的發展,保護旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,國際上曾先后對飯店的等級做過一些規定。按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星。
①一星飯店。設備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務
②二星飯店。設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有商品部、郵電、理發等綜合服務設施,服務質量較好,收費低廉,經濟實惠。
③三星飯店。設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務
設施。每間客房面積約20平方米,家具齊全,并有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好,收費標準
較高。能滿足中產以上旅游者的需要。
④四星飯店。設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優良,講究室內環境藝術,提供優質服務。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店,收費一般很高。
⑤五星飯店。這是旅游飯店的最高等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美,服務質量要求很高,是一個親切快意的小社會。收費標準很高。
擬申請星級的飯店必須向星級飯店評定與檢查機構出示以下材料,并保證其真實有效性。
一、員工手冊
包括總經理致辭、角色闡釋、服務理念、行為通則、以及員工福利、獎懲、安全基本管理制度等。
一至五星級飯店必須提供。
二、組織機構圖
本報告書中所說的組織機構圖是指負責飯店運轉的正式組織機構圖,包括飯店組織機構圖和部門組織機構圖。
一至五星級飯店必須提供。
三、管理制度
管理制度是飯店科學化管理的基礎和服務與管理模式的操作工具。它能最大限度減少包括管理者在內員工行為的隨意性。本報告書所謂的管理制度主要針對管理層如層級管理制度、質量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等,必要可專門形成《經理手冊》。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規程(具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容)、管理分工、管理程序與考核指標等項目。大體來說,管理制度可以分為服務流程管理制度、支持性流程管理和全局性職能管理制度幾大類。
管理制度應當及時修訂,以達到現代飯店科學管理的基本要求。為此,國家旅游局提倡星級飯店積極采用符合國際慣例和國際通行的財務、質量、人力資源等方面的管理制度。
一星級飯店必須提供3項以上服務流程管理制度,2項以上支持性流程制度和1項以上全局性職能管理制度;從關鍵項目和嚴謹程度方面進行要求,不分星級,不從量上要求。投訴處理、設備養護、清潔衛生、成本控制、員工培訓、激勵。
二星級飯店必須提供4項以上服務流程管理制度,3項以上支持性流程制度和2項以上全局性職能管理制度;
三星級飯店必須提供5項以上服務流程管理制度,4項以上支持性流程制度和3項以上全局性職能管理制度;
四星級飯店必須提供8項以上服務流程管理制度,6項以上支持性流程制度和5項以上全局性職能管理制度;
五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度,10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度;
四、部門化運作規范
為了使各工作區域和不同的管理層級能夠達到一種有序運行的狀態,星級飯店需要制訂各個部門的運作規范。一般來說,部門化運作規范包括以下主要內容:
1、管理人員崗位工作說明書
對管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標、工作職責和任職條件、任職要求等項內容進行說明。
一星級以上飯店要求提供。
2、管理人員工作關系表
對不同部門和不同層級進行與飯店管理有關的計劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動以及相應的上下級關系、協調關系進行表格化說明。
三星級以上飯店要求提供
3、管理人員工作項目核檢表
管理人員每天、每周、每季、每年需要進行的工作項目進行列表,以備自查和上級核查。
三星級以上飯店要求提供。
4、專門的質量管理文件、工作用表和質量管理記錄
質量管理和保持飯店星級標準是貫穿于飯店管理各個方面、各個環節的常備工作。而且質量是管理出來的,而不僅僅是檢查出來的。為此,飯店需要有專門的質量管理文件以及與此配套的工作用表和質量管理的記錄。飯店管理者,特別是高層管理者也應當在自己的日常管理行為中盡力體現上述文件所規定的質量理念,包括顧客導向、全員參與、專業管理、全流程要覆蓋等原則。
三星級以上飯店要求提供。
五、服務和專業技術人員崗位工作說明書
對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。
一星級以上飯店要求提供。
六、服務項目、程序與標準說明書
針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求,對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經過的程序,以及為各個程序的質量標準進行局面說明。
二星級以上飯店要求提供。
七、工作技術標準說明書
對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等,必須有相應的工作技術標準的書面說明,相應崗位的從業人員必須知曉。
一星級以上飯店必須提供。
四星級以上飯店還要求提供與設施設備、空間區域的維修保養與清潔衛生有關的作業技術標準的書店材料。
八、其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件
在飯店提供的上述材料中,必須體現現代飯店管理和星級飯店所要求的質量、環保、科技和對當地社會文化發展的承諾,并有相應的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執行。
篇2:酒店評星標準申請材料
酒店評星標準及申請材料
為了促進旅游業的發展,保護旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,國際上曾先后對飯店的等級做過一些規定。按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星。
①一星飯店。設備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務
②二星飯店。設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有商品部、郵電、理發等綜合服務設施,服務質量較好,收費低廉,經濟實惠。
③三星飯店。設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務
設施。每間客房面積約20平方米,家具齊全,并有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好,收費標準
較高。能滿足中產以上旅游者的需要。
④四星飯店。設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優良,講究室內環境藝術,提供優質服務。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店,收費一般很高。
⑤五星飯店。這是旅游飯店的最高等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美,服務質量要求很高,是一個親切快意的小社會。收費標準很高。
擬申請星級的飯店必須向星級飯店評定與檢查機構出示以下材料,并保證其真實有效性。
一、員工手冊
包括總經理致辭、角色闡釋、服務理念、行為通則、以及員工福利、獎懲、安全基本管理制度等。
一至五星級飯店必須提供。
二、組織機構圖
本報告書中所說的組織機構圖是指負責飯店運轉的正式組織機構圖,包括飯店組織機構圖和部門組織機構圖。
一至五星級飯店必須提供。
三、管理制度
管理制度是飯店科學化管理的基礎和服務與管理模式的操作工具。它能最大限度減少包括管理者在內員工行為的隨意性。本報告書所謂的管理制度主要針對管理層如層級管理制度、質量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等,必要可專門形成《經理手冊》。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規程(具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容)、管理分工、管理程序與考核指標等項目。大體來說,管理制度可以分為服務流程管理制度、支持性流程管理和全局性職能管理制度幾大類。
管理制度應當及時修訂,以達到現代飯店科學管理的基本要求。為此,國家旅游局提倡星級飯店積極采用符合國際慣例和國際通行的財務、質量、人力資源等方面的管理制度。
一星級飯店必須提供3項以上服務流程管理制度,2項以上支持性流程制度和1項以上全局性職能管理制度;從關鍵項目和嚴謹程度方面進行要求,不分星級,不從量上要求。投訴處理、設備養護、清潔衛生、成本控制、員工培訓、激勵。
二星級飯店必須提供4項以上服務流程管理制度,3項以上支持性流程制度和2項以上全局性職能管理制度;
三星級飯店必須提供5項以上服務流程管理制度,4項以上支持性流程制度和3項以上全局性職能管理制度;
四星級飯店必須提供8項以上服務流程管理制度,6項以上支持性流程制度和5項以上全局性職能管理制度;
五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度,10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度;
四、部門化運作規范
為了使各工作區域和不同的管理層級能夠達到一種有序運行的狀態,星級飯店需要制訂各個部門的運作規范。一般來說,部門化運作規范包括以下主要內容:
1、管理人員崗位工作說明書
對管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標、工作職責和任職條件、任職要求等項內容進行說明。
一星級以上飯店要求提供。
2、管理人員工作關系表
對不同部門和不同層級進行與飯店管理有關的計劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動以及相應的上下級關系、協調關系進行表格化說明。
三星級以上飯店要求提供
3、管理人員工作項目核檢表
管理人員每天、每周、每季、每年需要進行的工作項目進行列表,以備自查和上級核查。
三星級以上飯店要求提供。
4、專門的質量管理文件、工作用表和質量管理記錄
質量管理和保持飯店星級標準是貫穿于飯店管理各個方面、各個環節的常備工作。而且質量是管理出來的,而不僅僅是檢查出來的。為此,飯店需要有專門的質量管理文件以及與此配套的工作用表和質量管理的記錄。飯店管理者,特別是高層管理者也應當在自己的日常管理行為中盡力體現上述文件所規定的質量理念,包括顧客導向、全員參與、專業管理、全流程要覆蓋等原則。
三星級以上飯店要求提供。
五、服務和專業技術人員崗位工作說明書
對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。
一星級以上飯店要求提供。
六、服務項目、程序與標準說明書
針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求,對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經過的程序,以及為各個程序的質量標準進行局面說明。
二星級以上飯店要求提供。
七、工作技術標準說明書
對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等,必須有相應的工作技術標準的書面說明,相應崗位的從業人員必須知曉。
一星級以上飯店必須提供。
四星級以上飯店還要求提供與設施設備、空間區域的維修保養與清潔衛生有關的作業技術標準的書店材料。
八、其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件
在飯店提供的上述材料中,必須體現現代飯店管理和星級飯店所要求的質量、環保、科技和對當地社會文化發展的承諾,并有相應的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執行。
篇3:裝飾材料購銷合同
裝飾材料購銷合同
甲方：
乙方：
甲乙雙方本著平等互助，誠實首信的原則，根據中華人民共和國合同法，經營法，經雙方協商，簽訂以下合同，以資共同遵守。
一. 合同內容
1.貨物的品名，規格型號，數量及單價
二.質量要求(乙方需提供的產品符合下列質量要求)
1. 乙方必須提供全新的貨物，表面無劃痕，無碰撞痕跡。
2. 貨物必須符合或優于國家規定的“裝飾裝修材料有害物質限量”的環境保護標準以及國家和行業規定的其他質量要求，技術指標與出廠標準，做到外觀整潔，標識清楚。
三.交貨時間與地點
1. 乙方負責將貨物運送至約定地點，承擔相應運輸、保管、裝卸的費用。并在貨物交付給甲方前承擔風險責任，甲方在交貨地點對數量、外觀檢查后驗收，對產品質量不符合或規格不符的，有違合同原則的產品甲方有權拒收，并由乙方承擔因此而產生的經濟費用和一切損失。
2. 交貨時間：
交貨地點：
四.付款方式
1. 甲方 在具收據。
2. 甲方在物送至甲方指定地點后余款在年日支付結算。
五.雙方違約責任
甲方責任：
1. 甲方如中途變更產品品種、規格、型號、質量或包裝，應提前通知乙方，經乙方同意后，可以簽訂書面合同副本。
2. 甲方如中途退貨應事先爭得乙方的同意，乙方同意退貨的，應由甲方支付乙方由此造成的相應損失或賠償相應貨物總值 %的違約金，乙方不同意退貨的甲方仍需按合同規定收貨，產品質量不符合國家標準行業規定及合同約定的情形除外。
3. 甲方如未按合同約定的日期向乙方付款的每延期一天，應按延期付款總額的萬分之計算支付給乙方，或按銀行同期利率支付，作為延期付款違約金。
乙方責任
1. 產品品種、規格、質量不符合本合同約定時，乙方應在24小時內負責包修、包退、包換并承擔因此給甲方造成的全部損失。如果乙方逾期不予包修、包換、包退或該產品在包修、包退、包換一次后仍然出現質量問題，則甲方有權解除合同，同時由乙方向甲方支付總貨款的10%(比例)的違約金。
2. 乙方應在合同約定的交貨時間及地點交貨，如果乙方逾期交貨，應爭得甲方同意，然則每逾期一日，乙方應按總貨款的10%(比例)計算，向甲方賠償逾期違約金，如因乙方原因貨物逾期天數過多給甲方造成不可估量損失的乙方應賠償因此產生的一切損失及相關費用。
3. 乙方未按本合同規定的產品數量交貨時，少交部分，甲方如需要，應照數補齊，甲方如不需要，可以退貨，由退貨所造成的損失，由乙方自行承擔，如甲方需要而乙方不能交貨，則乙方應該給甲方不能交貨部分貨款總值的20%的違約金，甲方另行采購。
六.合同爭議解決方式
本合同一式兩份，在執行本合同中如發生爭議或糾紛，甲乙雙方應協商解決，也可以由合同鑒定地的工商行政管理部門調解協商，調解不成的可由當地人民法院或當地仲裁機構仲裁解決。
七.合同生效
本合同一式二份，甲乙雙方各持一份，雙方簽字蓋章之日起生效，本合同在執行期間，如有未盡事宜，可由甲乙雙方協議解決，并簽訂補充協議，且有同等效力。
甲方：
乙方：
地址：
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電話：
電話：
授權代表簽字蓋章：
授權代表簽字蓋章：
年月日
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