食堂系重點防火部位,為了搞好食堂的防火工作,特制定以下制度:

1、食堂環(huán)境,炊事員應(yīng)負責(zé)天天打掃,物品堆放整齊。堆放的柴火不宜過多,以燒一天的柴火為宜,每餐燒好后,應(yīng)整理好柴草,及時熄滅火種,嚴(yán)禁火種引出。

2、食堂除炊事員外任何人不得擅自動用灶火。

3、每餐生活垃圾,必須當(dāng)時清理掉,用籮筐倒入垃圾箱內(nèi)。隊部防火領(lǐng)導(dǎo)小組和生活衛(wèi)生小組每月作一次防火衛(wèi)生大檢查。

4、對食堂炊事員要及時進行防火知識教育,食堂必須按規(guī)范配備安全滅火器,并對全體職工進行不定期的安全防火知識教育。

篇2:X食堂間防火管理制度

(1)工地食堂防火安全工作由炊事班長全面負責(zé),經(jīng)常對炊事人員進行防火安全教育,提高滅火技術(shù),增強防火意識。

(2)炊事人員在作業(yè)時嚴(yán)禁吸煙,使用電器設(shè)備時要嚴(yán)格檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。

(3)食堂間內(nèi)特別是灶間滅火器必須齊全、有效,各種防火警告牌掛設(shè)完整、醒目。

(4)做好經(jīng)常性防火檢查工作。

(5)灶間嚴(yán)禁堆入易燃物品,炊事人員如違反有關(guān)規(guī)定所引起的火災(zāi)事故,應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任。