樓面部經理職務分工:

直屬領導:總經理

管理對象:主任

職權:

一.負責餐廳樓面系統日常工作調節,部門溝通,做到"上傳下達"。

二.負責樓面隊伍技術培訓、規劃和指導。

三.對各部門的日常工作系統地考察與考評并作總體把關。

四.與行政總廚共同處理各種重大突發事件。

職責:

一.全面協助總經理的管理工作。

二.管理制度的執行情況進行監督和糾正。

三.制定操作規程及崗位職責,確保日常操作,巡視各部門工作情況,合理安排人力及統籌各個部門工作環節。

四.了解與調配樓面用具、設備使用情況。

五.充分發揮各部門員工的優越性,提高各部門員工的積極性。

六.全權處理本部門的日常工作及業務。

七.積極創新經營方案,提高經營效益。

八.閱讀每日營業報表,了解經營情況,并嚴格控制成本,提高利潤。

九.組織實施各種營銷、宣傳活動。

篇2:樓面部經理職務分工職責

樓面部經理職務分工:

直屬領導:總經理

管理對象:主任

職權:

一.負責餐廳樓面系統日常工作調節,部門溝通,做到"上傳下達"。

二.負責樓面隊伍技術培訓、規劃和指導。

三.對各部門的日常工作系統地考察與考評并作總體把關。

四.與行政總廚共同處理各種重大突發事件。

職責:

一.全面協助總經理的管理工作。

二.管理制度的執行情況進行監督和糾正。

三.制定操作規程及崗位職責,確保日常操作,巡視各部門工作情況,合理安排人力及統籌各個部門工作環節。

四.了解與調配樓面用具、設備使用情況。

五.充分發揮各部門員工的優越性,提高各部門員工的積極性。

六.全權處理本部門的日常工作及業務。

七.積極創新經營方案,提高經營效益。

八.閱讀每日營業報表,了解經營情況,并嚴格控制成本,提高利潤。

九.組織實施各種營銷、宣傳活動。

篇3:樓面部主任職務分工職責

樓面部主任職務分工:

直屬領導:經理

管理對象:部長

職權:

一.負責餐廳樓面系統日常工作調節,部門溝通,做到"上傳下達"。

二.負責樓面隊伍技術培訓、規劃和指導。

三.對各部門的日常工作系統地考察與考評并作總體把關。

四.與行政總廚共同處理各種重大突發事件。

職責:

一.全面協助總經理的管理工作。

二.管理制度的執行情況進行監督和糾正。

三.制定操作規程及崗位職責,確保日常操作,巡視各部門工作情況,合理安排人力及統籌各個部門工作環節。

四.了解與調配樓面用具、設備使用情況。

五.充分發揮各部門員工的優越性,提高各部門員工的積極性。

六.處理本部門的日常工作及業務。

七.積極創新經營方案,提高經營效益。

八.了解經營情況,并嚴格控制成本,提高利潤。

組織實施各種營銷、宣傳活動。