管家部經理崗位職責

(1)在客房部經理的直接領導下,認真搞好客房的管理和服務,保證酒店良好的社會聲譽和經濟效益,對客房部經理負責。

(2)策劃本部門的工作,制定周密的工作計劃,并合理安排人員和物資使用,控制能源使用。

(3)負責對本部員工的管理、業務培訓,嚴格選拔和考核值班經理及領班工作。按客房服務標準、衛生標準、工作程序和規范向客人提供優質服務。

(4)負責客房設備設施的管理,經常與工程部及其他部門溝通,及時作好機械設備維修、保養等工作,提高完好率,保證工作順利進行,保證客用設施完好無損。

(5)配合保安部門作好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發生,確保酒店財產和人身安全。

(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數量和人數,與前臺核定清楚房間實租狀況及預訂情況,及時收集、轉達客人反映的意見,協同各部門改進管理服務工作,保證優化管理和優質服務。

(7)定期召開員工會議,部署工作,及時了解下屬的工作情況。督導各班組開展QC(全面質量管理)小組活動,為提高服務質量獻計獻策。

篇2:管家部防火安全辦法

1.認真貫徹“預防為主,防消結合”的消防工作方針,執行“誰主管,誰負責”的工作原則。

2.客房部是酒店防火工作的重點部門,確保客房消防安全是管家部工作的一項重要內容。根據本部的特點,每一班組確定一名防火安全員,負責本班組的防火安全工作,并及時將防火工作情況向部門匯報。

3.嚴格遵守消防條例、法規、防火制度和操作規程,發現問題及時匯報,并有權制止任何違反消防制度的行為。

4.配合安全部門和培訓部門對本部人員進行崗前、崗上的消防知識培訓和考核,使每位員工做到熟悉滅火器存放位置,熟練掌握滅火器性能、作用及使用方法。對沒有經過崗前消防培訓,或培訓不及格的有權拒絕其上崗,要把防火安全的宣傳、教育、培訓貫穿在日常工作中。

5.部門防火責任人及班組防火安全員,要隨時對工作中的消防安全進行監督、檢查、糾正。對火災隱患要及時排除。

6.要保持樓層通道、疏散樓梯通暢無阻。及時清理各類垃圾并做好防火處理。要時刻牢記滅火器材的存放位置,一旦發生意外,可迅速采取措施。

7.樓層值班人員要堅守崗位,高度警惕,經常注意有無起火因素,要做到勤聽、勤看、勤聞、勤檢查,要特別注意飲酒過量的客人,防止其因吸煙用火、用電不慎而引起火災。

8.房間配備的電器和賓客自備的電器按酒店有關規定使用,發現短路、打火、跑電、漏電、超負荷用電等不安全因素要及時采取措施,立即通知工程部來人檢查處理。

9.要勸阻客人不要將易燃易爆、化學物品、槍支彈藥等帶入樓層和房間,如不聽勸阻執意帶進房間的,要將情況及時報告保安部、值班經理。

10.發生火警,員工應立即向酒店消防中心(55119)報警,采取就近取用滅火器材撲救,同時保持沉著疏散賓客,做到先救人后救火。

11.熟悉本崗位的環境、設備、物品及安全操作規程,做好班前班后的防火安全檢查,清楚安全出入口的位置,熟悉消防器材、消防設備的擺設位置、使用方法,并做好保管工作。

12.配電間、消防栓箱、滅火器材、報警器、消防機房內,不準擺放物品,以致影響操作。

13.確保客房樓層滅火器充足有效,確保疏散指示牌和應急照明燈功能完好。

14.不準亂扔亂接電源,因工作需要時必須由電工班安裝方可使用;做到人走燈滅,各種電器裝備斷電,不留火災隱患。

15.使用電器設備時要采用正確的操作方法,接通電源前,應仔細檢查電器和設備是否有漏電現象發生。

16.正式工作前應首先試機,以確定機器可以正常使用;機器運行期間人不可離崗;使用電視機、電熨斗等機器設備時,人若離開,電源隨即切斷,防止發生火災或意外事故。

17.工作中如發現機器設備有故障或其它不安全問題,應立即通知負責人。所有機器設備應按規定的程序操作和進行定期維修保養。

18.根據“誰主管,誰負責”的原則,部門主要負責人即部門消防安全責任人。各樓層防火安全員的防火工作要對部門消防責任人負責。

篇3:酒店管家部職責范圍

酒店管家部的職責范圍:

管家部是負責酒店公共場所、客房的清潔衛生及綠化布置的工作。為賓客提供舒適、干凈、方便、美的生活享受。管家部工作的好壞,直接影響到客人對酒店的印象,關系到酒店的聲譽。因此,每個員工都要樹立“賓客至上、服務第一”的宗旨,不斷提高酒店意識,服務意識,從細微處著手;不斷提高服務質量,讓客人高興而來**,滿意而離開**。具體職責范圍:

1、負責酒店內外的環境衛生工作,重點抓好酒店大堂清潔,一、二層公共場所衛生間清潔。做到地面無雜物,家具無灰塵,衛生無死角;

2、負責酒店樓層和客房的清潔工作,客用物品的更換補充;

3、負責酒店的綠化布置工作,不斷完善酒店的美化環境。及時做好花草樹木的修剪、栽培及魚、鳥的管養工作。保持大小魚池及水池的清潔;

4、負責酒店大堂接待處、客房、會議室、餐廳等各部門的盆景及插花,負責各會議、宴會的綠化設計和布置,不斷提高藝術服務水平;

5、負責花場的管理工作,做好苗木的保養和培殖工作;

6、切實做好衛生防疫工作,定期在酒店內外噴灑藥物,杜絕四害。確保酒店內外環境安全衛生;

7、加強綠化工具、清潔工具的維護保養工作,培訓專業技術人才;

8、樹立整體經營思想,開源節流,控制好成本,減少費用開支。