學校后勤會館面案班長崗位職責

1、根據餐廳的特點和要求,制定各餐廳的面點單,制定面點間的操作規程和崗位責任制,確保面點間的工作正常進行。

2、根據面點間原料使用情況和庫存貨物數量。制定原料定購計劃,控制原料進貨質量,負責簽原料出貨單,經常檢查原材料庫存情況,防止變質、短缺。

3、確保合理使用原材料,控制面點式樣、規格和數量,把好質量關,減少損耗,降低成本。

4、合理安排人力及技術力量。

5、檢查面點間的設備運轉情況和廚具用具、餐具、清潔用品的使用情況,確保其正常運行。如發現問題,向廚師長匯報,申請檢修。

6、根據季節和重大節目組織特定面點的銷售活動,推出花色及時令面點,豐富品種,促進銷售。

7、檢查面點間的衛生,把好食品衛生關,貫徹食品衛生法規和廚房衛生制度,負責面點間的人力、技術調動及考勤。

8、下班前檢查水、電、油、氣的開關,確保設備安全,發現問題及時與廚師長聯系。

9、分配并監督下級的工作,檢查下屬廚師的儀容、儀表及個人衛生。

篇2:學校會館面案班長崗位職責

學校后勤會館面案班長崗位職責

1、根據餐廳的特點和要求,制定各餐廳的面點單,制定面點間的操作規程和崗位責任制,確保面點間的工作正常進行。

2、根據面點間原料使用情況和庫存貨物數量。制定原料定購計劃,控制原料進貨質量,負責簽原料出貨單,經常檢查原材料庫存情況,防止變質、短缺。

3、確保合理使用原材料,控制面點式樣、規格和數量,把好質量關,減少損耗,降低成本。

4、合理安排人力及技術力量。

5、檢查面點間的設備運轉情況和廚具用具、餐具、清潔用品的使用情況,確保其正常運行。如發現問題,向廚師長匯報,申請檢修。

6、根據季節和重大節目組織特定面點的銷售活動,推出花色及時令面點,豐富品種,促進銷售。

7、檢查面點間的衛生,把好食品衛生關,貫徹食品衛生法規和廚房衛生制度,負責面點間的人力、技術調動及考勤。

8、下班前檢查水、電、油、氣的開關,確保設備安全,發現問題及時與廚師長聯系。

9、分配并監督下級的工作,檢查下屬廚師的儀容、儀表及個人衛生。

篇3:發言稿(班長競選)

發言稿(班長競選)

老師，同學們：

大家好!今天，很榮幸走上講臺，和那么多樂意為班級作貢獻的同學一道，參加七二班第一次班委會。我想，我將用旺盛的精力、清醒的頭腦來做好班干部工作，來發揮我的長處幫助同學和七(二)班集體共同努力進步!

記得一位名人說過“不要怕推銷自己，只要你認為自己有才華，你就應該認為自己有資格擔任這個或那個職務”。我想我該當個實干家，不需要那些美麗的詞匯來修飾。工作鍛煉了我，生活造就了我。

本著鍛煉自己，為大家服務的宗旨我站在了這里，希望能得到大家的支持。我相信，憑著我的勇氣和才干，憑著我與大家同舟共濟的深厚友情，我會在任何時候，任何情況下，都首先是“想同學們之所想，急同學們之所急。”我認為一個班干部“無功就是過”。我將與風華正茂的同學們在一起，指點江山，發出我們青春的呼喊。當師生之間發生矛盾時，我一定明辨是非，敢于堅持原則。特別是當教師的說法或做法不盡正確時，我將敢于積極為同學們謀求正當的權益，如果同學們對我不信任，隨時可以提出“不信任案”，對我進行批評。

既然是花，我就要開放;既然是樹，我就要長成棟梁;既然是石頭，我就要去鋪出大路;既然是班干部，我就要成為一名出色的領航員!

流星的光輝來自天體的摩擦，珍珠的璀璨來自貝殼的眼淚，而一個班級的優秀來自班干部的領導和全體同學的共同努力。

我自信在同學們的幫助下，我能勝任這項工作，正由于這種內驅力，當我走向這個講臺的時候，我感到信心百倍。

謝謝大家的信任!

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20**年4月