酒店洗衣部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

一、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.由于洗衣部是主要服務(wù)酒店一線部門布草和全酒店員工制服的換洗工作。也是直接或間接為客人清洗衣物的服務(wù),既是一個(gè)后勤部,又是一個(gè)營(yíng)業(yè)部的雙重意義。重點(diǎn)保證營(yíng)業(yè)部的運(yùn)作正常。

2.為員工提供制服換洗,按照酒店的標(biāo)準(zhǔn),員工就是本部的顧客,把服務(wù)員工的工作,當(dāng)作服務(wù)客人的標(biāo)準(zhǔn),為員工創(chuàng)造優(yōu)良的工作環(huán)境。

3.清洗客衣服,根據(jù)客人要求,配合客房部的運(yùn)作,"以服務(wù)至上,賓客第一"保證出品質(zhì)量的前提下,幫助客人解決困難,維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)。

二、客衣熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

1.西裝上衣標(biāo)準(zhǔn):衣領(lǐng)挺實(shí)圓活,高低寬窄一致,肩口順滑、前袖線不外露,衣袖口處夾一寸扁圓,袖口襯里平整,衣身挺括不起泡(皺紋),袋蓋無(wú)壓痕,襯里光亮平服,袖夾無(wú)皺紋。

2.西褲標(biāo)準(zhǔn):褲腰順?lè)?外折長(zhǎng)度不過(guò)插袋下口,內(nèi)折與前褲線連接,后褲線高度過(guò)插袋下口,內(nèi)外褲縫相對(duì),不卷曲、無(wú)燙痕,褲線無(wú)雙骨。

3.襯衣標(biāo)準(zhǔn):衣領(lǐng)挺實(shí)圓活,衣身平整無(wú)折痕,衣袖順著衣骨折燙平整,袖口平整圓活。有粘肩的襯衣,衣袖燙圓。

4.有折骨的衣服和裙子,順著出廠的原樣熨燙保持挺直。

三、布草出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

1.毛巾出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):潔白、干凈、折疊整齊、無(wú)毛線頭、手感柔軟。

2.床單枕套出品標(biāo)準(zhǔn):潔白、干凈、熨燙平整、折疊整齊。

3.臺(tái)布席巾出品標(biāo)準(zhǔn):潔白,干凈、熨燙平整、打漿硬度適中,折疊整齊。

四、倉(cāng)庫(kù)收發(fā)客衣流程

客衣收洗發(fā)放程序:

1.收發(fā)員要做到熱情待客人,耐心的答客人提出的問(wèn)題,遇到客人的投訴時(shí)態(tài)度要做到和藹、謙虛并做好投訴記錄,并及時(shí)匯報(bào)主管,針對(duì)存在不同的問(wèn)題和有利于我們工作提高等問(wèn)題及時(shí)加之改進(jìn)。

2.檢查衣物:客人送來(lái)洗滌熨燙的衣物要當(dāng)客人面檢查,是否有破損。紐扣及珠飾物是否齊全,是否有退色,有無(wú)縮水現(xiàn)象,有無(wú)串色痕跡,有無(wú)新污漬,如香口膠,油漆等其他污漬,部分污漬后可以用藥水排除的方法,進(jìn)行檢定是否可以去除,或請(qǐng)洗衣工作人員鑒別,如無(wú)法去除的必須向客人解釋清楚。如發(fā)現(xiàn)上述當(dāng)中存在的問(wèn)題要取得客人認(rèn)可在收洗單上簽名同意洗滌后再把衣物收下,并在收洗登記本上做好登記手續(xù)。然后用書面的形式通知洗衣技工。

3.點(diǎn)數(shù)、開單:通過(guò)上述的嚴(yán)格檢查后,把收下衣物按數(shù)量,洗滌方式(干洗或水洗),單價(jià)領(lǐng)取日期,一起填寫好,并做好款項(xiàng)的收取,有折扣的寫明此單打幾折,將折后計(jì)款所得的洗衣費(fèi),分別用大寫、小寫注明在客衣收據(jù)單上,并謙虛讓客人對(duì)照查看,確認(rèn)無(wú)誤后,請(qǐng)客人填上姓名或單位地址電話號(hào)碼,再將洗衣單據(jù)的節(jié)三聯(lián)(紅色)單交給客人,作為取衣憑證,如果客人因故未付款,要求在取衣時(shí)付款的,一般情況下是不允許的,但要看情況對(duì)待,如未付款則要在單上注明未付款,并在本子上登記清楚。

4.打碼登記、開單、收款事項(xiàng)做完后,及時(shí)按衣服件數(shù)用標(biāo)簽紙寫出日期,客人單據(jù)號(hào)碼,衣服件數(shù),總件數(shù)即當(dāng)〔日期-收據(jù)編號(hào)-件數(shù)〕例〔1/3-0001-3〕再將標(biāo)簽紙裝訂在不同衣服的相應(yīng)位置上,并在本子上登記,列明當(dāng)天日期,件數(shù),客衣單號(hào),衣物種類,并簽上收衣人姓名。

5.在收洗過(guò)程中,對(duì)衣物檢查到水洗和干洗都會(huì)引起衣物損壞或變形的,要跟客人解釋清楚,不作收洗服務(wù)。

6.如遇到快衣收洗服務(wù),要及時(shí)用書面通知洗衣技工說(shuō)明取衣時(shí)間,并做好跟蹤工作保證客人取衣時(shí)間的正常,并在客衣單上登記好記錄簽名。

7.客衣的領(lǐng)取,客人拿紅單據(jù)來(lái)取衣時(shí)首先注意二點(diǎn):①單上是否注明未付款,或欠多少錢未付等現(xiàn)象,如有必須向客人收取,假如款項(xiàng)沒(méi)收到的話工作人員將付全部責(zé)任。②根據(jù)單上的號(hào)數(shù)取了衣服給客人檢查一遍后,再進(jìn)行折疊或打包裝手續(xù),衣物拿走后收回取衣單(紅單),取消登記本的記錄,說(shuō)明已領(lǐng)取,如果客人要求取回收據(jù)要作報(bào)銷憑證,就要求客人在登記本上簽名。

8.對(duì)數(shù);每天下午細(xì)燙組將前一天收洗的客衣。洗燙好后送倉(cāng)庫(kù)時(shí)要求送衣的員工按登記本的單號(hào),件數(shù)逐一核對(duì),并按單據(jù)號(hào)碼掛放在一起以便拿取。

9.填寫日?qǐng)?bào)表:在下班前要對(duì)當(dāng)天的客衣收發(fā)洗滌事項(xiàng)做好統(tǒng)計(jì),將統(tǒng)計(jì)結(jié)果填寫在日?qǐng)?bào)表上,填表時(shí)要用復(fù)寫紙一式兩份,一分留存根,另一份連同當(dāng)天的收款收據(jù)第二聯(lián),及洗衣收據(jù)的第二聯(lián)一起裝訂,將三張表格(單據(jù))核對(duì)清楚,然后將當(dāng)日所要繳的款項(xiàng)報(bào)表填上數(shù)目裝入收銀袋一同裝入收據(jù),第三聯(lián),收銀袋(報(bào)款專用封)上面應(yīng)寫清日期、部門、金額、交款人姓名,再將收銀袋下班時(shí)送到前臺(tái)收銀處進(jìn)行繳款登記。

五、制服收發(fā)窗運(yùn)作換洗規(guī)范

1.首先做到禮貌待人,把員工當(dāng)作我們的顧客,態(tài)度要和藹,服務(wù)要周到,做到快準(zhǔn)二字,熟悉各部門衣服掛放位置。

2.你好請(qǐng)取出洗衣證,然后先判斷來(lái)?yè)Q洗的員工是否按照所規(guī)定的日期,如日期不對(duì)換洗就說(shuō)一聲"對(duì)不起,你的換洗時(shí)間未到,請(qǐng)按規(guī)定時(shí)間前來(lái)?yè)Q洗好嗎"如果換洗日期都準(zhǔn)確的員工,就按照洗衣證所標(biāo)明部門的編號(hào)把衣服取出拿給對(duì)方,然后把換洗的件數(shù)記錄在本上和洗衣證上,待員工換好取回臟衣服時(shí)檢查件數(shù)是否準(zhǔn)確,并要求員工在洗衣證簽名后,把洗衣證還給對(duì)方,注意小件的物品如無(wú)編碼的必須打上碼紙,如領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、精神帶等。

3.檢查工作:制服紐扣是否齊全,拉鏈?zhǔn)欠駬p壞,或者制服局部開線,需要縫補(bǔ),更換拉鏈或釘扣的將此類現(xiàn)象詳細(xì)記錄在縫補(bǔ)本上。或者直接巡問(wèn)員工有何地方需要縫補(bǔ),釘扣等要求嗎,請(qǐng)告知,謝謝合作。

4.衣服分部順序掛放:每天下午細(xì)燙組將前一天收洗整燙好的衣服送進(jìn)制服房,此時(shí)必須一同細(xì)燙人員做好核對(duì)工作,核對(duì)無(wú)誤后按順序部門號(hào)碼的排列放好便于發(fā)放換洗取衣時(shí)的工作速度,準(zhǔn)確地找到該部員工的制服,如發(fā)現(xiàn)數(shù)字入倉(cāng)時(shí)對(duì)不上,必須查明原因,并報(bào)主管,當(dāng)天做好事故的記錄。如沒(méi)上報(bào),做記錄必須扣除當(dāng)班人員當(dāng)月的效益工資,并口頭警告一次。

六、員工入職領(lǐng)取制服辦理工作

員工入職領(lǐng)取制服:

新入職員工需憑總辦人力資源部簽發(fā)的《制服領(lǐng)取通知書》,根據(jù)單上所標(biāo)明的所屬部門,職位、發(fā)放指定的款式服裝,鞋襪、參照酒店制定的員工制服鞋襪發(fā)放規(guī)定進(jìn)行發(fā)放,發(fā)放時(shí)先取出制服編碼本,找出空號(hào)碼編給新員工,寫在編碼本上,然后在洗衣證上同時(shí)寫部門,姓名、編號(hào)、發(fā)放日期,并將制服拿到縫補(bǔ)員車上編碼的布條,用打碼筆寫上編碼后給新員工,放進(jìn)一套制服換洗房交帶新員工取回一套上班穿用并告訴他們洗衣時(shí)間,然后開一式三聯(lián)領(lǐng)貨單,把所發(fā)給員工衣物、鞋襪都填寫清楚,新的物品和舊的物品分開單據(jù)填寫,并讓員工簽名認(rèn)可。其他輔件如領(lǐng)帶,領(lǐng)結(jié),領(lǐng)花,發(fā)夾、精神帶、帽等都應(yīng)詳細(xì)記錄。

員工離職、退回制服:

>員工離職時(shí)憑《離職通知單》,前來(lái)辦理退還制服的手續(xù),我們要根據(jù)制服發(fā)放登記,查對(duì)上面的記載,按類別、件數(shù)收回衣物和相關(guān)的物品以及洗衣證,開一式二聯(lián)的入倉(cāng)單,把所收回的制服清楚的填寫上去,并將編碼本將該員工的編碼取消。如果離職的員工所退還的物品齊全,就要在離職退還書上的一欄簽上衣服已交清,簽上當(dāng)班者姓名。如果制服有欠缺,應(yīng)注明在遺失一欄中寫清楚名稱、數(shù)量、及賠償金額,注意:穿用量身定做的制服,如經(jīng)理、主任、市場(chǎng)營(yíng)銷部等要按酒店的規(guī)定,根據(jù)其工作時(shí)間扣取制服的工本費(fèi)的百分比執(zhí)行,財(cái)務(wù)部根據(jù)此單作扣款處理。

七、盤存工作:

1.根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的《進(jìn)銷存帳》本,一本為新制服的進(jìn)倉(cāng)登記,另一本是舊制服、離職員工退回時(shí)作進(jìn)帳登記。

2.在月底要拿出當(dāng)月所開具的《入倉(cāng)單》及《領(lǐng)貨申請(qǐng)單》將兩種單據(jù)分類結(jié)數(shù),《領(lǐng)貨申請(qǐng)單》在分類時(shí)要分舊制服和新制服兩種結(jié)數(shù)。

3.〈領(lǐng)貨申請(qǐng)單〉的第三聯(lián)存留備查,然后將新、舊制服的單據(jù)數(shù)量分別列入兩種帳本,入帳結(jié)數(shù)的數(shù)字要準(zhǔn)確無(wú)誤,將數(shù)字列入發(fā)出一欄中。

4.〈入倉(cāng)單〉的第二聯(lián)留存?zhèn)洳?數(shù)字寫入舊帳本,將離職的員工制服列入收入欄,寫出總數(shù)。

5.對(duì)照賬本的目錄表做好盤存表兩份,新、舊制服各一份,月底會(huì)同財(cái)務(wù)部進(jìn)行盤點(diǎn)對(duì)帳工作。

6.填寫〈盤存表〉的賬面數(shù)量,并寫出賬本上所標(biāo)明的總數(shù)。

7.配合財(cái)務(wù)部的員工進(jìn)行物資盤點(diǎn),〈領(lǐng)貨申請(qǐng)單〉的第一、第二聯(lián);〈入倉(cāng)單〉的第一聯(lián),〈盤存表〉的第一聯(lián)一同交給財(cái)務(wù)部。

8.月結(jié)完畢后,發(fā)現(xiàn)存貨的缺欠物品,需報(bào)經(jīng)理進(jìn)行申報(bào)采購(gòu)工作。

9.盤點(diǎn)時(shí)作好當(dāng)月的工作準(zhǔn)備,部分制服需要報(bào)廢的及時(shí)同財(cái)務(wù)人員開出一張報(bào)廢單進(jìn)行報(bào)廢處理。把賬本的存數(shù)同時(shí)取消。這樣保持倉(cāng)庫(kù)的整潔,不會(huì)積壓太多無(wú)用的舊制服。

八、縫補(bǔ):

1.縫補(bǔ)員每天工作要注意檢查登記本的記錄,是否有制服需要訂扣、換拉鏈、及脫線等。衣服需要整理及時(shí)將其修補(bǔ)好。如修補(bǔ)人員休息,布草房員工要報(bào)主任另要安排人員將當(dāng)天需要縫補(bǔ)的衣服修好。

2.作好當(dāng)天縫補(bǔ)工作后要關(guān)掉衣車電源,保持衣車的清潔,并注意每月加油保養(yǎng),不屬縫補(bǔ)員工不準(zhǔn)亂動(dòng)衣車。

3.下班前,倉(cāng)庫(kù)、布草房、換洗工作等員工必須作好安全工作,把門、窗關(guān)好,全部電源關(guān)掉。作好衛(wèi)生工作及安全防火工作,并在安全檢查制度表上簽上值班員姓名。

九、烘干機(jī)操作規(guī)程

1.不同類別的衣物要分別烘干。

2.不耐溫的衣物要掛起自然晾干或用冷風(fēng)吹干。

3.深顏色和白色的衣物要分開烘干。

4.對(duì)容易掉顏色的衣物要單獨(dú)烘干。

5.易損壞和易變型的衣物要掛起晾或冷風(fēng)吹干。

6.可以烘的衣物溫度應(yīng)在60攝氏度以下。

7.衣物烘干后要及時(shí)出機(jī)。

8.干洗衣物烘干作冷卻排風(fēng)處理。

十、起漬操作規(guī)程

1.使用噴槍前先放水,防止積水或銹水弄臟衣物。

2.把有污漬部位展開,使用刮板來(lái)回刮動(dòng)時(shí)注意掌握用力度和衣服紋路。

3.對(duì)時(shí)間長(zhǎng)的污漬應(yīng)采用每次少量去漬劑,反復(fù)多次的原則。

4.對(duì)不熟悉的面料或不曾接觸過(guò)的污漬,要采用"以點(diǎn)觸面"的方式,先在襯里、;邊角等隱藏處做實(shí)驗(yàn)。

5.去漬時(shí)應(yīng)由污漬的四周向中心擦拭,防止去污劑殘留致使織物受損。

6.任何衣物去漬后,要及時(shí)將去漬劑洗凈,防止去污劑殘留致使織物受損。

7.容易脫顏色衣物要小心使用起漬原料。

8.每完成一件衣物的去漬后,要及時(shí)清理去漬臺(tái)。

十一、手洗衣物

1.一般手洗衣物都有其特殊的地方,洗前要心中有數(shù)。

2.深淺顏色要分批分件洗滌。

3.質(zhì)地嬌嫩,結(jié)構(gòu)疏松的衣物要弱洗。

4.有飾物的衣物洗滌時(shí)要防止裝飾物遺失。

5.容易脫色的衣物要速洗、速過(guò)水。

6.手洗衣物最好用毛巾吸干,然后掛起整型吹干。

7.絲質(zhì)毛料類洗滌要使用所對(duì)應(yīng)的洗滌劑。

十二、客衣檢查標(biāo)準(zhǔn)

1.衣服各部分是否有破損。

2.拉鏈、紐扣是否損壞。

3.衣服各部位配件是否齊全。

4.衣服是否褪色、串色、縮水等現(xiàn)象。

5.衣服是否有特別的污漬。

6.衣服是否有特別的飾物。

7.衣服口袋里是否遺留物品。

十三、熨燙操作規(guī)程

1.機(jī)燙操作四要求

①燙前觀察,領(lǐng)會(huì)要求。

②合理擺位,循序漸進(jìn)。

③燙時(shí)把關(guān),及早補(bǔ)救。

④燙后檢查,作好標(biāo)志。

2.機(jī)燙操作五技巧:

①輕壓長(zhǎng)袖-為減少絨毛倒伏后產(chǎn)生極光,打蒸汽抹平衣服后,用夾機(jī)輕輕拉壓隨即升起,用較長(zhǎng)的時(shí)間抽濕,靠吸力將衣服抽平在夾機(jī)墊面上。

②上氣底抽-輕薄料不宜上下用氣(因夾機(jī)已具有一定溫度,用氣太多會(huì)吹起皺紋)只需放小量上氣壓燙可抽濕定型。

③虛壓悶燙-不需明顯折痕之衣物,可將夾機(jī)抽離衣服一定的距離內(nèi)大氣撐平,抽濕定型。

④反面吹燙-在人像機(jī)吹燙較厚或襯里是人造毛衣服時(shí),可將衣服正面反過(guò)來(lái)吹燙一次。

⑤底氣升燙-不能機(jī)壓之衣物(毛衣.絨帽等)可放在絨機(jī)面上,用底氣升燙一段時(shí)間后,整理抽濕定形。

3.熨燙操作六個(gè)字:

①吹-用人像機(jī)向衣物噴射蒸汽使織物纖維受熱伸展后,用冷風(fēng)袋向衣物吹風(fēng),撐平定型。

②壓-用帶溫的夾機(jī)或燙斗之壓力,消除纖維的記憶特性。

③抹-用手抹平的辦法,對(duì)不能壓燙的衣物,將衣服平放在夾機(jī)墊面上,打蒸汽抽濕,雙手輕輕將衣服抹平,定型。

④磨-用特殊的小枕托起衣物的某一局部,在帶溫的夾機(jī)或燙斗下將鄒折抹平。

⑤悶--將衣物放在絨機(jī)夾面上,采取上下打氣,先悶后抽的方法,清除頑固鄒折。

⑥修-用燙斗修補(bǔ)在絨夾面上無(wú)法燙之部位,以之輔助成型。

十四、熨燙程序標(biāo)準(zhǔn)

西裝:

1.工具①人像機(jī)②干洗萬(wàn)用夾機(jī)③手燙臺(tái)

2.程序:①人像機(jī)吹燙:整理衣服,兩袖撐

吹定型.

②干洗萬(wàn)用夾機(jī)壓燙,左衣領(lǐng)-后衣領(lǐng)-右衣領(lǐng)-后身

-左前身-左上胸-右前身-右上胸

-磨右膊-磨左膊-左衣袖-右衣袖

-壓左領(lǐng)-壓右領(lǐng)(共十四步)

西褲:

1.工具:①手燙臺(tái)(開骨機(jī))②干洗萬(wàn)用夾機(jī)

2.程序:①手燙臺(tái)(開骨機(jī))整理:吹褲縫,整燙褲袋袋襯里.

②干洗萬(wàn)用夾機(jī)壓燙:右前腰-右后腰-后腰

-左后腰-左前腰左褲腿-左前褲線

-右褲腿-右前褲線-右后褲線

-左后褲線(共十一步)

十五、水洗布草操作規(guī)程

操作前準(zhǔn)備:

1.打開電源,檢查蒸汽,壓縮機(jī),水是否正常,并打開機(jī)器開關(guān)。

2.空機(jī)轉(zhuǎn)一會(huì),觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

分檢:

1.將布草進(jìn)行分類

①將毛巾與床單類要明顯分開.

②發(fā)現(xiàn)特別臟的布草或污漬會(huì)污染其他布草的.需將其分開。

③隨時(shí)清理布草中的雜物。

④將有血漬的床單、毛巾分開取出手洗。

2.客房計(jì)劃布草:

①檢查布草內(nèi)是否有金屬物品,并將其拆下交還其所屬部門。

②容易腿色的分開。

③不能受熱的分開。

④容易磨損的分開。

⑤需要特殊洗滌的要分開。

⑥容易粘合的分開。

⑦不能脫水的分開。

⑧需要干洗的分開。

⑨不能受強(qiáng)堿的分開。

⑩不能漂白的分開。

3.餐廳日常布草:

①抖干凈布草的雜物并及時(shí)清理好。

②將白臺(tái)布,白餐巾,有色餐巾及香巾明顯分開。

③將沒(méi)有展開的布草展開。

④將特別臟的或污染其他布草的分開。

4.餐廳配套布草:

①檢查布草是否有金屬物品.并將其拆下交還所屬部門。

②容易腿色的分開。

③不能受熱的分開。

④容易磨損的分開。

⑤需要特殊洗滌的分開。

⑥容易粘合的分開。

⑦不能脫水的分開。

⑧需要干洗的分開。

⑨不能受強(qiáng)堿的分開。

⑩不能漂白的分開。

烘干

1.客房日常用布草:

①每機(jī)裝載量不能超過(guò)烘干機(jī)容量的80%。

②毛巾烘干分二個(gè)階段:第一個(gè)階段用高溫烘至八成干。

第二個(gè)階段由高溫過(guò)渡至常溫烘至九成干。

③枕袋經(jīng)烘干機(jī)打散后,用平燙機(jī)燙平即可。

2.餐廳日常布草:

①每機(jī)裝載量不得超過(guò)烘干機(jī)容量的80%。

②臺(tái)布用烘干機(jī)打散后.用平燙機(jī)燙平。

③餐巾用烘干機(jī)打散后,用平燙機(jī)燙平。

④烘干好的餐巾布草不能用力壓,要加蓋好。

每日衛(wèi)生

1.臟布草中的雜物要及時(shí)清理,保持地面清潔。

2.機(jī)器上不能放其它雜物。

3.每天中班人員需搽干凈機(jī)器及抽風(fēng)口,并用水拖干凈地面。

4.烘干人員在每天下班時(shí),將隔塵網(wǎng)清理一次。

洗滌布草

1.客房日常布草

①將洗衣機(jī)打開。

②將布草裝入(臟布草車)車內(nèi),裝載量為車身高加20厘米。

③入機(jī)時(shí)先放遠(yuǎn)處兩個(gè)邊角.然后再放中間位.要求布草不能超出入口。

④關(guān)門時(shí)觀察是否卡住布草。

⑤根據(jù)布草類別選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。

⑥留意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常馬上停機(jī)及報(bào)修。

⑦洗滌完畢后,機(jī)器完全停下來(lái)才能開機(jī)門。

⑧洗好的布草要裝在干凈的布草車內(nèi).

⑨發(fā)現(xiàn)布草內(nèi)有雜物要立即清除。

⑩洗滌整個(gè)過(guò)程不允許有布草掉在地上。

布草平燙操作流程

(一)操作前準(zhǔn)備工作

1.清潔燙機(jī)及地面。

2.抹干凈電眼及反射板。

3.打開電源,檢查蒸汽,回水及壓縮機(jī)氣閥,打開機(jī)器開關(guān)。

4.用蠟布上蠟。

5.開動(dòng)平燙機(jī)及折疊機(jī),觀察機(jī)器運(yùn)行是否正常。

6.上蠟粉后要用報(bào)損床單先燙兩次,去除多余的蠟粉。

7.操作人員洗干凈雙手。

(二)分檢床單、臺(tái)布:

1.將專用墊布鋪在布草車上與架車之間,把洗好的床單、臺(tái)布按規(guī)定分好放,逐張拉出并整齊地堆放在架車上。

2.分檢布草時(shí),把枕袋放在墊布上,不得隨意拋在地上或讓過(guò)往的車輪壓過(guò)。待一車床單分檢完畢,再將枕袋分別放在布草車內(nèi)。

3.將空車內(nèi)的雜物清理干凈。

4.分檢完畢,把報(bào)損的床單、臺(tái)布10張一捆放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

(三)平燙床單、臺(tái)布

1.用專用的墊布鋪在地面,緊靠平燙機(jī)入口。

2.兩位燙工把分檢的床單各人抓起同一方向兩角拉緊,對(duì)準(zhǔn)燙機(jī)中線同時(shí)放在傳送帶入口。

3.兩人一起動(dòng)作協(xié)調(diào)地一只手拿起另一張床單(為燙下一張床單做準(zhǔn)備),另一只手把燙的床單一起撐直。至燙完。再重復(fù)燙床單的程序。

4.發(fā)現(xiàn)需要重洗或報(bào)損的床單立即將床單后面折起一角以示重洗或報(bào)損。

(四)收疊床單、臺(tái)布

1.大燙出布一邊操作人員二人同時(shí)配合將臺(tái)布床單,對(duì)折又對(duì)折成四層后,再折橫向?qū)φ鄯旁谡郫B臺(tái)。

2.折疊臺(tái)一人操作將床單和臺(tái)布折成長(zhǎng)方形后,再進(jìn)行捆綁,按10張為一打用繩打包裝。

3.將燙出床單臺(tái)布等折疊完后點(diǎn)數(shù)送進(jìn)布草房,并同布草管理員進(jìn)行點(diǎn)數(shù)交接放入倉(cāng)庫(kù)。

4.在操作當(dāng)中發(fā)現(xiàn)不干凈的布草及時(shí)取出通知水洗員作重洗。

5.如經(jīng)過(guò)重洗去漬以后的布草,再也無(wú)法洗干凈的,

另捆綁好作報(bào)費(fèi)處理,并將工作情況向上作匯報(bào),訂記在當(dāng)天工作登記本上。

平燙枕袋

1.枕袋分類放好。

2.雙手拉直枕袋尾部,放在傳送帶上,然后迅速拉緊頭部,順布紋平燙。

3.發(fā)現(xiàn)破損、重洗后仍有污漬的枕袋,則橫著燙,以表示該枕袋需要報(bào)損。

4.發(fā)現(xiàn)有污漬需重洗。及起角燙以示重洗。

收疊枕袋

1.把燙好的枕袋,逐個(gè)邊檢邊按十字折法對(duì)邊角折疊整齊。

2.有污漬的做重洗處理。

3.對(duì)重洗后仍有污漬及破損的枕袋作報(bào)損處理。

4.把折疊好的枕袋分別為50個(gè)一捆放入布草車內(nèi)。

5.需報(bào)損的枕袋待燙完枕袋后,折疊好以50個(gè)一捆放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

平燙餐巾

1.餐巾分色、分類放好。

2.雙手把餐巾拉緊并按規(guī)定方向放在傳送帶入口。

3.燙時(shí)用雙手摸平餐巾兩邊,使餐巾不卷邊。

4.發(fā)現(xiàn)有污漬需要重洗,即起角燙。

5.發(fā)現(xiàn)餐巾破損,將餐巾斜角燙,以示報(bào)損。

收疊餐巾

1.分顏色收疊。

2.邊檢邊疊整齊。

3.發(fā)現(xiàn)有污漬作重洗處理。

4.發(fā)現(xiàn)破損及重洗后仍有污漬做報(bào)損處理。

5.把疊好的餐巾,分50或100張一捆,放入布草房?jī)?nèi)。

6.收疊餐巾完畢后,把報(bào)損餐巾分色、分類50張一捆,放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

7.做好當(dāng)日燙好的餐巾、臺(tái)布登記記錄。

毛巾類

1.把洗好烘好的毛巾分類放在疊巾臺(tái)上。

2.邊檢邊疊整齊。

3.發(fā)現(xiàn)抽紗毛巾,即用剪刀修整齊。

4.有污漬毛巾作重洗處理,并在重洗車上做記號(hào)。

5.重洗后仍有污漬的。毛巾作報(bào)損處理。

6.毛巾折疊完畢,把報(bào)損的毛巾,分類按規(guī)定數(shù)量捆綁好,放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

7.對(duì)所有洗燙好的布草均加蓋防塵。

十六、制服工作流程

早班08:00-17:00

1.班前打掃室內(nèi),窗臺(tái)衛(wèi)生。

2.開窗收發(fā)制服,同時(shí)檢查衣物內(nèi)是否有遺留物品。登記各部門件數(shù)。

3.處理中班遺留事宜。

4.對(duì)十二時(shí)前洗燙好的制服進(jìn)行分類。

5.按各部門制服掛放位置進(jìn)行排號(hào)。

6.檢查服務(wù)員需縫補(bǔ)的衣物,并查看登記是否有遺漏。

中班12:00-20:30

1.對(duì)早班排好的衣物寫牌編號(hào)。

2.對(duì)衣服進(jìn)行分類配套。

3.檢查衣服數(shù)量是否齊全。

4.按規(guī)定有順序地將配套好的衣物掛好。

5.負(fù)責(zé)中班的制服收發(fā)工作。

6.檢查重點(diǎn)人員衣服的洗、燙質(zhì)量。

7.下班前打掃干凈地段衛(wèi)生。

運(yùn)送清理10:00-18:00

1.清理運(yùn)衣車的雜物。

2.按水洗、干洗分類裝車。

3.按規(guī)定時(shí)間及時(shí)向工場(chǎng)運(yùn)送需洗燙的衣服。

4.與工場(chǎng)員工一起清點(diǎn)所洗衣物的數(shù)量,重點(diǎn)衣服要有簽收手續(xù)。

5.用單排掛衣架把工場(chǎng)已洗燙干凈的衣服由工場(chǎng)運(yùn)回制服房。

6.把制服房空出的衣架送回工場(chǎng)。

7.運(yùn)衣途中不能將衣服碰到墻上,并嚴(yán)防途中丟失。

8.將8:00-17:30收集的臟衣服分類裝車。

9.下午17:00前安排工衣的洗滌。

布草制服房工作人員守則:

1.自8:00-19:00制服房收發(fā)窗口必須保證有人收發(fā)衣服。

2.制服收發(fā)員工必須站立微笑服務(wù),"請(qǐng)"字當(dāng)頭,"謝"字不離口。

3.嚴(yán)禁將私人衣物混入制服內(nèi)洗燙。

4.不得以任何理由向其他部門員工索取物品。

5.因洗燙原因造成編號(hào)顏色脫落的衣服及時(shí)填補(bǔ)清楚。

6.由于機(jī)械原因造成的洗爛或特殊處理。不能及時(shí)將衣服發(fā)給員工時(shí),制服收發(fā)員在向其作解釋的同時(shí),發(fā)備用衣、褲作臨時(shí)使用,將洗破補(bǔ)好后及時(shí)通知他們前來(lái)更換。

7.制服收發(fā)員不得以任何理由和扣發(fā)他人衣服或在收發(fā)衣服時(shí)作私人交易。

8.凡接受換衣時(shí)一律以臟衣服換干凈的,有特殊情況者用工作證或其他證件暫作抵押。

9.因破損不能繼續(xù)穿用的制服,應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管填報(bào)更換單上報(bào)。

10.凡借出的工衣一律填寫借衣單(條),交回后注銷。

11.對(duì)有冬夏裝之分的部門,應(yīng)在換季的前三天為其做好更換準(zhǔn)備,并妥善安排好換季衣服的保存。

十七、班前會(huì)和班后會(huì)的程序和內(nèi)容:

1.班前會(huì):每天由各組領(lǐng)班在早上8點(diǎn)上班前,召開班前會(huì)議并對(duì)先天留下的待處理問(wèn)題向本班組的人員作以說(shuō)明,對(duì)員工做工作安排。

2.班后會(huì):每天在下班前,領(lǐng)班作好收?qǐng)龉ぷ?并帶領(lǐng)員工作好工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生。對(duì)已經(jīng)登記的當(dāng)日工作中存在的問(wèn)題,以及需要下一班跟蹤完成的事項(xiàng),召開本班組的班后會(huì)。

3.如果領(lǐng)班休息,可指定一本班組的員工做代班,但必須要征得經(jīng)理的同意,并知會(huì)主任知道。該員工負(fù)責(zé)處理本班組當(dāng)日工作中的問(wèn)題。如果處理不了的問(wèn)題,要及時(shí)報(bào)告主任,由主任來(lái)處理。

4.上傳下達(dá):上級(jí)派發(fā)的通知和經(jīng)理晨會(huì)記錄的傳達(dá),由主任利用班前會(huì)的時(shí)間,向本部全體員工公布傳達(dá)。

5.每周六早上,主任根據(jù)各班組本周的工作記錄做一匯總。對(duì)班組之間的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)。

篇2:某酒店洗衣部經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店洗衣部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱:洗衣部經(jīng)理

崗位編號(hào):F001

直接上司:副總經(jīng)理

管理對(duì)象:洗衣部主任

具體職責(zé):

1.直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),執(zhí)行總經(jīng)理和分管副總的指示。

2.按照酒店要求負(fù)責(zé)制定本部門管理制度和工作計(jì)劃。

3.熟悉本部各種機(jī)械設(shè)備的操作和工作流程。

4.負(fù)責(zé)本部們的洗滌質(zhì)量、安全操作,不斷完善質(zhì)量管理制度。

5.檢查和考核下屬工作業(yè)績(jī)(根據(jù)其表現(xiàn),有權(quán)建議獎(jiǎng)懲,做好員工的思想品德紀(jì)律教育工作,關(guān)心員工的生活)。

6.指定和跟蹤落實(shí)洗衣部的月度、季度、年度工作計(jì)劃。

7.協(xié)調(diào)本部與其他部門的關(guān)系。

8.負(fù)責(zé)本部人員的培訓(xùn)工作。

9.完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

10.熟悉市場(chǎng)情況,嚴(yán)格控制成本,降低費(fèi)用。

素質(zhì)要求:

1.基本素質(zhì):有信任感、凝聚力、責(zé)任心強(qiáng)、樂(lè)于助人。

2.自然條件:年齡25歲以上,身體健康,儀表端莊,氣質(zhì)高雅,身高1.70米以上。

3.文化程度:大專以上文化程度,有經(jīng)驗(yàn)者條件可放寬。

4.語(yǔ)言能力:國(guó)語(yǔ)、粵語(yǔ)流利,說(shuō)、寫熟練掌握。

5.工作經(jīng)驗(yàn):對(duì)各項(xiàng)布質(zhì)、布料較為熟悉,完全掌握洗衣部的運(yùn)作。對(duì)洗燙技術(shù)熟悉,有5年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。

權(quán)力范圍與授權(quán)方式:

1、崗位職責(zé)范圍

2、直接上司授權(quán)范圍(一律以書面方式授權(quán))

篇3:酒店洗衣部工作程序標(biāo)準(zhǔn)

酒店洗衣部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

一、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.由于洗衣部是主要服務(wù)酒店一線部門布草和全酒店員工制服的換洗工作。也是直接或間接為客人清洗衣物的服務(wù),既是一個(gè)后勤部,又是一個(gè)營(yíng)業(yè)部的雙重意義。重點(diǎn)保證營(yíng)業(yè)部的運(yùn)作正常。

2.為員工提供制服換洗,按照酒店的標(biāo)準(zhǔn),員工就是本部的顧客,把服務(wù)員工的工作,當(dāng)作服務(wù)客人的標(biāo)準(zhǔn),為員工創(chuàng)造優(yōu)良的工作環(huán)境。

3.清洗客衣服,根據(jù)客人要求,配合客房部的運(yùn)作,"以服務(wù)至上,賓客第一"保證出品質(zhì)量的前提下,幫助客人解決困難,維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)。

二、客衣熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

1.西裝上衣標(biāo)準(zhǔn):衣領(lǐng)挺實(shí)圓活,高低寬窄一致,肩口順滑、前袖線不外露,衣袖口處夾一寸扁圓,袖口襯里平整,衣身挺括不起泡(皺紋),袋蓋無(wú)壓痕,襯里光亮平服,袖夾無(wú)皺紋。

2.西褲標(biāo)準(zhǔn):褲腰順?lè)?外折長(zhǎng)度不過(guò)插袋下口,內(nèi)折與前褲線連接,后褲線高度過(guò)插袋下口,內(nèi)外褲縫相對(duì),不卷曲、無(wú)燙痕,褲線無(wú)雙骨。

3.襯衣標(biāo)準(zhǔn):衣領(lǐng)挺實(shí)圓活,衣身平整無(wú)折痕,衣袖順著衣骨折燙平整,袖口平整圓活。有粘肩的襯衣,衣袖燙圓。

4.有折骨的衣服和裙子,順著出廠的原樣熨燙保持挺直。

三、布草出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

1.毛巾出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):潔白、干凈、折疊整齊、無(wú)毛線頭、手感柔軟。

2.床單枕套出品標(biāo)準(zhǔn):潔白、干凈、熨燙平整、折疊整齊。

3.臺(tái)布席巾出品標(biāo)準(zhǔn):潔白,干凈、熨燙平整、打漿硬度適中,折疊整齊。

四、倉(cāng)庫(kù)收發(fā)客衣流程

客衣收洗發(fā)放程序:

1.收發(fā)員要做到熱情待客人,耐心的答客人提出的問(wèn)題,遇到客人的投訴時(shí)態(tài)度要做到和藹、謙虛并做好投訴記錄,并及時(shí)匯報(bào)主管,針對(duì)存在不同的問(wèn)題和有利于我們工作提高等問(wèn)題及時(shí)加之改進(jìn)。

2.檢查衣物:客人送來(lái)洗滌熨燙的衣物要當(dāng)客人面檢查,是否有破損。紐扣及珠飾物是否齊全,是否有退色,有無(wú)縮水現(xiàn)象,有無(wú)串色痕跡,有無(wú)新污漬,如香口膠,油漆等其他污漬,部分污漬后可以用藥水排除的方法,進(jìn)行檢定是否可以去除,或請(qǐng)洗衣工作人員鑒別,如無(wú)法去除的必須向客人解釋清楚。如發(fā)現(xiàn)上述當(dāng)中存在的問(wèn)題要取得客人認(rèn)可在收洗單上簽名同意洗滌后再把衣物收下,并在收洗登記本上做好登記手續(xù)。然后用書面的形式通知洗衣技工。

3.點(diǎn)數(shù)、開單:通過(guò)上述的嚴(yán)格檢查后,把收下衣物按數(shù)量,洗滌方式(干洗或水洗),單價(jià)領(lǐng)取日期,一起填寫好,并做好款項(xiàng)的收取,有折扣的寫明此單打幾折,將折后計(jì)款所得的洗衣費(fèi),分別用大寫、小寫注明在客衣收據(jù)單上,并謙虛讓客人對(duì)照查看,確認(rèn)無(wú)誤后,請(qǐng)客人填上姓名或單位地址電話號(hào)碼,再將洗衣單據(jù)的節(jié)三聯(lián)(紅色)單交給客人,作為取衣憑證,如果客人因故未付款,要求在取衣時(shí)付款的,一般情況下是不允許的,但要看情況對(duì)待,如未付款則要在單上注明未付款,并在本子上登記清楚。

4.打碼登記、開單、收款事項(xiàng)做完后,及時(shí)按衣服件數(shù)用標(biāo)簽紙寫出日期,客人單據(jù)號(hào)碼,衣服件數(shù),總件數(shù)即當(dāng)〔日期-收據(jù)編號(hào)-件數(shù)〕例〔1/3-0001-3〕再將標(biāo)簽紙裝訂在不同衣服的相應(yīng)位置上,并在本子上登記,列明當(dāng)天日期,件數(shù),客衣單號(hào),衣物種類,并簽上收衣人姓名。

5.在收洗過(guò)程中,對(duì)衣物檢查到水洗和干洗都會(huì)引起衣物損壞或變形的,要跟客人解釋清楚,不作收洗服務(wù)。

6.如遇到快衣收洗服務(wù),要及時(shí)用書面通知洗衣技工說(shuō)明取衣時(shí)間,并做好跟蹤工作保證客人取衣時(shí)間的正常,并在客衣單上登記好記錄簽名。

7.客衣的領(lǐng)取,客人拿紅單據(jù)來(lái)取衣時(shí)首先注意二點(diǎn):①單上是否注明未付款,或欠多少錢未付等現(xiàn)象,如有必須向客人收取,假如款項(xiàng)沒(méi)收到的話工作人員將付全部責(zé)任。②根據(jù)單上的號(hào)數(shù)取了衣服給客人檢查一遍后,再進(jìn)行折疊或打包裝手續(xù),衣物拿走后收回取衣單(紅單),取消登記本的記錄,說(shuō)明已領(lǐng)取,如果客人要求取回收據(jù)要作報(bào)銷憑證,就要求客人在登記本上簽名。

8.對(duì)數(shù);每天下午細(xì)燙組將前一天收洗的客衣。洗燙好后送倉(cāng)庫(kù)時(shí)要求送衣的員工按登記本的單號(hào),件數(shù)逐一核對(duì),并按單據(jù)號(hào)碼掛放在一起以便拿取。

9.填寫日?qǐng)?bào)表:在下班前要對(duì)當(dāng)天的客衣收發(fā)洗滌事項(xiàng)做好統(tǒng)計(jì),將統(tǒng)計(jì)結(jié)果填寫在日?qǐng)?bào)表上,填表時(shí)要用復(fù)寫紙一式兩份,一分留存根,另一份連同當(dāng)天的收款收據(jù)第二聯(lián),及洗衣收據(jù)的第二聯(lián)一起裝訂,將三張表格(單據(jù))核對(duì)清楚,然后將當(dāng)日所要繳的款項(xiàng)報(bào)表填上數(shù)目裝入收銀袋一同裝入收據(jù),第三聯(lián),收銀袋(報(bào)款專用封)上面應(yīng)寫清日期、部門、金額、交款人姓名,再將收銀袋下班時(shí)送到前臺(tái)收銀處進(jìn)行繳款登記。

五、制服收發(fā)窗運(yùn)作換洗規(guī)范

1.首先做到禮貌待人,把員工當(dāng)作我們的顧客,態(tài)度要和藹,服務(wù)要周到,做到快準(zhǔn)二字,熟悉各部門衣服掛放位置。

2.你好請(qǐng)取出洗衣證,然后先判斷來(lái)?yè)Q洗的員工是否按照所規(guī)定的日期,如日期不對(duì)換洗就說(shuō)一聲"對(duì)不起,你的換洗時(shí)間未到,請(qǐng)按規(guī)定時(shí)間前來(lái)?yè)Q洗好嗎"如果換洗日期都準(zhǔn)確的員工,就按照洗衣證所標(biāo)明部門的編號(hào)把衣服取出拿給對(duì)方,然后把換洗的件數(shù)記錄在本上和洗衣證上,待員工換好取回臟衣服時(shí)檢查件數(shù)是否準(zhǔn)確,并要求員工在洗衣證簽名后,把洗衣證還給對(duì)方,注意小件的物品如無(wú)編碼的必須打上碼紙,如領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、精神帶等。

3.檢查工作:制服紐扣是否齊全,拉鏈?zhǔn)欠駬p壞,或者制服局部開線,需要縫補(bǔ),更換拉鏈或釘扣的將此類現(xiàn)象詳細(xì)記錄在縫補(bǔ)本上。或者直接巡問(wèn)員工有何地方需要縫補(bǔ),釘扣等要求嗎,請(qǐng)告知,謝謝合作。

4.衣服分部順序掛放:每天下午細(xì)燙組將前一天收洗整燙好的衣服送進(jìn)制服房,此時(shí)必須一同細(xì)燙人員做好核對(duì)工作,核對(duì)無(wú)誤后按順序部門號(hào)碼的排列放好便于發(fā)放換洗取衣時(shí)的工作速度,準(zhǔn)確地找到該部員工的制服,如發(fā)現(xiàn)數(shù)字入倉(cāng)時(shí)對(duì)不上,必須查明原因,并報(bào)主管,當(dāng)天做好事故的記錄。如沒(méi)上報(bào),做記錄必須扣除當(dāng)班人員當(dāng)月的效益工資,并口頭警告一次。

六、員工入職領(lǐng)取制服辦理工作

員工入職領(lǐng)取制服:

新入職員工需憑總辦人力資源部簽發(fā)的《制服領(lǐng)取通知書》,根據(jù)單上所標(biāo)明的所屬部門,職位、發(fā)放指定的款式服裝,鞋襪、參照酒店制定的員工制服鞋襪發(fā)放規(guī)定進(jìn)行發(fā)放,發(fā)放時(shí)先取出制服編碼本,找出空號(hào)碼編給新員工,寫在編碼本上,然后在洗衣證上同時(shí)寫部門,姓名、編號(hào)、發(fā)放日期,并將制服拿到縫補(bǔ)員車上編碼的布條,用打碼筆寫上編碼后給新員工,放進(jìn)一套制服換洗房交帶新員工取回一套上班穿用并告訴他們洗衣時(shí)間,然后開一式三聯(lián)領(lǐng)貨單,把所發(fā)給員工衣物、鞋襪都填寫清楚,新的物品和舊的物品分開單據(jù)填寫,并讓員工簽名認(rèn)可。其他輔件如領(lǐng)帶,領(lǐng)結(jié),領(lǐng)花,發(fā)夾、精神帶、帽等都應(yīng)詳細(xì)記錄。

員工離職、退回制服:

>員工離職時(shí)憑《離職通知單》,前來(lái)辦理退還制服的手續(xù),我們要根據(jù)制服發(fā)放登記,查對(duì)上面的記載,按類別、件數(shù)收回衣物和相關(guān)的物品以及洗衣證,開一式二聯(lián)的入倉(cāng)單,把所收回的制服清楚的填寫上去,并將編碼本將該員工的編碼取消。如果離職的員工所退還的物品齊全,就要在離職退還書上的一欄簽上衣服已交清,簽上當(dāng)班者姓名。如果制服有欠缺,應(yīng)注明在遺失一欄中寫清楚名稱、數(shù)量、及賠償金額,注意:穿用量身定做的制服,如經(jīng)理、主任、市場(chǎng)營(yíng)銷部等要按酒店的規(guī)定,根據(jù)其工作時(shí)間扣取制服的工本費(fèi)的百分比執(zhí)行,財(cái)務(wù)部根據(jù)此單作扣款處理。

七、盤存工作:

1.根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的《進(jìn)銷存帳》本,一本為新制服的進(jìn)倉(cāng)登記,另一本是舊制服、離職員工退回時(shí)作進(jìn)帳登記。

2.在月底要拿出當(dāng)月所開具的《入倉(cāng)單》及《領(lǐng)貨申請(qǐng)單》將兩種單據(jù)分類結(jié)數(shù),《領(lǐng)貨申請(qǐng)單》在分類時(shí)要分舊制服和新制服兩種結(jié)數(shù)。

3.〈領(lǐng)貨申請(qǐng)單〉的第三聯(lián)存留備查,然后將新、舊制服的單據(jù)數(shù)量分別列入兩種帳本,入帳結(jié)數(shù)的數(shù)字要準(zhǔn)確無(wú)誤,將數(shù)字列入發(fā)出一欄中。

4.〈入倉(cāng)單〉的第二聯(lián)留存?zhèn)洳?數(shù)字寫入舊帳本,將離職的員工制服列入收入欄,寫出總數(shù)。

5.對(duì)照賬本的目錄表做好盤存表兩份,新、舊制服各一份,月底會(huì)同財(cái)務(wù)部進(jìn)行盤點(diǎn)對(duì)帳工作。

6.填寫〈盤存表〉的賬面數(shù)量,并寫出賬本上所標(biāo)明的總數(shù)。

7.配合財(cái)務(wù)部的員工進(jìn)行物資盤點(diǎn),〈領(lǐng)貨申請(qǐng)單〉的第一、第二聯(lián);〈入倉(cāng)單〉的第一聯(lián),〈盤存表〉的第一聯(lián)一同交給財(cái)務(wù)部。

8.月結(jié)完畢后,發(fā)現(xiàn)存貨的缺欠物品,需報(bào)經(jīng)理進(jìn)行申報(bào)采購(gòu)工作。

9.盤點(diǎn)時(shí)作好當(dāng)月的工作準(zhǔn)備,部分制服需要報(bào)廢的及時(shí)同財(cái)務(wù)人員開出一張報(bào)廢單進(jìn)行報(bào)廢處理。把賬本的存數(shù)同時(shí)取消。這樣保持倉(cāng)庫(kù)的整潔,不會(huì)積壓太多無(wú)用的舊制服。

八、縫補(bǔ):

1.縫補(bǔ)員每天工作要注意檢查登記本的記錄,是否有制服需要訂扣、換拉鏈、及脫線等。衣服需要整理及時(shí)將其修補(bǔ)好。如修補(bǔ)人員休息,布草房員工要報(bào)主任另要安排人員將當(dāng)天需要縫補(bǔ)的衣服修好。

2.作好當(dāng)天縫補(bǔ)工作后要關(guān)掉衣車電源,保持衣車的清潔,并注意每月加油保養(yǎng),不屬縫補(bǔ)員工不準(zhǔn)亂動(dòng)衣車。

3.下班前,倉(cāng)庫(kù)、布草房、換洗工作等員工必須作好安全工作,把門、窗關(guān)好,全部電源關(guān)掉。作好衛(wèi)生工作及安全防火工作,并在安全檢查制度表上簽上值班員姓名。

九、烘干機(jī)操作規(guī)程

1.不同類別的衣物要分別烘干。

2.不耐溫的衣物要掛起自然晾干或用冷風(fēng)吹干。

3.深顏色和白色的衣物要分開烘干。

4.對(duì)容易掉顏色的衣物要單獨(dú)烘干。

5.易損壞和易變型的衣物要掛起晾或冷風(fēng)吹干。

6.可以烘的衣物溫度應(yīng)在60攝氏度以下。

7.衣物烘干后要及時(shí)出機(jī)。

8.干洗衣物烘干作冷卻排風(fēng)處理。

十、起漬操作規(guī)程

1.使用噴槍前先放水,防止積水或銹水弄臟衣物。

2.把有污漬部位展開,使用刮板來(lái)回刮動(dòng)時(shí)注意掌握用力度和衣服紋路。

3.對(duì)時(shí)間長(zhǎng)的污漬應(yīng)采用每次少量去漬劑,反復(fù)多次的原則。

4.對(duì)不熟悉的面料或不曾接觸過(guò)的污漬,要采用"以點(diǎn)觸面"的方式,先在襯里、;邊角等隱藏處做實(shí)驗(yàn)。

5.去漬時(shí)應(yīng)由污漬的四周向中心擦拭,防止去污劑殘留致使織物受損。

6.任何衣物去漬后,要及時(shí)將去漬劑洗凈,防止去污劑殘留致使織物受損。

7.容易脫顏色衣物要小心使用起漬原料。

8.每完成一件衣物的去漬后,要及時(shí)清理去漬臺(tái)。

十一、手洗衣物

1.一般手洗衣物都有其特殊的地方,洗前要心中有數(shù)。

2.深淺顏色要分批分件洗滌。

3.質(zhì)地嬌嫩,結(jié)構(gòu)疏松的衣物要弱洗。

4.有飾物的衣物洗滌時(shí)要防止裝飾物遺失。

5.容易脫色的衣物要速洗、速過(guò)水。

6.手洗衣物最好用毛巾吸干,然后掛起整型吹干。

7.絲質(zhì)毛料類洗滌要使用所對(duì)應(yīng)的洗滌劑。

十二、客衣檢查標(biāo)準(zhǔn)

1.衣服各部分是否有破損。

2.拉鏈、紐扣是否損壞。

3.衣服各部位配件是否齊全。

4.衣服是否褪色、串色、縮水等現(xiàn)象。

5.衣服是否有特別的污漬。

6.衣服是否有特別的飾物。

7.衣服口袋里是否遺留物品。

十三、熨燙操作規(guī)程

1.機(jī)燙操作四要求

①燙前觀察,領(lǐng)會(huì)要求。

②合理擺位,循序漸進(jìn)。

③燙時(shí)把關(guān),及早補(bǔ)救。

④燙后檢查,作好標(biāo)志。

2.機(jī)燙操作五技巧:

①輕壓長(zhǎng)袖-為減少絨毛倒伏后產(chǎn)生極光,打蒸汽抹平衣服后,用夾機(jī)輕輕拉壓隨即升起,用較長(zhǎng)的時(shí)間抽濕,靠吸力將衣服抽平在夾機(jī)墊面上。

②上氣底抽-輕薄料不宜上下用氣(因夾機(jī)已具有一定溫度,用氣太多會(huì)吹起皺紋)只需放小量上氣壓燙可抽濕定型。

③虛壓悶燙-不需明顯折痕之衣物,可將夾機(jī)抽離衣服一定的距離內(nèi)大氣撐平,抽濕定型。

④反面吹燙-在人像機(jī)吹燙較厚或襯里是人造毛衣服時(shí),可將衣服正面反過(guò)來(lái)吹燙一次。

⑤底氣升燙-不能機(jī)壓之衣物(毛衣.絨帽等)可放在絨機(jī)面上,用底氣升燙一段時(shí)間后,整理抽濕定形。

3.熨燙操作六個(gè)字:

①吹-用人像機(jī)向衣物噴射蒸汽使織物纖維受熱伸展后,用冷風(fēng)袋向衣物吹風(fēng),撐平定型。

②壓-用帶溫的夾機(jī)或燙斗之壓力,消除纖維的記憶特性。

③抹-用手抹平的辦法,對(duì)不能壓燙的衣物,將衣服平放在夾機(jī)墊面上,打蒸汽抽濕,雙手輕輕將衣服抹平,定型。

④磨-用特殊的小枕托起衣物的某一局部,在帶溫的夾機(jī)或燙斗下將鄒折抹平。

⑤悶--將衣物放在絨機(jī)夾面上,采取上下打氣,先悶后抽的方法,清除頑固鄒折。

⑥修-用燙斗修補(bǔ)在絨夾面上無(wú)法燙之部位,以之輔助成型。

十四、熨燙程序標(biāo)準(zhǔn)

西裝:

1.工具①人像機(jī)②干洗萬(wàn)用夾機(jī)③手燙臺(tái)

2.程序:①人像機(jī)吹燙:整理衣服,兩袖撐

吹定型.

②干洗萬(wàn)用夾機(jī)壓燙,左衣領(lǐng)-后衣領(lǐng)-右衣領(lǐng)-后身

-左前身-左上胸-右前身-右上胸

-磨右膊-磨左膊-左衣袖-右衣袖

-壓左領(lǐng)-壓右領(lǐng)(共十四步)

西褲:

1.工具:①手燙臺(tái)(開骨機(jī))②干洗萬(wàn)用夾機(jī)

2.程序:①手燙臺(tái)(開骨機(jī))整理:吹褲縫,整燙褲袋袋襯里.

②干洗萬(wàn)用夾機(jī)壓燙:右前腰-右后腰-后腰

-左后腰-左前腰左褲腿-左前褲線

-右褲腿-右前褲線-右后褲線

-左后褲線(共十一步)

十五、水洗布草操作規(guī)程

操作前準(zhǔn)備:

1.打開電源,檢查蒸汽,壓縮機(jī),水是否正常,并打開機(jī)器開關(guān)。

2.空機(jī)轉(zhuǎn)一會(huì),觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

分檢:

1.將布草進(jìn)行分類

①將毛巾與床單類要明顯分開.

②發(fā)現(xiàn)特別臟的布草或污漬會(huì)污染其他布草的.需將其分開。

③隨時(shí)清理布草中的雜物。

④將有血漬的床單、毛巾分開取出手洗。

2.客房計(jì)劃布草:

①檢查布草內(nèi)是否有金屬物品,并將其拆下交還其所屬部門。

②容易腿色的分開。

③不能受熱的分開。

④容易磨損的分開。

⑤需要特殊洗滌的要分開。

⑥容易粘合的分開。

⑦不能脫水的分開。

⑧需要干洗的分開。

⑨不能受強(qiáng)堿的分開。

⑩不能漂白的分開。

3.餐廳日常布草:

①抖干凈布草的雜物并及時(shí)清理好。

②將白臺(tái)布,白餐巾,有色餐巾及香巾明顯分開。

③將沒(méi)有展開的布草展開。

④將特別臟的或污染其他布草的分開。

4.餐廳配套布草:

①檢查布草是否有金屬物品.并將其拆下交還所屬部門。

②容易腿色的分開。

③不能受熱的分開。

④容易磨損的分開。

⑤需要特殊洗滌的分開。

⑥容易粘合的分開。

⑦不能脫水的分開。

⑧需要干洗的分開。

⑨不能受強(qiáng)堿的分開。

⑩不能漂白的分開。

烘干

1.客房日常用布草:

①每機(jī)裝載量不能超過(guò)烘干機(jī)容量的80%。

②毛巾烘干分二個(gè)階段:第一個(gè)階段用高溫烘至八成干。

第二個(gè)階段由高溫過(guò)渡至常溫烘至九成干。

③枕袋經(jīng)烘干機(jī)打散后,用平燙機(jī)燙平即可。

2.餐廳日常布草:

①每機(jī)裝載量不得超過(guò)烘干機(jī)容量的80%。

②臺(tái)布用烘干機(jī)打散后.用平燙機(jī)燙平。

③餐巾用烘干機(jī)打散后,用平燙機(jī)燙平。

④烘干好的餐巾布草不能用力壓,要加蓋好。

每日衛(wèi)生

1.臟布草中的雜物要及時(shí)清理,保持地面清潔。

2.機(jī)器上不能放其它雜物。

3.每天中班人員需搽干凈機(jī)器及抽風(fēng)口,并用水拖干凈地面。

4.烘干人員在每天下班時(shí),將隔塵網(wǎng)清理一次。

洗滌布草

1.客房日常布草

①將洗衣機(jī)打開。

②將布草裝入(臟布草車)車內(nèi),裝載量為車身高加20厘米。

③入機(jī)時(shí)先放遠(yuǎn)處兩個(gè)邊角.然后再放中間位.要求布草不能超出入口。

④關(guān)門時(shí)觀察是否卡住布草。

⑤根據(jù)布草類別選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。

⑥留意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常馬上停機(jī)及報(bào)修。

⑦洗滌完畢后,機(jī)器完全停下來(lái)才能開機(jī)門。

⑧洗好的布草要裝在干凈的布草車內(nèi).

⑨發(fā)現(xiàn)布草內(nèi)有雜物要立即清除。

⑩洗滌整個(gè)過(guò)程不允許有布草掉在地上。

布草平燙操作流程

(一)操作前準(zhǔn)備工作

1.清潔燙機(jī)及地面。

2.抹干凈電眼及反射板。

3.打開電源,檢查蒸汽,回水及壓縮機(jī)氣閥,打開機(jī)器開關(guān)。

4.用蠟布上蠟。

5.開動(dòng)平燙機(jī)及折疊機(jī),觀察機(jī)器運(yùn)行是否正常。

6.上蠟粉后要用報(bào)損床單先燙兩次,去除多余的蠟粉。

7.操作人員洗干凈雙手。

(二)分檢床單、臺(tái)布:

1.將專用墊布鋪在布草車上與架車之間,把洗好的床單、臺(tái)布按規(guī)定分好放,逐張拉出并整齊地堆放在架車上。

2.分檢布草時(shí),把枕袋放在墊布上,不得隨意拋在地上或讓過(guò)往的車輪壓過(guò)。待一車床單分檢完畢,再將枕袋分別放在布草車內(nèi)。

3.將空車內(nèi)的雜物清理干凈。

4.分檢完畢,把報(bào)損的床單、臺(tái)布10張一捆放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

(三)平燙床單、臺(tái)布

1.用專用的墊布鋪在地面,緊靠平燙機(jī)入口。

2.兩位燙工把分檢的床單各人抓起同一方向兩角拉緊,對(duì)準(zhǔn)燙機(jī)中線同時(shí)放在傳送帶入口。

3.兩人一起動(dòng)作協(xié)調(diào)地一只手拿起另一張床單(為燙下一張床單做準(zhǔn)備),另一只手把燙的床單一起撐直。至燙完。再重復(fù)燙床單的程序。

4.發(fā)現(xiàn)需要重洗或報(bào)損的床單立即將床單后面折起一角以示重洗或報(bào)損。

(四)收疊床單、臺(tái)布

1.大燙出布一邊操作人員二人同時(shí)配合將臺(tái)布床單,對(duì)折又對(duì)折成四層后,再折橫向?qū)φ鄯旁谡郫B臺(tái)。

2.折疊臺(tái)一人操作將床單和臺(tái)布折成長(zhǎng)方形后,再進(jìn)行捆綁,按10張為一打用繩打包裝。

3.將燙出床單臺(tái)布等折疊完后點(diǎn)數(shù)送進(jìn)布草房,并同布草管理員進(jìn)行點(diǎn)數(shù)交接放入倉(cāng)庫(kù)。

4.在操作當(dāng)中發(fā)現(xiàn)不干凈的布草及時(shí)取出通知水洗員作重洗。

5.如經(jīng)過(guò)重洗去漬以后的布草,再也無(wú)法洗干凈的,

另捆綁好作報(bào)費(fèi)處理,并將工作情況向上作匯報(bào),訂記在當(dāng)天工作登記本上。

平燙枕袋

1.枕袋分類放好。

2.雙手拉直枕袋尾部,放在傳送帶上,然后迅速拉緊頭部,順布紋平燙。

3.發(fā)現(xiàn)破損、重洗后仍有污漬的枕袋,則橫著燙,以表示該枕袋需要報(bào)損。

4.發(fā)現(xiàn)有污漬需重洗。及起角燙以示重洗。

收疊枕袋

1.把燙好的枕袋,逐個(gè)邊檢邊按十字折法對(duì)邊角折疊整齊。

2.有污漬的做重洗處理。

3.對(duì)重洗后仍有污漬及破損的枕袋作報(bào)損處理。

4.把折疊好的枕袋分別為50個(gè)一捆放入布草車內(nèi)。

5.需報(bào)損的枕袋待燙完枕袋后,折疊好以50個(gè)一捆放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

平燙餐巾

1.餐巾分色、分類放好。

2.雙手把餐巾拉緊并按規(guī)定方向放在傳送帶入口。

3.燙時(shí)用雙手摸平餐巾兩邊,使餐巾不卷邊。

4.發(fā)現(xiàn)有污漬需要重洗,即起角燙。

5.發(fā)現(xiàn)餐巾破損,將餐巾斜角燙,以示報(bào)損。

收疊餐巾

1.分顏色收疊。

2.邊檢邊疊整齊。

3.發(fā)現(xiàn)有污漬作重洗處理。

4.發(fā)現(xiàn)破損及重洗后仍有污漬做報(bào)損處理。

5.把疊好的餐巾,分50或100張一捆,放入布草房?jī)?nèi)。

6.收疊餐巾完畢后,把報(bào)損餐巾分色、分類50張一捆,放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

7.做好當(dāng)日燙好的餐巾、臺(tái)布登記記錄。

毛巾類

1.把洗好烘好的毛巾分類放在疊巾臺(tái)上。

2.邊檢邊疊整齊。

3.發(fā)現(xiàn)抽紗毛巾,即用剪刀修整齊。

4.有污漬毛巾作重洗處理,并在重洗車上做記號(hào)。

5.重洗后仍有污漬的。毛巾作報(bào)損處理。

6.毛巾折疊完畢,把報(bào)損的毛巾,分類按規(guī)定數(shù)量捆綁好,放入布草報(bào)損房?jī)?nèi)。

7.對(duì)所有洗燙好的布草均加蓋防塵。

十六、制服工作流程

早班08:00-17:00

1.班前打掃室內(nèi),窗臺(tái)衛(wèi)生。

2.開窗收發(fā)制服,同時(shí)檢查衣物內(nèi)是否有遺留物品。登記各部門件數(shù)。

3.處理中班遺留事宜。

4.對(duì)十二時(shí)前洗燙好的制服進(jìn)行分類。

5.按各部門制服掛放位置進(jìn)行排號(hào)。

6.檢查服務(wù)員需縫補(bǔ)的衣物,并查看登記是否有遺漏。

中班12:00-20:30

1.對(duì)早班排好的衣物寫牌編號(hào)。

2.對(duì)衣服進(jìn)行分類配套。

3.檢查衣服數(shù)量是否齊全。

4.按規(guī)定有順序地將配套好的衣物掛好。

5.負(fù)責(zé)中班的制服收發(fā)工作。

6.檢查重點(diǎn)人員衣服的洗、燙質(zhì)量。

7.下班前打掃干凈地段衛(wèi)生。

運(yùn)送清理10:00-18:00

1.清理運(yùn)衣車的雜物。

2.按水洗、干洗分類裝車。

3.按規(guī)定時(shí)間及時(shí)向工場(chǎng)運(yùn)送需洗燙的衣服。

4.與工場(chǎng)員工一起清點(diǎn)所洗衣物的數(shù)量,重點(diǎn)衣服要有簽收手續(xù)。

5.用單排掛衣架把工場(chǎng)已洗燙干凈的衣服由工場(chǎng)運(yùn)回制服房。

6.把制服房空出的衣架送回工場(chǎng)。

7.運(yùn)衣途中不能將衣服碰到墻上,并嚴(yán)防途中丟失。

8.將8:00-17:30收集的臟衣服分類裝車。

9.下午17:00前安排工衣的洗滌。

布草制服房工作人員守則:

1.自8:00-19:00制服房收發(fā)窗口必須保證有人收發(fā)衣服。

2.制服收發(fā)員工必須站立微笑服務(wù),"請(qǐng)"字當(dāng)頭,"謝"字不離口。

3.嚴(yán)禁將私人衣物混入制服內(nèi)洗燙。

4.不得以任何理由向其他部門員工索取物品。

5.因洗燙原因造成編號(hào)顏色脫落的衣服及時(shí)填補(bǔ)清楚。

6.由于機(jī)械原因造成的洗爛或特殊處理。不能及時(shí)將衣服發(fā)給員工時(shí),制服收發(fā)員在向其作解釋的同時(shí),發(fā)備用衣、褲作臨時(shí)使用,將洗破補(bǔ)好后及時(shí)通知他們前來(lái)更換。

7.制服收發(fā)員不得以任何理由和扣發(fā)他人衣服或在收發(fā)衣服時(shí)作私人交易。

8.凡接受換衣時(shí)一律以臟衣服換干凈的,有特殊情況者用工作證或其他證件暫作抵押。

9.因破損不能繼續(xù)穿用的制服,應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管填報(bào)更換單上報(bào)。

10.凡借出的工衣一律填寫借衣單(條),交回后注銷。

11.對(duì)有冬夏裝之分的部門,應(yīng)在換季的前三天為其做好更換準(zhǔn)備,并妥善安排好換季衣服的保存。

十七、班前會(huì)和班后會(huì)的程序和內(nèi)容:

1.班前會(huì):每天由各組領(lǐng)班在早上8點(diǎn)上班前,召開班前會(huì)議并對(duì)先天留下的待處理問(wèn)題向本班組的人員作以說(shuō)明,對(duì)員工做工作安排。

2.班后會(huì):每天在下班前,領(lǐng)班作好收?qǐng)龉ぷ?并帶領(lǐng)員工作好工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生。對(duì)已經(jīng)登記的當(dāng)日工作中存在的問(wèn)題,以及需要下一班跟蹤完成的事項(xiàng),召開本班組的班后會(huì)。

3.如果領(lǐng)班休息,可指定一本班組的員工做代班,但必須要征得經(jīng)理的同意,并知會(huì)主任知道。該員工負(fù)責(zé)處理本班組當(dāng)日工作中的問(wèn)題。如果處理不了的問(wèn)題,要及時(shí)報(bào)告主任,由主任來(lái)處理。

4.上傳下達(dá):上級(jí)派發(fā)的通知和經(jīng)理晨會(huì)記錄的傳達(dá),由主任利用班前會(huì)的時(shí)間,向本部全體員工公布傳達(dá)。

5.每周六早上,主任根據(jù)各班組本周的工作記錄做一匯總。對(duì)班組之間的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)。