1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供***服務(wù);

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

篇2:樓面部服務(wù)員職務(wù)分工職責(zé)

樓面部服務(wù)員職務(wù)分工:

直屬領(lǐng)導(dǎo):領(lǐng)班

職責(zé):

一.服從上司的工作安排,協(xié)助上司的管理工作。

二.認(rèn)真接受上司的指導(dǎo)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

三.提供禮貌、真誠、高效、快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù),讓客人得到輕松愉快的經(jīng)歷。

四.全面做好本部門日常的準(zhǔn)備工作,檢查本部門的用具以及設(shè)施的配備,及時向上級申配。

五.提供主動、熱情、耐心、周到的席間服務(wù)流程。

六.熟悉本部門的業(yè)務(wù)工作,合理、妥善利用本部門的用具與設(shè)備,有效地維護(hù)和保養(yǎng)。

七.及時領(lǐng)取原料,保證各種材料的供應(yīng)充足。

八.登記銷售記錄,節(jié)約能源,控制經(jīng)營成本。

九.認(rèn)真負(fù)責(zé)本部門的衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn),保證衛(wèi)生質(zhì)量。

十.及時向上司反饋客人的意見與投訴。

團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)取,發(fā)現(xiàn)問題及時向上司反饋。