作為一名樓面主任,其崗位職責包括哪些以下是一則樓面經理崗位職責,僅供各位樓面經理參考。

1、執行上級的各項指示,上傳下達,準時當班。

2、協助樓面經理搞好日常工作,做好廳面與廚房工作的配合溝通。

3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

4、清楚明了當市的沽清情況,可供菜品、酒水、特別推介,訂餐動態,服務員(制度職責大全服務員)的到崗情況,氣候,特別日子等與經營有關的信息,并作出妥善安排。

5、在開餐時間里參與服務工作,并在現場督導本區域員工為客人提供高效率的服務,確保各崗位按規程規范操作。

6、控制所屬區域的客人用餐情況,主動和客人溝通,及時解決出現的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的顧客關系。

7、做好餐廳的安全防火、食品衛生工作。負責本轄區設備的維護、保養、清潔。

8、安排屬下員工工作任務,靈活調配人員,發揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務質量。

9、配合樓面經理(制度職責大全樓面經理)工的培訓工作。

10、完成酒店總經理(制度職責大全總經理)的其它工作。

篇2:樓面部主任職務分工職責

樓面部主任職務分工:

直屬領導:經理

管理對象:部長

職權:

一.負責餐廳樓面系統日常工作調節,部門溝通,做到"上傳下達"。

二.負責樓面隊伍技術培訓、規劃和指導。

三.對各部門的日常工作系統地考察與考評并作總體把關。

四.與行政總廚共同處理各種重大突發事件。

職責:

一.全面協助總經理的管理工作。

二.管理制度的執行情況進行監督和糾正。

三.制定操作規程及崗位職責,確保日常操作,巡視各部門工作情況,合理安排人力及統籌各個部門工作環節。

四.了解與調配樓面用具、設備使用情況。

五.充分發揮各部門員工的優越性,提高各部門員工的積極性。

六.處理本部門的日常工作及業務。

七.積極創新經營方案,提高經營效益。

八.了解經營情況,并嚴格控制成本,提高利潤。

組織實施各種營銷、宣傳活動。

篇3:崗位責任制:樓面主任

以下是一則樓面主任崗位責任制,各位制度職責大全樓面主任如想掌握這方面的消息,請參照本文。

1、直接對經理(制度職責大全經理)負責,認真執行經理下達的各項工作指令任務,并負責協助落實工作計劃。

2、嚴格執行規章制度與崗位職責,當班時不斷督促員工按工作程序執行,根據部門不同時期的工作任務完善部門工作程序及工作標準。

3、監督領班布置員工日常工作,抓好班前班后的培訓,在當班前檢查部門人手的出勤情況,抽查員工儀容、儀表是否合格。

4、加強本部門的設備設施的保養制度,不定時的檢查抽風花灑、蒸汽等設備是否正常,不定時的檢查房間及休息廳客用物品是否按規定標準進行擺放,跟進不足之處。

5、不定期的抽查服務員是否做到45度鞠躬熱情地迎送和招呼客人,并給予及時指正,對服務員工作進行考核,對員工紀委工作表現進行評估分別送人事部和經理審批,對試用期滿,業務水平合格,工作表現好的員工推薦加薪或推薦評選最佳員工。

6、負責加強員工的業務培訓,在平時工作中要加強員工對酒水及各項消費培訓,加強員工推銷意識。

7、負責大堂客人接待,直接與客人溝通,虛心聽取客人意見,每日多詢問客人意見,協助經理及時解決客人的各方面投訴。

8、加強與工程部和采購部的溝通聯系,確保各項設施及時維修和各項申購物品的及時至位。

9、定期安排好部門的大清潔計劃及定期烘干枕心工作,落實部門各項衛生大清潔計劃及其它各項工作。

10、組織部門衛生檢查小組每周定期對部門營業范圍的衛生進行檢查,對不足之處進行跟進,保證部門衛生的一塵不染。

11、每月底與倉管部、財務經理(制度職責大全財務經理)配合,做好部門物品的盤點工作,加強桑拿物品的節約控制,定期檢查各樓層的消防,對不足的滅火器進行補充,預防防火、防盜等意外事故發生。

12、加強員工的行政、關心員工,經常和員工進行交流思想溝通,負責組織進行服務競賽,增強員工集體榮譽感及提高員工素質。

13、積極協助樓面經理(制度職責大全樓面經理)召開部門每周例會,定期對本部門工作進行總結與檢討,提出下周計劃,在月底做出每個部門工作總結呈經理處。

14、加強各樓層和各區域的工作,做好每班房態記錄及備房表,及時處理存在的問題。15、加強與收銀、鐘房、咨客的溝通協調、確保正常運作。