以下是一則樓面主任崗位責任制,各位制度職責大全樓面主任如想掌握這方面的消息,請參照本文。

1、直接對經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)負責,認真執(zhí)行經(jīng)理下達的各項工作指令任務(wù),并負責協(xié)助落實工作計劃。

2、嚴格執(zhí)行規(guī)章制度與崗位職責,當班時不斷督促員工按工作程序執(zhí)行,根據(jù)部門不同時期的工作任務(wù)完善部門工作程序及工作標準。

3、監(jiān)督領(lǐng)班布置員工日常工作,抓好班前班后的培訓,在當班前檢查部門人手的出勤情況,抽查員工儀容、儀表是否合格。

4、加強本部門的設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)制度,不定時的檢查抽風花灑、蒸汽等設(shè)備是否正常,不定時的檢查房間及休息廳客用物品是否按規(guī)定標準進行擺放,跟進不足之處。

5、不定期的抽查服務(wù)員是否做到45度鞠躬熱情地迎送和招呼客人,并給予及時指正,對服務(wù)員工作進行考核,對員工紀委工作表現(xiàn)進行評估分別送人事部和經(jīng)理審批,對試用期滿,業(yè)務(wù)水平合格,工作表現(xiàn)好的員工推薦加薪或推薦評選最佳員工。

6、負責加強員工的業(yè)務(wù)培訓,在平時工作中要加強員工對酒水及各項消費培訓,加強員工推銷意識。

7、負責大堂客人接待,直接與客人溝通,虛心聽取客人意見,每日多詢問客人意見,協(xié)助經(jīng)理及時解決客人的各方面投訴。

8、加強與工程部和采購部的溝通聯(lián)系,確保各項設(shè)施及時維修和各項申購物品的及時至位。

9、定期安排好部門的大清潔計劃及定期烘干枕心工作,落實部門各項衛(wèi)生大清潔計劃及其它各項工作。

10、組織部門衛(wèi)生檢查小組每周定期對部門營業(yè)范圍的衛(wèi)生進行檢查,對不足之處進行跟進,保證部門衛(wèi)生的一塵不染。

11、每月底與倉管部、財務(wù)經(jīng)理(制度職責大全財務(wù)經(jīng)理)配合,做好部門物品的盤點工作,加強桑拿物品的節(jié)約控制,定期檢查各樓層的消防,對不足的滅火器進行補充,預防防火、防盜等意外事故發(fā)生。

12、加強員工的行政、關(guān)心員工,經(jīng)常和員工進行交流思想溝通,負責組織進行服務(wù)競賽,增強員工集體榮譽感及提高員工素質(zhì)。

13、積極協(xié)助樓面經(jīng)理(制度職責大全樓面經(jīng)理)召開部門每周例會,定期對本部門工作進行總結(jié)與檢討,提出下周計劃,在月底做出每個部門工作總結(jié)呈經(jīng)理處。

14、加強各樓層和各區(qū)域的工作,做好每班房態(tài)記錄及備房表,及時處理存在的問題。15、加強與收銀、鐘房、咨客的溝通協(xié)調(diào)、確保正常運作。

篇2:樓面部主任職務(wù)分工職責

樓面部主任職務(wù)分工:

直屬領(lǐng)導:經(jīng)理

管理對象:部長

職權(quán):

一.負責餐廳樓面系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié),部門溝通,做到"上傳下達"。

二.負責樓面隊伍技術(shù)培訓、規(guī)劃和指導。

三.對各部門的日常工作系統(tǒng)地考察與考評并作總體把關(guān)。

四.與行政總廚共同處理各種重大突發(fā)事件。

職責:

一.全面協(xié)助總經(jīng)理的管理工作。

二.管理制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督和糾正。

三.制定操作規(guī)程及崗位職責,確保日常操作,巡視各部門工作情況,合理安排人力及統(tǒng)籌各個部門工作環(huán)節(jié)。

四.了解與調(diào)配樓面用具、設(shè)備使用情況。

五.充分發(fā)揮各部門員工的優(yōu)越性,提高各部門員工的積極性。

六.處理本部門的日常工作及業(yè)務(wù)。

七.積極創(chuàng)新經(jīng)營方案,提高經(jīng)營效益。

八.了解經(jīng)營情況,并嚴格控制成本,提高利潤。

組織實施各種營銷、宣傳活動。