餐飲業(yè)是一個服務(wù)行業(yè),每一個餐飲店如何來管理員工,在激勵與懲罰方面都要有相關(guān)的員工獎罰制度。以下詳細(xì)的餐飲員工獎罰制度的范本,可供參考。

一、獎罰規(guī)定及執(zhí)行程序

1、獎罰由分來計算每一分為人民幣1元。

2、各類管理人員根據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實(shí)際表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)莫剟罨驊土P,并告知當(dāng)事人,做好記錄由部門主管統(tǒng)計后交經(jīng)理簽字后報財務(wù)由工資中扣除。

3、若有對處罰決定不服者當(dāng)事人不得當(dāng)場抗拒或頂撞,可事后逐級投訴。

4、領(lǐng)班5—10分;副理10—50分;經(jīng)理50—100分;總經(jīng)理100—200分。

二、獎勵制度

1、能盡職盡責(zé)的做好本職工作,能互相幫助,積極搞好團(tuán)結(jié)工作,并能堅(jiān)持不懈者,獎勵5—10分。

2、為本公司提供合理化建議或意見,被采納后經(jīng)實(shí)施創(chuàng)造出顯著成績者,獎勵10—20分。

3、為本公司樹立良好的企業(yè)形象者,獎勵5—10分。

4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭、隱患,能及時通知上級主管部門或及時采取措施,防止重大事故發(fā)生者根據(jù)情節(jié)獎勵5—20分。

5、拾到貴重物品或現(xiàn)金,及時主動的上交部門主管,視其金額或價值,給予5—20分獎勵。

6、保護(hù)公司安全或客人的人身安全,見義勇為者獎勵10—20分。

7、嚴(yán)格開支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成績者獎勵5—10分。

8、被評為本公司,部門或班組遵守規(guī)章制度的模范表率者獎勵5—10分。被評為本酒店“優(yōu)秀員工”、“服務(wù)明星”、,帶薪休假1天并獎勵20—50分。

8、完成本職工作的前提下,主動協(xié)助其他部門或上級領(lǐng)導(dǎo),使工作完善并達(dá)到一定的成效者獎勵5—10分。

10、不利于本公司的人和事,及時制止或向有關(guān)部門舉報者獎勵5—20分。

11、其他值得獎勵的事情獎勵5—20分。

三、懲罰制度:

(一)、凡有以下表現(xiàn),一律扣減100—200分,并立即給予辭退。

1觸犯國家法律法規(guī)者。

2威脅、恐嚇或暴力加諸于本公司、同事或客戶者。

3貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆,尋釁滋事者。

4強(qiáng)行向客人索取小費(fèi)或其他報酬者。

5組織、煽動員工罷工或打架斗毆、聚眾鬧事者。

6有企圖的損壞、偷竊公司、同事、客戶的財務(wù)者。

7有預(yù)謀私、泄露本酒店機(jī)密文件、資料者。

8攜帶、私藏毒品、彈藥、刀槍等違禁品進(jìn)入酒店者。

9因業(yè)務(wù)過失致使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失者。

10違反安全、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。

11隱瞞他人或個人犯罪不軌事實(shí),足以影響本公司重大利益或造成重大傷害者。

12私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。

13重大的欺騙行為,嚴(yán)重的違背誠信原則或損失本酒店利益者。

14在店內(nèi)參與任何形式的賭博者。

15散布不真實(shí)的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違背的言論,嚴(yán)重影響本酒店公司的經(jīng)營或企業(yè)的形象者。

16工作態(tài)度極其惡劣,不服從上級的安排工作者。

17私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。

18違背公司的規(guī)章制度,行為不端且屢教不改,作風(fēng)不正者。

19有意無單出品,造成重大損失并據(jù)損失賠償者。

20私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。如果價值超過200元,立即除名。

21拾到客人物品不及時上交據(jù)為己有者,立即除名。

22故意超收客人費(fèi)用者,立即除名。

23利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者,立即除名。

24私拿或故意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等,立即除名。

25利用職權(quán)公報私仇者,立即除名。

26道德極其敗壞者,立即除名。

(二)、二級處罰

凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次處罰20—50分。

1、違反本酒店規(guī)章制度造成不良后果者。

2、慫恿、挑撥同事和他人斗毆者。

3、制造謊言或惡意中傷其他員工者。

4、店內(nèi)從事私人食品酒水、香煙的買賣者。

5、表達(dá)不實(shí)或?qū)Ρ揪频瓴焕难哉撜摺?/p>

6、蓄意損害本酒店或客人物品者。

7、因違反安全、衛(wèi)生要求,致使本酒店或客人遭受中等程度的負(fù)面沖擊者。

8、對本酒店設(shè)施損壞或事故隱患視而不見,知而不報者。

9、提供虛假不真實(shí)的參考資料或信息給上級主管或相關(guān)部門。

10、服務(wù)中因操作不當(dāng),將湯汁、酒水、煙灰等掉在客人身上或衣物上一次罰10—20分,造成的損失另行處理。

11、原材料及設(shè)備管理不善而造成損失者。

12、不服從上級的管理、安排、拒不執(zhí)行上級的指導(dǎo)者。

13、對客人不禮貌并與客人爭執(zhí),造成不良影響者。

14、上班時間消極怠慢者。

15、無理吵鬧、粗言,違反公共秩序,擾亂營業(yè)場所者。

16、工作準(zhǔn)備不充分,影響正常經(jīng)營者。

17、在酒店內(nèi)搞裙帶關(guān)系,拉幫結(jié)派,處事不公者。

18、私自享受空調(diào)、卡拉OK、包間等客用物品者。

19、工作中擅自離崗,閑逛、聊天、工作無責(zé)任心者。

20、因信息傳達(dá)不及時、不準(zhǔn)確,導(dǎo)致工作失誤、中斷者。

21、工作中將臺布、小方巾或其他物品做非正常用途者。

22、管理人員發(fā)現(xiàn)下屬有違反紀(jì)律、規(guī)定而不處理或不按細(xì)則處理者。

23、請假中有騙假行為,造成不良影響者。

三)、三級處罰凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次處罰5—10分。

1、遲到、早退者:儀容儀表不符合酒店標(biāo)準(zhǔn),不佩帶工牌者。

2、將閑雜人員帶入工作場所或私自留宿他人者。

3、衛(wèi)生工作不仔細(xì)。同時在所屬區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)3處不合格者。

4、不在規(guī)定地點(diǎn)用餐,浪費(fèi)較大者。

5、工作中打鬧、嬉戲、唱歌、看電視、看報紙者。

6、受到顧客投訴,經(jīng)核查責(zé)任屬我方的員工者。

7、背后模仿、議論、嘲諷客人者。

8、未經(jīng)同意或非工作需要私自使用客用設(shè)備者。

9、對客人的詢問或要求不予理睬或漫不經(jīng)心者。

10、工作時間私自接打電話、閑聊者。

11、帶情緒上班、態(tài)度不端正,操作中毛手毛腳者,處罰外停工一天。

12、偷吃客人剩余食品、酒水者。

13、工作中與同事爭吵并不聽勸阻者。

14、工作中頂撞上級,不服從管理者。

15、工作時間在營業(yè)場所吃東西者。

16、未按時、按質(zhì)量完成上級下達(dá)的工作任務(wù)者。

17、工作傲慢、粗心大意、上錯臺號者,處罰外自己買單。

18、下班后,所屬工作責(zé)任內(nèi)的水、電、氣、門窗未關(guān)閉者。

19、在營業(yè)場所內(nèi)跑步前行者。

20、在營業(yè)場所或營業(yè)過程中未使用普通話者。

21、上班未帶齊工具,如開瓶器、打火機(jī)、圓珠筆等者。

22、服務(wù)中不使用托盤托物品或托盤掉地者。

23、站姿不符合規(guī)定,在公共場所高聲喧嘩,吹口哨等不雅觀行為者。

24、進(jìn)包間前未敲門者。

25、服務(wù)員在客人來時不向客人問好,客人走時不歡送者。

26、點(diǎn)估清菜品、菜式,開錯單號。

27、隨意簡化服務(wù)程序,不按服務(wù)規(guī)范操作者。

28、買單時未對照菜卡、酒水單,未退客人未上的菜品或酒水者,除處罰外,造成經(jīng)濟(jì)損失領(lǐng)行負(fù)責(zé)。

29、在上菜前未能發(fā)現(xiàn)酒水或菜品明顯問題者。

30、工作中借故偷懶者。

31、因報錯價格或解釋不清,造成客人投訴者,造成經(jīng)濟(jì)損失另行負(fù)責(zé)。

32、其他違反酒店規(guī)章制度,情節(jié)輕微者。

33、私自進(jìn)入廚房使用味料者。

34、早餐過時5分鐘者。

35、上班時間在廚房未戴帽子者。

36、營業(yè)時間在營業(yè)場所吸煙者。

37、出現(xiàn)脫崗、竄崗等亂崗現(xiàn)象者。

38、菜品出現(xiàn)頭發(fā)、鋼絲球等雜物者。

39、分量不準(zhǔn)者。

40、刀工差錯者。

41、配錯菜者。

42、上號提訴者。

43、小菜清洗不干凈者。

44、水臺衛(wèi)生差、菜源浪費(fèi)者。

45、菜品投訴者。

46、衛(wèi)生不合格(點(diǎn)心、蒸菜、案板、涼鹵等)。

47、浪費(fèi)水、電、氣等者。

48、庫里物品亂放者。

49、餐具亂扔亂放者。

50、大掃除衛(wèi)生或當(dāng)班衛(wèi)生不做或做不徹底者。

51、開會遲到者。

52、嘴里嚼口香糖、牙簽等者。

53、在廚房洗頭、洗臉者。

篇2:裝配員工獎罰制度范本

裝配員工獎罰制度

一、目的:為了滿足消費(fèi)市場的不斷需求,使公司的質(zhì)量更進(jìn)一步提高。

二、適用范圍:所裝配員工(繩鋸機(jī)3人,鑿鋁機(jī)、潛孔鉆3人)

三、運(yùn)行辦法:由公司出資50元作為質(zhì)量優(yōu)秀獎,對于裝配員工1個月之內(nèi)所裝配機(jī)臺未出現(xiàn)質(zhì)量問題,則50元的獎勵,反之若裝配出現(xiàn)質(zhì)量問題,則50元的獎勵沒有并對該工人處以100元/月的罰款,罰款經(jīng)額由工資中扣出。

四、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):所檢測標(biāo)準(zhǔn)均按:“繩鋸機(jī)檢查記錄表”“鑿鋁機(jī)、潛孔鉆檢查記錄表”中檢查重點(diǎn)進(jìn)行檢查,對于檢查過程中與該機(jī)臺裝配員工發(fā)生異議時(如360。回轉(zhuǎn)力大小)將采取由技部,生產(chǎn)部、質(zhì)量檢驗(yàn)員進(jìn)行評審。

五、會總方法:由裝配檢驗(yàn)員以檢查記錄為主,每月對其會總,上報行政人事部并對其進(jìn)行張貼,無異議后,再上報財務(wù)科。

篇3:員工獎罰制度范本

員工獎罰制度

第一節(jié)總則

1.目的

為加強(qiáng)企業(yè)管理,提高員工的工作積極性和自覺性,貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨,維護(hù)公司正常的經(jīng)營業(yè)務(wù)活動和工作秩序,保證公司目標(biāo)實(shí)現(xiàn),特制定本規(guī)定。

2.獎懲原則

2.1獎勵原則:以精神鼓勵為主、物質(zhì)鼓勵為輔;堅(jiān)持公開、公平、公正;獎勵務(wù)須及時。

2.2處罰原則:以教育指導(dǎo)為主;客觀、一貫、一視同仁;漸進(jìn)、累積;處罰務(wù)須及時。

3.獎懲的等級與方式

3.1獎勵的等級包括口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)、記功、記特等功四種,輔助方式包括加考評分、頒發(fā)一次性獎金、晉級等;

3.1處罰的等級包括輕微違紀(jì)、一般違紀(jì)、嚴(yán)重違紀(jì)、重大違紀(jì)四種,輔助方式包括減考評分、經(jīng)濟(jì)罰款、降薪、降職、免職、通報等。

4.本規(guī)定適用于***有限公司。

第二節(jié)獎勵

1.口頭表揚(yáng)

1.1對員工在日常工作中有優(yōu)異表現(xiàn)者應(yīng)予以及時的口頭表揚(yáng),口頭表揚(yáng)可以在工作中、例會、晨會上進(jìn)行。

2.通報表揚(yáng):書面表揚(yáng)包括以下情形

2.1一貫兢兢業(yè)業(yè),服從工作安排,工作任務(wù)完成好,工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),精神可嘉;

2.2能夠認(rèn)真執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,語言規(guī)范、操作技能達(dá)標(biāo),贏得顧客贊揚(yáng);

2.3協(xié)作意識強(qiáng),有良好的團(tuán)隊(duì)精神,獲得上級、同事肯定;

2.4愛護(hù)公物,節(jié)省成本,有具體成效;

2.5其它應(yīng)獲得書面表揚(yáng)的情形。

3.記功:記功包括以下情形

3.1對公司的發(fā)展提出合理化建議并被采納,取得顯著成效;

3.2對公司有特殊貢獻(xiàn),如在技術(shù)革新方面取得成果、在改進(jìn)公司經(jīng)營管理、提高經(jīng)濟(jì)效益方面做出了較大貢獻(xiàn)等;

3.3在所負(fù)責(zé)的工作范圍內(nèi)能打開新局面,做出成績,各項(xiàng)工作指標(biāo)超額完成且取得顯著經(jīng)濟(jì)效益;

3.4對危害公司的事件,及時舉報或制止,避免較大損失者;

3.5其他應(yīng)給予記功的情形。

4.記特等功:記特等功包括以下情形

4.1對公司業(yè)務(wù)有重大發(fā)明、革新,成效卓越者;

4.2工作中敢于堅(jiān)持原則,維護(hù)公司或消費(fèi)者利益,對弄虛作假,違法亂紀(jì)的行為敢于揭露(包括密報檢舉)、敢于斗爭,事跡突出者;

4.3在重大事件,如在搶險、救災(zāi)、救人中做出了重大貢獻(xiàn),使公司或員工免受或減輕重大經(jīng)濟(jì)損失;

4.4為公司贏得社會榮譽(yù),影響顯著;

4.5其它對公司有重大功績的情形。

第三節(jié)獎勵的執(zhí)行

1.獎勵的執(zhí)行措施

獎勵等級

視同等級

獎勵措施

口頭表揚(yáng)

/

員工的直接上級提出口頭表揚(yáng)

通報表揚(yáng)

/

所在部門書面通報表揚(yáng),并酌情加考評分,并在行政人事部備案

記功

三次書面表揚(yáng)

所在公司提議,行政人事部發(fā)文全公司書面通報,并獎勵現(xiàn)金100-1000元

記特等功

兩次記功

全公司書面通報,獎勵現(xiàn)金500-2000元,并酌情給予晉級

2.獎勵的執(zhí)行程序

2.1口頭表揚(yáng):由該員工的直接上級或間接主管執(zhí)行;

2.2書面表揚(yáng):由對該員工具有任免權(quán)的上級決定、落實(shí)(發(fā)嘉獎書,抄送行政人事部);

2.3記功:由公司提議,行政人事部審批后執(zhí)行。

2.4記特等功:由員工所在部門提議,行政人事部審議,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3.加考評分、頒發(fā)一次性獎金、晉級等是獎勵的輔助措施,不得單獨(dú)作為獎勵方式使用。

第四節(jié)處罰

1.口頭警告:員工有以下情形,且情節(jié)較輕時,為口頭警告

1.1工作中擅離職守,辦私事,串崗;

1.2消極怠工,或在工作期間進(jìn)行與工作無關(guān)的行為,影響較輕的,如看報,睡覺等;

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p;1.3檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé),或被檢查/被監(jiān)督人員不配合檢查、監(jiān)督工作;

1.4未按要求著裝;

1.5因個人原因過于頻繁地中斷工作;

1.6攜帶公司禁止帶入工作場所之物品進(jìn)入工作場所;

1.7對同事進(jìn)行騷擾,影響同事正常工作,情節(jié)較輕;

1.8未經(jīng)允許使用不屬于自己的機(jī)器設(shè)備;

1.9違反公司規(guī)章制度,情節(jié)較輕的其它行為。

2.通報批評:對員工進(jìn)行通報包括以下情形

2.1本條“輕微違紀(jì)”部分所涉及各點(diǎn)情形較重的,如工作期間或工作場所玩電腦游戲、從事賭博活動等;

2.2就輕微違紀(jì)中的情形,在“輕微違紀(jì)”中上級與當(dāng)事人共同確定的期限內(nèi)未有實(shí)際改善的;

2.3不服從上級工作指導(dǎo)或工作安排;

2.4服務(wù)質(zhì)量差受到顧客有效投訴;

2.5未經(jīng)上級主管同意,擅自換班、調(diào)班或調(diào)休;

2.6在工作中未予下屬必要的培訓(xùn)或指導(dǎo),或督導(dǎo)不當(dāng);

2.7浪費(fèi)或毀損公物,情節(jié)較輕;

2.8未按操作規(guī)則或流程工作,致使發(fā)生輕微損失;

2.9假借公事辦私事,情節(jié)較輕者;

2.10未按手續(xù)就借閱、外帶或越級查閱者(資料管理員連帶處罰);

2.11無故遲到30分鐘以上或曠工一日;

2.12公司認(rèn)為的其它一般違紀(jì)行為。

3.嚴(yán)重警告:嚴(yán)重警告包括員工的以下情形:

3.1對同事進(jìn)行騷擾,情節(jié)嚴(yán)重者;

3.2拒不服從工作安排,或無正當(dāng)理由未完成職責(zé)內(nèi)工作任務(wù);

3.3無正當(dāng)理由拒絕參加公司培訓(xùn),或?qū)W習(xí)態(tài)度不端正,妨礙培訓(xùn)工作;

3.4故意推薦、招聘/錄用公司嚴(yán)厲禁止的人員進(jìn)公司;

3.5行為不當(dāng),不尊重下屬/上級人格,有威脅、辱罵行為;

3.6弄虛作假,騙取獎勵,或考核作弊;

3.7在公司內(nèi)外無理取鬧,聚眾鬧事,情節(jié)較輕;

3.8無事生非,破壞員工之間團(tuán)結(jié),情節(jié)較輕;

3.9打聽別人的薪資、獎金或泄露個人的薪資、獎金等秘密;

3.10管理失職或工作不當(dāng),給公司造成負(fù)面影響,或較大經(jīng)濟(jì)損失,金額在人民幣2000元以上;

3.11工作報告出現(xiàn)較大失誤或故意謊報;

3.12公司認(rèn)為的其它應(yīng)予嚴(yán)重違紀(jì)的情形。

4.辭退:辭退屬嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,給公司造成重大損害的行為,具體包括以下情形

4.1在公司內(nèi)外聚眾鬧事,影響工作秩序或社會秩序,給公司形象造成嚴(yán)重?fù)p害;

4.2侵占或盜竊公司或他人財物;

4.3玩忽職守,營私舞弊,給公司造成重大責(zé)任事故,致使公司蒙受損失達(dá)人民幣10000元(含)以上;

4.4故意損壞重要公物或攜帶足以造成公司安全隱患的違禁品進(jìn)入公司;

4.5泄露、傳播、竊取、盜賣公司機(jī)密(包括公司經(jīng)營、管理、人事、商業(yè)、財務(wù)、技術(shù)等機(jī)密);

4.6涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件;或偽造、盜用公司印章等;

4.7利用公司名義在外招搖行騙;

4.8惡意炒樓、炒鋪,給公司造成損失或產(chǎn)生不良影響;

4.9提供各類虛假證明、資料等以達(dá)到獲取私利的目的;

4.10未經(jīng)公司書面同意,在公司外從事與公司業(yè)務(wù)有競爭關(guān)系的職業(yè);

4.11在入職時為達(dá)欺騙目的提供虛假的個人資料者;

4.12其它足以構(gòu)成重大違紀(jì)處理的情形。

如經(jīng)公司調(diào)查,員工涉及以上行為屬實(shí),公司可立即辭退該員工,且不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。情節(jié)嚴(yán)重、構(gòu)成犯罪的,將移交司法部門處理。

第五節(jié)處罰的執(zhí)行

1.處罰的執(zhí)行措施

處罰等級

視同等級

處罰措施

口頭警告

/

所在部門直接上級提出口頭警告

通報批評

三次輕微違紀(jì)

所在部門書面警告,并酌情減考評分,備案

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sp;嚴(yán)重警告

三次一般違紀(jì)

全公司通報,降職、或辭退

辭退

兩次嚴(yán)重違紀(jì)

辭退并處經(jīng)濟(jì)罰款

2.處罰的執(zhí)行程序

2.1口頭警告:由直接主管或更上級主管進(jìn)行;

2.2通報批評:由對該員工具有任免權(quán)的上級主管決定、安排落實(shí)(發(fā)勸導(dǎo)書,并抄送行政人事部);

2.3嚴(yán)重警告:遵循所在部門提議、行政人事部核查、批準(zhǔn)并落實(shí);

2.4辭退:遵循所在部門提議、行政人事核查、總經(jīng)理批準(zhǔn),行政人事部落實(shí)。

3.扣減考評分、經(jīng)濟(jì)罰款、降薪、降職、免職、通報等是處罰的輔助措施,不得單獨(dú)作為處罰形式使用。

在受紀(jì)律處分者有突出表現(xiàn)時(如受到與處罰同級的獎勵),公司會考慮抵扣以前的處分給受處分者帶來的在晉職、考核、獎金等方面的影響。

第六節(jié)監(jiān)督與申述

1.獎勵的監(jiān)督

如發(fā)現(xiàn)所發(fā)生的獎勵有任何不公、不實(shí)現(xiàn)象,員工可通過如下方式逐級進(jìn)行檢舉,受理檢舉者/部門應(yīng)于5個工作日內(nèi)做出答復(fù)(對署名者必須書面答復(fù)):

向做出獎勵決定的管理人員檢舉事實(shí)--向行政中心檢舉事實(shí)--向公司領(lǐng)導(dǎo)檢舉事實(shí)。

2.處罰的申訴

2.1員工有權(quán)對所受處罰的公允性和合理性提出異議,如認(rèn)為不當(dāng),可以在結(jié)果公布后3個工作日內(nèi)與直接上級進(jìn)行口頭或書面等形式的溝通,以爭取問題的協(xié)商解決;如與直接上級進(jìn)行溝通后得不到滿意答復(fù),或者申訴原因直接與直接上級有關(guān),則可向行政人事部申訴。

2.2行政人事部協(xié)調(diào)各方予以解決。如員工對行政人事部的處理結(jié)果不滿意,可提請公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決。

2.3處理結(jié)果未作改變之前,仍按原處理決定執(zhí)行,在此期間,員工不得以此為由停止工作或履行職責(zé)。