不管是連鎖發廊,還是私人開的發廊,在管理各員工與營業中的各方面都要有相關的管理制度,以下是完整的發廊管理制度的范本,請參考。

美發店是屬于顧客來店消費的行業,所以店的裝修風格是決定顧客是否上門消費的關鍵。同時一間美發店至少需要備有接待區、洗發區、染燙區、剪發造型區等區域,而店內每天的事務更是包羅萬象,從每天開門營業到打烊的每一個小細節都是大關鍵。

一、店內營業作業程序及重點

1.營業前

1)店內清潔工作。

2)全體助理服務流程演練。

3)準備營業所需的所有用品,其中包含招待客人所需用品等。

2.早會

1)員工的儀表檢查。

2)工作報告,討論有關營業目標達成的辦法及幾個促銷方案等。

3)店內衛生檢查。

4)全體員工的心態激勵.

3.營業中

1)針對店內的顧客群播放適當的音樂,遇特殊日子可播放相應的音樂或歌曲,但需留意的是音量要適中,中午及晚上的新間時段可播放即時新聞。

2)隨時留意環境的整潔及客人的需求。

3)隨時控制店內的營業狀態并保證店內流程的順暢。

4)動員全店人員,適時向客人主動介紹店販產品,并向客人傳達最新流行資訊。

5)隨時保持良好的服務態度及精神。

6)做好每天營業狀況的財務報表。

4.營業空閑時段

1)進行店內員工發型造型的設計。

2)交換服務心得及待客技巧等。

3)教育新進員工及輔導業績較差的設計師。

4)進行環境清潔及設備保養。

5)通過電話與客人聯絡感情.

6)店內美發用品的安全庫存檢查。

5.結束當日營業時的工作

1)完成未服務完的顧客,播放打烊音樂。

2)做好全店的清潔工作后,準備召開晚會。

3)結算當曰營業額。

4)電腦列印報表,核對當曰現金收入與支出。

5)每曰結帳后,由會計人員填寫現金日報表,并確認嫵誤。

6)將隔日所需的零用金、周轉金分別放置妥當。

7)清點展示用品及各項設備。

8)收拾清理現場。

6.晚會

1)當曰工作檢討,促銷活動中的隨時獎勵。

2)第二天的工作提示。

7.關店

1)熄燈,關閉電源及各項設備。

2)鎖門.

3)開啟安全系統。

二、服務流程的規范

美發業是以人為主的服務業,在顧客首次上門之后,服務品質的好差與專業技術的水準,是決定顧客是否會再度光臨消費的首要因素。服務做得越細膩、越貼心,站在顧客的立場考量,越能讓顧客感受到你的用心,同時也可展現店的唯一性。標準的服務流程要做到:

1.站班

1)面帶微笑,站立于距離門口內1公尺處。

2)兩手交叉成心狀,自然垂放在腹腰間。

3)站班時間通常以工5分鐘為準。

2.待客之道

1)客人進門時,必須大聲說'歡迎光臨',并彎腰45度行禮,之后說'請跟我來',指引客人入座。

2)客人若有外套,應幫客人將外套掛好,并給號碼牌。

3)引導客人入座后,即將毛巾圍在客人頸背部,請客人稍候時,要說'對不起,請稍等一下',隨后奉上茶水、報紙、雜志,茶杯放

在客人右前方的桌面上。

4)客人出門時,大聲說'謝謝光臨'。

3.按摩

1)按摩時間原則上約3分鐘,視客人需要酌量增減。

2)按摩時要詢問客人'這樣的力度會不會太大或太小'。

3)詢問客人有無指定設計師,若無指定時,便告訴客人幫其介紹設計師.

4.洗發

1)先將客人頭發輕輕梳開,再將洗發水適量倒在自己的手心,再涂抹干顧客的發尾,噴水開始起泡。因為若直接將洗發水涂在客人的頭皮上,那洗發水沖不凈就會堵塞毛孔,導致顧客頭皮會癢。

2)洗發時間原則上約lo分鐘,洗的時候要問客人'會不會太重或太輕'。

5.沖水

1)洗完發要沖水時,須走在客人的右前方帶路,并留意客人是否跟隨上來。

2)先將水溫調至適中,并于沖水時詢問客人'水溫這樣能夠嗎'。

3)詢問客人是否要護發,并告知是否需要加價。

4)沖水完畢,取熱毛巾為客人熱敷頸部。

5)幫客人擦干,換上干凈毛巾,再引導客人回座。

6)抹上護發油,并請客人稍等一下.

7)寫好帳單,放在客人桌上,并說'謝謝'。

6.燙發及染發

1)先用棉條沿客人發際圍一圍,棉條若濕掉,必須立即更換。

2)留意燙發藥水是否流下來,沾染客人的衣服或臉部.

3)染發時不可染到頭皮,客人如有皮膚病或過敏癥狀者,應勸其不要染發。

4)蒸頭發時要問客人'會不會太熱',并留意蒸汽機溫度、注意蒸汽的水是否會流到客人瞼上,同時先送上面紙以備不時之需。

7.護發

1)介紹給客人的產品倒至調杯,攪拌后,均勻梳至客人的頭發上。

2)用毛巾順著發際邊緣圍好。

3)將蒸汽機調整至適當的時間與位置。

8.吹風

1)助理吹風前要視客人的發型及長短,詢問客人要吹干或吹直,或請示設計師要怎么樣處理。

2)吹風機不可太接近頭發,也不可固定于一個部位吹太久,以免頭發受損。

3)助理將頭發吹至7成干后,并整理至不再滴水,即通知設計師過來服務。

4)要離開去通知設計師時,必須向客人說'請稍等一下'。

9.發型設計

1)設計師來為客人服務時,如屬第一次服務,需向客人自我介紹'你好,我是幾號設計師,很高興為您服務'。

2)若客人為老顧客,則可由設計師親自為客人洗發、按摩,順便輕松寒暄。

3)服務完畢要詢問客人是否滿意,并問客人是否有外套,若有,親自將外套交給客人,或為其披上。

10.結帳

1)服務結束后對客人表示謝意,并引導客人至柜臺結帳,此時如有其他客人在等待服務,且已等候多時,要先向對方致歉。

2)會計結算時,要看清帳單,并告訴客人服務的項目,總共多少錢。

3)收錢后,應說'收您多少元,找您多少元,謝謝您,歡迎再度光臨'。

4)送客。

5)結完帳,如設計師有空,要將客人送到門口,若店在二樓,要送客人到樓梯口,并目送客人離去.

6)在客人離開要走出大門時,再次向客人道謝,使其再次回頭,以強化客人對店的好印象。

三、現場管理應留意事項

1.員工不得在營業場所吃零食。

2.員工不得在營業場所打瞌睡。

3.全體員工應干每天早上營業前15分鐘打扮完畢。

4.員工不可在營業場所化妝、用餐及其它影呼店內形象的動作。

5.不可在營業場所大聲嬉戲、群眾聊天或顯得

精神不振。

6.嚴禁在營業場所抽煙,主管待客時除外,但也應在吸煙區。

7.工作時間內不得隨意離開工作崗位。

8.工作時間內除非必要,否則不可打私人電話。

9.避免在工作時間內接待親友,來店消費者例外。

10.員工看報紙、雜志必須在主管指定區域及指定時間。

11.員工不得干營業特定時間內洗發。

12.不可在店內對客人品頭論足。

13.員工不得拒絕對客人的服務或挑客人服務。

四、美發店的整理潔掃工作重點

整潔工作管理

整潔工作的時間分為定時(開店前、關店后)與不定時(營業中)。整潔工作由店長員責分派、督導與檢查。除分派后勤工作外,工作人員應隨時隨地留意并主動做好整潔工作。

1)客人離開后,應立即清理椅面,并擦拭干凈。

2)將鏡臺、椅面徹底清理,每曰至少5次。

3)玻璃門、窗每天必須擦得干干凈凈.

4)每天必須將地板清理干凈,并隨時處理剪發后地板上的頭發。

5)掃把及拖把不可隨意放置在工作現場,應收放干指定的地點。

6)下雨天時,要在門口兩旁放置傘架,地板若被淋濕要隨時清潔。

7)洗手間每天必須依清潔輪值單規定時間清理,衛生紙及洗手液等物品要隨時補充。

8)柜臺要保持整齊清潔,不可放置任何私人用品及雜物。

9)店門口四周應時常打掃干凈,保持門口走道的通暢,店門口的促銷宣傳物品要擺放整齊。

lo)店內的商品架必須每天清理,商品架上的產品須定期更換,以利于行銷。

11)休息區須每天清理,休息區內的物品必須置放整齊。

12)店內各項設備用品應定期清理干凈

制度是死的,靈活的管理和團隊的向心力合作才是制勝關鍵。管理制度是希望成為團隊而不是團伙國家需要法律店里需要制度。

篇2:某發廊員工管理制度

一個美發廊,有理發師傅,洗頭工,清潔工等多名員工,對于這些發廊員工要制定出怎樣的員工管理制度呢以下是詳細的發廊員工管理制度的范本,可供參考。

1、員工日常管理制度

1.1、基本要求

1.1.1、全體員工要團結一致,各盡其職,獻出真誠服務,做好本職工作。

1.1.2、全體員工按照本店編排時間表,準時上下班、休息,不得遲到、早退、曠工,病、事假應辦理請假手續;上班時間要衣冠整齊干凈,穿工作服,佩工作卡,保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物,保持口腔衛生。

1.1.3、上班時間未經批準,不得離開工作場所;工作時間不打私人電話,不長時間會客;嚴禁在工作場所內做與工作無關的活動。

1.1.4、不準私自帶他人進入工作地點,不得私自將本店物品帶出或贈予他人。

1.1.5、保守本店經營機密。

1.2、工作要求

1.2.1、敬業,積極進取,努力學習專業知識,不斷提高業務水平和工作能力,提高服務質量。

1.2.2、不因自己心情而影響工作質量。不要把任何不愉快的心情帶入本店,不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上,給別人帶來不愉快。

1.2.3、切實服從上司的工作安排和督導,按照要求完成本職任務。不得頂撞上司,不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作,如不滿可向上一級投訴,尋求合理的解決途徑。

1.2.4、有合作精神,做好本職工作的同時,還要為同事創造條件,注重服務質量,使客人對服務無可挑剔。

1.2.5、工作要認真負責,力求準確無誤地完成工作任務,如遇有疑難問題要報告上級,請示處理;因責任心不強,不按服務規范操作而造成的人為錯誤或影響發型效果,當事人要受到經濟處罰。

1.3、對待顧客

1.3.1、記住顧客是我們的老板;在店里,顧客是最重要的,不要忽視顧客的需求,不要給顧客出難題;任何情況下,均不得與顧客發生爭執。

1.3.2、做好客人進來的接送工作,要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產品、發質知識)。在顧客進店前應及時把門拉(推)開,側身喊一聲“歡迎光臨”,千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后,要很小心的問顧客需要什么服務;在服務中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題,多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務時注意運用專業語言,當顧客很煩,對你語言過重時,不能露出不滿表情,應婉轉而得體地把話題引向別處。

1.3.3、多用禮貌用語,熱情接待顧客,面帶微笑,耐心回答客人的詢問。以真摯的態度為顧客做好接待工作,存放手袋、物品等事宜。

1.3.4、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到,對工作不推諉,不拖拉;接待客人要善始善終,交接工作要清楚。

1.3.5、在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到,接待客人或與客人和同事交談要用敬語,上班要按本店要求的標準進行服務,接送客人要有道謝聲,工作出現差錯和失誤要有致歉聲。

1.3.6、多學溝通技巧,不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產品。

1.3.7、結賬時要禮貌待客,對客人應付的現金清點后要復述一遍,防止出錯單,跑單現象。

1.3.8、及時處理客人或同事遺留的物品,并向店長報告。

1.3.9、掌握顧客情況,對異常顧客要留心觀察,發現問題要及時報告。

1.4、衛生要求

1.4.1、每一位員工有責任保持本店環境的整齊、清潔,不得隨地丟雜物,同心協力勸導顧客自覺遵守,維護本店正常秩序。

1.4.2、搞好區域衛生。員工在為顧客服務完后,要及時把頭發等地面雜物清掃干凈。

1.4.3、工具使用前后必須清理干凈,擺放整齊,工作地點不得擺放與工作無關物品,設備用完后,必須放回原處,并清理干凈。

1.5、其它

1.5.1、本店要求每位員工統一手法、統一技巧,每月進行理論、實踐考核各一次,不斷提高每位員工的技能。

1.5.2、養成節約用電、用水、節約使用產品和易耗品的良好習慣,愛護公物;看到將要壞的地方立即通知維修。

1.5.3、對儀器、用品應嚴格按照標準操作規程使用;如發現物品損壞或出現故障要及時報上級處理,聯系維修,以免影響工作。

1.5.4、如要工作中出現意外情況,上司不在又必須立即解決時,應電話聯系并自己妥善處理。

1.5.5、“十點”工作原則:

做事多一點,微笑多一點,腦筋活一點,嘴巴甜一點,效率高一點,

說話輕一點,肚量大一點,儀表美一點,行動快一點,服務好一點。

1.5.6、“八條”服務標準:

客人進門問聲好,安排落座端飲料,輕聲細語問需要,主動傾聽溝通好,

翻查資料供參考,產品特點詳知道,引導服務最重要,下次服務還會找。

1.5.7、接待客人九大用語:

(1)歡迎光臨;(2)對不起;(3)請稍等;(4)讓您久等了;(5)請這邊來;(6)是,明白了;(7)實在不知說什么;(8)請原諒;(9)謝謝。

1.5.8、員工七大服務要求:

(1)表情自然,多些微笑;(2)明白,聲音干脆、清楚、親切;(3)動作忙而不亂,應付突發事件隨機應變;(4)永遠站在顧客立場著想;(5)永遠不要在客人背后議論客人;(6)記住客人的名字;(7)和同事之間也要用普通話。

2、美發店服務管理制度

2.1、嚴格規定著裝,儀表保持整潔,符合上崗標準。

2.2、做好場地衛生清潔工作,保持場內環境及各種服務設備干凈整潔、擺放合理。

2.3、檢查各種設備設施是否完好,發現故障要及時報修,保證各種設備的作用和運轉一切正常。

2.4、查閱交班記錄,了解賓客預訂情況和其他需要接著繼續完成的工作。

2.5、檢查并消毒器具和其他客用產品,發現破損及時更新。

2.6、檢查并補齊各類營業用品和服務用品,整理好桌椅等,按指定的位置休息待客。

2.7、保持良好的工作姿態,精神飽滿,待客熱情。

2.8、微笑迎客,態度熱情,講究禮節,用禮貌用語問候客人。

2.9、使用文明服務用語,以優質服務滿足客人的要求。

2.10、尊重客人的風俗習慣,不譏笑、議論客人的生理缺陷。

2.11、班前睡眠充足,不飲酒,不吃帶有刺激性、帶異味的食品。

2.12、在崗時不吃零食、聊天、串崗,保持良好的工作態度。

2.13、耐心回答客人提出的各種問題,指導客人正常使用本店設備,避免客人受傷和本店設備受損。

2.14、對客人的不文明行為要禮貌勸阻,對各種違規行為要及時予以制止。

2.15、對客人提出的合理要求盡量予以滿足,不推卸。

2.16、發現客人遺失物品要及時上交。

2.17、潔身自愛,對客人提出的不合理要求,要禮貌恰當以予以拒絕。

2.18、對客人已使用完的各類用品要及時予以清潔整理。

2.19、服務過程中出現差錯,要說“對不起”,不能說“不要緊的”。

2.20、客人意外受傷,向客人表示歉意,表示負責后果和損失,視其受傷程度妥善處理,嚴重的送醫院并保護現場。

2.21、客人有意或無意損壞本店設備要立即阻止,通知上級,保護現場,禮貌地提出賠償,嚴重的報公安部門處理。

2.22、意外停電、停水或意外事故,保持冷靜,維護現場秩序,穩定客人情緒,向客人表示歉意,注意場內情況,防止各種意外發生,立即使用蠟燭、手電等照明設備,如是本店電源問題立即通知維修;如因障礙不能完成的服務,再次表示歉意,預約改天補上,減半或全免賬款。

2.23、做收尾工作

①再次檢查有無遺忘物品,如有,必須交上司處理。

②將物品依次擺好,以備下次作用方便。

③處理該清潔消毒物品(毛巾物品)。

④倒垃圾。

⑤關閉電器、空調、電燈、水龍頭、煤氣管,鎖門關窗。

3、美發店員工考勤制度

為了加強本店人員出勤管理,提高工作效率,特制定本制度,并共同遵守。

一、考勤是本店管理工作的基礎,是計發工資、獎金、福利等待遇的主要依據。

二、本店作息時間具體由店長及員工共同協商制定。

三、本店員工每周可休息一天,具體休息時間由店長根據工作情況安排。

四、上班時間到了仍未到崗者計為遲到,遲到60分鐘后列為曠工,曠工扣款50元。下班時間未到就提前離崗者計為早退。遲到及早退每分鐘扣款1元,另加10元。

五、凡無假條,又沒簽到(簽退)的工作日,均計為曠工。

六、連續曠工三日或一月內累計曠工六日,均予開除。

七、員工休假制度

1、員工公休假實行輪休制,休假須向店長請示,經批準同意后方可生效,否則按曠工處理。

2、員工遇事須工作時間親自辦理的,應提前兩天向店長請假,遇特殊事件不能當面請假的,可通過電話、口信等方式請假,經批準同意后方可生效,否則按曠工處理。事假扣除當日工資。

3、每次事假只批一天,超過一天,發型師每日扣款50元;助理每日扣款20元。

4、在上班之后因事須外出辦理的(請小假),須向店長請示;請小假不準超過30分鐘,超過30分鐘仍未回店者大小班全下。超過一小時仍未回店者,每分鐘扣款1元。

5、未向店長請示,私自離開本店者,扣款50元。

6、節假日及周六、周日不準請假,否則計為自動辭職。病假需有病例證明,否則無效。

7、病假須向店長請假,不能當面請假的,可通過電話、口信等方式請假。病假超過一天者,須出據病例證明,否則計為事假。

8、店員工產假、婚假、長假由店長根據情況而定。

八、本制度自發布之日起實行。

附:員工守則

第一條遵法制

遵守法律法規和本店的規章制度,爭當一名好公民,好職員。

第二條愛集體

和本店榮辱與共,關心本店的經營管理和效益,努力學習,提高工作能力,多提合理化建議,牢固樹立“團隊、競創、協作、責任”的精神。

第三條聽指揮

服從領導聽指揮,全面優質完成本職工作和領導交辦的一切任務。堅決支持、熱情幫助領導開展工作。

第四條嚴紀律

不遲到、不早退,出滿勤干滿點。工作時間不串崗,不辦私事,不飲酒,不私拿或損壞公物,不做有損團結的事。

第五條重儀表

保持衣冠、頭發整潔,打扮適度。

第六條講禮貌

使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語,不以膚色、種族、信仰、服飾取人。與客人相遇,要主動相讓,與客人同行,應禮讓客人先行。

第七條講衛生

常剪指甲,注意衛生,身上無汗味、異味。工作前不飲酒、吃蒜等異味食品,保持口腔衛生。

第八條講站姿

1、挺胸、收腹、沉肩;

2、雙腳略分開約十五公分;

3、雙臂自然下垂在身體兩側或背后,放背后時,左手放在右手手背上;

4、頭部端正,目視前方,面部表情自然,略帶微笑。不得前仰后合或倚靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得前后叉腿或單腿打點,不得東張西望,搖頭晃腦,不得站立聊天。

第九條敬客戶

1、待客人時面帶微笑,與賓客談話時應站立端正,講究禮貌,用心聆聽,不搶話插話、爭辯,講話聲音適度有分寸,語氣溫和文雅,不大聲喧嘩。聽到意見、批評時不辯解,冷靜對待,及時上報;

2、遇到客人詢問,做到有問必答,不能說“不知道”“不”“不會”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等,不得以生硬、冷淡的態度待客;

3、尊重客人風俗習慣,不議論、指點,不譏笑有生理缺陷的客人,不嬉戲客人小孩,不收受禮品。

4、在客人面前不得化妝、修指甲、剔牙、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打響指、哼小調。

第十條守機密

不向客戶或外人談論本店的一切事務。不議論客戶長短。

第十一條親廉潔

不拉關系圖私利,不挪用公款,不以權謀私。要勇于揭發問題,敢于同不良的現象作斗爭,要打擊歪風,樹立正氣。

第十二條勤節約

節約使用各類物品,愛惜店內設備。要發揚勤儉興業的好傳統。

篇3:發廊管理制度范本

一個正規的發廊,在營業時間,員工管理,店面清潔,員工服務禮儀等各方面都有規范的發廊管理制度。以下整理了詳細的發廊管理制度范本,可供參考。

美發店是屬于顧客來店消費的行業,所以店的裝修風格是決定顧客是否上門消費的關鍵。同時一間美發店至少需要備有接待區、洗發區、染燙區、剪發造型區等區域,而店內每天的事務更是包羅萬象,從每天開門營業到打烊的每一個小細節都是大關鍵。

一、店內營業作業程序及重點

1.營業前

1)店內清潔工作。

2)全體助理服務流程演練。

3)準備營業所需的所有用品,其中包含招待客人所需用品等。

2.早會

1)員工的儀表檢查。

2)工作報告,討論有關營業目標達成的辦法及幾個促銷方案等。

3)店內衛生檢查。

4)全體員工的心態激勵.

3.營業中

1)針對店內的顧客群播放適當的音樂,遇特殊日子可播放相應的音樂或歌曲,但需留意的是音量要適中,中午及晚上的新間時段可播放即時新聞。

2)隨時留意環境的整潔及客人的需求。

3)隨時控制店內的營業狀態并保證店內流程的順暢。

4)動員全店人員,適時向客人主動介紹店販產品,并向客人傳達最新流行資訊。

5)隨時保持良好的服務態度及精神。

6)做好每天營業狀況的財務報表。

4.營業空閑時段

1)進行店內員工發型造型的設計。

2)交換服務心得及待客技巧等。

3)教育新進員工及輔導業績較差的設計師。

4)進行環境清潔及設備保養。

5)通過電話與客人聯絡感情.

6)店內美發用品的安全庫存檢查。

5.結束當日營業時的工作

1)完成未服務完的顧客,播放打烊音樂。

2)做好全店的清潔工作后,準備召開晚會。

3)結算當曰營業額。

4)電腦列印報表,核對當曰現金收入與支出。

5)每曰結帳后,由會計人員填寫現金日報表,并確認嫵誤。

6)將隔日所需的零用金、周轉金分別放置妥當。

7)清點展示用品及各項設備。

8)收拾清理現場。

6.晚會

1)當曰工作檢討,促銷活動中的隨時獎勵。

2)第二天的工作提示。

7.關店

1)熄燈,關閉電源及各項設備。

2)鎖門.

3)開啟安全系統。

二、服務流程的規范

美發業是以人為主的服務業,在顧客首次上門之后,服務品質的好差與專業技術的水準,是決定顧客是否會再度光臨消費的首要因素。服務做得越細膩、越貼心,站在顧客的立場考量,越能讓顧客感受到你的用心,同時也可展現店的唯一性。標準的服務流程要做到:

1.站班

1)面帶微笑,站立于距離門口內1公尺處。

2)兩手交叉成心狀,自然垂放在腹腰間。

3)站班時間通常以工5分鐘為準。

2.待客之道

1)客人進門時,必須大聲說'歡迎光臨',并彎腰45度行禮,之后說'請跟我來',指引客人入座。

2)客人若有外套,應幫客人將外套掛好,并給號碼牌。

3)引導客人入座后,即將毛巾圍在客人頸背部,請客人稍候時,要說'對不起,請稍等一下',隨后奉上茶水、報紙、雜志,茶杯放

在客人右前方的桌面上。

4)客人出門時,大聲說'謝謝光臨'。

3.按摩

1)按摩時間原則上約3分鐘,視客人需要酌量增減。

2)按摩時要詢問客人'這樣的力度會不會太大或太小'。

3)詢問客人有無指定設計師,若無指定時,便告訴客人幫其介紹設計師.

4.洗發

1)先將客人頭發輕輕梳開,再將洗發水適量倒在自己的手心,再涂抹干顧客的發尾,噴水開始起泡。因為若直接將洗發水涂在客人的頭皮上,那洗發水沖不凈就會堵塞毛孔,導致顧客頭皮會癢。

2)洗發時間原則上約lo分鐘,洗的時候要問客人'會不會太重或太輕'。

5.沖水

1)洗完發要沖水時,須走在客人的右前方帶路,并留意客人是否跟隨上來。

2)先將水溫調至適中,并于沖水時詢問客人'水溫這樣能夠嗎'。

3)詢問客人是否要護發,并告知是否需要加價。

4)沖水完畢,取熱毛巾為客人熱敷頸部。

5)幫客人擦干,換上干凈毛巾,再引導客人回座。

6)抹上護發油,并請客人稍等一下.

7)寫好帳單,放在客人桌上,并說'謝謝'。

6.燙發及染發

1)先用棉條沿客人發際圍一圍,棉條若濕掉,必須立即更換。

2)留意燙發藥水是否流下來,沾染客人的衣服或臉部.

3)染發時不可染到頭皮,客人如有皮膚病或過敏癥狀者,應勸其不要染發。

4)蒸頭發時要問客人'會不會太熱',并留意蒸汽機溫度、注意蒸汽的水是否會流到客人瞼上,同時先送上面紙以備不時之需。

7.護發

1)介紹給客人的產品倒至調杯,攪拌后,均勻梳至客人的頭發上。

2)用毛巾順著發際邊緣圍好。

3)將蒸汽機調整至適當的時間與位置。

8.吹風

1)助理吹風前要視客人的發型及長短,詢問客人要吹干或吹直,或請示設計師要怎么樣處理。

2)吹風機不可太接近頭發,也不可固定于一個部位吹太久,以免頭發受損。

3)助理將頭發吹至7成干后,并整理至不再滴水,即通知設計師過來服務。

4)要離開去通知設計師時,必須向客人說'請稍等一下'。

9.發型設計

1)設計師來為客人服務時,如屬第一次服務,需向客人自我介紹'你好,我是幾號設計師,很高興為您服務'。

2)若客人為老顧客,則可由設計師親自為客人洗發、按摩,順便輕松寒暄。

3)服務完畢要詢問客人是否滿意,并問客人是否有外套,若有,親自將外套交給客人,或為其披上。

10.結帳

1)服務結束后對客人表示謝意,并引導客人至柜臺結帳,此時如有其他客人在等待服務,且已等候多時,要先向對方致歉。

2)會計結算時,要看清帳單,并告訴客人服務的項目,總共多少錢。

3)收錢后,應說'收您多少元,找您多少元,謝謝您,歡迎再度光臨'。

4)送客。

5)結完帳,如設計師有空,要將客人送到門口,若店在二樓,要送客人到樓梯口,并目送客人離去.

6)在客人離開要走出大門時,再次向客人道謝,使其再次回頭,以強化客人對店的好印象。

三、現場管理應留意事項

1.員工不得在營業場所吃零食。

2.員工不得在營業場所打瞌睡。

3.全體員工應干每天早上營業前15分鐘打扮完畢。

4.員工不可在營業場所化妝、用餐及其它影呼店內形象的動作。

5.不可在營業場所大聲嬉戲、群眾聊天或顯得

精神不振。

6.嚴禁在營業場所抽煙,主管待客時除外,但也應在吸煙區。

7.工作時間內不得隨意離開工作崗位。

8.工作時間內除非必要,否則不可打私人電話。

9.避免在工作時間內接待親友,來店消費者例外。

10.員工看報紙、雜志必須在主管指定區域及指定時間。

11.員工不得干營業特定時間內洗發。

12.不可在店內對客人品頭論足。

13.員工不得拒絕對客人的服務或挑客人服務。

四、美發店的整理潔掃工作重點

整潔工作管理

整潔工作的時間分為定時(開店前、關店后)與不定時(營業中)。整潔工作由店長員責分派、督導與檢查。除分派后勤工作外,工作人員應隨時隨地留意并主動做好整潔工作。

1)客人離開后,應立即清理椅面,并擦拭干凈。

2)將鏡臺、椅面徹底清理,每曰至少5次。

3)玻璃門、窗每天必須擦得干干凈凈.

4)每天必須將地板清理干凈,并隨時處理剪發后地板上的頭發。

5)掃把及拖把不可隨意放置在工作現場,應收放干指定的地點。

6)下雨天時,要在門口兩旁放置傘架,地板若被淋濕要隨時清潔。

7)洗手間每天必須依清潔輪值單規定時間清理,衛生紙及洗手液等物品要隨時補充。

8)柜臺要保持整齊清潔,不可放置任何私人用品及雜物。

9)店門口四周應時常打掃干凈,保持門口走道的通暢,店門口的促銷宣傳物品要擺放整齊。

lo)店內的商品架必須每天清理,商品架上的產品須定期更換,以利于行銷。

11)休息區須每天清理,休息區內的物品必須置放整齊。

12)店內各項設備用品應定期清理干凈

制度是死的,靈活的管理和團隊的向心力合作才是制勝關鍵。管理制度是希望成為團隊而不是團伙國家需要法律店里需要制度