星級飯店安全管理檢查表單位名稱并蓋章:檢查時間:2008年月日序號檢查項目企業自查整改期限有無1建立安全生產例會制度2建立安全事故隱患排查制度3建立安全事故應急預案,應急預案每半年至少演練1次,并有記錄4建立安全生產操作規程5按規定設置安全管理機構或配備專兼職安全生產管理人員6對員工進行安全生產教育、培訓,有記錄7特種工作人員(消防、配電、鍋爐等)持操作資格證書上崗8從業人員能熟練使用消防器材,了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責9飯店建筑周圍的消防車通道、消防栓不被擠占、封堵10定期檢測、維修和保養消防設施設備,并記錄存檔11疏散通道和安全出口暢通,無封堵12疏散門和疏散通道的寬度符合國家標準或行業標準13安全出口數目、安全疏散距離符合國家標準或行業標準14安全出口和疏散通道及其轉角處設置發光疏散指示標志符合規定15安全出口、疏散通道和重點部位設置應急照明燈16每2小時至少對營業區域進行1次安全巡查,并有記錄17三星級以上飯店配置客用保險箱、電子磁卡門鎖、門窺鏡和安全鏈18客房、餐廳、歌廳、會議室等設置逃生疏散指示圖、安全須知提示19洗浴、健身場所放置安全須知及有關警示牌20游泳池營業期間配備合格的專職救生人員及救生設備21桑拿浴室內電加熱器與周圍木質結構保持安全距離,安裝防護欄22營業區域落地式的玻璃門、窗、墻設置安全警示標志23總出納室配置防盜門窗、保險柜、報警器序號檢查項目企業自查整改期限有無24前臺收銀、外幣兌換處安裝閉路電視監控和報警裝置25庫房門窗有防護裝置26變配電室設置用電設備和配電線路平面分布圖、變配電系統操作模擬圖板27變配電室不存放危險物品和雜物;變配電室的門、窗、電纜溝設置防水設施和擋鼠板28電源線路的設置符合國家標準或行業標準29對特種設備至少每月檢查一次,并有記錄30滅菌、消毒、防疫設備設施及用具符合相關規定31消防監控室、閉路電視監控室、電話總機室、變配電室、鍋爐房設專人24小時值班32新建、擴建和裝修改造方案符合消防安全,并經所屬公安消防監督機關核準33施工區域與其他營業區域相隔離,采取安全措施34在營業區域內進行裝修、維修、改造等施工且不停止營業的,與施工單位簽訂專門的安全生產管理協議,明確安全責任35將經營場所出租的,與承租單位簽訂安全生產管理協定,明確各自的安全生產管理職責36設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播,使用中英文兩種語言播放合計企業法人代表簽字:總經理簽字:

篇2:三品檢查安全管理責任制

一、了解掌握“三品”內容和特征,有識別“三品”工作能力,檢查方法要符合規定,達到自身安全。

二、認真檢查旅客行李、包裹,檢查后加貼“三品”檢查標簽,防止重復檢查現象。

三、做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤,并搞好“三品”檢查宣傳。

四、要求“三品”檢查率達到100%,防止發生漏檢、偽裝夾帶“三品”進站上車。

篇3:酒店廚房安全管理檢查制度

酒店廚房安全管理的檢查制度

1、組織廚房安全管理小組,部門經理負責各部門主管為小組成員并協助督導廚房員工。

2、定期檢查所以的用電設備或線路及插座等和用電工具是否老化或不能運作現象,要工程部定期進行檢修及保養。

3、下班時各班員工必須嚴格執行酒店規定的下班檢查制度。天然氣閥門必須要確保全部關閉;所有的用電設備不用時確保處于斷電的狀態;

4、定期檢查廚房的運水煙罩并定期及時清理里面的油污和積垢。

5、定期檢查所有的爐具,發現有損壞的及時要下單維修以免發生不必要的事故。

6、嚴格執行"食品衛生法"以此為標準定期嚴格執行檢查食物的加工、貯存及制作程序及衛生操作。

7、廚房人員在使用各種廚房機械用具時必須注意安全操作,嚴格按該機械安全標準操作手則進行操作使用。

8、所有員工必須定期到當地防疫站體檢并持有"兩證"方可上班。

9、定時定期清理下水溝及注意是否損壞現象。