連鎖店店長工作職責

1、崗位職責

1.1對公司總經理負責,全面主持分店的日常管理工作,帶領屬下員工,保質保量地完成公司下達的各項工作任務和指標。

1.2根據公司長遠發展規劃,制定店的經營計劃.管理目標,并每月初提交工作計

劃及述職報告。

1.3根據市場需求及市場競爭態勢,分析經營狀況及存在問題,并及時匯報。

1.4建立健全各項組織系統,使之合理化、精簡化、效率化、處理好人事關系,協調

各部門之間的關系,使企業有一個高效率的工作系統。

1.5不斷完善店內各工作崗位的工作程序及規章制度,監督檢查員工的執行情況,

做好對各級員工的考核,對成績突出或嚴重違反紀律的人員做到獎罰分明。

1.6負責店內的財務管理,指定預算,控制費用開支及成本消耗,定期統計。掌

握物品報批.零用.保管.維修等環節,杜絕浪費。

1.7負責屬下員工的考核、培訓、獎罰,合理安排人力資源,不斷提高人員素質及

崗位技能,充分調動員工的工作積極性,提高工作效率。

1.8對營業效率負責,對部門工作及產品質量負責,對部門管理秩序負責,對職工整齊的精神面貌負責。

1.9對本部門給企業造成的影響負責,對本部門的設備完好負責,對本部門的費用負責。

1.20負責收集顧客的就餐意見及建議,妥善處理客人投訴,及時反饋信息,以利于服務.出品的改進及更新。

1.21經常檢查設備的狀況,做好維護保養工作,并做好店內的安全和防火工作。1.22在公司總經理指導下,開闊市場調研和公關.廣告.宣傳.在競爭中開拓市場。1.23嚴守公司的商業機密,嚴于利己,工作踏實,嚴格執行各項規章制度事事起好的表率作用,帶頭完成各項工作任務。

1.24鑄就對豆撈坊事業的忠誠。

n店長.店務經理必須統一著裝、佩帶胸卡提前十分鐘進入工作現場。

n店務廚務點名例會,了解出勤情況,檢查員工的精神面貌、.儀容、儀表。

n觀察員工打掃衛生的工作情況,檢查環境衛生,有問題的及時糾正。

n綜合檢查店務、廚務、保安的備品,備料情況及食品擺放等各項工作的準備情況,發現問題及時糾正,保證飯口工作正常運轉。參加店務經理主持的店務點名例會。準時與迎賓.店務經理站立門前恭候客人的到來。中午飯口現場監督.營銷工作。

n中午飯口時間,前后巡視,掌握情況,即使發現問題迅速糾正。

n時刻以桌為單位,以出品質量、服務、衛生出品、投量、速度為中心,

發揮主動式的工作方法,提高工作效率,發現問題及時處理并親自與顧客溝通,了解其對服務及出品的滿意程度,妥善處理投訴。

n協調好店務廚務之間的工作配合,使實際工作有條不紊。

n飯市過后,督促收銀員將大額現金及時入金庫。

n員工夜餐時間

n巡視交接班,現場服務及衛生清潔

n檢查晚班考勤、接崗情況、工作餐浪費情況。

n檢查下屬管理人員工作筆記、客人意見本。

n夜保匯報工作,查閱相關報表。

n總結一天的工作中存在的問題,做出第二天工作安排。

n根據營業情況和時間做好安全檢查,電內水.店.門窗.煤氣.宿舍等有無不安全因素。

n檢查剩余食品的保管工作。

n安排值夜班人員,了解當日客流量、臺數、人均消費、打折、銷售額等經營情況,簽字、收款。

n做好店長全天的工作日記。

篇2:LotionSPA連鎖店店長使命工作職責

LotionSPA連鎖店店長的使命與工作職責

對于我們現在LotionSPA連鎖店的來說,我們的管理層,骨干力量都無一例外是從店長的位置走過來的,這樣也一方面反映了我們的注重高層管理的業務基礎知識,務實踏實的工作管理作風,另一方面也給員工一個公平上進的機會,形成一個良好的管理機制和競爭環境,但,店長究竟是怎么才是稱職的,怎么樣才是店長所必須具備的條件呢按我們廣東店各店長來說,可以說真正達到標準的店長,目前還沒有,雖然,我們的店長都很努力,但,還是很遺憾,沒有能做到!因此,我們也有很多店的店長位置是空缺的,不是我們希望節省成本,而,我們在等待著真正的店長成長出來。希望大家能通過下面的分析,找出自己的問題,努力去成為一個真正的店長。

連鎖門店的全體員工是一個有機協作的工作團隊,而作為這個團隊的帶頭人,店長的使命不僅在于全面落實貫徹公司的營運規則,創造優異的銷售業績,提供良好的顧客服務,還在于如何領導、布置門店各部門的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經營企業的企業文化,最大限度地激發員工的積極性和創造性,從而不但營造一個令全體同事心情愉快的工作環境,而且使自己成為一名連鎖企業文化最基層的執行者和