酒店應(yīng)接員崗位職責(zé)
迎賓員又稱(chēng)接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的“門(mén)面”。其主要工作是迎賓接顧客入門(mén)、安排就座、送別顧客,這項(xiàng)工作的質(zhì)量效果直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,迎賓員的崗位職責(zé)是:
1、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎賓,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客位數(shù),顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話(huà)訂座或來(lái)人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座本,并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目,以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況,熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘,站立于餐廳門(mén)口一側(cè),面帶笑容,迎接顧客。
8、當(dāng)顧客到達(dá),在距離顧客3米時(shí)要微笑致意,距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好,行30度鞠躬禮,用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn),并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座:顧客進(jìn)入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢(xún)問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺(tái)服務(wù)員)。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
篇2:酒店應(yīng)接員崗位職責(zé)
迎賓員又稱(chēng)接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的“門(mén)面”。其主要工作是迎賓接顧客入門(mén)、安排就座、送別顧客,這項(xiàng)工作的質(zhì)量效果直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,迎賓員的崗位職責(zé)是:
1、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎賓,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客位數(shù),顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話(huà)訂座或來(lái)人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座本,并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目,以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況,熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘,站立于餐廳門(mén)口一側(cè),面帶笑容,迎接顧客。
8、當(dāng)顧客到達(dá),在距離顧客3米時(shí)要微笑致意,距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好,行30度鞠躬禮,用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn),并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座:顧客進(jìn)入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢(xún)問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺(tái)服務(wù)員)。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
篇3:酒店行李寄存服務(wù)細(xì)則
酒店行李寄存服務(wù)細(xì)則
一、本酒店免費(fèi)為住店客人提供行李寄存服務(wù)，寄存行李時(shí)請(qǐng)出示房卡，行李寄存期限為最長(zhǎng)不超過(guò)三個(gè)月，非住店客人行李寄存最長(zhǎng)期限為三天，逾期將視為無(wú)人領(lǐng)取物品處理，如超過(guò)以上時(shí)限將收取相關(guān)費(fèi)用。
二、嚴(yán)禁存放槍支，爆炸品，易燃品，毒品和腐蝕性，放射性物品等物品;
三、寄存易碎，易污染物品時(shí)，應(yīng)事先聲明，如果發(fā)生損壞或污染他人物品，本酒店不負(fù)任何責(zé)任，由寄存客人承擔(dān)賠償。
四、機(jī)密文件，保密圖紙等重要資料，各種現(xiàn)金，有價(jià)票證和金銀首飾，電子類(lèi)產(chǎn)品等貴重物品不予寄存。如有摻入包裹內(nèi)寄存，一旦丟失，本店酒不負(fù)任何責(zé)任。
五、寄存食品類(lèi)物品時(shí)，在行李寄存期限內(nèi)，如有發(fā)生腐爛，異味的或己過(guò)期的食品，本酒店將不負(fù)責(zé)并有權(quán)做棄品處理，(水果籃、蛋糕、點(diǎn)心寄存時(shí)間最長(zhǎng)時(shí)限為8小時(shí)，鮮活類(lèi)包括海鮮等有氣味食品及冷凍品不提供寄存服務(wù))。
六、寄存的行李原則上須加封，加鎖，對(duì)寄存者不愿加封，加鎖的行李的內(nèi)含物品，如有丟失本酒店不負(fù)責(zé)任。
七、行李寄存憑證應(yīng)胺善保管，領(lǐng)取行李時(shí)，請(qǐng)出示此任證，由酒店工作人員核對(duì)無(wú)誤后方可取走。如行李寄存憑證遺失或被他人冒領(lǐng)，本酒店不負(fù)責(zé)任。
八、行李丟失酌情賠償，(因酒店員工疏忽而造成)單件行李最高賠償額不超過(guò)壹千元人民幣。