整套鋪床練習實訓指導書

一、實訓項目名稱:整套鋪床練習

二、學時數:8

三、實訓目的

要求學生通過中式鋪床實訓,熟練掌握這種現為絕大多數星級飯店所采用的做床方法。同時,要求學生通過實際操作,能夠對這種做床方法提出一些建設性的鋪床改進意見,使之成為一種更科學、人性化鋪床方法。

四、能力訓練要求

(一)較好的體力

(二)較強的理解能力

(三)集中精力觀看教師的示范動作

五、實訓環境

客房實訓室

六、實訓方法和步驟

步驟一:拉床:彎腰下蹲,雙手將床架稍抬高,然后慢慢拉出;將床拉離床頭板約60cm;注意將床墊拉正對齊。

步驟二:整理床:在撤布草的過程中,有可能使床墊移位,護墊翹角,要按順時針方向去整理將它們復位,注意:保護墊的正面要朝上,無污漬及毛發。

步驟三:鋪單:

1、甩單:將折疊的床單正面向上,用左手抓住床單尾部商標,右手抓住床單尾部打松,并將其拋向床尾位置,然后右手抓住床單頭分別身左右兩邊打開床單。

2、開單:兩手將床單打開。手心向下,抓住床單頭按在床墊約30cm處,然后將床單提起約70cm高度,使空氣進到床尾部位,呈鼓起狀,身體稍向前傾,用力將床單甩出去,當空氣將床單尾部推開的瞬間,順勢調整將床單往床頭方向拉至下垂,利用空氣浮力定位,使床單的中線不偏離床墊的中心線,兩頭垂下部分相等。

3、包角:先包床頭,將床頭下垂部分的床單掖進床墊下面,包右角,左手將右側下垂的床單拉起折角,右手將右角部分床單掖入床墊下面,然后左手將折角往下垂拉緊包成直角,右手將角下垂的床單掖入床墊下面,包左角與包右角相同,床尾左右角包法與包床頭左右角一樣。包邊包角時方向一致、角度相等、緊密、不露巾角。

步驟四、套被套:

1、取被套把被套打開于床面,再叉開被套入口,面向上,底向下。

2、將被芯平鋪在床上。將被套外翻,把里層翻出。分清被尾(有商標的為被尾)。使被套里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定。兩手伸進被套里,緊握住被芯床頭部分的兩角,向內翻轉,用力抖動,使被芯完全展開,被套四角飽滿。將被套開口處封好。

3、調整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,將棉被床頭部份翻折約25公分,棉被的中線位于床墊的中心線。棉被不能有皺折,兩邊長度一致自然垂直,不能鼓起,被尾要離地毯20公分,被尾兩個角翹起為標準。

步驟五、套枕套:

1、將枕芯平放在床上,兩手撐開枕袋口使其進入空氣,將枕芯放到枕袋口,左手提起枕袋口上邊緣,右手將枕芯對半折順勢塞到枕袋里去,然后雙手各提住袋口,邊提邊拌動使其全部進入,最后將超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好,枕芯不外露。

2、整理枕頭,使枕套四角飽滿,外形平整,手握枕頭兩端,分別將兩只枕頭并列斜靠在床頭板上的中間,與床成45度斜角,枕頭與床頭邊線平行,不能超出床頭,枕套口反向于床頭柜。

步驟六、推床:將鋪好的床向前推進,與床頭板吻合。

篇2:客房部撤床工作程序（中式鋪床）

客房部撤床程序(中式鋪床)

一、程序:

1、雙手將床慢慢拉出距床頭板50CM位置。

2、將枕頭從枕袋口抽出,枕芯放在椅子或沙發上。

3、一手執被芯一手執被套,將被芯從被套中抽出,注意被套不能反拆,將被芯按長度三層折好放在椅子或沙發上。

4、從床尾角部開始將床單從床墊之間拉出,與其它拆下的布草放在一起。

5、然后將拆下臟布草一起抱出房間,隨后帶相應新布草進房間。

二、標準

1、退房每日更換使用過的床單、枕套、被套,撤下的臟布草不能放在地上、不可以放在客人的行李物品上。

2、發現床褥、被芯、枕芯有染污漬隨即撤換并送洗。

3、撤床上布草時,應注意床上是否包裹有其它物品及相近白色的衣物。

鋪床口訣

鋪床時站立床頭,

床單定位看左右,

四角包緊九十度,

被枕充實袋封口,

三線一點齊不皺,

破損污漬新換舊,

時間控制236′,

鋪完整理在最后。

篇3:客房中式鋪床程序

客房鋪床程序(中式鋪床)

一、程序:

1、將床墊放平,并留意床墊角落所做標記是否符合本季度標記,按規定翻轉床墊。

2、床護墊褥是否清潔、平整,四角松緊帶是否套牢于床墊四角。

3、站在床頭甩單,將折疊的床單正面朝上,稍微拉開將一頭拋至床尾,兩手分開,用拇指和食、中指捏牢床單,其余二指托住,將床單向上提起,然后成弧狀向下壓,待其降落時,利用空氣浮力調整好位置,使床單中折線居中,四邊下垂長度均等。

4、用直角手法包緊床頭、床尾四角,將床單折壓至床墊下面,床單表面要平整。

5、將被芯折疊放在床上,被芯一頭兩角塞至被套尾部兩角并固定,被芯另兩角則塞進后固定。兩手緊握被子兩角,用力抖動,使被芯完全展開、被套四角包滿,被子中折線與床單中折線對齊平鋪,被套尾部帶子封口系好。

6、調整棉被床頭位置,折起50CM,以放枕芯寬度為宜。

7、用雙手指張開枕袋口,用力抖開放平,右手握住折起枕芯,左手張開袋口,一次性塞入,右手提起枕袋口,左手將枕芯尾部塞入枕套另兩角,四角充實。然后將枕頭平放床頭50CM中心處,枕袋中折線與被套、床單中折線對齊,枕袋口反向床頭柜方向。

8、托住床尾將床緩緩推至床頭靠板下合適位置。

9、檢查床鋪是否整齊美觀。

二、標準:

1、床上用品整潔、無破損、無污漬。

2、床單、被套、枕套的中折線相疊(三線一點),包角緊而平整,床面平整、無皺折。

3、單人床枕袋口反向于床頭柜,兩個枕頭重疊擺放,雙人床四個枕頭袋口向床單中折線對放。

4、3分鐘內完成一張床。一般2分30秒鋪一張床,6秒鐘整理。