一、房務部長

1.每天上班先檢查本部人員的到崗情況。

2.檢查員工的儀容儀表。

3.查看夜班報表,與前廳部長核對房態。

4.與前廳部長溝通,如有VIP客人或團隊預訂,需提前通知樓層服務員作好準備。

5.親自檢查VIP房及團體房的狀況,確保各項設施設備正常運轉。

6.每天定時(早上10:00左右)抽查服務員做房情況。

7.每天定時(下午3:00左右)抽查客房的衛生清潔情況。

8.處理客人投訴,并向經理匯報。

二、樓層領班

1.每天上班先查看房態及夜班報表。

2.開班前會,檢查服務員的到崗情況和員工的儀容儀表。

3.根據房態情況分配工作。

4.現場督導服務員的做房程序及標準,發現問題及時指正。

5.負責查每一間的衛生狀況,如達不到標準的,須要求服務員重做,以保證每一間“OK”房的質量。

6.在查房過程中如發生有設施設備損壞,應馬上報修,并跟蹤維修情況,及時把房態情況通知總臺,如報修超過30分鐘,維修工不到位,即報告上級處理。

三、樓層服務員

工作程序:

樓層早中晚班工作程序

早班服務員:

1、每天負責清潔安排的客房,使其達到酒店的標準,例如:

A、換床單、枕套、做床。

B、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。

C、換毛巾、補用品,例如:火柴、香皂、文具用品雜等。

D、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。

E、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調風口、鏡子和地毯塵。

2、將用完的餐具餐車收出放到工作間,不能放在走廊上并及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務。

3、檢查并補充酒水。

4、收取洗衣,檢查洗衣單,房號是否正確。

5、發送報紙和雜志到房間。

6、當客人要求加額外用品時要及時送給客人,并負責收回。例如:加床、插座、吹風機等。7、清潔服務區域,例如:員工廁所、工作間、防火門、樓道等。

8、及時向領班報告特殊情況,例如:報告工程維修單、換燈泡、發現房間內有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的“DND”房間,遺留物品的上交及匯報。

9、補充工作車的物品保持工作車的清潔,并按照標準擺放。

10、填寫好每日工作報告表。

11、保養好所使用的機器設備,如吸塵機。

12、負責保管樓層總鑰匙,并在下班時交給辦公室。

13、向領班及時報告房間狀態。

14、向領班報告沒有清潔的房間并說明原因。

15、服從領班的工作安排。

16、及時報告在樓層發生的其他情況或可疑人物。

18、把當天所有的事登記在交班本上,經領班簽字方可下班。

篇2:客房部樓層領班的崗位職責和工作流程

客房部樓層領班的崗位職責和工作流程

職務:客房部樓層領班

報告對象:客房樓層主管

督導:客房中心服務員、樓層服務員

崗位職責:

4、1、在客房部主管的領導下,負責管理所管轄區域的樓面接待服務工作。

4、2、檢查所轄樓層的全部客房,發現問題立即解決,確?？头糠召|量。

4、3、檢查服務員的儀容儀表和行為,確保酒店規章制度和客房的規章得以執行落實,對不符合酒店規定的事情及時處理和向上級報告。

4、4、掌握樓層客房出租情況,合理安排員工,做好對所屬員工的日常評估考核。

4、5、每日檢查客房酒吧飲料的消耗,補充和報帳情況。

4、6、及時收取和送還客人收衣、洗衣,認真檢查服務員的收取客衣記錄。

4、7、確保樓層萬能鑰匙的使用,認真填寫收發鑰匙的記錄。

4、8、掌握樓層物品領用消耗情況。

4、9、保管好服務用品及器具,安排并檢查樓層公共區域的清潔工作。

上崗條件:

5、1、從事酒店客房服務工作2年以上。

5、2、責任心強、踏實肯干、吃苦耐勞。

5、3、高中文化程度。

5、4、流利國語,能適應簡單英語會話。

5、5、男女不限,身體健康、體力充沛,年齡25—30歲左右。

5、6、能正確領會并完全執行上級指令,具有較好的協調、溝通能力和技巧,并熟練掌握部門的各項崗位技能。

崗位工作內容:

早班領班(7:00AM~16:00PM;8:00~16:00PM)2人

6、1、檢查服務員的儀容儀表,組織班前會的召開。

6、2、向夜班了解客房實際客情狀態及房態,了解當天的客房預訂和離店退房

情況。

6、3、接受樓層主管的工作指令。

6、4、合理調配人力,安排好員工的工作,提出完成的定額與標準,合理安排

計劃衛生,負責樓層布草管理,分配布草。

6、5、檢查衛生班車輛上物品的補充情況,檢查夜班計劃衛生完成情況。

6、6、檢查關于加床,客衣送洗,送餐具的撤出等情況。

6、7、督促服務員做好客人離店及住客的迎送服務工作。

6、8、檢查房間的清潔整理是否符合規格標準。

6、9、將清潔整理好的空房及時報出、以便出租。

6、10、檢查VIP客房;檢查工程房。

6、11、走廊樓面清潔衛生的檢查。

6、12、檢查工作間整潔。

6、13、了解和掌握服務員完成工作定額及質量。

6、14、安排夜班計劃衛生,并填寫交班日志,交待注意事項。

6、15、組織班后會,總結當天工作情況。

中班領班(15:00PM~23:30PM)1人

6、1、檢查服務員的儀容儀表。

6、2、查閱早班交班日志。

6、3、接受樓層主管的工作指令。

6、4、領取萬能鑰匙。

6、5、調配好人力,下達工作任務,檢查中班計劃衛生情況。

6、6、檢查服務員對中班用車上的物品補充情況。

6、7、檢查開夜床的情況(每日至少20間)監督客人租借客房用品記錄。

6、8、檢查報紙、客衣的派送情況。

6、9、檢查工作間、通道的整潔情況。

6、10、了解和掌握客人訪客情況,適時禮貌地通知離開。

6、11、關掉不需要開的燈。

6、12、與夜班交接工作。

夜班領班(11:30PM~8:00AM)每周2班

6、1、主持夜班的一切工作。

6、2、檢查夜班的員工、服務中心員工的儀容儀表。

6、3、記錄客人的電話,向服務員傳達客人的要求。

6、4、檢查服務中心有關樓層萬能鑰匙和其他的回收情況。

6、5、留意非法留宿或有異常舉動的住客并與保安部聯系。

6、6、每晚必須在適當時間對所管轄區域進行一次巡查,檢查設備情況、安全

情況、防火情況及夜班服務員的工作情況。

6、7、協助作好夜班服務員查退房的工作。

6、8、填寫夜班交班記錄,與員工交接清點送洗的干凈布草。

6、9、向主管匯報工作情況。

篇3:客房部樓層主管的崗位職責和工作流程

客房部樓層主管的崗位職責和工作流程

職務:客房部樓層主管

報告對象:客房部經理、客房部助理

督導:領班、客房中心文員、倉管員、服務員

崗位職責:

4、1、在客房部經理、助理的領導下,具體負責客房樓層區域的管理工作。

4、2、負責所屬客房區域服務員的工作安排和人力調配。

4、3、督促落實服務人員崗位職責執行情況,負責客房人員業務技術培訓與考核工作。

4、4、了解掌握客情,核準房間狀態,負責迎客前客房準備及送客檢查工作,每日檢查30%。

4、5、每天檢查布置和客房用品的使用情況,在保證服務質量的前提下,控制物品消耗,降低成本。

4、6、負責報告住客遺失和報失事宜。

4、7、嚴格執行各項工作規程,對違反工作規程的員工作出處理,并向上級匯報,負責本部門員工工資的評核。

4、8、按部門要求依本部門的實際情況,對屬下員工進行不定期的業務操作培訓,不斷提高員工素質,業務水準和操作技能。

4、9、對計劃衛生的安排完全負責。

4、10、處理好客人投訴并向部門報告。

4、11、做好樓層范圍內的防火、防盜及安全工作。

4、12、解決工作關系產生的各種糾紛和內部投訴,重大問題必須向部門經理報告。

4、13、填寫工作報告并參加部門例會。

4、14、積極向部門提出合理化建議。

4、15、督導每月做好物資的控制盤點工作。

上崗條件:

5、1、至少有三年客房工作經驗及一定的管理知識。

5、2、責任心強,有專業素質,踏實肯干,吃苦耐勞,有事業心,有進取精神,堅持原則,品德高尚,忠實可靠。

5、3、具有高中或旅游職業高中以上學歷,受過旅游與酒店管理專業培訓。

5、4、流利用語,能用英語進行工作交流。

5、5、男女不限,精力充沛,身體健康,儀容儀表文雅、大方、莊重,年齡在

28—35左右。

5、6、具有一定的承受能力,能夠自我調解,具有相應的管理能力及意識。