客房樓層日常工作程序及注意事項

客房樓層日常工作程序及注意事項

客房樓層日常工作程序及注意事項

一、敲門:

敲門前注意看清此房有否亮出‘請勿打擾’(D、N、D)標志和上保險鎖(DOUBLELOCKED)只能用指關節敲門,先敲三下,過一會再敲三下,以房內客人可聽到而又不會太響為度。如房內客人發出詢問,應報明身份和入房的目的,切忌跑開回避。

二、開門:

慢開,防止房內因上了防盜鏈而撞出響聲,門開三分之一,報身份、觀房情。如客人正睡覺,則輕輕把門關上,稍后再敲;如客已起床,正在穿衣或打電話,則說對不起,然后把門關上;如客人在洗手間內,則馬上退出,關上門,避免出現尷尬場面和造成客人投訴。門全開后要把鑰匙取出,再去做房。

三、停放做房車:

把做房車停放好,堵房門口,以防小偷乘機入房行竊,注意勿撞花、走廊地腳線和墻紙。

四、拉窗簾:

入房后先拉床簾、開燈(檢查所有照明是否正常,再將不必要的照明關掉),厚簾拉盡后再回拉15厘米左右,并用手理順,達到美觀程度。不能使灰色膠簾外翻,紗簾要平,不能使其中間堆積以影響觀感,留意拉繩有否脫鉤和蝴蝶頭有否松鉤現象。

五、查吧房:

開酒水單要按要求填寫,字跡清楚,補吧,做完一間馬上補完一間,如是走房(C/O)和準備走房(E/D)應報吧房。

六、清垃圾:

清去房內垃圾,抹凈垃圾桶。注意:不要把客人所有用過的物品當垃圾仍掉,所有沒丟進字簍的紙張報刊不要當垃圾收出;倒垃圾時,應留意有無客人誤丟之物;不要用手搜垃圾桶,以防割傷手。

七、倒煙灰缸:

將煙灰缸清凈抹干,煙頭不能倒入座廁或洗手盆,不準用紙巾類抹煙灰缸,以免浪費。

八、洗杯:檢查所有的杯,不干凈的用熱水洗凈,再倒扣在云石臺面,等清潔浴室時再抹干;要注意洗凈杯口與杯蓋的茶跡,缺口和有裂痕的要更換,玻璃杯要反復檢查是否已清洗干凈,抹杯只能用杯布,不許用其他塵布或巾類。

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篇2:客房樓層早班服務員工作程序

星級飯店客房樓層早班服務員工作程序

1、7:50分到服務中心簽到、開班前會、聽從分房領班的工作安排、領取鑰匙、工作報表和對講機;

2、8:00-8:20與夜班做好交接工作,了解當天所分房的房態內容并整理好工作車;

3、按照打掃房間順序:VIP房―掛有請即打掃牌子的房間―住客房―走客房―空房---掛有請勿打擾牌子的房間進行打掃,特殊情況可調整做房順序,進行打掃;

4、一般情況下,打掃一間退房不得超過30分鐘,住客房不超過20分鐘并原則上要求在中午12點以前做完,抹一間空房不超過5分鐘;

5、9:40分開始收取除DND房間以外的住客房送洗的客衣并核對房態,并將DND房間標注在工作表上;

6、10:00開始清潔樓層工作區域,并巡視樓層安全;

7、負責對走客房進行檢查,包括代銷品、小酒吧、付費商品等使用情況,并及時將查房結果報于服務中心和前臺收銀;

8、11:00―12:00早班開始輪班吃飯、中午吃飯時間不得超過30分鐘,吃飯時本樓層鑰匙及對講機要交于協助樓層(單號單樓層先用餐,雙號雙樓層先用餐)并報于服務中心;

9、工作期間如遇意外情況,特殊情況應及時向樓層領班匯報;

10、房間全部清掃完畢后需做以下工作:

1)將撤下的布件清點、核對好數量用專用布草車送至洗衣房,雙方調換干凈布草時要認真做好交接手續;

2)清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的垃圾要每天清除,所有的清潔工具要放置在規定的地方,整理的有條不紊;

3)工作車整理干凈,并配備齊全,為明天工作做好準備。工作車整理完畢后要放在固定位置;

4)將自用的工作間、布草間整理干凈;

5)將撤出需要消毒的杯具進行清洗消毒,并做好消毒記錄;

6)周五協助領班領取本區域物品,并擺放整齊;

7)再次巡視樓層,并清潔樓層公共區域;

11、16:00工作表及各項工作經領班檢查合格后簽字,到服務中心交工作表、鑰匙及對講機并簽下班時間,檢查無誤后方可下班。如果超過下班時間,工作仍未完成,其善后工作由中班領班進行檢查,檢查合格后可下班。

篇3:客房部樓層布草使用管理工作程序

酒店客房部樓層布草使用管理程序

1、服務員如發現某房間毛巾數量不夠或客人使用后毛巾出現嚴重污跡和破損應馬上報告樓層領班,由領班將情況報給大堂經理,大堂經理將回按規定與客人進行報告協商處理,未見處理結果,該房間所缺毛巾暫不補配。

2、根據客房布巾管理制度規定,凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中,發生丟失,由責任當事人負責賠償。

3、在送洗衣房清洗布巾過程中,如發現破損的布巾,將返至布巾房登記數量。進行報廢。如發現有特別污跡的布巾,將進行特殊處理,處理干凈的毛巾重新投入使用,處理不凈的毛巾將返至布巾房,登記數量后進行報廢。

4、每月月結時向財務部申報報廢布巾數字,并從庫房中開出相映數量的新毛巾,以供使用。

5、報廢布巾用于樓層,公衛及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時,向財務部申報,進行折舊處理。

6、客房服務員在客人結帳時,必須仔細檢查布巾。如有發現客房丟失或損壞布巾時,需立即報告大堂經理,進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時,需逐一檢查。一經發現此類現象,需進行登記,登記項目為房號、種類、數量、賬號、當班員工及時間,并請服務員、領班確認簽名后才發出相應數量干凈的布巾。

7、布巾房員工發現因清潔用途而報廢的毛巾時,需要登記并請負責服務員及當班領班確認后簽名。

8、布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應先交至布巾房領班,由其檢查,核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發現有報廢布巾時,應與布巾房核查原因。

9、下班前,布巾房領班應檢查當天報廢丟失記錄。如果發現未完成之處,應督促樓層盡快完成。

10、中、夜班服務員在檢查走房時,如發現客人丟失或損壞布巾。首先也應立即報告大堂副理,進行賠償:然后,將報損壞布巾及記錄交班給夜班領班,由夜班領班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工。同時中、夜班領班也應在領班交班本上對此事有所記錄,以便早班查詢。