星級(jí)飯店客房樓層早班服務(wù)員工作程序

1、7:50分到服務(wù)中心簽到、開(kāi)班前會(huì)、聽(tīng)從分房領(lǐng)班的工作安排、領(lǐng)取鑰匙、工作報(bào)表和對(duì)講機(jī);

2、8:00-8:20與夜班做好交接工作,了解當(dāng)天所分房的房態(tài)內(nèi)容并整理好工作車(chē);

3、按照打掃房間順序:VIP房―掛有請(qǐng)即打掃牌子的房間―住客房―走客房―空房---掛有請(qǐng)勿打擾牌子的房間進(jìn)行打掃,特殊情況可調(diào)整做房順序,進(jìn)行打掃;

4、一般情況下,打掃一間退房不得超過(guò)30分鐘,住客房不超過(guò)20分鐘并原則上要求在中午12點(diǎn)以前做完,抹一間空房不超過(guò)5分鐘;

5、9:40分開(kāi)始收取除DND房間以外的住客房送洗的客衣并核對(duì)房態(tài),并將DND房間標(biāo)注在工作表上;

6、10:00開(kāi)始清潔樓層工作區(qū)域,并巡視樓層安全;

7、負(fù)責(zé)對(duì)走客房進(jìn)行檢查,包括代銷(xiāo)品、小酒吧、付費(fèi)商品等使用情況,并及時(shí)將查房結(jié)果報(bào)于服務(wù)中心和前臺(tái)收銀;

8、11:00―12:00早班開(kāi)始輪班吃飯、中午吃飯時(shí)間不得超過(guò)30分鐘,吃飯時(shí)本樓層鑰匙及對(duì)講機(jī)要交于協(xié)助樓層(單號(hào)單樓層先用餐,雙號(hào)雙樓層先用餐)并報(bào)于服務(wù)中心;

9、工作期間如遇意外情況,特殊情況應(yīng)及時(shí)向樓層領(lǐng)班匯報(bào);

10、房間全部清掃完畢后需做以下工作:

1)將撤下的布件清點(diǎn)、核對(duì)好數(shù)量用專(zhuān)用布草車(chē)送至洗衣房,雙方調(diào)換干凈布草時(shí)要認(rèn)真做好交接手續(xù);

2)清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的垃圾要每天清除,所有的清潔工具要放置在規(guī)定的地方,整理的有條不紊;

3)工作車(chē)整理干凈,并配備齊全,為明天工作做好準(zhǔn)備。工作車(chē)整理完畢后要放在固定位置;

4)將自用的工作間、布草間整理干凈;

5)將撤出需要消毒的杯具進(jìn)行清洗消毒,并做好消毒記錄;

6)周五協(xié)助領(lǐng)班領(lǐng)取本區(qū)域物品,并擺放整齊;

7)再次巡視樓層,并清潔樓層公共區(qū)域;

11、16:00工作表及各項(xiàng)工作經(jīng)領(lǐng)班檢查合格后簽字,到服務(wù)中心交工作表、鑰匙及對(duì)講機(jī)并簽下班時(shí)間,檢查無(wú)誤后方可下班。如果超過(guò)下班時(shí)間,工作仍未完成,其善后工作由中班領(lǐng)班進(jìn)行檢查,檢查合格后可下班。

篇2:客房服務(wù)員職責(zé)

客房服務(wù)員崗位崗位職責(zé)

1.做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放整潔。

2.及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品,做好包房的收領(lǐng)工作。

3.負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目,發(fā)現(xiàn)異常時(shí),上報(bào)處理。

4.負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類(lèi)電器設(shè)備的開(kāi)啟及燈光的調(diào)節(jié),保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)業(yè)氣氛。

5.負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤(pán)點(diǎn),取送,報(bào)損,賠償并做好消毒工作,保證客人的安全。

6.熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務(wù)項(xiàng)目,價(jià)格,積極做好推銷(xiāo)。

7.為客人提供食品,飲品,點(diǎn)鐘,叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作,熟記客人特征,并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

8.愛(ài)惜公司的財(cái)產(chǎn),力行節(jié)約,按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。

9.配合領(lǐng)班和對(duì)包房的使用情況,準(zhǔn)確規(guī)范的填寫(xiě)各類(lèi)單據(jù)。

10.牢記區(qū)域內(nèi)的通道,消防設(shè)施的布置,有正確使用的知識(shí)和能力,加強(qiáng)防火防盜的意識(shí),認(rèn)真做好交接班記錄

11.認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級(jí)。

12.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,時(shí)刻保持儀表整潔,正確使用服務(wù)敬語(yǔ),不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

篇3:客房樓層服務(wù)員安全須知

客房樓層服務(wù)員操作安全須知

1、留意是否有危險(xiǎn)的工作情況,發(fā)現(xiàn)公共走廊,樓梯照明不良或設(shè)備損壞,如吸塵器漏電等,盡快請(qǐng)有關(guān)人員修理并向上級(jí)報(bào)告,以免發(fā)生危險(xiǎn)。

2、為防止垃圾桶內(nèi)有玻璃等尖銳物品,不可將手伸入垃圾桶袋內(nèi),以免刺傷手。

3、如須推車(chē),請(qǐng)用雙手推行。

4、如工作地帶潮濕或有油、應(yīng)立即抹去。

5、如須取高處物品,應(yīng)使用梯架,窗簾時(shí),若夠不著,要使用凳子,不能站在窗臺(tái)邊緣上。

6、清掃房間、衛(wèi)生間時(shí)要注意有否用不定過(guò)的剃須刀片等尖利物品。如有及時(shí)清除,以免傷人。、

7、關(guān)房門(mén)時(shí),要握著門(mén)把,而不要扶著門(mén)的邊緣,以免壓傷手指。

8、舉笨重物品時(shí),勿用背力,須用腳力,應(yīng)先下蹲,平直上身,然后將重物舉起,移動(dòng)較重的物品時(shí),應(yīng)使用手推車(chē),物品較多時(shí),應(yīng)分多次搬運(yùn)。

9、在公眾場(chǎng)所放置的工作車(chē)、吸塵器、洗地機(jī)或地毯機(jī)等須盡量放置路旁并流意有否電線絆腳的可能。

10、如發(fā)現(xiàn)玻璃或鏡子崩裂,必須馬上向上級(jí)報(bào)告,立即更換,不能立即更換的,必須要用強(qiáng)力膠紙貼上,以防有墜下的危險(xiǎn),發(fā)現(xiàn)房間的玻璃或茶杯有裂崩口,應(yīng)立即更換并做處理。處理時(shí)應(yīng)與垃圾分開(kāi)用箱子另裝,以免傷害他人。

11、保持備用具、清潔器具的完好,損壞的不以可用,更不可自修理,以免危險(xiǎn)。

12、洗地毯或洗地板時(shí),留意有否弄濕電擎及插座,小心觸電。

13、在玻璃上貼有色標(biāo)記,以防客人或員工不慎撞傷。

14、不穩(wěn)之臺(tái)、椅子或床,須盡快修理。

15、當(dāng)進(jìn)行高空清潔窗工作,公共區(qū)域地面清洗時(shí),必須放置告示牌,讓途徑之人小心留意,另高空作業(yè)時(shí)一定要系安全帶。

16、家具或地毯,如有釘,須馬上撥去,以防刺傷客人或員工。

17、當(dāng)使用較濃的清潔劑時(shí),應(yīng)帶手套,以免化學(xué)劑腐蝕皮膚。

18、潔劑及殺蟲(chóng)劑時(shí),應(yīng)帶手套與食品倉(cāng)庫(kù)分開(kāi),并要做明顯的標(biāo)記,以免弄錯(cuò)。