一、紀(jì)律處分部分

紀(jì)律處分包括口頭警告、書面警告、最后警告、辭退或開除四種。

口頭警告

1、進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。

2、上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。

3、上班不佩帶名牌工卡。

4、上班時(shí)儀容儀表不整,如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩帶除婚戒之處飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。

5、上班遲到、早退。

6、不按指定的員工通道出人。

7、上班打私人電話或私自會(huì)客。

8、上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留。

9、在公式區(qū)域逗留串崗,使用客人設(shè)施。

10、與賓客交談?dòng)胁欢Y貌的行為舉止。如在賓客面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。

11、上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。

12、下班時(shí)間私自穿制服在酒店內(nèi)消費(fèi)。

13、隨時(shí)吐痰,亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。

14、在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嘻笑唱歌。

15、工作時(shí)服務(wù)效率差,工作粗心。

16、在非吸煙區(qū)吸煙。

書面警告

1、一個(gè)月內(nèi)遲到早期三次。

2、曠課一天。

3、工作天認(rèn)真,紀(jì)律松懈,工作時(shí)間聽收錄機(jī)或看電視等。

4、對(duì)上級(jí)有不禮貌言行舉止。

5、不服從上級(jí)的合法合理命令。

6、與賓客發(fā)生爭執(zhí)或?qū)e客不禮貌。

7、工作疏忽使用酒店財(cái)產(chǎn)受到損失。

8、擅自動(dòng)用賓客使用的物品或器具。

9、擅自翻動(dòng)賓客物品。

10、出示假病假條。

11、未經(jīng)部門經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。

12、嚴(yán)重違反酒店員工餐廳或宿舍管理?xiàng)l例。

13、非工作需要,未經(jīng)同意進(jìn)入客房。

14、擅離崗位。

15、當(dāng)班時(shí)打瞌睡,干私活。

16、泄露酒店機(jī)密。

17、工作時(shí)間喝酒或酒后上班。

18、對(duì)可能發(fā)生的事情不匯報(bào)或隱瞞。

19、違反酒店的安全條例與安全管理制度。

20、將賓客、同事財(cái)物失、破壞,卻沒有及時(shí)上報(bào),對(duì)調(diào)查提供假信息。21、未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、賓客或其它員工財(cái)物。

最后警告

1、一個(gè)月連續(xù)曠工三天。

2、在酒店內(nèi)挑撥打架事件。

3、未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)和電腦等。

4、未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。

5、拒不接受上級(jí)或有關(guān)部門的調(diào)查。

6、損壞賓客與酒店財(cái)產(chǎn)。

7、對(duì)聚眾賭博或其它違法行為知情不報(bào),不規(guī)勸,互相包庇。

8、管理不善,造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。

9、違反安全防火規(guī)章,造成事故隱患。

10、利用公職謀私利。

11、私自經(jīng)商,倒買倒賣。

12、向賓客索取財(cái)物、小費(fèi)等。

13、偷錢、偽造單據(jù)、與賓客串謀損害酒店利益。

14、傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。

15、酗酒、賭博。

開除或辭退

1、當(dāng)班時(shí)間在酒店內(nèi)飲酒。

2、在酒店內(nèi)銷售私人物品。

3、服務(wù)態(tài)度惡劣,受到賓客局面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。

4、偷竊財(cái)物,未構(gòu)成犯罪的。

5、私換外幣。

6、涂改、假造單據(jù)、酒店公文,搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)。7、在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。

8、調(diào)戲女性,做不道德的交易或其它流氓行為。

9、蓄意破壞設(shè)備設(shè)施。

10、未經(jīng)批準(zhǔn),私自兼職。

11、不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。

12、玩忽職守,違章操作給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任事故。

13、因管理指揮不當(dāng),造成賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)者。

14、在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行及時(shí)執(zhí)行。

15、丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。

16、明知險(xiǎn)情卻不及時(shí)報(bào)告,或接到命令后未及時(shí)執(zhí)行。

17、經(jīng)常違反酒店規(guī)定,屢教不改者。

18、觸犯(治安管理?xiàng)l例)及國家任何法律。

備注

口頭警告一次扣50元,書面警告一次扣100元,最后警告扣200元。以上提及的種種為僅舉例,過失行為不局限于以上所列的范圍。。

二、獎(jiǎng)勵(lì)部分獎(jiǎng)勵(lì)形式

有酒店通報(bào)、大會(huì)表揚(yáng)、授予稱號(hào)、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)、晉升工資或職務(wù)。

獎(jiǎng)勵(lì)行為

1、拾金不昧者,為酒店贏得聲譽(yù)。

2、維護(hù)酒店正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事。

3、工作中堅(jiān)持原則,秉公辦事,廉潔奉公。

4、積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績。

5、全年出滿勤,安全無事故,表現(xiàn)良好。

6、為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé),受到賓客表揚(yáng)。

7、發(fā)現(xiàn)故事苗頭,及時(shí)性匯報(bào),防止重大事件發(fā)生。

8、嚴(yán)格控制開支,節(jié)約費(fèi)用,成績顯著。

9、在技術(shù)革新、設(shè)備發(fā)行方面作出貢獻(xiàn)。

10、為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議,并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。

11、為保護(hù)和搶救國家、酒店、賓客財(cái)產(chǎn)及生命安全奮不顧身。

12、在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。

13、努力拓展業(yè)務(wù),使酒店取得較好經(jīng)濟(jì)效益。

14、在其它方面有突出貢獻(xiàn)。

篇2:餐廳員工獎(jiǎng)罰制度范例

各個(gè)大小型的餐廳,對(duì)于員工的規(guī)范管理,都要獎(jiǎng)罰分明。不同的餐廳的員工獎(jiǎng)罰制度也不同,以下整理的餐廳員工獎(jiǎng)罰制度的范本,僅供參考。

為引導(dǎo)員工積極向上,嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律,維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,促進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展,制定本條例。

第一章獎(jiǎng)勵(lì)

第一條獎(jiǎng)勵(lì)的種類分為:精神獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);

第二條精神獎(jiǎng)勵(lì)包括:表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、通令嘉獎(jiǎng);

第三條物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括:發(fā)放獎(jiǎng)金、晉升工資;

第四條在下列行為之一者給予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎(jiǎng)金;

(1)工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高,當(dāng)月受到賓客書面表揚(yáng)累計(jì)達(dá)3次(含3次)以上的;

(2)完成上級(jí)交辦的重要工作事項(xiàng),效果突出,受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評(píng)的;

(3)拾金不昧,及時(shí)設(shè)法將物品歸還失主,金額在人民幣1000元以上3000元以內(nèi)的;

(4)見義勇為,敢于同壞人壞事作斗爭,及時(shí)制止各種不良現(xiàn)象和違紀(jì)行為,影響突出的;

(5)維護(hù)公司及餐廳利益,及時(shí)排除事故,使公司避免經(jīng)濟(jì)損失,金額在3000元及其以上的;

(6)團(tuán)結(jié)互助、關(guān)心他人和集體,當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;

(7)模范執(zhí)行公司及餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,6個(gè)月內(nèi)無遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄;

(8)帶病(病情經(jīng)醫(yī)生證明應(yīng)該休息的)堅(jiān)持工作,1個(gè)月內(nèi)累計(jì)在2次(含2次)以上的;

(9)加班加點(diǎn)不計(jì)報(bào)酬、不要補(bǔ)休,當(dāng)水累計(jì)達(dá)3個(gè)工作日及其以上的;

(10)積極舉報(bào)違紀(jì)違法案件,經(jīng)部門經(jīng)理室核查,情況屬實(shí)的;

(11)完成任務(wù)好,當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的;

(12)工作表現(xiàn)突出,在部門進(jìn)行的評(píng)選活動(dòng)中,被評(píng)定為部門優(yōu)秀員工的;

(13)其他類似于上述行為,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第五條有下列行為之一者,給予通報(bào)表揚(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎(jiǎng)金:

(1)工作態(tài)度好,服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次(含5次)以上的;

(2)拾金不昧,及時(shí)獎(jiǎng)物品上繳并幫助查找失主,金額在3000元以上;

(3)見義勇為,及時(shí)制止違法犯罪和各種破壞活動(dòng),抓獲犯罪嫌疑人的;

(4)一心為酒店及餐飲部著想,為酒店及餐飲部排憂解難或使賓客避免人身損害及經(jīng)濟(jì)損失,受到賓客表揚(yáng)的;

(5)當(dāng)月做好人好事5次(含5次)以上的;

(6)及時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)并排除設(shè)備故障或消防隱患,避免酒店遭受損失,金額在3000元及其以上的;

(7)在擴(kuò)大酒店影響、宣傳酒店形象、創(chuàng)造社會(huì)效益方面,作出優(yōu)異成績,為酒店及餐飲部贏得榮譽(yù)的;

(8)自覺維護(hù)酒店及餐飲部利益,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)以及降低經(jīng)營管理成本方面作出優(yōu)異成績,得到領(lǐng)導(dǎo)和員工一致好評(píng)的;

(9)愛護(hù)公物,在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的;

(10)一貫工作表現(xiàn)突出,全年被評(píng)為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次(含3次)以上的;

(11)在年終考核中,考核等級(jí)為優(yōu)秀的;

(12)其他類似于上述行為,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第六條有下列情形之一的,將給予通令嘉獎(jiǎng)并考慮申請(qǐng)晉升工資;

(1)在年終優(yōu)秀員工評(píng)比中被評(píng)選為酒店優(yōu)秀員工的;

(2)在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中,作優(yōu)異成績,受到酒店或上級(jí)有關(guān)部門表彰的;

(3)維護(hù)酒店利益,使酒店避免直接經(jīng)濟(jì)損失,成績突出的;

(4)見義勇為,積極同損害酒店利益和賓客安全的行為作斗爭,作出突出貢獻(xiàn)受到公安部門或上級(jí)有關(guān)部門通報(bào)表揚(yáng)的;

(5)拾金不昧,及時(shí)、主動(dòng)地將物品上繳部門或歸還失主,金額在5000元以上的;

(6)全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上,事跡突出的;

(7)其他類似于上述情形,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第二章處罰

第八條處罰種類:分為口頭警告、罰款、書面警告、通報(bào)批評(píng)、辭退;

第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕,夠不上行政處分的,處以罰款。

罰款從本人工資中扣除;

第十條給予行政處分的,如有必要,可以同時(shí)處以罰款,當(dāng)月發(fā)生違?違

紀(jì)行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分;

第十一條有下列行為之一的,首次處以口頭警告,2次及以上處以書面警告及罰款:

(1)不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的;

(2)上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的;

(3)儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的;

(4)談吐和舉止粗魯?shù)?

(5)缺少酒店職業(yè)意識(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事,不打招呼、不講禮貌的;

(6)言行不文明,在工作中不使用禮貌用語的;

(7)當(dāng)班時(shí)走路姿勢(shì)不正或與他人搭肩牽手而行的;

(8)當(dāng)月遲到、早退累計(jì)3次(含3次)以上或曠工一天以內(nèi)的;

(9)當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的;

(10)代他人打卡或要求別人代打卡的;

(11)乘客用電梯或使用客用洗手間的;

(12)穿工作制服離店的;

(13)上下班不走員工通道的;

(14)上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動(dòng)地向保安展示包內(nèi)攜帶物品的;

(15)當(dāng)班時(shí)擅離崗位的;

(16)當(dāng)班時(shí)用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時(shí)間超過5分鐘的;

(17)在上班時(shí)間吃零食的;

(18)參加會(huì)議無故遲到的;

(19)隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;

(20)攀越圍墻、欄桿、門窗的;

(21)在更衣柜內(nèi)存放酒店用品的;

(22)下班不離開酒店,無故在酒店逗留的;

(23)本部員工在營業(yè)場所消費(fèi)、娛樂的;

(24)在工作崗位大聲喧嘩或聊天的;

(25)當(dāng)班時(shí)間收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的;

(26)未按要求完成工作任務(wù),情節(jié)較輕的;

(27)工作粗心,出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的;

(28)管理人員、督導(dǎo)不力,產(chǎn)生工作事故,負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的;

(29)管理人員有侮辱、體罰員工行為,遭到投訴的;

(30)其他類似于上述情形,應(yīng)予處罰的。

第十二條有下列行為之一的,并處以書面警告及通報(bào)批評(píng)并罰款:

(1)當(dāng)月遲到、早退累計(jì)5次(含5次)以上或曠工2天(含2天)以上的;

(2)偽造病假單,騙取病假或編造理由,騙取其他假期的;

(3)請(qǐng)假超過規(guī)定時(shí)間一天以上的;

(4)損壞公物和客人物品,價(jià)值在500元以內(nèi)的;

(5)對(duì)賓客不禮貌,與賓客爭辯的;

(6)拾遺不報(bào),金額在500元以內(nèi)的;

(7)服務(wù)質(zhì)量差,業(yè)務(wù)技能不熟練,未能及時(shí)為客人提供滿意服務(wù),遭到客人投訴的;

(8)私自向客人索取小費(fèi),物品或其他報(bào)酬的;

(9)不服從工作安排,不行上級(jí)指示的;

(10)工作措施不力,未能按要求完成工作任務(wù)的;

(11)違反操作規(guī)程,給酒店造成損失金額在1000元以下的;

(12)工作麻痹大意,未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患,給酒店成損失的金額

在1000元以下的;

(13)搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)的;

(14)侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?影響惡劣的;

(15)當(dāng)班時(shí)擅自離崗,給工作帶來影響的;

(16)攜帶酒店物品離店的;

(17)上班時(shí)睡覺的;

(18)發(fā)現(xiàn)危害酒店及餐飲部和客人的行為不及時(shí)采取措施制止或及時(shí)向有關(guān)人員和部門報(bào)告的;

(19)使用酒店電腦玩游戲的;

(20)下班或離崗,不鎖門或忘記關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的;

(21)鋪張浪費(fèi),不節(jié)約水、電給酒店帶來損失的;

(22)在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的;

(23)損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象,情節(jié)較輕的;

(24)違章違紀(jì)不接受教育或處罰的;

(25)參加會(huì)議無故缺席的;

(26)其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的;

第十三條有下列行為之一的,給予書面警告及通報(bào)批評(píng)并罰款:

(1)在營業(yè)場所吵鬧,擾亂酒店秩序的;

(2)涂改、偽造單據(jù)和證明的;

(3)工作粗心,出現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的;

(4)對(duì)檢舉違章紀(jì)行為的人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)的;

(5)拾遺不報(bào)金額在1000元以內(nèi)的;

(6)工作中與賓客爭吵,造成不良影響的;

(7)無正當(dāng)理由拒不接受工作安排,經(jīng)教育仍不改正的;

(8)勞動(dòng)紀(jì)律松散,當(dāng)月被口頭警告2次(含2次)以上的;

(9)玩忽職守,導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的;

(10)不按規(guī)定收發(fā),登記保密文件的;

(11)工作消極怠工,當(dāng)月工作失誤或完不成工作任務(wù)2次(含2次)以上的;

(12)違反操作規(guī)程,造成設(shè)備損壞,損失金額在1500元以上的;

(13)遇到壞人壞事或他人求助時(shí),有意躲避的;

(14)發(fā)現(xiàn)損害酒店及餐飲部利益的行為不制止,不報(bào)告的;

(15)違反消防規(guī)定,導(dǎo)致出現(xiàn)責(zé)任事故,情節(jié)較輕的;

(16)丟失工作制服或員工飯卡或更衣柜鑰匙,隱瞞不報(bào)的;

(17)背后對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論,列中生有,進(jìn)行人身攻擊的;

(18)造謠生事,寫匿名信,誣蔑陷害他人的;

(19)工作中弄虛作假,欺騙組織和同事的;

(20)其他類似上述情形,應(yīng)予處罰的。

第十四條有下列行為之一的給予辭退:

(1)工作嚴(yán)重失誤,給酒店及餐飲部和客人帶來損失的;

(2)工作中違反操作規(guī)程,造成設(shè)備損壞,損失在5000元以上的;

(3)工作中違反治安規(guī)定和工作失職,導(dǎo)致酒店及餐飲部財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物被盜,損失金額在5000元以上的;

(4)工作中違反消防規(guī)定或工作失職,未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或排除消防患,使酒店發(fā)生火警,成損失在5000元以上的;

(5)參與或變相賭博,被公安機(jī)關(guān)處罰的;

(6)在酒店打架、斗毆的;

(7)觀看或傳播淫穢書籍、錄像的;

(8)酗酒、吸毒的;

(9)經(jīng)常違反勞動(dòng)紀(jì)律,屢教不改的;

(10)借工作之便,損公肥私、中飽私囊的;

(11)蓄意破壞公物或客人物品的;

(12)惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的;

(13)拒不服從工作分配,經(jīng)教育仍不悔改的;

(14)工作嚴(yán)重失職,造成不良影響的;

(15)試用期,經(jīng)考核不合格的;

(16)年終考核為不稱職的;

(17)當(dāng)月曠工3天(含3天)以上的;

(18)當(dāng)月遲到、早退累計(jì)達(dá)8次(含8次)以上的;

(19)工作不負(fù)責(zé)任,玩忽職守,給酒店造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)的;

(20)違反計(jì)劃生育規(guī)定,超計(jì)劃生育或無計(jì)劃生育的;

(21)品質(zhì)惡劣、道德敗壞,亂搞男女關(guān)系,造成不良影響的;

(22)其他嚴(yán)重違紀(jì)行為,應(yīng)予辭退的。

第三章組織實(shí)施

第十五條餐廳的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實(shí)施,經(jīng)理應(yīng)本著高度

負(fù)責(zé)的精神和公開、公正的原則,嚴(yán)格掌握政策并及時(shí)收集員工的反映,不斷改進(jìn)和提高執(zhí)法水平;

第十六條各區(qū)域可以根據(jù)餐廳獎(jiǎng)罰條例確定的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)和原則,根據(jù)自身的實(shí)際情況,制定本區(qū)域獎(jiǎng)罰條例或?qū)嵤┘?xì)則并組織實(shí)施;

第十七條對(duì)員工給予通令嘉獎(jiǎng)以上獎(jiǎng)勵(lì)或通報(bào)批評(píng)以上處分,需由人事部調(diào)查核實(shí),再報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);

第十八條對(duì)員工給予50元以上100元以下獎(jiǎng)勵(lì)或罰款的,由員工所在區(qū)域報(bào)部門經(jīng)理,經(jīng)核查,再報(bào)行政辦公室,由行政辦公室下發(fā)獎(jiǎng)罰單;

第十九條各區(qū)域根據(jù)所在部門獎(jiǎng)罰條例對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰,獎(jiǎng)勵(lì)或處罰金額在50元以下,由區(qū)域自行決定,報(bào)行政辦公室備案;50元以上報(bào)由行政辦公室核準(zhǔn),下發(fā)獎(jiǎng)罰單。

備注:以上罰款統(tǒng)一公司財(cái)務(wù)室在員工當(dāng)月工資中扣除,作為部門活動(dòng)經(jīng)費(fèi),留作為獎(jiǎng)勵(lì)員工的獎(jiǎng)金和員工活動(dòng)用;

第四章申訴和申訴的受理

第二十條獎(jiǎng)勵(lì)或處罰,如果與事實(shí)不符,員工可以向行政部申訴,申訴可以以書面形式進(jìn)行,有關(guān)具體事項(xiàng)請(qǐng)按照《**餐廳員工獎(jiǎng)罰條例》.

篇3:餐廳員工獎(jiǎng)罰細(xì)則范例

不管是私營餐廳還是連鎖餐廳,為激勵(lì)員工積極向上的工作態(tài)度,嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律,都會(huì)制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰制度。以下整理了某餐廳員工獎(jiǎng)罰細(xì)則,可供參考。

為引導(dǎo)員工積極向上,嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律,維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,促進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展,制定本條例。

第一章獎(jiǎng)勵(lì)

第一條獎(jiǎng)勵(lì)的種類分為:精神獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);

第二條精神獎(jiǎng)勵(lì)包括:表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、通令嘉獎(jiǎng);

第三條物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括:發(fā)放獎(jiǎng)金、晉升工資;

第四條在下列行為之一者給予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎(jiǎng)金;

(1)工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高,當(dāng)月受到賓客書面表揚(yáng)累計(jì)達(dá)3次(含3次)以上的;

(2)完成上級(jí)交辦的重要工作事項(xiàng),效果突出,受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評(píng)的;

(3)拾金不昧,及時(shí)設(shè)法將物品歸還失主,金額在人民幣1000元以上3000元以內(nèi)的;

(4)見義勇為,敢于同壞人壞事作斗爭,及時(shí)制止各種不良現(xiàn)象和違紀(jì)行為,影響突出的;

(5)維護(hù)公司及餐廳利益,及時(shí)排除事故,使公司避免經(jīng)濟(jì)損失,金額在3000元及其以上的;

(6)團(tuán)結(jié)互助、關(guān)心他人和集體,當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;

(7)模范執(zhí)行公司及餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,6個(gè)月內(nèi)無遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄;

(8)帶病(病情經(jīng)醫(yī)生證明應(yīng)該休息的)堅(jiān)持工作,1個(gè)月內(nèi)累計(jì)在2次(含2次)以上的;

(9)加班加點(diǎn)不計(jì)報(bào)酬、不要補(bǔ)休,當(dāng)水累計(jì)達(dá)3個(gè)工作日及其以上的;

(10)積極舉報(bào)違紀(jì)違法案件,經(jīng)部門經(jīng)理室核查,情況屬實(shí)的;

(11)完成任務(wù)好,當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的;

(12)工作表現(xiàn)突出,在部門進(jìn)行的評(píng)選活動(dòng)中,被評(píng)定為部門優(yōu)秀員工的;

(13)其他類似于上述行為,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第五條有下列行為之一者,給予通報(bào)表揚(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎(jiǎng)金:

(1)工作態(tài)度好,服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次(含5次)以上的;

(2)拾金不昧,及時(shí)獎(jiǎng)物品上繳并幫助查找失主,金額在3000元以上;

(3)見義勇為,及時(shí)制止違法犯罪和各種破壞活動(dòng),抓獲犯罪嫌疑人的;

(4)一心為酒店及餐飲部著想,為酒店及餐飲部排憂解難或使賓客避免人身損害及經(jīng)濟(jì)損失,受到賓客表揚(yáng)的;

(5)當(dāng)月做好人好事5次(含5次)以上的;

(6)及時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)并排除設(shè)備故障或消防隱患,避免酒店遭受損失,金額在3000元及其以上的;

(7)在擴(kuò)大酒店影響、宣傳酒店形象、創(chuàng)造社會(huì)效益方面,作出優(yōu)異成績,為酒店及餐飲部贏得榮譽(yù)的;

(8)自覺維護(hù)酒店及餐飲部利益,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)以及降低經(jīng)營管理成本方面作出優(yōu)異成績,得到領(lǐng)導(dǎo)和員工一致好評(píng)的;

(9)愛護(hù)公物,在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的;

(10)一貫工作表現(xiàn)突出,全年被評(píng)為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次(含3次)以上的;

(11)在年終考核中,考核等級(jí)為優(yōu)秀的;

(12)其他類似于上述行為,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第六條有下列情形之一的,將給予通令嘉獎(jiǎng)并考慮申請(qǐng)晉升工資;

(1)在年終優(yōu)秀員工評(píng)比中被評(píng)選為酒店優(yōu)秀員工的;

(2)在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中,作優(yōu)異成績,受到酒店或上級(jí)有關(guān)部門表彰的;

(3)維護(hù)酒店利益,使酒店避免直接經(jīng)濟(jì)損失,成績突出的;

(4)見義勇為,積極同損害酒店利益和賓客安全的行為作斗爭,作出突出貢獻(xiàn)受到公安部門或上級(jí)有關(guān)部門通報(bào)表揚(yáng)的;

(5)拾金不昧,及時(shí)、主動(dòng)地將物品上繳部門或歸還失主,金額在5000元以上的;

(6)全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上,事跡突出的;

(7)其他類似于上述情形,應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第二章處罰

第八條處罰種類:分為口頭警告、罰款、書面警告、通報(bào)批評(píng)、辭退;

第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕,夠不上行政處分的,處以罰款。

罰款從本人工資中扣除;

第十條給予行政處分的,如有必要,可以同時(shí)處以罰款,當(dāng)月發(fā)生違?違

紀(jì)行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分;

第十一條有下列行為之一的,首次處以口頭警告,2次及以上處以書面警告及罰款:

(1)不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的;

(2)上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的;

(3)儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的;

(4)談吐和舉止粗魯?shù)?

(5)缺少酒店職業(yè)意識(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事,不打招呼、不講禮貌的;

(6)言行不文明,在工作中不使用禮貌用語的;

(7)當(dāng)班時(shí)走路姿勢(shì)不正或與他人搭肩牽手而行的;

(8)當(dāng)月遲到、早退累計(jì)3次(含3次)以上或曠工一天以內(nèi)的;

(9)當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的;

(10)代他人打卡或要求別人代打卡的;

(11)乘客用電梯或使用客用洗手間的;

(12)穿工作制服離店的;

(13)上下班不走員工通道的;

(14)上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動(dòng)地向保安展示包內(nèi)攜帶物品的;

(15)當(dāng)班時(shí)擅離崗位的;

(16)當(dāng)班時(shí)用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時(shí)間超過5分鐘的;

(17)在上班時(shí)間吃零食的;

(18)參加會(huì)議無故遲到的;

(19)隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;

(20)攀越圍墻、欄桿、門窗的;

(21)在更衣柜內(nèi)存放酒店用品的;

(22)下班不離開酒店,無故在酒店逗留的;

(23)本部員工在營業(yè)場所消費(fèi)、娛樂的;

(24)在工作崗位大聲喧嘩或聊天的;

(25)當(dāng)班時(shí)間收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的;

(26)未按要求完成工作任務(wù),情節(jié)較輕的;

(27)工作粗心,出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的;

(28)管理人員、督導(dǎo)不力,產(chǎn)生工作事故,負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的;

(29)管理人員有侮辱、體罰員工行為,遭到投訴的;

(30)其他類似于上述情形,應(yīng)予處罰的。

第十二條有下列行為之一的,并處以書面警告及通報(bào)批評(píng)并罰款:

(1)當(dāng)月遲到、早退累計(jì)5次(含5次)以上或曠工2天(含2天)以上的;

(2)偽造病假單,騙取病假或編造理由,騙取其他假期的;

(3)請(qǐng)假超過規(guī)定時(shí)間一天以上的;

(4)損壞公物和客人物品,價(jià)值在500元以內(nèi)的;

(5)對(duì)賓客不禮貌,與賓客爭辯的;

(6)拾遺不報(bào),金額在500元以內(nèi)的;

(7)服務(wù)質(zhì)量差,業(yè)務(wù)技能不熟練,未能及時(shí)為客人提供滿意服務(wù),遭到客人投訴的;

(8)私自向客人索取小費(fèi),物品或其他報(bào)酬的;

(9)不服從工作安排,不行上級(jí)指示的;

(10)工作措施不力,未能按要求完成工作任務(wù)的;

(11)違反操作規(guī)程,給酒店造成損失金額在1000元以下的;

(12)工作麻痹大意,未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患,給酒店成損失的金額

在1000元以下的;

(13)搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)的;

(14)侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?影響惡劣的;

(15)當(dāng)班時(shí)擅自離崗,給工作帶來影響的;

(16)攜帶酒店物品離店的;

(17)上班時(shí)睡覺的;

(18)發(fā)現(xiàn)危害酒店及餐飲部和客人的行為不及時(shí)采取措施制止或及時(shí)向有關(guān)人員和部門報(bào)告的;

(19)使用酒店電腦玩游戲的;

(20)下班或離崗,不鎖門或忘記關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的;

(21)鋪張浪費(fèi),不節(jié)約水、電給酒店帶來損失的;

(22)在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的;

(23)損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象,情節(jié)較輕的;

(24)違章違紀(jì)不接受教育或處罰的;

(25)參加會(huì)議無故缺席的;

(26)其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的;

第十三條有下列行為之一的,給予書面警告及通報(bào)批評(píng)并罰款:

(1)在營業(yè)場所吵鬧,擾亂酒店秩序的;

(2)涂改、偽造單據(jù)和證明的;

(3)工作粗心,出現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的;

(4)對(duì)檢舉違章紀(jì)行為的人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)的;

(5)拾遺不報(bào)金額在1000元以內(nèi)的;

(6)工作中與賓客爭吵,造成不良影響的;

(7)無正當(dāng)理由拒不接受工作安排,經(jīng)教育仍不改正的;

(8)勞動(dòng)紀(jì)律松散,當(dāng)月被口頭警告2次(含2次)以上的;

(9)玩忽職守,導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的;

(10)不按規(guī)定收發(fā),登記保密文件的;

(11)工作消極怠工,當(dāng)月工作失誤或完不成工作任務(wù)2次(含2次)以上的;

(12)違反操作規(guī)程,造成設(shè)備損壞,損失金額在1500元以上的;

(13)遇到壞人壞事或他人求助時(shí),有意躲避的;

(14)發(fā)現(xiàn)損害酒店及餐飲部利益的行為不制止,不報(bào)告的;

(15)違反消防規(guī)定,導(dǎo)致出現(xiàn)責(zé)任事故,情節(jié)較輕的;

(16)丟失工作制服或員工飯卡或更衣柜鑰匙,隱瞞不報(bào)的;

(17)背后對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論,列中生有,進(jìn)行人身攻擊的;

(18)造謠生事,寫匿名信,誣蔑陷害他人的;

(19)工作中弄虛作假,欺騙組織和同事的;

(20)其他類似上述情形,應(yīng)予處罰的。

第十四條有下列行為之一的給予辭退:

(1)工作嚴(yán)重失誤,給酒店及餐飲部和客人帶來損失的;

(2)工作中違反操作規(guī)程,造成設(shè)備損壞,損失在5000元以上的;

(3)工作中違反治安規(guī)定和工作失職,導(dǎo)致酒店及餐飲部財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物被盜,損失金額在5000元以上的;

(4)工作中違反消防規(guī)定或工作失職,未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或排除消防患,使酒店發(fā)生火警,成損失在5000元以上的;

(5)參與或變相賭博,被公安機(jī)關(guān)處罰的;

(6)在酒店打架、斗毆的;

(7)觀看或傳播淫穢書籍、錄像的;

(8)酗酒、吸毒的;

(9)經(jīng)常違反勞動(dòng)紀(jì)律,屢教不改的;

(10)借工作之便,損公肥私、中飽私囊的;

(11)蓄意破壞公物或客人物品的;

(12)惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的;

(13)拒不服從工作分配,經(jīng)教育仍不悔改的;

(14)工作嚴(yán)重失職,造成不良影響的;

(15)試用期,經(jīng)考核不合格的;

(16)年終考核為不稱職的;

(17)當(dāng)月曠工3天(含3天)以上的;

(18)當(dāng)月遲到、早退累計(jì)達(dá)8次(含8次)以上的;

(19)工作不負(fù)責(zé)任,玩忽職守,給酒店造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)的;

(20)違反計(jì)劃生育規(guī)定,超計(jì)劃生育或無計(jì)劃生育的;

(21)品質(zhì)惡劣、道德敗壞,亂搞男女關(guān)系,造成不良影響的;

(22)其他嚴(yán)重違紀(jì)行為,應(yīng)予辭退的。

第三章組織實(shí)施

第十五條餐廳的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實(shí)施,經(jīng)理應(yīng)本著高度

負(fù)責(zé)的精神和公開、公正的原則,嚴(yán)格掌握政策并及時(shí)收集員工的反映,不斷改進(jìn)和提高執(zhí)法水平;

第十六條各區(qū)域可以根據(jù)餐廳獎(jiǎng)罰條例確定的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)和原則,根據(jù)自身的實(shí)際情況,制定本區(qū)域獎(jiǎng)罰條例或?qū)嵤┘?xì)則并組織實(shí)施;

第十七條對(duì)員工給予通令嘉獎(jiǎng)以上獎(jiǎng)勵(lì)或通報(bào)批評(píng)以上處分,需由人事部調(diào)查核實(shí),再報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);

第十八條對(duì)員工給予50元以上100元以下獎(jiǎng)勵(lì)或罰款的,由員工所在區(qū)域報(bào)部門經(jīng)理,經(jīng)核查,再報(bào)行政辦公室,由行政辦公室下發(fā)獎(jiǎng)罰單;

第十九條各區(qū)域根據(jù)所在部門獎(jiǎng)罰條例對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰,獎(jiǎng)勵(lì)或處罰金額在50元以下,由區(qū)域自行決定,報(bào)行政辦公室備案;50元以上報(bào)由行政辦公室核準(zhǔn),下發(fā)獎(jiǎng)罰單。

備注:以上罰款統(tǒng)一公司財(cái)務(wù)室在員工當(dāng)月工資中扣除,作為部門活動(dòng)經(jīng)費(fèi),留作為獎(jiǎng)勵(lì)員工的獎(jiǎng)金和員工活動(dòng)用;

第四章申訴和申訴的受理

第二十條獎(jiǎng)勵(lì)或處罰,如果與事實(shí)不符,員工可以向行政部申訴,申訴可以以書面形式進(jìn)行,有關(guān)具體事項(xiàng)請(qǐng)按照《**餐廳員工獎(jiǎng)罰條例》.