在董事會領導下實行區域負責制,建立娛樂部門經營指揮管理系統,經營管理統一領導,全權負責娛樂部各項事物。

1.研究制定管理體制、組織機構、領導制度、人事安排和調度,并組織貫徹實施,以保證各項工作的順利開展。

2.負責核算直屬部門各項營運指標及成本計劃,制定各部門月重點工作事項及完成達標的情況,做到及時檢查、及時更正等事宜。

3.研究市場動向、特點、發展趨勢和競爭態勢,分析經營管理狀況,擬訂經營方針、決策方案和預算目標,董事審批后向各部門下達計劃指標,并組織和督導各部門貫徹實施。

4.研究制定g標管理、勞動分配等經

篇2:夜總會主管領班工作職責

夜總會俱樂部主管、領班的工作職責

娛樂是一種重要的旅游資源,娛樂服務是酒店服務的重要組成部分,與餐飲、客房部一樣,娛樂部是酒店的基本業務部門,是酒店營業收入的主要來源之一。歌廳通過為客人提供優美的環境,一流的服務和全套的設施、設備滿足客人的要求,增加對客人的吸引力,同時,也是娛樂休閑的主要場所之一。

一、歌廳主管的崗位職責,歌廳主管是在歌廳經理的領導下,負責歌廳的日常管理工作,并與領班保持密切聯系,確保歌廳的服務質量,其要求如下:

1、出席每周周會,匯報本周工作情況,向員工傳達會議精神;

2、抓好班組各項管理工作,檢查、督促班組成員嚴格執行各項規章制度和規定;

3、主持每日班前會,安排當天的服務工作,掌握預定情況,布置重點,推銷酒水,鼓動促銷;

4、做好每月飲料、食物的領用計劃,對現有的飲料、食物做好盤點,保證帳物相等;

5、做好員工考勤及工作評估工作;

6、妥善處理客人的投訴和質詢;

7、組織員工做好歌廳清潔衛生工作,嚴格檢查質量;

8、做好歌廳的財產管理和費用管理;

9、做好安全消防工作和設備、設施維護和保養工作;

10、組織服務技術培訓。

二、歌廳領班職責

1、在主管的領導下和服務員一起工作;

2、負責檢查本組區域的桌椅,酒具及其他必需品的擺設及衛生情況;

3、與服務員一起做好開班前的準備工作;

4、對服務員進行技術指導;

5、上班前檢查每位服務員的儀容儀表

6、合同調配人員;

7、加強與其他部門的聯系,保證各項工作正常進行;

8、負責為重要客人提供服務。

篇3:夜總會員工管理制度范例

在每一個夜總會也會有各崗位的員工,對于員工的出勤,員工的工作態度等,要制定怎樣詳細的員工管理制度呢以下整理了夜總會員工管理制度的資料,要供參考。

①夜總會的員工在工作的時候對于態度不好、不周到、不耐心、不使用禮貌用語使客人投訴的我們將扣其量化分5份。

②任何人員不得無單出品,當出現無單出品的時候看事情的嚴重性嚴重者將給予解雇,比較輕者給予扣除5份量化分。

③夜總會的任何員工不得無理取鬧、頂撞上級領導拒不服從上級工作安排者,情況較輕者給予扣其量化分5分的處罰嚴重者扣其10分。

④嚴禁任何人員私拿場所的物品據為己有,一經發現有違反者除扣其量化分10分以外還將處以最少50元的罰款,嚴重者開除。

⑤員工工作中不團結同事、不互相幫助私心太重者給予扣除量化分5分的處罰嚴重影響場所經營者給予開除。

⑥員工在工作中無故曠工,不按時工作者,除了給予罰款以外,對于情節嚴重者給予開除,扣發當月工資。

⑦工作不認真,出現打架斗毆者,根據具體情況,對于給場所造成影響較輕者給予扣其量化分10分的處罰,嚴重者開除送公安處理。

⑧在為客人提供服務時對客人實施恐嚇、威脅他人者,扣其量化分20分,對場所造成影響著加倍處罰并給予開除。

⑨對于次違返夜總會管理制度,工作標準,屢次不改時給予扣其量化分20分,嚴重者開除。以上這些關于夜總會員工管理制度中的規定對于每月量化分扣除30分者其當月獎金不予以發放,并扣除工資10%作為懲罰。