酒店銷售人員培訓(xùn)方案方案名稱××酒店銷售人員培訓(xùn)方案受控狀態(tài)編號(hào)執(zhí)行部門監(jiān)督部門考證部門一、酒店銷售人員培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)本酒店對(duì)銷售人員的培訓(xùn),公司實(shí)施三級(jí)培訓(xùn)體系,由酒店人力資源部制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施,相關(guān)部門予以協(xié)助。其相關(guān)內(nèi)容如下表所示。新進(jìn)銷售人員培訓(xùn)體系培訓(xùn)體系項(xiàng)目一級(jí)培訓(xùn)二級(jí)培訓(xùn)三級(jí)培訓(xùn)培訓(xùn)重點(diǎn)具有共性的培訓(xùn)對(duì)分公司或本部門所涉及的專業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)重點(diǎn)是針對(duì)操作性較強(qiáng)的崗位進(jìn)行培訓(xùn)(本酒店銷售人員暫時(shí)沒有進(jìn)行這一環(huán)節(jié)的培訓(xùn)安排)實(shí)施者酒店人力資源部各分公司、各部門各分公司、各部門1.公司級(jí)培訓(xùn)公司級(jí)培訓(xùn)內(nèi)容主要包括以下四個(gè)方面。(1)酒店概況。主要包括:歷史背景、發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展規(guī)劃、組織結(jié)構(gòu)、主要管理情況等。(2)酒店的規(guī)章制度。主要包括:員工紀(jì)律、培訓(xùn)制度、工作日程、進(jìn)餐時(shí)間、超時(shí)工作等制度。(3)員工的職業(yè)說明。具體包括:員工的工作職責(zé)、如何配合酒店的整體運(yùn)作、行為標(biāo)準(zhǔn)、酒店對(duì)員工的期望、所在部門的職責(zé)等。(4)酒店的文化和管理理念。主要包括團(tuán)隊(duì)精神、酒店經(jīng)營理念等。(5)了解酒店信息:按客人參觀線路對(duì)酒店各經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行參觀并了解各經(jīng)營場(chǎng)所的具體位置、裝飾特點(diǎn)、營業(yè)時(shí)間、電話號(hào)碼、經(jīng)營特色,最終能為客人提供參觀服務(wù)和有吸引力的推介。(6)了解工作內(nèi)容:了解營銷人員的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、作息安排、工作內(nèi)容、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、所處位置、組織架構(gòu)、匯報(bào)渠道及協(xié)調(diào)注意事項(xiàng)。(7)了解服務(wù)項(xiàng)目:通過學(xué)習(xí)服務(wù)信息手冊(cè)、酒店宣傳資料,熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)基礎(chǔ)知識(shí),能完整地、生動(dòng)地向賓客進(jìn)行酒店內(nèi)部各點(diǎn)的介紹;能及時(shí)為客人提供店外信息咨詢服務(wù)。(8)了解溝通方法:通過學(xué)習(xí)管理人員通訊錄及各部人事分工、內(nèi)部常用電話等,熟記并掌握主要常用電話等。(9)了解電話禮儀:熟練掌握電話撥打、接聽、轉(zhuǎn)接、等候、掛機(jī)等功能,使用電話的禮節(jié)禮貌及注意事項(xiàng)等。(10)熟悉客戶檔案管理,要能準(zhǔn)確、及時(shí)地將客戶檔案進(jìn)行整理。2.分公司或部門級(jí)培訓(xùn)分公司或部門級(jí)培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容如下表所示。酒店在職銷售人員培訓(xùn)計(jì)劃表培訓(xùn)項(xiàng)目具體內(nèi)容市場(chǎng)環(huán)境分析1.酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析2.競(jìng)爭對(duì)手情況摸底分析3.酒店優(yōu)劣式分析4.銷售目標(biāo)分析訂單跟進(jìn)工作1.訂單跟進(jìn)的意義2.訂單跟進(jìn)的程序3.異常訂單跟進(jìn)程序客戶溝通技巧1.溝通類型分析2.溝通技巧分析酒店業(yè)務(wù)推廣1.市場(chǎng)調(diào)查3.宣傳推廣工作實(shí)施4.銷售陳述技巧5.促銷活動(dòng)的效果分析銷售談判技巧傾聽技巧、提問技巧、應(yīng)答技巧、拒絕技巧、客戶異議處理等客人需求管理1.需求分析2.供給分析3.供需管理的基本手段二、培訓(xùn)實(shí)施部門1.公司級(jí)培訓(xùn)由人力資源部統(tǒng)一組織,培訓(xùn)經(jīng)理具體負(fù)責(zé),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容,并進(jìn)行書面考核2.公司級(jí)培訓(xùn)結(jié)束后,營銷部按照本部門制定的培訓(xùn)計(jì)劃,進(jìn)行崗前專業(yè)培訓(xùn),由本部門組織實(shí)施,人力資源部予以協(xié)助。3.崗前培訓(xùn)結(jié)束后,各部門按照崗位服務(wù)項(xiàng)目繼續(xù)對(duì)新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。4.在職人員的培訓(xùn)以人力資源部為主導(dǎo),可采取派員實(shí)地培訓(xùn)、返回總部參加培訓(xùn)、視頻培訓(xùn)、資料學(xué)習(xí)等多種方式進(jìn)行。三、培訓(xùn)的實(shí)施1.分公司或部門的培訓(xùn)實(shí)施時(shí)間,視酒店的實(shí)際經(jīng)營需要而定,以不影響酒店的實(shí)際運(yùn)營為限。2.培訓(xùn)主辦部門應(yīng)依據(jù)在職培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表按時(shí)實(shí)施培訓(xùn),并負(fù)責(zé)該培訓(xùn)的全部事宜;如培訓(xùn)場(chǎng)地的選擇、教材分發(fā)等。3.各項(xiàng)在職培訓(xùn)實(shí)施時(shí),參加培訓(xùn)的學(xué)員應(yīng)簽到,教育培訓(xùn)部應(yīng)切實(shí)了解上課、出席情況。4.參加培訓(xùn)的人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上課,因故不能參加者須辦理請(qǐng)假手續(xù)。對(duì)于曠課、遲到、早退、不專心培訓(xùn)的學(xué)員,參照平時(shí)的獎(jiǎng)懲規(guī)定處罰。5.培訓(xùn)考試的成績、成果報(bào)告,作為考績和升遷的參考。四、培訓(xùn)的評(píng)估1.每期培訓(xùn)結(jié)束后,主辦部門應(yīng)讓學(xué)員填寫在職培訓(xùn)學(xué)員意見調(diào)查表,同考試答卷一并收回,送講師轉(zhuǎn)人事部審核,為今后再舉辦類似培訓(xùn)提供參考。2.為評(píng)估各部門培訓(xùn)成效,各單位主管應(yīng)填寫培訓(xùn)成效調(diào)查表,由教育培訓(xùn)部匯總,并參考銷售績效的變動(dòng),分析、評(píng)估培訓(xùn)成效,之后做成書面報(bào)告,經(jīng)上報(bào)審核后分送各部門及有關(guān)人員,為下次培訓(xùn)提供參考。編制日期審核日期批準(zhǔn)日期修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期

篇2:酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓(xùn)健康管理制度

酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理

1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后持證上崗,且健康證到期前一個(gè)月要進(jìn)行健康復(fù)查。

2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務(wù)提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢,不得超期使用健康證明。

3、嚴(yán)禁無健康證上崗或事后補(bǔ)證的情況發(fā)生,對(duì)于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。

4、對(duì)于實(shí)習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗

5、常態(tài)下部門經(jīng)理對(duì)員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時(shí)應(yīng)加大頻次及檢查力度。

6、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。

7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。

8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。

9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。

篇3:酒店從業(yè)人員培訓(xùn)健康檢查管理制度

酒店從業(yè)人員培訓(xùn)及健康檢查管理制度

1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后持證上崗。

2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,并建立從業(yè)人員健康檔案,提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢。所有人員不得超期使用健康證明。

3、嚴(yán)禁無健康證上崗或事后補(bǔ)證的情況發(fā)生,對(duì)于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。

4、對(duì)于實(shí)習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗。

5、常態(tài)下部門經(jīng)理對(duì)員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時(shí)應(yīng)加大頻次及檢查力度。

6、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲。不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。

7、從事與食品相關(guān)工作的人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。

8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。