七、酒吧存酒流程:

客人要求存酒樓面核對酒水名稱及數量存酒拿到酒吧存酒處并給酒吧人員驗收由酒吧人員填寫存酒卡并登記存酒記錄存酒經手人在存酒記錄上簽名存酒卡副聯,由酒吧部保存,存酒卡正聯交給樓面經手人樓面經手人將存酒卡轉交給客人。

八、酒吧取酒流程

客人出示存酒卡由服務員交給樓面主管樓面主管將存酒卡拿給酒吧人員核對和確認由樓面主管在存酒記錄“取出經手人”欄上簽字

由酒吧將存酒發給樓面主管由樓面主管將存酒給客人。

九、貨物申購程序

申購部門主管填報申購單部門經理審核簽名總經理審批簽名(貴重物品此環節)倉庫審核簽名(檢查)倉庫有無存貨采購部審閱簽名董事會審批簽名采購部采購。

十、領貨程序:

領貨部門主管填寫領貨單部門經理審核簽名倉庫簽名后發放貨物。

十一、物品報損程序

報損部門將不合格貨物清出部門經理檢驗物品簽名總辦檢驗確認簽名倉庫檢驗報損物品簽名財務部審閱后簽名。

十二、手寫單運作程序:

客人落order給服務員服務員將出品分類寫三聯單傳送部接單或服務員送單給收銀臺收銀臺審核蓋章并留一聯底(白色)由傳遞員送單給出品部門(紅色)配留一聯單(黃色)出品部門收單后接單出品傳送部將出品送到指定的房/臺并落卡簽名。

十三、直撥程序

采購部根據貨物填寫直撥單倉庫驗收后簽名直撥部門主管驗收簽名。

篇2:酒店前臺接待員崗位職責工作流程

酒店前臺接待員的崗位職責及工作流程

接待員崗位職責

1.服從接待處經理、主任之工作安排。

2.異常特殊事情必須向上級匯報。

3.隨時接受上司委派之任何工作。

4.做好關于客人資料之收集和存檔工作,并對有關資料進行核查。

5.接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求,提供相應的服務的必要的協助。

6.提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。

7.打印各種營業報表。

8.注意酒店內的各種宣傳活動。

9.推銷客房及酒店各項設施及服務。

10.參加接待員例會,有問題及時解決,發揚主人翁精神和責任感。

工作流程

早班1.按酒店規定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。

2.簽閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是VIP客人(包括在住及預抵)。

3.在柜臺值臺的職員首先整理臺面衛生,補充入住登記卡和房卡等必用品。

4.辦理散客和團體CHECKIN手續。

5.于中午12:00AM之后打印一份OC表跟離店。

6.協助訂房部在可售情況允許的房額下接受客人處理客人親自的訂房事宜,填寫訂房表并交訂房部輸入電腦。

7.跟折扣或辦理轉房,填寫折扣單或轉房單給收銀處,然后修改電腦資料,對于超過退房時間而遲退的房間必須填寫雜費憑條給收銀處加收房租。

8.當班過程中,應把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內。

9.檢查鑰匙,與接班職員交接班。

中班

1.與早班第一點相同。

2.與早班第二點相同。

3.協助辦理客人的CHECKOUT手續,并于必要時填寫雜費憑條給收銀處加房租,嚴格執行遲退房加收制度。

4.辦理散客和團體CHECKOUT手續,嚴格執行憑條有效證件登記入住制度,認真查核客人的登記資料,做好上報戶口工作。

5.打印“戶口申報表”報戶口。

6.第6與早班的第八項相同。

7.制NOSHOWCHARGE

8.第8與早班第9項相同

通宵班

1.第1、2點與早班相同。

2.接待夜間客人,處理夜間發生的問題,特別緊記,若有突發事件,必須第一時間知會大堂副經理處理。

3.日截前CHECKKEY,打印“房租分析統計表”并核對報表,通知夜核作日截。

4.按規定時間打印和制作營業報表,并整理分派裝訂好。

5.與早班的8相同。

6.簽收各部門鑰匙。

7.按規定時間打印剩余報表。

8.打掃環境衛生。

9.與早班第9相同。

篇3:小店每日標準工作流程

小店每日標準工作流程

一、每日訪問前的準備

1.重溫當日訪問的覆蓋、銷量、分銷、助銷及促銷目標。

2.根據當日訪問目標,準備合理的助銷材料。

3.根據當日訪問目標,準備好訪問手冊(每日訪問報告、商店存補貨記錄、銷售介紹材料等)及相關銷售工具(樣品、筆、小刀等)。

4.向電腦操作員拿提貨單后到倉庫提貨裝車,貨物做到有序擺放。

5.檢查貨車,出發

二、小店拜訪五步曲

1.商店檢查

(0-2分鐘)-檢查前,應先重溫當日訪問目標,并向店主問好。

-用小店存貨記錄,參照小店每周平均進貨量,結合促銷、季節等因素的影響,檢查分銷/庫存狀況,并使用標準記錄符號。

?"/"表示這個產品規格庫存充足,并且在下一次拜訪前還不會造成脫銷。此時建議訂單為"0"。

?"http://"表示這個產品規格有一定庫存,但是估計在下一次拜訪前會出現脫銷。此時建議訂單為"兩周平均訂貨量"。

?"0"表示這個產品規格已經脫銷。此時,建議訂單為"兩周平均訂貨量"的2倍。

-用小店存補貨記錄快速檢查助銷及促銷狀況。

2.銷售介紹

(0-5分鐘)-和店主就建議訂單達成一致、并達到小店分銷標準.

-使用銷售手冊及樣品賣進新產品及促銷

-運用說服性推銷模式。

3.交貨與收款

(0-2分鐘)-填寫訂貨收款單,準確,迅速計

4.助銷

(0-2分鐘)

5.記錄與報告

(0-1分鐘)

三、每日訪問結束后的工作

1.清點貨車庫存及貨款,將庫存定點存放,并遞交貨款給財務。

2.將當日生意結果記錄在每日訪問報告上,將當日生意結果對比目標進行總結回顧。

3.參照上一輪拜訪結果,結合本周工作重點,制定次日訪問的覆蓋、銷量、分銷、助銷及促銷目標。

4.下次日貨車補訂單并遞交給IDSS

5.檢查和清潔貨車

6.結束一天工作