金貴源食神領班績效評估表

考核月份:

項目

考核內容

分值

備注

實際得分

工

作

職

責

基礎管理

1.員工儀容/表管理

-1/項

員工、自己的儀容儀表符合標準

2.員工考勤管理

-3/次

部門員工出現曠工

3.部門衛生管理

-1/次

部門衛生抽查不合格

4.服務質量管理

-5/次

客人投訴,督導抽查未按服務標準執行

5.成本控制管理

-2/100元

按萬元計算法每超過扣分按每100元遞增

6.員工流失管理

-5分/人

員工異常流失

7.培訓管理

-1/次

員工違規連帶責任

餐前準備

1.未及時報修

-2/項

電器,燈光,設備等

2.餐前準備不充分

-1/項

工作所需準備物品

餐

中

服

務

1客情信息收集

-1/條

每工作日5條

2.部門協調

-5

部門協調不暢,大堂經理鑒定

收市工作

1、收市檢查不合格

-1/次

著重安全隱患、能源方面

值班交接安排,工作日志

2、員工投訴

-10/次

上級管理人員鑒定(累積三次轉崗處理)

銷售業績

集體

責任區銷售指標

10

若完成得滿分,每超額完成一萬加5分,

若未完成任務,每差一萬扣5分,

個人

訂房任務

每月5桌

未完成任務每臺扣款20元,超額按顧客消費1%提成

考核人:樓面經理稽核人:大堂經理

核查人:人事勞資員審批人:執總

考核周期:每天總評方式:每月匯總取平均分值

領班考核以減法式方案考核,每扣1分在績效工資內扣款5元!超過績效工資的扣款免予扣罰!

篇2:樓面迎賓預定傳菜PA保安領班月度績效考評評估表

樓面、迎賓、預定、傳菜、PA、保安領班月度績效考評評估表被考評人姓名:考評月份:月考評負責人:樓面、營業、傳菜、后勤經理考評(權重)類別考評內容分值比例考評目標值評分標準數據提供部門直接監管督察實際得分考評人及評語單獨拿出400元進行考核經營指25%標銷售指標20%萬10萬=1.5%→10萬=2%→10萬=2.5%→10萬=1.5%財務部部門費用控制5%在指標范圍之內(折扣、物耗)每節約100元加1分,每超100元扣2分。管理指標75%員工流失(7天后非正常離職)10%按人數計算流失1人扣8分,依次類推。人力資源部衛生管理10%合格率100%按質檢條例;督察樓面經理區域服務質量管理20%督導抽查按質檢條例;督察樓面經理客人投訴儀容儀表管理5%合格率100%按質檢條例;督察樓面經理勞動紀律管理10%合格率100%按質檢條例;督察樓面經理勞動安全5%合格率100%按質檢條例;督察樓面經理工作溝通協調5%合格率100%按質檢條例;督察樓面經理執行效率10%合格率100%按質檢條例;督察樓面經理考評得分合計備注:1、各被考核人直接上級對被考核人有提醒及監督的義務;2、人力資源部每月28日發放考核表,相關上級依次評分后次月1日交人力資源部。被考評人簽名:人力資源部經理審核簽名: