本會的最高權力機構是會員大會,會員大會的職權是:

(一)制定和修改章程.

(二)討論決定本會工作的方針和任務。

(三)選舉和罷免理事。

(四)審議理事會的工作報告和財務報告。

(五)通過理事會的年度工作計劃和預算報告。

(六)決定終止事宜。

(七)決定其他重大事宜。

第十五條會員大會每年至少召開一次,會員大會須有2/3以上的會員出席方能召開,其決議須到會會員半數以上表決通過方能生效。

第十六條會員大會每屆三年,因特殊需提前或延期換屆的,須由理事會表決通過,報業務主管單位審查并經社團登記管理機關批準同意。但延期換屆最長不超過1年。

第十七條理事會是會員大會的執行機構,在閉會期間領導本會開展日常工作,對會員大會負責。

第十八條理事會的職權是:

(一)執行會員大會的決議。

(二)選舉和罷免會長、副會長、秘書長。

(三)籌備召開會員大會。

(四)向會員大會報告工作和財務狀況。

(五)向會員大會提交年度工作計劃和財務預算情況。

(六)決定會員的吸收或除名。

(七)決定設立辦事機構、代表機構和實體機構。

(八)決定副秘書長、各機構主要負責人的聘任。

(九)領導本會各機構開展工作。

(十)制定內部管理制度。

第十九條理事會須有2/3以上理事出席方能召開,其決議須經到會理事2/3以上表決通過方能生效。

第二十條理事會每季度或半年至少召開一次會議,情況特殊的也可以采用通訊形式召開。

第二十一條本會設立常務理事會,常務理事會由理事會選舉產生,在理事會閉會期間行使第十八條第一、三、六、七、八、九、十項的職權,對理事會負責。

第二十二條常務理事會須有2/3以上常務理事出席方能召開,其決議須經到會常務理事2/3以上表決方能生效。

第二十三條常務理事會至少每月召開一次會議,情況特殊的也可采用通訊形式召開。

第二十四條本會的會長、副會長。秘書長必須具備下列條件:

(一)堅持黨的路線、方針、政策、政治素質好。

(二)在本會業務領域內有較大影響。

(三)會長、副會長、秘書長最高任職年齡不超過70周歲,秘書長為專職。

(四)身體健康,能堅持正常工作。

(五)未受過剝奪政治權利的刑事處罰的。

(六)具有完全民事行為能力。

第二十五條本會會長、副會長。秘書長如超過最高年齡的,須經理事會表決通過,報業務主管單位審查并經社團登記管理機構機關批準同意后,方可任職。

第二十六條本會會長、副會長、秘書長任期三年。【會長、副會長、秘書長任期最長不得超過兩屆】因特殊情況需延長任期的,須經會員大會表決通過,報業務主管單位審查并經社團登記管理機關批準同意后方可任職。

第二十七條本會會長為本會法定代表人。因特殊情況,需由副會長或秘書長擔任法定代表人,應報業務主管單位審查并經社團登記管理機關批準同意后,方可擔任。

本會法定代表人不兼任其他會的法定代表人。

第二十八條本會會長行使下列職權:

(一)召集和主持理事會(或常務理事會)

(二)檢查會議大會、理事會(或常務理事會)決議的落實情況。

(三)代表本會簽署有關重要文件。

第二十九條本會秘書長行使下列職權:

(一)主持辦事機構開展日常工作,組織實施年度工作計劃。

(二)協調各代表機構、實體機構開展工作。

(三)提名副秘書長以及各辦事機構、代表機構和實體機構主要負責人,交理事會或常

務理事會決定。

(四)決定辦事機構、代表機構、實體機構專職工作人員的聘用。

(五)處理其他日常事務。

篇2:安全生產責任制:廚師

廚師安全責任制

一、擔負涼、熱菜加工、烹調工作。

二、樹立全心全意為職工服務的思想,爭做精神文明的標兵,服務熱情周到。

三、嚴格執行衛生法、衛生防疫條例和五四制,按上級部門的規定標準,做好食堂質量標準化建設。

四、把好食品驗收關,對不符合衛生要求的食品拒絕使用,保證入鍋菜、食、油、鹽、醬、醋等新鮮、衛生。

五、努力提高烹調技術和職業水平,做到飯菜“色、香、味、型”俱佳。

六、做到科學烹調,生熟隔離,杜*物中毒現象。

七、做好炊事用具的清洗、保管工作,將用具、食品、調料歸類存放,保持灶臺清潔有序,方便操作。

八、杜絕燒、燙傷類事故。

篇3:廚師操作制度（3）

廚師操作制度(三)

1、廚師衛生

①持健康合格證上崗

②定期體檢

③重視手消毒

④穿工作服上崗

2、操作衛生

①盛裝成品要使用經過消毒的餐飲具

②烹調操作時,嘗味應使用專勺,嘗后余汁禁止倒回鍋中

③不得面對食物咳嗽、打噴嚏

④禁止用抹布覆蓋食物或擦除盤邊湯汁

⑤嚴禁吸煙、喝水或吃自帶食品。

3、烹飪用料要求

①用料應確保新鮮度

②嚴禁使用加熱、調味等手段掩

蓋食物腐敗變質的現象

③食品添加劑專人保管

④嚴禁將回收后的食品(包括輔料)經烹調加工后再次供應。