物業(yè)園區(qū)公用設(shè)備(設(shè)施)管理守則

為更好地為園區(qū)居民服務(wù),使各業(yè)主享受到舒適、安逸的生活。特制定本規(guī)定:

1、公用設(shè)備(設(shè)施)包括樓宇天臺(tái)、樓梯、電梯、車庫(kù)、道路、溝、渠、池、井、機(jī)房、泵房、備用設(shè)備、宣傳欄、雕塑、游泳池、球場(chǎng)設(shè)備、園林小品、綠化帶、公用照明、供水、供電、供氣、通訊、保安消防器材、交通管理器材等。

2、各業(yè)主(住戶)不可更改、破壞各公用設(shè)備(設(shè)施),否則,按原價(jià)格賠償。

3、不可在道路、走廊、樓梯、樹干、天臺(tái)、二樓平臺(tái)及其他公共用地晾曬衣物或掛放、存儲(chǔ)家私和雜物等。

4、禁止在走廊、外墻或其他公共設(shè)施場(chǎng)地放置香火臺(tái),燒香,以免影響外觀整潔;否則,管理處有權(quán)予以清理并視情節(jié)輕重予以經(jīng)濟(jì)賠償。

5、設(shè)備(設(shè)施)維修期間,請(qǐng)業(yè)主(住戶)予以配合,不可在設(shè)備(設(shè)施)未恢復(fù)使用功能投入使用。

6、公用設(shè)備(設(shè)施)修繕費(fèi)用由受益業(yè)主(住戶)共同承擔(dān)。

篇2:酒店西餐設(shè)施設(shè)備使用安全守則

酒店西餐設(shè)施、設(shè)備使用安全守則

一、洗碗機(jī)

1、做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作,將洗碗機(jī)水箱裝滿水。

2、開蒸汽機(jī)和電源,使用水溫達(dá)60度以上,消毒水溫達(dá)80度以上再開機(jī)工作。

3、餐具上機(jī)前先用清水沖掉餐具內(nèi)的雜物。

4、清洗工作完畢,關(guān)好總開關(guān)和蒸氣閥。

二、冷庫(kù)、冰柜

1、經(jīng)常觀察冷庫(kù)、冰柜的運(yùn)行情況,確保急凍庫(kù)常溫、保鮮庫(kù)常溫符合規(guī)定值。

2、清洗冷庫(kù)、冰柜時(shí)要切斷電源。

3、進(jìn)冷庫(kù)開燈,出冷庫(kù)關(guān)燈。

4、發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)、冰柜運(yùn)行有異常,及時(shí)通知工程部。

三、液化氣

1、開爐前要清洗爐膽衛(wèi)生,點(diǎn)爐時(shí)先送氣,后開風(fēng)點(diǎn)火。

2、工作完畢,先關(guān)總氣閥,后關(guān)爐和風(fēng)機(jī)。

3、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或管道、閥門有泄漏時(shí),應(yīng)立即停止使用并報(bào)告。

四、蒸氣鍋

開蒸氣前要檢查氣壓表運(yùn)行情況,如氣壓表顯示超過額定值時(shí)要及時(shí)報(bào)告。

五、烘爐

1、使用烘爐前,應(yīng)根據(jù)烘烤食品的性質(zhì)嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。

1、工作完畢后以及人員離開崗位時(shí),必須切斷電源。

3、清洗烘爐時(shí)要關(guān)好電源,每使用一次,就要清洗一次。

六、打面機(jī)

1、打面機(jī)通電源后,要檢查打面機(jī)運(yùn)行是否正常。

2、投放面團(tuán)時(shí),手和打面機(jī)要保持在安全距離之外。

3、打面機(jī)運(yùn)行時(shí),禁止用手翻動(dòng)機(jī)內(nèi)的面團(tuán);用后關(guān)好電源,清洗打面機(jī)。

七、肉片機(jī)

1、使用肉片機(jī)時(shí),先接通電源,檢查肉片機(jī)運(yùn)行是否正常。

2、工作時(shí),注意手和刀片要保持一定距離;工作完畢,關(guān)閉電源再清洗肉片機(jī)。

八、絞肉機(jī)

1、使用絞肉機(jī)前,要將各種配件裝好。

2、接通電源后,檢查絞肉機(jī)運(yùn)行是否正常。

3、投放食品時(shí),手不能放入機(jī)孔內(nèi)。

4、工作完畢,關(guān)閉電源再清洗絞肉機(jī)。

九、消防設(shè)備管理規(guī)定

1、餐廳內(nèi)一切消防設(shè)備,各班要加強(qiáng)管理。

2、消防器材嚴(yán)禁移作他用,經(jīng)常檢查,確保完好。

3、每個(gè)員工必須熟練使用崗位范圍內(nèi)的消防設(shè)備及消防器材。

4、必須嚴(yán)格按照操做規(guī)程使用電爐、液化器爐。