某售樓部物業(yè)服務(wù)中心工作督導(dǎo)和協(xié)調(diào)管理

1、在銷(xiāo)售中心現(xiàn)場(chǎng)建立早檢查早點(diǎn)名制度。每天上午8:50進(jìn)行早檢查,早檢查時(shí),上崗人員統(tǒng)一在銷(xiāo)售中心門(mén)口適當(dāng)位置列隊(duì)集合,由現(xiàn)場(chǎng)綜合管理員對(duì)上崗人員個(gè)人著裝、儀容儀表進(jìn)行檢查講評(píng),對(duì)工作情況、注意事項(xiàng)、工作安排進(jìn)行講評(píng)和安排,并將檢查結(jié)果進(jìn)行記錄,作為員工績(jī)效考核的重要依據(jù)。

2、建立周例會(huì)制度。由現(xiàn)場(chǎng)綜合管理員組織,對(duì)本周的情況進(jìn)行講評(píng),對(duì)下周工作進(jìn)行安排。周例會(huì)時(shí)應(yīng)請(qǐng)示銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人,征求其工作中的建議及意見(jiàn)或請(qǐng)銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人直接參加。

3、現(xiàn)場(chǎng)綜合管理員要定期參加開(kāi)發(fā)建設(shè)單位的有關(guān)會(huì)議,向開(kāi)發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)物業(yè)服務(wù)工作,并聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn),了解項(xiàng)目進(jìn)展情況,并將情況及時(shí)反饋到物業(yè)公司。

4、現(xiàn)場(chǎng)綜合管理員每天應(yīng)按照《清潔工作質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》和《秩序維護(hù)員物業(yè)服務(wù)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)各崗位員工完成的工作質(zhì)量進(jìn)行檢查,并詳細(xì)記錄在《工作日志》上。

5、對(duì)建設(shè)單位和銷(xiāo)售工作人員提出的問(wèn)題及現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)記錄在《員工個(gè)人工作質(zhì)量不合格事件登記本》上,并通知相關(guān)人員及時(shí)整改處理。

6、現(xiàn)場(chǎng)管理員每月25號(hào)前,應(yīng)將服務(wù)工作完成情況、建設(shè)單位和銷(xiāo)售中心領(lǐng)導(dǎo)的評(píng)價(jià)意見(jiàn)及建議、員工的工作表現(xiàn)和服務(wù)工作中的改進(jìn)建議等進(jìn)行月總評(píng),并將匯總情況以書(shū)面形式上報(bào)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

篇2:餐廳樓面主管領(lǐng)班日常督導(dǎo)內(nèi)容

餐廳樓面主管、領(lǐng)班日常督導(dǎo)工作內(nèi)容

廳面服務(wù):

一、開(kāi)市工作檢查內(nèi)容:

1、招牌燈以及相關(guān)燈箱、燈光、電梯、空調(diào)是否按規(guī)定開(kāi)啟。

2、門(mén)口相關(guān)水牌、POP招貼畫(huà)是否擺放、張貼符合規(guī)定。

3、相關(guān)電源是否及時(shí)開(kāi)啟。

4、餐廳內(nèi)所有設(shè)備是否檢查,問(wèn)題是否上報(bào)。

5、書(shū)柜、報(bào)紙架上是否檢查書(shū)刊、報(bào)紙更新并放置正確。

6、餐廳桌椅是否擺放整齊劃一。

7、是否檢查餐臺(tái)上臺(tái)號(hào)牌擺放正確齊全。

8、備餐柜內(nèi)餐具是否擦拭干凈。

9、臺(tái)面相關(guān)物品是否擺放整齊、刀叉等是否按標(biāo)準(zhǔn)擺放。

10、牙簽等相關(guān)物品是否補(bǔ)充并保持干凈。

11、地面衛(wèi)生是否干凈無(wú)雜物、無(wú)油污。

12、備餐柜內(nèi)物品是否補(bǔ)充齊全。

13、沙發(fā)是否干凈,并整理平整無(wú)皺。

14、椅套是否干凈,并整理平整無(wú)脫落。

15、托盤(pán)是否干凈、并備好。

16、垃圾桶(筒)是否干凈并擺放各處。

17、餐廳地腳和邊角衛(wèi)生是否良好。

18、綠色植物是否進(jìn)行保養(yǎng)。

19、開(kāi)水瓶是否保持干凈并備有開(kāi)水。

20、是否了解當(dāng)日急推和沽清品種。

21、檢查員工儀容儀表是否良好。

二、營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容:

1、對(duì)進(jìn)入自己區(qū)域的客人是否及時(shí)接待。

2、是否保持良好的微笑。

3、是否提醒客人注意看好自己的財(cái)物。

4、能否向顧客正確解釋菜單。

5、能否向顧客提建議,并進(jìn)行適時(shí)推銷(xiāo)。

6、回答客人提問(wèn)是否清脆、流利、悅耳。

7、推銷(xiāo)、復(fù)單時(shí)是否清脆、流利、悅耳。

8、與客人談話(huà)是否保持禮貌。

9、點(diǎn)完單后是否進(jìn)行復(fù)述,并提示客人稍候。

10、是否迅速將所點(diǎn)單據(jù)傳遞到相關(guān)部門(mén)。

11、是否馬上根據(jù)菜單預(yù)先為客人準(zhǔn)備好餐具和器皿。

12、在盡力推銷(xiāo)飲料后,是否為沒(méi)有點(diǎn)飲料的客人們分別斟上一杯水或做好加水服務(wù)。

13、對(duì)那些在等待中的客人們,是否經(jīng)常巡臺(tái)隨時(shí)注意客人需求。

14、當(dāng)客人招呼時(shí)是否迅速到達(dá)桌旁。

15、是否給就座的客人及時(shí)上歡迎水杯。

16、對(duì)吸煙的客人們是否及時(shí)上煙缸,并正確地更換煙缸。

17、是否檢查服務(wù)員開(kāi)的點(diǎn)菜單有否錯(cuò)漏。

18、處理投訴是否及時(shí)、是否按程序處理、處理的效果如何。

19、是否隨時(shí)跟單,負(fù)責(zé)好自己所點(diǎn)的單的所有相關(guān)事務(wù)的處理,如催菜、加菜、結(jié)帳等。

20、上菜時(shí)是否迅速、安全,不掉以輕心。

21、上菜時(shí)是否介紹菜名,當(dāng)菜上齊時(shí)是否告之客人。

22、對(duì)于結(jié)帳離桌的客人是否說(shuō)謝謝光臨。

23、是否及時(shí)檢查餐桌、餐椅及地面(有無(wú)客人失落的物件)。

24、是否在客人走后及時(shí)進(jìn)行清臺(tái)、翻臺(tái)。

25、是否及時(shí)發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)區(qū)域地面清潔問(wèn)題并迅速進(jìn)行清理。

三、收市工作檢查內(nèi)容:

1、地面是否打掃干凈。

2、卡座的衛(wèi)生是否完成。

3、垃圾桶(筒)是否清理。

4、餐桌臺(tái)面是否收拾干凈。

5、相關(guān)電源是否正確關(guān)閉。

6、書(shū)柜、報(bào)紙架是否整理收拾。

7、門(mén)口是否按規(guī)定進(jìn)行安全設(shè)置。

廳面迎賓:

一、開(kāi)市工作檢查內(nèi)容:

1、相關(guān)餐牌是否備好,并時(shí)刻檢查餐牌的完好狀態(tài)。

2、地墊是否保持干凈,擺正。

3、檢查員工儀容儀表是否良好。

二、營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容:

1、是否保持微笑保持淡妝。

2、手中是否有公司的相關(guān)菜譜。

3、對(duì)進(jìn)入預(yù)定區(qū)域的客人是否主動(dòng)上前招呼。

4、招呼時(shí)是否稍稍鞠躬,并有眼神接觸。

5、對(duì)于能夠協(xié)助客人的事情是否不遺余力。

6、帶客時(shí)是否走在客人右前方大約1.5米左右。

7、帶到位后,是否和服務(wù)員一起協(xié)助客人坐下,并讓客人能馬上拿到菜譜。

8、是否按要求詢(xún)問(wèn)客人的相關(guān)登機(jī)手續(xù)是否辦理。

9、轉(zhuǎn)身時(shí)是否太快,沒(méi)有進(jìn)行避免發(fā)生意外。

10、送客人時(shí)是否做到不是隨意而為。

11、是否在送客時(shí)運(yùn)用了送客禮節(jié)。

12、整個(gè)營(yíng)業(yè)過(guò)程中是否及時(shí)注意到各個(gè)區(qū)域的客人上座率,靈活安排客人入座。

三、收市工作檢查內(nèi)容:

1、本區(qū)域是否徹底打掃。

2、地墊是否清潔,并拿到廳內(nèi)。

3、相關(guān)餐牌是否交到收銀臺(tái)或吧臺(tái)。

4、門(mén)口是否按要求進(jìn)行安全設(shè)置。

5、相關(guān)電源是否正確關(guān)閉。

廳面?zhèn)鞑?

一、開(kāi)市工作檢查內(nèi)容:

1、傳菜部地面、墻面是否干凈、無(wú)污跡。

2、傳菜用具(托盤(pán)、抹布等)是否保持干凈、齊全。

3、劃單筆是否備好。

4、傳菜部相關(guān)器具(鐵板蓋、湯勺等)是否備好。

5、沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班。

6、小菜、調(diào)料是否備足。

7、檢查員工儀容儀表是否良好。

二、營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容:

1、是否對(duì)廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)。

2、出菜、上菜時(shí)是否核對(duì)點(diǎn)菜單,準(zhǔn)確無(wú)誤。

3、是否全面掌握下單時(shí)間,上菜時(shí)間,并及時(shí)配合服務(wù)員催菜。

4、調(diào)料、跟味等是否與菜肴同時(shí)上桌。

5、傳菜是否正確使用托盤(pán)。

6、傳菜過(guò)程中遇到客人是否主動(dòng)禮貌避讓。

7、菜肴是否準(zhǔn)確無(wú)誤迅速及時(shí)送達(dá)客人桌旁。

8、是否清晰準(zhǔn)確將臺(tái)號(hào)及菜名告之服務(wù)員。

9、

特殊情況下是否協(xié)助服務(wù)員上桌。

10、營(yíng)業(yè)中是否隨時(shí)注意傳菜間衛(wèi)生。

11、傳菜過(guò)程中是否及時(shí)回答客人問(wèn)訊,協(xié)助服務(wù)員為客人服務(wù)。

12、對(duì)中途沽清菜式,是否及時(shí)告之組長(zhǎng)、服務(wù)員。

13、高峰期前后,是否外派傳菜員協(xié)助服務(wù)組工作。

三、收市工作檢查內(nèi)容:

1、托盤(pán)是否清潔干凈。

2、各種調(diào)料是否存放好。

3、單據(jù)是否有專(zhuān)人對(duì),并做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

4、相關(guān)器具是否收拾好。

5、消毒柜內(nèi)餐具是否協(xié)助整理補(bǔ)充。

6、保潔柜是否全部關(guān)閉。

7、相關(guān)電源是否正確關(guān)閉。

篇3:督導(dǎo)處安全責(zé)任制度

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行學(xué)校安全工作的會(huì)議精神,協(xié)助安全辦公室督促督查各項(xiàng)安全工作的落實(shí)情況。

2.及時(shí)匯總干部值班過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,并及時(shí)上報(bào)。

3.建立健全領(lǐng)導(dǎo)值班及反饋工作檔案,完成其他有關(guān)安全的重大事項(xiàng)。

4.定期開(kāi)展各項(xiàng)教育活動(dòng)的宣傳及督導(dǎo)工作,并有專(zhuān)人管理保存相關(guān)檔案,隨時(shí)備查。

5.完成其他相關(guān)工作。