1、倉管負責本企業原料化學品的日常管理工作,建立健全原料化學品管理的相關臺帳,落實供應、倉貯、使用相關數據的上報工作。

2、對儲存原料化學品的倉庫、貯槽和貯罐的管理,要嚴格落實防盜、防破壞和消防安全防范工作措施,配備好滅火器和防盜報警設施,對車間的貯槽要做好進料口的管理工作。

3、倉儲保管人員要按照原料化學品管理規定和本企業有關物資出入庫管理規定,及時做好原料化學品出入庫工作,辦理出入庫手續時要做到品名、數量準確無誤。

4、搬運過程有人監護,原料化學品搬運時必須戴橡皮手套和活性炭口罩,皮膚破損者嚴禁接觸,搬運完畢后要認真檢查有無原料化學品遺留在場地,如有應按有關規定立即清除。

5、搬運完畢后立即搞好個人衛生工作,橡皮手套和活性炭口罩交倉庫保管員處理后專柜放置。

6、原料化學品領用出庫需使用單位負責人和安全主管簽字才能領用,在倉庫填寫原料化學品使用登記表。

7、倉儲保管人員要了解掌握原料化學品的特性,熟練掌握應急處置措施,對原料化學品要做到合理放置,符合消防安全要求,確保原料化學品儲存的安全。

8、原料化學品裝卸時應輕拿輕放,嚴防破損,防止意外事故發生。

9、分裝原料化學品時,要有可靠的防護用品,在專人監護下進行分裝,分裝完后徹底做好清理工作,并要有操作登記記錄。分裝易燃易爆原料化學品是嚴禁穿釘鞋,化纖類衣物,嚴禁攜帶手機,打火機等。

10、原料化學品的帳冊要清楚,嚴禁涂改,帳冊上列明日期、品名、進庫量、取用量、結存量、取用人、核對人、用途等項目,定期核對、盤存,必須帳帳、帳卡、帳物相符。

11、車間(使用部門)只能即領即用一天用量,殘留的必須及時回庫。

篇2:學校后勤食品原料庫管員崗位職責

學校后勤會館食品原料庫管員崗位職責

1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量,提出購貨單。采購的所有食品原料必須經過入庫手續,根據具有有效簽字的采購單驗收入庫,并將采購單附于入庫單后,據此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后,負責保管和發放,發放時需填寫出庫單,請有關人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收,并同時辦理出庫手續,登記出庫臺賬,填寫出庫單。

2、每月底匯總入庫單、出庫單,計算出總計數并交餐飲部核算員,用以計算成本和盤點庫存之用,并由其負責保管。

3、根據會館定的質量標準,驗收各種貨物,把好質量、價格關。

4、收集資料,逐步制定食品原料價格、質量標準。

5、貨物送到時,應核明貨單是否相符,該貨是否已辦清購貨手續。

6、根據發票嚴格計量驗收,合格后在發票上簽字。對數量、質量不符合標準的食品應拒收并及時報告餐飲部核算員。

7、有效管理庫房,注意庫存貨物的衛生標準、保質期及數量。保持合理庫存量,保證及時供應,加速貨物周轉,避免庫存積壓、過期變質而影響資金流動,造成浪費。

8、嚴格發貨領料制度,堅持先進先出原則,不發變質過期食品,不克扣斤兩。

9、檢查出庫單簽字手續是否齊全,如手續不完備,應拒絕發貨。

10、保管倉庫鑰匙,保證倉庫安全,保持倉庫清潔衛生,科學地堆放物品,注意通風、溫度,加強對易變質食品的檢查,做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。

11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數,根據庫存預先反應,以防滯貨或脫銷。

12、定期盤點所有物資,服從分配,按時完成領導指派的工作。

13、保管員是倉庫第一安全責任者,嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品,做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作,不準在庫內存放任何個人物品。

14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣,倉庫鑰匙隨身攜帶,不經領導批準不得私自轉交他人保管或使用。

15、堅守崗位,隨叫隨到,保證出入庫工作順利進行。

16、熟練使用消防設施,會撲救初期火災。

篇3:化工原料庫安全操作規程

第一條化工原料庫是屬公司危化品重點安全事故崗位,庫房應設責任心較強具有高中以上文化程度專人管理。上崗前必須經危化品安監部的培訓,技術考核、合格取得特種作業操作證方可上崗,無證人員嚴禁錄用。

第二條作業時,必須堅守工作崗位,無關人員嚴禁進入庫房,庫區內必須有醒目的安全放火注意事項提示。

第三條化工原料庫房,嚴禁帶入火種、火源,嚴禁吸煙、明火作業,應配相應數量的消防設施,滅火器具,并做到完好使用。出入庫區的各種化學物品(如四氯化鈦、氫氧化鈉鹽酸及實驗用化學試劑),必須做好嚴格的出入庫手續,并辦理注冊登記以備安全事故和隱患查用。

第四條庫區必須保持清潔,化工物品保持一定的用量進入,嚴禁庫存大量化工物品。化工物品要按性質不同分類存放,并保持整齊、規范,嚴禁亂堆亂放。

第五條庫區嚴禁亂接亂拉照明線路,如需晚上用照明燈

必須到指定地點檢測部門檢驗合格后的防爆線路、防爆裝置、防爆照明,方可使用。

第六條下班前清點出入化工原料出入帳單、庫存數額,查看是否有安全隱患,切斷電源,無誤后方可離崗。