初級中學飲食衛生安全應急預案

根據我市教育系統飲食衛生安全工作有關會議要求,為確保廣大師生的飲食衛生安全,消除安全隱患,建立和健全我校飲食衛生安全的各項管理制度,切實落實飲食衛生安全管理的各項措施,為防止飲食衛生安全事故的發生和及時正確處理突發事故,特制定呂標初中飲食衛生安全工作應急預案。

一、組織機構

成立*初中飲食衛生安全工作領導小組。

組長:Z

副組長:Z

成員:各級部主任

二、工作職責

1、組長負責規劃、指導、協調、監督、檢查學校的飲食衛生安全工作。

2、飲食衛生安全工作領導小組成員及職責分工。

組長、副組長:負責規劃、指導、協調學校的飲食衛生安全工作,處理突發事故,啟動應急預案。具體負責飲食衛生安全工作領導小組的日常工作;對學校各項制度的落實情況進行督查;組織開展飲食衛生安全教育和培訓;接收和上報我校飲食衛生安全情況。

成員:對我校的食品、水源實施保衛工作。

三、強化管理

1、要成立組織,明確職責。學校要及時成立學校飲食衛生安全工作領導小組,要嚴格執行《食品衛生法》,建立和健全食堂和飲食衛生的各項規章管理制度。如食堂經營許可證制度、崗位責任制、員工守則、衛生包干責任制及各類監控管理制度等,使食堂管理制度規范化,嚴格按章辦事。

2、要進一步加強對食堂等場所的安全保衛工作。加強對食品與飲用水的安全防護和衛生檢疫工作,防范中毒事故的發生,落實各項管理措施,要把管理責任落實到部門和個人,要確立學校飲食衛生監督員;建立健全有關管理部門和個人的責任追究制度,對因管理不到位、措施不落實、玩忽職守、疏于管理而造成安全事故的個人要嚴肅追究責任。

3、建立健全常規檢查制度,認真作好“三查”(例查、巡查、突查)工作。各學校飲食衛生安全管理工作領導小組將“三查”工作落實到日常工作中去,后勤主任每天要組織有關人員進行食物衛生和安全的自查工作。“例查”工作由后勤主任、班主任負責,每天三次地對學生飲水、飲食及學生的健康狀態進行檢查;“巡查”工作由總務主任及有關人員每周進行二至三次的不定期檢查;“突查”工作由學校校長以及分管校長每周進行一次的突擊檢查。通過“三查”工作制度的貫徹落實,及時發現問題,堵塞漏洞,杜絕衛生和安全隱患,確保食物衛生安全,保障全校師生的健康。

4、保持通信暢通,堅持零報告制度。學校的飲食衛生安全工作領導小組各成員的手機要24小時開通;學校要在上級規定的時間,由專人負責向教育局飲食衛生安全工作領導小組報告安全情況。

四、突發事故處理

學校一旦發生師生飲食中毒等突發事故的處理程序:

(一)立即向學校飲食衛生安全工作領導小組報告。

(二)由學校飲食衛生安全工作領導小組統一組織協調:

z6:負責通訊聯絡。

1、向教育系統飲食衛生安全領導小組報告;

2、立即撥打“120”報警。與附近醫院取得聯系。

3、與所有成員取得聯系。

Z1:負責車輛聯絡。

Z2:與其他成員進行安全保衛、急救。

Z3:向上級衛生、公安和教育部門報告。

對造成事故或隱瞞實情的責任人,將予以嚴肅處理,情節嚴重的將給予行政處分,觸犯刑事責任的,將由司法機關依法追究。

五、聯系方式

1、*初中飲食衛生安全工作領導小組電話:6*****

人民醫院值班電話:***

2、教育局值日電話:6***

3、衛生局電話:6****

4、急救電話120

篇2:處理飲食衛生應急預案范本

1:出現食物中毒癥狀時,應多飲溫開水或稀釋的鹽水,,然后進行催吐,在自救的同時報120

2:立即對食品調查,并對每項食物留樣檢查,以免造成多人發生中毒事故。

3:組織人員查明中毒原因,并對每項食物留樣檢查。

[b]處理人身意外傷害及疾病應急預案

1:在活動中有出現摔傷、扭傷、撞傷或疾病,視情況能處理的處理,不能處理的報120。

2:有出現危險舊病復發或出現心臟病突發,邊做緊急處理同時護送前往就近醫院搶救治療。

3:如遇溺水事件,立即組織有水性人員,進行現場搶救,并在第一時間,根據現場水域情況拔打110報警。

篇3:某學校突發飲食衛生事故應急預案

為切實加強學校食堂衛生安全管理,保障學生身體健康,結合實際,特制定飲食衛生突發事件應急預案。

一、預防措施:

1.嚴格按照食品衛生法辦事,餐廳工作人員按時進行健康查體,無健康合格證的嚴禁上崗。

2.與工作人員簽訂飲食衛生責任書,并與工資掛鉤。

3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規和有關文件。

4.建立每日對食堂衛生的檢查與記錄。

5.建立學校食物中毒報告與通報制度。

二、食物中毒應急預案

1.發現師生有類似食物中毒癥狀(集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等)時,應迅速送學校衛生室進行初診,同時撥打“120”電話或送醫院進行醫治。

2.迅速向教體局及衛生防疫部門報告。

3.建立食物試嘗制度,做好所有食物食品留樣工作,以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致,也積極配合有關部門取樣。

4.迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。

6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。