酒店企業安全管理制度

第一條、安全管理是公司各部門日常管理工作的重要內容,各部門負責人作為本部門安全工作第一責任人對安全防范工作負全面責任。

第二條、公司安全管理工作實行責任目標管理,公司與各管理部、管理部與下屬餐廳逐級簽訂《安全管理責任書》。各部門安全管理工作列為公司對各部門負責人進行年終考核的重要內容,實行重大安全事故一票否決制,并視情節追究相關責任人責任。

第三條、各部門要嚴格貫徹落實公司各項安全管理規定,建立健全內部安全管理組織和監督檢查制度。

第四條、質量管理部負責對各部門安全管理制度落實情況進行監督檢查和定期通報。

第五條、公司的安全防范內容主要包括:食品衛生安全、防火、防盜、生產和設備安全和網絡安全。

1、食品衛生安全:各部門要嚴格執行公司關于食品衛生安全相關規定,從原料采購到成品制售的每個環節都要形成相關記錄,做到責任到人。嚴格原料采購索證制度,嚴把進貨關;加強伙食原料的驗收和庫房管理,嚴禁不合格產品出入庫;嚴格執行食品衛生安全操作規程,嚴格執行后廚準入制度,防止投毒、中毒事件的發生;餐廳工作人員必須定期進行體檢,持健康證上崗。

2、防火:各部門要加強員工消防安全知識培訓,使員工掌握必要的消防知識,對重要服務場所須配備消防器材,定期對消防設施進行檢查和維護,消除安全隱患;各部門要定期組織學習本部門消防突發事件處理預案并定期演練。

3、防盜:各部門要加強對管理范圍內經營服務場所、庫房貴重物資和其他重要部位的管理與防護,詳細劃分責任區域,每天下班后要有專人負責檢查門窗關閉情況,重要部位要建立24小時值班和巡視檢查制度,做好值班記錄。

4、生產和設備安全:各部門要定期組織專業人員對廚房炊具、機器設備、線路、油箱、天然氣管道、液化氣瓶等進行重點監測和維護,對管道節門、儀表、閥盤接口、開關和灶具進行定期檢測,建立系統的檢測、維護、使用安全操作規程,并做好相關的檢測記錄,落實崗位安全責任制,責任到人;對各種煙道、煙罩及油垢長期積聚的器具,制定定期清洗制度及安全檢查標準。

5、網絡安全:各部門要加強對計算機和計算機網絡系統的管理,嚴禁利用計算機和計算機系統從事違法活動;公司物流管理系統和售飯系統計算機指定專人使用,嚴禁安裝與工作無關軟件,嚴安與外網連接。

第六條、員工安全教育與管理

各部門要加強對員工的安全教育,提高政治敏感性,定期與員工談話,了解員工思想動態,解決員工實際困難,對本部門發生或涉及本部門的群體性糾紛和鬧事苗頭要在最短時間內向有關領導做出反饋,不得隱瞞遲誤,以免造成矛盾激化。

第七條、本制度自下發之日起施行。

篇2:三全安全管理制度

“三全”安全管理來源于全面質量管理TQC的思想,是指生產企業的安全管理實行“全員參與、全過程控制、全方位展開”。其基本特點是從過去的事后檢驗把關為主,變為預防、改進為主,從管結果變為管因素,把影響安全問題的諸因素查出來,發動全員、全部門參加,依靠科學理論、程序、方法,使生產、經營的全方位、全過程都處于受控狀態。

全員參加安全管理

所謂全員安全管理,是指全體員工參加安全管理。它強調工作質量,同時強調發動群眾,全員、全部門參加管理。表現在一個“全”字,任何一個環節、一個工序、一個人的工作質量,都會不同程度地直接或間接地影響安全生產。因此,必須把全體員工的積極性和創造性調動起來,上自單位領導,下至全體員工,每個部門、科室、每個崗位每個人都要制定安全責任制,人人做好本職工作,大家關心安全生產,全員參加安全管理。來源:考試通

全過程安全管理

所謂全過程安全管理,是根據公路工程施工規律,從源頭抓起,全過程推進。強調以預防為主的觀點,同時強調安全管理的過程方法管理原則。著眼于一個“全”字,即對從施工準備、施工過程控制到交工驗收全過程中的每個工序、每個環節、每個階段,依靠科學理論、程序和方法進行預防和把關,實現全過程的安全控制管理。

全方位安全管理

所謂全方位安全管理,是指分散在各部門、各層面、各空間的安全職能充分發揮起來,都對公路安全施工負責。強調各層面目標安全管理,同時強調空間上安全管理。突出一個“全”字,要求各級職能部門在空間上做到安全管理。公路施工項目內部各個層次都要參加安全管理,即上層項目管理者側重于安全管理決策,并統一組織協調各環節、各工序、各類人員的安全管理活動;中層骨干要實現領導層的安全決策,進行具體的業務管理;基層要求員工嚴格按照標準、制度進行生產,完成具體任務。安全管理既要求各專業相互協作,各施其職,各負其責,又要求相互關心,相互提醒。從而真正形成全方位安全管理。

篇3:礦石運輸車輛安全管理制度

為了保證鎳礦自907輔助斜坡道運輸安全、高效,規范在此范圍內所有車輛的運行,結合礦山現行相關管理制度,針對本工程的實際特點,特制定本管理制度,本制度所指車輛均為大型運輸設備,輕型車輛做相關說明。

一、駕駛員要求:

1、車輛駕駛員必須經過技能培訓并取得相應資質認定,否則不得操作駕駛車輛。

2、所有車輛使用前,駕駛員都必須進行啟動前檢查,以確保車輛處于安全狀態,填寫《車輛啟動前檢查表》。如車輛有故障,未修理好之前不能下井執行運輸任務。

3、駕駛員必須在平地進行剎車檢查,并在進入主下斜道前(945硐口)必須再檢查一遍剎車。

4、駕駛員必須在各類警示、標示牌,并按照規定用對講機報告車輛運行位置。

5、行人必須主動避讓車輛,若無安全位置,行人應發出停車信號,司機必須在離行人3米以外停車讓行。

二、車輛管理要求:

1、車輛必須配備車載滅火系統和無線通訊裝置。

2、車輛若具備條件必須配備足夠亮度的旋轉警示燈,安裝警示燈的車輛在井下作業時必須打開旋轉警示燈。

3、車輛在井下行駛檔位不得超過三檔,上、下斜坡時必須掛二檔駕駛且中途不得換擋,通過彎道和岔口之前要減速慢行。井下行駛速度不得超過10km/h。

4、所有車輛在井下運行時都必須為四輪驅動狀態。

5、同向行駛的車輛間距必須大于30米,907岔口至945硐口段車輛間距不得小于50米。

6、井下行駛嚴禁超車。

7、按照車輛通行權原則行駛,通行權低的車輛必須讓行通行權高的車輛,嚴禁違章強行。

車輛通行權自高至低依次為:救護車、439卡車、413卡車、MT2010、重慶巨能運輸卡車、服務車、裝載機、其他輕型車輛。

三、故障及異常情況處理

1、不允許在主斜坡道、輔助斜坡道上停車或從事修理工作。

2、如果設備無法移出禁停路段,必須在工作點的上方和下方至少20米以外的地方,設置明顯的警示帶或路障,并用對講機向值班工長班長報告停車點的位置,值班工長應立即發出禁行指令,以防止其他車輛進入造成擁堵。

3、車輛發生故障,駕駛員應立即報告值班工長和移動維修,盡可能將車停靠在巷道一側以防其滑走,確保閃光燈一直亮著,在方向盤上掛上(黃色)的“停止使用”標簽。在未得到明確指令前不不可移動車輛。

4、若車輛起火,立即停車并關閉發動機,用車上的自動和手動滅火器進行滅火,并通知當班工長。