線路由于架設不正確或安裝和使用時違反安全規程,隨時有可能形成短路、導線過負荷或局部接觸電阻過大,以致產生電火花或高溫,造成線路火災。

第一節電氣線路的火災原因及預防措施

電氣線路發生火災,主要是由于線路的短路、過載或接觸電阻過大等原因,產生電火花、電弧或引起電線、電纜過熱,從而造成火災。

一、短路

(一)定義:電氣線路中的導線由于各種原因造成相線與相線,相線與零線(地線)的連接,在回路中引起電流的瞬間驟然增大的現象叫短路。

根據歐姆定律,短路時由于電阻突然減小則電流將突然增大。因此,線路短路時在極短的時間內會發出很大的熱量,這個熱量不僅能使絕緣層燃燒,而且能使金屬熔化,引起鄰近的易燃、可燃物質燃燒,從而造成火災。

(二)短路的形式

相線之間相接叫相間短路;相線與零線(地線)相接叫直接接地短路;相線與接地導體相接叫間接接地短路。

(三)電氣線路發生短路的主要原因有:

1.使用絕緣電線、電纜時,沒有按具體環境選用,使絕緣受高溫、潮濕或腐蝕等作用,失去了絕緣能力。

2.線路年久失修,絕緣層陳舊老化或受損,使線芯裸露。

3.電源過電壓,使電線絕緣被擊穿。

4.安裝、修理人員接錯線路,或帶電作業時造成人為碰線短路。

5.裸電線安裝太低,金屬物不慎碰在電線上;線路上有金屬物件或小動物跌落,發生電線之間的跨接。

6.架空線路電線間距太小,檔距過大,電線松弛,有可能發生兩線相碰;架空電線與建筑物、樹木距離太近,使電線與建筑物或樹木接觸。

7.電線機械強度不夠,導致電線斷落接觸大地,或斷落在另一根電線上。

8.不按規定要求私拉亂接,管理不善,維護不當造成短路。

9.高壓架空線路的絕緣子耐壓程度過低,引起線路的對地短路。

(四)防止短路的措施

1.按照環境特點安裝導線,應考慮潮濕、化學腐蝕、高溫場所和額定電壓的要求。

2.導線與導線、墻壁、頂棚、金屬構件之間,以及固定導線的絕緣子、瓷瓶之間,應有一定的距離。

3.距地面2m以及穿過樓板和墻壁的導線,均應有保護絕緣的措施,以防損傷。

4.絕緣導線切忌用鐵絲捆扎和鐵釘搭掛。

5.定期對絕緣電阻進行測定。

6.安裝線路應為持證電工安裝。

7.安裝相應的保險器或自動開關。

二、過載(超負荷)

(一)定義:電氣線路中允許連續通過而不致于使電線過熱的電流量,稱為安全載流量或安全電流。如導線流過的電流超過安全電流值,就叫導線過載。電線過載,一般在不考慮電壓降的情況下,以溫升為標準。

一般導線的最高允許工作溫度為65度。當過載時,導線的溫度超過這個溫度值,會使絕緣加速老化,甚至損壞,引起短路火災事故。

(二)發生過載的主要原因有:

1.導線截面積選擇不當,實際負載超過了導線的安全載流量。

2.在線路中接入了過多或功率過大的電氣設備,超過了配電線路的負載能力。

(三)防止過載的措施

1.合理選用導線截面。

2.切忌亂拉電線和過多的接入負載。

3.定期檢查線路負載與設備增減情況。

4.安裝相應的保險或自動開關。

三、接觸電阻過大

(一)定義:導體連接時,在接觸面上形成的電阻稱為接觸電阻。接頭處理良好,則接觸電阻小;連接不牢或其他原因,使接頭接觸不良,則會導致局部接觸電阻過大,產生高溫,使金屬變色甚至熔化,引起絕緣材料中可燃物燃燒。

(二)發生接觸電阻過大的主要原因有:

1.安裝質量差,造成導線與導線、導線與電氣設備連接點連接不牢。

2.導線的連接處沾有雜質,如氧化層、泥土、油污等。

3.連接點由于長期震動或冷熱變化,使接頭松動。

4.銅鋁混接時,由于接頭處理不當,在電腐蝕作用下接觸電阻會很快增大。

大家知道,線路接通電源之后,電流通過電線、接頭和設備就會發熱,這是正常現象。接頭做得好,接觸電阻不大,連接點的發熱量就小,可以保持正常溫度。如果接頭接得不好,接觸電阻就會增大,同時產生的熱量也就多。在一定電流下,電阻越大發熱量就越多。因此,有較大接觸電阻的線段就會強烈發熱,使溫度急劇升高引起導線絕緣層的燃燒,以致引起附近電線上的粉塵、纖維等物質燃燒起來,若處理不當就會引起火災。如棉紡廠的電動機振動時,就有可能使接頭松動,產生接觸電阻過大,因局部溫度升高引燃棉塵或飛絮發生火災。

(三)防止接觸電阻過大的措施:

1.應盡量減少不必要的接頭,對于必不可少的接頭,必須緊密結合,牢固可靠。

2.銅芯導線采用絞接時,應盡量再進行錫焊處理,一般應采用焊接和壓接。

3.銅鋁相接應采用銅鋁接頭,并用壓接法連接。

4.經常進行檢查測試,發現問題,及時處理。

為了防止或減少配電線路事故的發生,必須按照電氣安全技術規程進行設計,安裝使用時要嚴格遵守崗位責任制和安全操作規程,加強維護管理,及時消除隱患,保障用電安全。

第二節特殊場所電氣線路的防火要求

一、特別潮濕房屋

特別潮濕房屋是指浴室、廚房、洗衣房,以及散發出水蒸汽的地方。

絕緣導線受潮會使絕緣性能降低,甚至損壞,發生短路。其主要原因是:(1)導線規格、型號選擇不當;(2)導線敷設方式不合理等。

該場所電氣線路敷設應符合下列要求:

(一)線路敷設應盡量采用絕緣導線穿PVC防火硬塑料管或鋼管進行敷設。鋼管必須經過防銹處理,管口應采取相應的防水處理。也可以采用瓷瓶明線敷設。還可以采用有保護層的絕緣導線,如鉛皮線、塑料護套線明設。

(二)注意事項導線的絕緣耐壓強度,必須符合線電壓要求,穿管時則不應低于500伏。

(三)檢查維護電氣線路必須經常注意停電檢查,測試絕緣電阻,清除電線表面的積灰。尤其是在霉雨季節前,必須進行清掃工作。

二、高溫房屋

高溫房屋是指熱處理工房、烘房、高溫老化室等處。由于周圍的環境溫度較高,使導線的安全載流量大大降低,易引起導線過載。同時,電線的熱量不易散發,絕緣容易老化損壞。因此,在高溫房屋配線時,還應考慮周圍環境的溫度,符合以下要求:

(一)線路敷設在按照安全載流量確定導線截面以后還必須根據全年最高的實際環境溫度進行校正。敷設時盡可能遠離加熱爐等加溫區。連接加熱器的導線,宜采用銅芯玻璃編織橡皮線,并在電線外用石棉套或PVC防火硬塑料管保護。

(二)注意事項敷設在高溫房屋的導線容易老化,因此必須定期檢查測試導線的絕緣強度。

三、多塵房屋

多塵房屋一般是指紡織廠、水泥廠、面粉廠和鉛筆廠等有大量粉塵飛揚的車間廠房。有導電粉末的,則危險性更大。金屬粉末懸浮在空間,容易積聚在導線的表面,若導線絕緣損壞,使帶電的線芯外露,電流就會通過這些粉末泄漏,造成對地短路或相間短路,引起燃燒。

(一)線路敷設應采用電線穿管明敷或暗敷。電線管的端口,應灌瀝青封閉,電氣設備應采取防塵措施,燈頭盒、掛線盒、燈頭以及電動機的接線盒都應密封,并經常清除房屋的積塵。

(二)注意事項有火災及爆炸危險塵埃環境的電器應安裝防爆電器。

四、有腐蝕性氣體的房屋。

有腐蝕性氣體的房屋,是指有酸性、堿性等腐蝕氣體的房屋,如電解室、電鍍室等。酸堿類都是良好的導電介質,能腐蝕導線的絕緣,引起事故。

(一)線路敷設應用PVC防火硬塑料管內穿絕緣導線明、暗敷設,配用的管路附件均應為塑料材質。如采用鋼管敷設,則應經過防腐處理。如電流量很大,采用銅、鋁線明敷時,應用瓷瓶固定,并涂防腐蝕漆保護。

(二)注意事項腐蝕性氣體能使用電設備接點表面氧化,造成接觸電阻大,接點過熱,嚴重時,能引燃附近的可燃物。因此,必須經常消除接點表面的氧化物,電鍍槽上電極接點更應隨時處理干凈,保證接觸良好。

五、*場所

*場所是指影院、劇場、體育館、文化宮、俱樂部等處,這些場所大多設有舞臺,舞臺上可燃物很多,如布景、道具、幕布,如果電氣線路發生短路、過載都能引燃這些可燃物。一旦發生火災,人員眾多,秩序混亂,疏散困難,往往造成重大事故。

(一)影劇院

1.線路敷設應采用PVC防火硬塑料或鋼管內穿絕緣電線明、暗敷設。

舞臺上一般都必須采用銅芯絕緣導線,對用于天幕燈、效果燈等移動燈具的引線則應采用堅韌的橡套電纜(軟線)或塑料護套線。

2.配線方式應根據負載情況、分支回路配線,防止在同一支路接入過多負載。

3.注意事項

(1)舞臺上所有電氣設備應在后臺控制,其總容量應與線路安全載流量相匹配,并設置熔斷器保護。凡是外露的帶電部分都必須有防護設施,插座也應有適當的護罩和蓋板

(2)天幕燈與幕布之間的距離不小于50cm,臺前的面光燈也應設防護網。

(3)演出時,嚴禁擅自增加容量,亂拉亂接。

(二)露天球場

1.線路敷設應采用橡皮或塑料絕緣銅芯線敷設,其截面不應小于4mm2,敷設的要求與架空線相同。

2.注意事項

(1)懸掛燈具的鋼絲繩應有足夠的機構強度,鋼絲繩中間應適當加裝擋線瓷瓶。

(2)燈具的離地高度不應低于6m,并加裝防護罩。

六、易燃建筑

易燃建筑是指由蘆葦、油氈、竹、木等可燃材料搭建的建筑物,這些建筑物容易漏雨、受潮,造成電氣線路絕緣損壞,發生短路事故,甚至產生電火花,而引起火災。因此,易燃建筑內一般不宜安裝電氣線路,如因需要必須安裝時,則應采取以下防火安全措施:

(一)線路敷設在易燃建筑內,不應采取塑料線或橡皮線直接明敷,更不應緊貼頂棚敷設。而必須采用瓷瓶明線敷設,并應在屋架的下弦布線,線間距離不應小于60mm。電線截面的選擇應嚴格根據實際負載計算,照明燈具、開關等的安裝應符合電氣安裝規程的有關要求。

(二)注意事項導線穿過易燃材料時,必須穿鋼管或瓷管保護,并按每管一線。控制開關、熔斷器等均應安裝在專用的配電箱內。

七、臨時用電線路

臨時用電線路,由于時間不長,人們往往對其重視不夠,敷設簡陋,元器件、材料不按條件選用,因而引起火災的可能性很大。

臨時用電線路應在得到有關部門批準后才可裝設。安裝時應采用合格的器材。指定專人負責管理,在使用中應定期檢查,按期拆除。

(一)線路敷設臨時低壓架空線可以采用裸導線和絕緣導線,但線間距離不得小于300mm,檔距不宜超過30m,線路總長度不應超過500m。導線應用瓷瓶固定,不應將導線掛在樹上,以免造成混線、斷線等事故。引向電氣設備的分支線,必須采用絕緣導線,中間不得有接頭;在分支線路終點桿上應裝設橫擔、瓷瓶固定導線,不得亂拉亂綁。

臨時用電線路電源以及操作的地方應安裝開關及插座且應用防雨箱保護。

建筑內的臨時用電線路不應沿可燃物架設。容量較小時,可以用橡套電纜或有塑料護套的軟絞線,長度不得超過100m,應用插頭及插座。

檢修設備時,對電動機械設備的外殼應有良好的保護接地裝置。

臨時用電線路,嚴禁采用“一地一線”制安裝電氣照明及其他用電設備。

(二)注意事項

接電應停電進行。夜間或下班不用電時,應切斷臨時線路電源。戶外臨時用電在使用中如遇到大風、暴雨等情況,有關電工應視具體情況暫時切斷電源。等風雨過后,還應將線路重復檢查一遍,確認一切正常后,方可通電使用。

篇2:廚房火災及其預防規程

餐飲業中另一類常見的事故是火災。廚房是經常用火的地方,是防火的重要部位。由于餐飲企業經營水平不一,燃料結構不同,廚房設施和廚房環境差異很大,通常存在液化石油氣管道、柴油、煤爐灶并存的情況。而廚房設施的不斷更新,用火方式的變化,都增加了火災的危險性。引起廚房起火除了爐灶、煤氣、柴油、液化石油等因素,還有其他的因素。

一.廚房起火的原因:

1、廚師在油炸食物時,由于往鍋里加油過多,使油面偏高,油液煮沸溢出,遇明火燃燒。

2、廚師在油炸食物時,對油的加溫時間過長,油溫超過了240*C,引起食油自燃。

3、點火鍋時,火鍋位置放置不當,將可燃物引燃。

4、在火爐上燒、煨、燉食物時,無人看管,浮在湯上的油溢出鍋外,遇明火燃燒。

5、廚師的操作方式、方法不對,使油炸物或油噴濺,遇明火燃燒。

6、油鍋起火后處置方法不當,弄翻了鍋,弄灑了油。

7、廚房電線短路打火。由于廚房濕度大,油垢附著沉積量較大。加之溫度較高,容易使一般塑料包層和一般膠質包層的電線絕源層氧化。另外,廚房內的其他電器、電動廚具設備和燈具、開關等,在長期的大量煙塵、油垢的作用下,也容易搭橋連電,形成短路打火,引起火災。

8、抽油煙罩積油太多,翻炒菜品時,火苗上飄,吸入煙道引起火災

篇3:預防廚房火災規程

火是烹飪的根本,有了火,才有飲食文化。但是火一旦成災,其危害是不可言語的。而廚房是經常用火的地方,餐廳的廚房則是防火的重點部位,由于餐飲企業經營水平不一,燃料結構不同,廚房設施和廚房環境差異很大,通常存在液化氣管通,柴油,煤爐灶并存的情況,而廚房設施的不斷更新,用火方式的變化,引起火災除了灶爐,煤氣,柴油,液化石油氣等因素外,還有其他因素。

廚房失火的原因

1.廚師在油炸食物時,由于往鍋里加油過多,使油面偏高,油液煮沸溢出,遇明火燃燒。

2.廚師在油炸食物時,對油的加溫時間過長,油溫超過了240攝氏度,引起食油自燃。

3.點火鍋時,火鍋位置放置不當,將可燃物引燃。

4.在火爐上燒煨燉食物時,無人看管,浮在湯上油溢出鍋外,遇明火燃燒。

5.廚師的操作方式,方法不對,使油炸物或油噴濺,遇明火燃燒。

6.油鍋起火后處置方法不當,弄翻了鍋,弄灑了油。

7.廚房電線短路打火,由于廚房濕度大,油垢附著沉積量較大,加之溫底較高,容易使一般料包層和一般膠質包層的電線絕緣層氧化,另外,廚房內的其他電器,電動廚具設備和燈具,開關等,在長期的大量煙塵,油垢的作用下,也容易搭橋連電,形成短路打火,引起火災。

8.抽油煙罩積油太多,翻炒菜品時,火苗上飄,吸入煙道引起火災。

如何預防廚房火災

廚房防火措施

1.油炸食立即切斷電源,在下次使用時再接通電源。

物,煉油時,油不能放得太滿,擱置要穩妥。

2.油炸食物時,不要時間太長,需有專人負責,其間不得擅自離開崗位,還須及時觀察鍋內油溫高低,采取正確的手段調劑溫。

3.火鍋在點火時和使用中,都必須遠離可燃物或用阻烯然物將其隔開。

4.爐灶加熱食物階段,必須安排專人負責看管,人走必須關火。

5.如油溫過高起火時,不要驚慌,可迅速蓋上鍋蓋,隔絕空氣滅火,熄滅火源,同時將油鍋平穩地離火源。

6.用完電類鍋后,或使用中停電,操作人員

7.廚房內的電線,燈具和其他電器設施應盡可能選用防潮,防塵材料,平時要加強通風,經常清掃,減少煙塵,油垢和降低潮濕度。

8.保證擁有足夠的滅火設備,每個員工都必須知道滅火器的安置和使用方法。

9.安裝滅火檢測裝置。

10.考慮使用自動噴水滅水系統。

11.定期清潔抽煙管道。

12.為保證廚房工作的開展及企業的經營正常的經營有序,餐飲企業必須建立健全自身的安全組織:

13.每班作業都要指定一名安全負責人。

14.要有兼職的現場安全檢查員,負責督促檢查廚房區域安全管理措施。

15.安全責任應落實到人,層層簽訂安全責任書。

16.制定安全檢查規劃,定期和不定期地進行安全檢查。

17.廚政管理人員除加強日常例行檢查外,每月要對廚房進行一次全面檢查,對檢查出來的問題制訂整改措施,凡本身能解決的要迅速解決,確有困難的要如實向上級書面報告,因拖延不辦而造成事故的,要追究有關部門和人員的責任。

18.現安全檢查員工要督廚房員工認真遵守安全操作規程和崗位責任制,對違章作業的行為,有權制止和向上級反映。

19.廚政主管要在每季度和重大節日期間定期檢查廚房的安全工作。

20.廚房內必須配備一定數量的消防器材,并指定專人管理,按時檢查,經常養護,定期換藥,保證器材的完好有效。

21.廚房工作人員必須熟悉和掌握有關電器設備,汽化設備火源設施和用水設備的操作規范程序,嚴禁在不熟悉,沒掌握或違章的情況下使用這些設備和設施。

22.廚房員工嚴禁在作為區域內抽煙,喝酒。

23.嚴禁員工在廚房作業區域內鬧,大聲喧嘩和跑動,保證廚房工作秩序。

24.員工由于不遵守酒樓安全管理制度而造成事故的,輕者按本店處罰條例,重者送交有關單位依照國家有關處罰條例處理。

25.需根據實施過程中的實際情況,每一年修改一次,直至本制度完善為止。